Способ бутилового брожения бактериями cl. butiricum

,У 1765 Класс 6 Ь, 16 оа СССР ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯЗАВИСИМОМУ АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬС дпаснал групт 1 а Л 9 15 Б, М, Нахманович, В. Л. Яровенко, Н. П. Щеблыкин, П. В. К. Кальнина, В. В. Липшиц, С. Г. Малинкин, В. В Н. А. Щеблыкина и Л. М. КаменеваН. Одинцов,Сенкевич,Б РОМ(Е Н ИЯ БА КТЕРтп Ргакгпозсу ПОСОБ БУТИЛОВОГО С 1 Ьц 11 г 1 сц961 г за7334628открытий при Совете Министр Заявлено 7 июня Комитет по делам изобретенийСССР 1 за 196 я В. М. яр. Опубликовано в Вюллет е изобретениЬ Ь новное авт. св.129603 от 30 апреля 1959 г. на и Г. М. Френкеля, В. Л Яровенко и хмановича,В основном авт. св.129603 описан способ сбраживания углево. дов разновидностью бутиловых бактерий С 1. Ьц 11 г 1 сцп 1 Ргакгпотчз 1 у,Г 1 рсдлагаемый способ расширяет область применения известногс способа, так как предусматривает использование в качестве фосфорно- азотистого питания для бутиловых бактерий аммонийных солей серной и фосфорной кислот. С целью получения этих солей, гидролиз пентозосодержащего сырья производят смесью серной и фосфорной кислот в весовых отношениях 3: 1 или 4: 1, а последующую нейтрализацию гидролизатов производят аммиаком до рН=6,3 - 6,8.В качестве пентозосодержащего сырья можно применять различные растительные отходы (кукурузная кочерыжка, подсолнечная лузга, конопляная костра и т. п.).Гидролиз производят смесью концентрированных серной и фосфорной кислот при указанном выше соотношении так, что их общее количество составляет 20% к сухому весу гидролизуемого сырья. Режим гпд;олива н последующей инверсии выдерживают в соответствии с известными способами.й полученные после проведения гидролиза непрофильтрованные гидролизаты при температуре около 100 вводят неразбавленную мелассу, Соотношение между сахарами мелассы и гидролизата может изменяться в широких пределах (сахар гидролизата может составлять от 20 до 70% от общего количества сахара в смеси). Частичная инверсия саСостав браж Есмера опытов Исходный сахар, ьОстаточный сахар, %Кислотность, г.экв,л .Ацетон, глБутанол, глЭтанол, г,лСумма растворителей, г лВыход растворителей от введенногого сахара, оо 5,120,560,0485,6210,950,9317,50 4,74 0,58 0,04 6,47 10,99 1,04 18,50 4,74 0,63 0,04 6,66 10, 10 1,7 8,47 4,74 0,66 О, 042 6,17 1 О, 75 1,28 18, 2039,1 , 35,0 39,0 38,5 Предмет изобретения Способ бутилового брожения бактериями С 1. Ьц 11 г 1 сцпт Ргакпочз 1 су по авт. св. М 129603, отл ич а ю щи й ся тем, что, с целью получения аммонийных солей для обеспечения фосфорно-азотистого питания бутиловых бактерий, гидролиз пентозосодержащего сырья производят смесью серной и фосфорной кислот в весовых отношениях 3; 1 или 4: 1, а последующую нейтрализацию гидролизатов производят аммиаком до рН=6,3 - 6,8. Техред Т. П, Курилко Корректор Ю. в 1, Федулова Редактор О, Д. Ус Формат бум. 70)(108 в Тираж 550 ЦЬТИ при Комитете по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР Москва, Центр, М. еркасский пер., д. 2/6.Подп. к печ, 12111-62 г3 ак 258 Типограбпя ЦБТИ Комитета по делам изобретений и открытий ппп Совете Министров СССР, Москва, Петровка,харозы мелассы колотой гидролизата происходит в течение 20 - 30 минут при температуре около 90, при этом инвертируется около 30% саха- розы и меласса стерил)зуется,Частичная инверсия сахарозы и наличие в растворе неотфильтрованного лигнрнд з 1 ачительно облегчают и ускоряют сбраживание сахаров, которое происходитпри температуре 35 - 36 после нейтрализации аммиаком до значения рН=6,3 - 6,8. Нейтрализация аммиаком исключает необходимость юфильтрования или отстаивания нейтрализованных гидролизатов, как это; например, имеет место при нейтрализации известковым молоком, и благодаря этому можно не проводить последующей стерилизации. Нейтрализацию аммиаком производят в закрытом стерильном сосуде, контролируя значение рН по дистанционному р Н-метру.Полученные в результате нейтрализации аммиаком сернокислый и фосфорнокислый аммоний служат для бутиловых бактерий питательной средой.Сбраживание гидролизатов, содержащих 5% сахара, происходит за 46 - 60 часов. Общий выход растворителей при этом составляет 38 - 39% от введенного сахара при содержании бутанола около 60% от суммы растворителей.В таблице приведены примеры результатов анализа получаемой после сбраживания бражки.