Воздухоохладитель

СОЮЗ СОВЕТСКИХсанЕВЭепжикРЕСПУБЛИК 0414 А 19) (И) ПИСА Е ИЗОБРЕТЕН В ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ ТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛ(71 ) Московский ордена Трудового Красного Знамени технологический институт мясной и молочной промышлен-. ности.(56) 1. Голянд М.М. и др. Холодильно технологическое оборудование. М., фПищевая промиаленностьф, 1977, с. 295-297.2, Оборудование и аппараты для пе реработки продуктбв убоя скота,справочник, И., "Пищевая промыаленность"; 1975, с,60. 25 В 39/00 у Р 25 О 17 06(54 ) (57) ВОЗДУХООХЛАДИТЕЛЬ, включающий подвесной короб с противолежащими выходными патрубками для подачи воздуха в холодильную камеру, установленные в коробе в центральной его части вентиляторы и расположенные по обеим их сторонам теплообменники, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью интенсификации процесса охлаждения пищевых продуктов и сохранения их качества, он снабжен панелями с эжектнрующими. соплами,.установленными между каждым .из теплообменников и выходньии патрубками, при этом в боковых стенках короба выполнены щелевые отверстия, а выходные патруб-, ки имеют наклонные направляющие, ус- Е тановленные с образованием между ними каналов переменного сечения.1010414 Изобретение относится к холодильному технологическому оборудованию, а именно к воздухоохладителям, используемых. в холодильных камерах для охлаждения мясных продуктов, в частности мясных пастеризованных консервов.Известен воздухоохладитель, установленный в холодильных камерах.и содержащий кожух с.размещенными в нем по ходу движения воздуха вентилятором и охлаждающими батареями 11.10Однако данный воэдухоохладитель не обеснечивает равномерного температурного поля по всему объему холодиль.- ной камеры и необходимую интенсивность охлаждения пищевых продуктов. 15Наиболее близким к изобретению по- своей технической. сущности и достигаемому результату является воздухоохладитель, включающий подвесной короб с противолежащими патрубками для по дачи воздуха в холодильную камеру, установленные в коробе в центральной его части вентиляторы и расположенные . по обеим их сторонам теплообменники 2,25Недостаток известного воздухоохладителя заключается в том, что его использование в холодильных камерах не обеспечивает требуемой скорости движения воздуха и достаточной равномерности температур в зоне размещения продукта, в результате чего охлаждение продуктов продолжается длительное время. Цель изобретения - интенсификация процессаохлаждения пищевых продуктов и сохранение их качества.Эта цель достигается тем, что воздухоохладитель, включающий подвесной короб с противолежащими выходными : 40 патрубками для подачи воздуха в холодицьную камеру, установленные в коробе в центральной его части вентиляторы и расположенные по обеим их сторонам теплообменники, снабжен панеля, 45 ми с эжектирующими соплами, между каждьаи из теплообменников и выходными патрубками, при этом в боковых стенках короба выполнены щелевые отверстия, а выходные патрубки имеют направляющие, установленные с образованием между ними каналов переменного сечения. На фиг. 1 схематически изображен предлагаемый воздухоохладитель, вид сверху; на .Фиг. 2 - то же, вид сбоку.Воздухоохладитель содержит короб 1 с противолежащими выходными патрубками 2, снабженными направляющими 3, которые установлены наклонно вниз с образованием между ними каналов переменного сечения. В центральной части короба 1 размещены осевые вентиляторы 4, а по их сторонам - теплообменники 5 и панели б с эжектирующими соплами, Между теплообменниками 5 и панелями б образованы камеры.7 выравнивания, а между панелями б и выходными патрубками 2 - смесительные ка- меры 8. На боковых стенках короба 1 имеются щелевые отверстия 9.Воздуоохладитель работает следующим образом.После загрузки пищевых продуктов в холодильную камеру включают осевые вентиляторы 4 и систему питания теплообменников 5 хладагентом. Воздух из рабочей эоны камеры засасывается снизу и подается к теплообменникам 5, где происходит его охлаждение до заданной температуры. Охлажденный воздух прохо-. дит камеры 7 выравнивания и поступает к панелям б с эжектирующими соплами, в которых эжектирует воздушный поток, поступающий через щелевые отверстия 9 в боковых стенках короба 1, Вследст. вне использования принципа эжекции к одной части охлажденного воздуха подсасывается три части неохлажденного, при этом возникает интенсивная турбулизация воздуха в зоне размещения продуктов, Воздушные потоки 1 и 0 смешиваются в камерах 8, образуя.поток, который по каналам между направ,ляющими 3 в выходных патрубках 2 поступает в рабочую зону холодильной камеры по двум направлениям- вниз и вбок.Такая подача приточного воздуха существенно расширяет зону взаимодействия охлажденного воздуха с продуктом и способствует интенсификации процесс. са. Продолжительность охлаждения проэ дукта при применении предлагаемого воздухоохладителя в 2,1 раза меньше по сравнению с длительностью охлаждения с использованием известного воздухоохладителя. 1 ИПИ Заказ 2453/27 . раж 528 Подписное Филиал ППП "Патент.",г. Ужгород, ул Проектна