Устройство для отделения жира
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Текст
(51) 4 С 12 В 1 12 ИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ ОПИС АВТ 0 Р Агус юсруиФ фиг. ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССРПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ(71) Киевский ордена ТрудовогоКрасного Знамени технологическийинститут пищевой промьппленности(56) Горбатов В.М. Оборудование иаппараты для переработки продуктов убоя скота. Справочник - М.Пищевая промьппленность, 1975,с. 155-157,Либерман С.Г., Петровский В.П,Справочник по производству пищевых животных жиров - М.; Пищеваяпромьпппенность, 1972, с. 400,(54)(57) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОТДЕЛЕНИЯЖИРА, включающее вертикальный сосуд с крьппкой, установленный внутри сосуда колокол для сбора жираи трубы, служащие соответственнодля подвода бульона и отвода жира,о т л и ч а ю щ е е с я тем, что,с целью упрощения обслуживания иудобства в эксплуатации, в сосудесмонтированы упоры, колокол установлен на последних, а труба для отвода жира подведена под вершину колокола.Заказ 8492/25 Тираж 524 ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета СССРпо делам изобретений и открытий113035, Москва Ж, Раушская наб., д, 4/5 Филиал ППП "Патент г, Ужгород ул. Проектная, 4 Изобретение относится к оборудованию пищевой промышленности и.может быть использовано в устройствах для получения жира в качествеотделителя жира от бульона.Цель изобретения - упрощение обслуживания и удобство в эксплуатации ю1В процессе отделения жира отбульона под действием высоких температур налипающий на внутренниеповерхности отделителя жир прогоркает, становится токсичным. Частьпрогоркшего жира периодически попадает в бульон.В целях повышения качества бульона и исключения брака устройство периодически проходит санитарную обработку внутренних поверхностей,которая связана с периодическойразборкой отделителя,Существующая конструкция непозволяет оперативно решать вопросы разборки и сборки отделителя,так как крепление колокола и отводящего трубопровода к крышке требуютзначительных потерь времени и создают неудобства в работе.На чертеже изображено предлагаемое устройство, общий вид.Устройство для отделения жирасостоит из вертикального сосуда 1,крышки 2, смонтированной на сосуде1 шарнирно и крепящейся к сосуду 1,откидными болтами 3. Крышка 2 снабжена рычагом 4 с противовесом 5,во фланце крышки 2 имеется паз,в котором уложено уплотнение 6Внутри сосуда 1 смонтированыупоры 7, на которых установленколокол 8, Под колокол 8 подведеныдве трубы 9 и 1 О, Труба 9 служитдля подвода бульона с жиром, труба1 204635 110 подведена под вершину колокола8 и служит для отвода жира. Колокол 8 снабжен ручками 11 для егоподъема, Сосуд 1 имеет трубу 125 с вентилем для сброса бульона и манометр 13,посредством которого контролируется давление жидкости вустройстве.Устройство для отделения жира 1 О работает следующим образом.Смесь бульона и жира подаетсяпо трубе 9 под колокол 8. Жир, какболее легкий, находится на поверхности бульона и начинает концентри 5 роваться внутри колокола 8, постепенно поднимаясь к верху колокола8. По достижении верхнего обрезатрубы 1 О жир начинает стекать поэтой трубе в сборник (не показан)2 О и оттуда на дальнейшую обработку.Бульон отводится по трубе 12,сброс бульона регулируется вентилем.Уровень сброса жира регулирует ся расстоянием между торцом трубы1 О и вершиной колокола и может колебаться в пределах 5-20 С мм. Припроведении санитарной обработкибез разборки устройства моющий растЗО вор подается по трубе 12, с разборкой откручиваются откидные болты 3,крышка 2 на шарнире откидывается,при этом противовес 5 уравновешивает движущиеся массы.Вынимается колокол 8 и производится санитарная обработка каждогоэлемента конструкции в отдельности, сборка устройства производитсяв обратном порядке, при этом не требуется отсоединения трубопроводов,уменьшаются подвижные массы (колокол без крышки) упрощается и снижается трудоемкость обслуживания.
СмотретьЗаявка
3770296, 06.07.1984
КИЕВСКИЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
ГУЦ ВИКТОР СТЕПАНОВИЧ, ДОРОЩУК ИРИНА ЮРЬЕВНА, ВЬЮН ВЛАДИМИР ИЛЬИЧ, БУША АЛЕКСЕЙ АЛЕКСЕЕВИЧ
МПК / Метки
МПК: C11B 1/12
Опубликовано: 15.01.1986
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-1204635-ustrojjstvo-dlya-otdeleniya-zhira.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Устройство для отделения жира</a>
Предыдущий патент: Моющее средство для очистки электрических машин
Следующий патент: Способ производства крепленых вин
Случайный патент: Машина для монтажа раструбных и муфтовых трубопроводов