Завицкая

Номер патента: 1634710

Опубликовано: 15.03.1991

Авторы: Денисенкова, Завицкая, Кудряшов, Некрасова, Огородников, Тарутина

МПК: C12N 1/18

Метки: выращивания, дрожжей, хлебопекарных

...дрожжей на товарной стадии проводится на лабораторной установке в дрожжерастительйыхчанах с полезной емкостью 3 л по воздушно-приточному способу по 10-часовой схеме, Расход мелассы с 78 сухих веществ на весь цикл выращивания составляет 105,7 г, расход пермеата с содержанием сухих вецеств 1,2 о - 1400 мл.Расход дестиобиотина на весь цикл составляет 0,06 мг, при этом диаммонийфосфат 216 г, сульфат аммония 9 г, воды 10 15 водопроводной 3100 мл,Культивирование дрожжей осуществляют следующим образом.В дрожжерастительный аппарат набирают требуемое количество воды 500 мл, мелассы 14,2 г и пермеата, полученного при ультрафильтрации на мембране УАМ 450 -500 мл, сульфата аммония 3 г, диаммонийфосфата 43,2 г, засевают 25 г дрожжей,...