Способ изготовления ириса и других подобных изделий

Номер патента: 67603

Автор: Голант

ZIP архив

Текст

Зарегистрировано в Бюро изоб етений Гвспмнд СССРЕПОБОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ИРИСА И ДРУГИХ ПОДОБНЫХ ИЗДЕЛИИЗаявлено 25 октября 1944 г. в Наркомпищепром СССР за М: 4066 (335019) Опубликовано 31 декабря 19416- г.Автор предлагает задерживать процесс промасливания бумаги, в которую завернут ирис и подобные кондитерские изделия, с жирами,находящимися не в достаточно распыленном виде, введением в эти изделия эмульгаторов, способствующих образованию эмульсии типа во эмульгатора может быть употреблен, например, соевый лецитин. По опытам автора, бумага, в которую был завернут тиражный ирис, после выдержки в термостате при 25 и под грузом промасливалась при введении лецитина медленнее, чем без эмулЬгатора как это видно издамасло. В качестве такого нижеследующей таблицы.Количество Время до наВведенный жир 1 введенного Сорт бумаги чала промаслилецитина вания в дняхСпособ изготовления ириса и других подобных изделий, о т л и ч а ющ и й с я тем, что с целью уменьшения промаспивания бумаги при их

Смотреть

Заявка

4066, 25.10.1944

Голант Б. Я

МПК / Метки

МПК: A23G 3/04

Метки: других, ириса, подобных

Опубликовано: 01.01.1946

Код ссылки

<a href="https://patents.su/1-67603-sposob-izgotovleniya-irisa-i-drugikh-podobnykh-izdelijj.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ изготовления ириса и других подобных изделий</a>

Похожие патенты