Кишова

Номер патента: 1033541

Опубликовано: 07.08.1983

Авторы: Дудчик, Кишова, Тулякова

МПК: C12N 1/18

Метки: выращивания, дрожжей, хлебопекарных

...разделения дрожжевой суспензии на два потока длится не более 40-60 мин, так как увеличение Времени пребывания дрожжей в условиях интенсивной аэрации без притока питательного субстрата приводит к автолизу части дрожжевых клеток и снижению количества биомассы дрожжей в аппарате. Уменьшение времени операции деления ниже указанного диапазона не позволяет резко снизить концентрацию углерода в культуральной среде, т.е, дрожжи не успевают утилизировать вторичные полуокисленные продукты метаболизма, содержащиеся в культуральной среде.П р и м е р 1, В дрожжерастительный аппарат подают 343 кг мелассы, 16 кг сульфата аммония в виде водного раствора, 40 кг хлорида калия, 10 г микроэлементов, 1,6 г дестибиотина в виде водного раствора....