Стеньгина

Номер патента: 1822863

Опубликовано: 23.06.1993

Авторы: Помозова, Протасова, Стеньгина

МПК: C11B 1/10

Метки: масла, облепихового

...дополнительного внесения сахара,Таким образом. более полное извлечение каротиноидов и жирорастворимых веществ облепихи при высоком качестве продукта может быть достигнуто путем последовательной подготовки измельченной ягодц к экстрагированию брожением и извлечением жирорастворимых веществ из сухого жмыха подготовленной ягоды растительным маслом,Это позволяет сделать ввод о соответствии предлагаемого решения критерию "существенные отличия".Предлагаемый способ осуществляется следующим образом, Ягоды облепихи дробят на плодовых дробилках, например на вальцевой, и вносят суспензию пивных дрожжей, содержащую 500-600 г сухих веществ в дм, в количестве 1-3. Брожениезпроводят при температуре 12 - 14 8 - 10 суток, Процесс брожения можно...