Номер патента: 37465

Автор: Шенгер

Скачать ZIP архив.

Текст

20 февраля выдаче авторского свидетельс о Предлагаемый способ ферчая состоит в том, что разрезанндавленный и подкрученныйлист подвергается ферментацииняемой камере, снабженной рядопортеров с опрокидывающимитивнями,Для осуществленияга ется фермента ционнастоящая из ферментацвоздухоувлажнителя, сдух оподогревателем и мента цииый, разчайный в увлажм трансся про. способа предлая установка, соионной камеры инабженного воз- водораспылитефиг. 1 изображает анной установки; и; фиг, 3 - вид ее ку, с частичным ра ой камеры; фиг.для пересыпки ви конвейера н екциях; фиг. 7 - в жнительного устр ид сбофиг. 2 - сверху; зрезом,5 б -загрузочного кока особление, регули на конвейере, со 8 и механизма дл следовательно и т наружным краем к иера рующ тоящ я изм лщи рыль ачале прис у слояимеет толщи из кр нения слоя, и кон ены ев. листа а нижид сбоойства; льча аз ежд йеро ф ду пь иг. 8 - вид его сверху; фиг. 9 - в хоподогреватель; фиг. 10 - водор 1 литель.Предлагаемая ферментационная ус новка для чая (фиг. 1 - 3) состоит собственно ферментационной камерь воздухоувлажнительной камеры 2, ус ковки 3 для нагрева или охлажде воздуха и вентилятора 4. Из отделе для раздавливания и подкручивания леного чайного листа, лист подае (225) 1, а- ия зе тс лем.На чертежеку ферментацивид ее спередфиг, 4 - вид сбоферментационнприспособлениес верхней ветнюю, в двух проку воздухоувла в ферментационную камеру транспортером 5, а уже готовый сферментированный лист транспортером б передается к сушильной печи, Через ферментационную камеру 1 лист движется непрерывным потоком, оставаясь в атмосфере, способствующей наилучшему течению процесса ферментации, определенное время (от 1/2 до 4 час.).Собственно ферментационная камера (фиг. 4) состоит из загрузочного конвейера 7, на.который сбрасывается чай, доставляемый транспортером 5, и ряда транспортеров 9, расположенных в камере 1,рученныи и раздавленныи лист поконвейером 7 в верхнюю часть ы, внутри которой движутся гориьно расположенные, состоящие из. ьных перфорированных пластин,. ных в одно целое цепями, трансры 9, двигаясь на которых ферруемый лист постепенно достигает. го разгрузочного отверстия 1 Окоторое попадает на транспори далее в сушильную печь. Прв дается камер зонтдл отдел связан порте менти нижне через тер бсу водяных пылинок, образуемых рас-пылителями в первых двух отделениях, воздух, уже насыщенный водяными парами, поступает в следующие отделения, где он выделяет из себя механически захваченные частицы воды. Из последнего отделения воздух направляется в канал 17 и далее. Вся незахваченная воздухом вода, стекая на пол, удаляется из камеры по трубам 33 или в канализацию (в случае, если распылители действуют от водопровода) или в специальный бассейн (в случае, когда распылители действуют от насоса).Для осмотра камер, ремонта распылителей и т. и, имеются плотно закрывающиеся двери 35. Как уже было сказано, при чистке фарментационной камеры вода стекает в канал 17. В каСпособ ферментации чая, отличающийся тем, что разрезанный, раздавленный и подкрученный чайный лист ферментируют в увлажняемой камере, снаб жанной рядом транспортеров с опрокидыва;ощимися противнями. 2 О Фиг.5 стиг. 1 22.ю Ф.;Г 1-Щ ",;-г Гу нале же может выделяться и вода, механически захваченная воздухом в увлажнительной камере и не выделенная им случайно в последних отделениях камеры. Вся скопившаяся в канале 17 вода удаляетсч черсз специально предусмотренный спуск 34, к каковому дно канала должно иметь соответствующие уклоны. Для осмотра ка нала имеется люк Зб. Предмет изобретения.

Смотреть

Заявка

104071, 20.02.1932

Шенгер Е. В

МПК / Метки

МПК: A23F 3/00

Метки: чая, ферментации

Опубликовано: 30.06.1934

Код ссылки

<a href="http://patents.su/3-37465-sposob-fermentacii-chaya.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ ферментации чая</a>

Похожие патенты