Сепаратор для получения высокожирных сливок

СОЮЗ СОВЕТСКИХСОЦИАЛИСТИЧЕСКИХРЕСПУБЛИК 19) ЯО (11) 1 1212 А 4 В 04 В ЕНИЯ мо ая Ю ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИ ОПИСАНИЕ ИЗ ВТОРСКОМУ СВИДЕТЕПЬСТ(71) Плавский машиностроительный завСмычка(54) СЕПАРАТОР ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ВЫСОКОЖИРНЫХ СЛИВОК(57) Изобретение относится к сепараторам для получения высокожирных сливок и может быть использовано на маслозаводах при производстве сливочного масла. Целью изобретения является снижение содержания жира в пахте и повышение производительности. Сепаратор содержит установленный на вертикальном валу 1 барабан 2 с пакетом тарелок 6 и приемно-выводное устройство, состоящее из питающей трубы 7, приемника 8 сливок с крышкой 9 и лотком 1 О, напорной камеры 11 для вывода пахты с напорным диском 12, прикрепленной к барабану 2 затяжным кольцом 14, и каналов 15 для отвода сливок. При этом к крышке 9 приемника 8 сливок прикреплена обечайка 16 с зазором относительно затяжного кольца 14, образующая камеру 17 для подвода воздуха в приемник сливок, а крышка 9 в зоне камеры 1 имеет отверстия 18 и 19 для сообщения ее с атмосферой, расположенные на различном расстоянии от оси вращения барабана 2. Воздух, поступающий через отверстие 18 в камеру 17 и через зазор между обечайкой 16 и затяжным кольцом 14 в приемник 8 сливок, препятствует попаданию жира в камеру 11 для вывода пахты. Изобретение позволяет повысить производительность сепаратора на 20%. 1 ил.1291212 5 10 15 20 25 формула изобретения 30 35 40 45 Составитель В. ОвчаровРедактор Н. Тупица Техред И. Верес Корректор А. ИльинЗаказ 67/9 Тираж 511 ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий113035, Москва, Ж - 35, Рауновская наб., д. 45Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4 Изобретение относится к сепараторам для получения высокожирных сливок и может быть использовано на маслозаводах при производстве сливочного масла.Цель изобретения - снижение содержания жира в пахте и повышение производительности.На чертеже представлен предлагаемый сепаратор, продольный разрез.Сепаратор содержит установленный на вертикальном валу 1 барабан 2, состоящий из основания 3 и крышки 4, тарелкодержатель 5 с пакетом тарелок 6, приемно-выводное устройство, состоящее из питающей трубы 7, приемника 8 сливок с крышкой 9 и лотком О, напорной камеры 11 для вывода пахты с напорным диском 12 и трубопроводом 13, прикрепленной к барабану 2 затяжным кольцом 14, и каналов 15 для отвода сливок, при этом к крышке 9 приемника 8 сливок прикреплена обечайка 16 с зазором относительно затяжного кольца 14, образующая камеру 17 для подвода воздуха в приемник сливок, а крышка 9 в зоне камеры 1 имеет отверстия 18 и 19 для сообщения ее с атмосферой, расположенные на различном расстоянии от оси вращения барабана 2.Сепаратор работает следующим образом.Исходные сливки по питающей трубе 7 поступают в пакет тарелок 6, где под действием центробежной силы разделяются на высокожирные сливки и пахту. Высокожирные сливки оттесняются к оси барабана 2 и выводятся из барабана 2 по каналу 15 в приемник 8 с последующим их отводом через лоток 10 в емкость для высокожирных сливок. Пахта под действием центробежной силы перемещается к периферии барабана 2 и поступает в напорную камеру 11 для вывода пахты, из которой напорным диском 12 выводится из барабана сепаратора по трубопроводу 13 в емкость для сбора пахты. На трубопроводе 13 установлен дросселирующий канал и манометр (не показаны) для регулировки давления на трубопроводе 13. Во время работы сепаратора через входное отверстие 18, расположенное в более разреженной зоне, воздух из атмосферы постоянно поступает в камеру 1 7, создавая в ней избыточное давление, откуда часть воздуха через выходное отверстие 19, расположенное в менее разряженной зоне, поступает в атмосферу, а часть через кольцевой зазор между обечайкой 16 и затяжным кольцом 14 поступает в приемник 8,препятствуя проникновению отсепарированных высокожирных сливок в камеру 17, аследовательно, и в напорную камеру 11пахты, чем существенно снижается содержание жира в пахте, повышается производительность сепаратора,Настройка сепаратора для полученияразличных видов масел производится изменением количества подаваемых исходных сливок в барабан сепаратора и изменениемдавления дросселирующим каналом на от-,водящем трубопроводе 13.С увеличением количества подаваемыхисходных сливок в барабан и повышением давления в отводящем трубопроводе13 повышается влага в высокожирных сливках с получением максимальной производительности сепаратора, например, при выработке бутербродного масла. При уменьшенииколичества подаваемых исходных сливок вбарабан и снижении давления в отводящемтрубопроводе 13 снижается влага в высокожирных сливках, например, при выработкесладкосливочного масла.Испытания сепаратора для получения высокожирных сливок показали, что он позволяет снизить содержание жира в пахтев среднем в два раза и повысить производительность в среднем на 20 о. Сепаратор для получения высокожирных сливок, содержащий установленный на вертикальном валу барабан, состоящий из основания и крышки, тарелкодержатель с пакетом тарелок, приемно-выводное устройство, состоящее из питающей трубы, приемника сливок с крышкой и напорной камеры для вывода пахты, прикрепленной к барабану затяжным кольцом, и каналы для отвода сливок, отличающийся тем, что, с целью снижения содержания жира в пахте и повышения производительности к крышке приемника сливок прикреплена обечайка с зазором относительно затяжного кольца, образующая камеру для подвода воздуха в приемник сливок, при этом крышка в зоне этой камеры имеет отверстия для сообщения ее с атмосферой, расположенные на различном расстоянии от оси вращения барабана.