Паталай

Номер патента: 357961

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Доронина, Корк, Паталай

МПК: A23K 1/10

Метки: jlokiqj, патентно-техшеенагг

...мяса от створок.Однако такой способ требует многочисленного оборудования и является дорогостоящим,вследствие сложности технологии.Целью предлагаемого способа является упрощецис тсяологичсского процесса.Достигается это тем, что псрсработку моллюсков ца муку производят дроблением ик целиком без раздслсция ца створки и мясо споследующим высушивацисм при тсмпсратурс, 15цс превышающей 90 С, и измсльчсцисм продукта до фракций муки и кяики,Суцность способа поясцястся чертежом изаключается в следующем,Поступающий иа переработку сырец - двустворчатый моллюск цукуляцы (леды) - промывается в мосчцой машице 1 барабанноготипа и через аккумулятор 2 подастс 51 злсвагором 3 типа гусицая шея в дробилку 4 первичцого дробления. Далее продукт дробления 25...