Гваджая

Номер патента: 1704740

Опубликовано: 15.01.1992

Авторы: Бочоришвили, Гваджая, Джанджгава, Дзнеладзе, Зарнадзе, Лазишвили

МПК: A23F 3/00

Метки: лао-ча, производства

...и режут намешалке "Волгарь" или на резальноймашине другого типа, Резанная массаобжаривается в обжароцном барабанеов течение 2-3 мин при 250-300 С. Обжаренная масса в горячем состояниипадает в бункеры, где в уплотненномсостоянии выдерживается без охлаждения в течение 12-24 ч. Температурав массе должна быть не менее 60"70 С. После термообработки разрыхления масса сушится на цаесушильной машине при температуре 100-105 С.с доведением остаточной влажности до 7 ФПолученный полуфабрикат прессуетсяв соответствии с ТИ 18-76-1-82,55П р и м е р 2. Грубый чайный листв количество 850 кг смешивают с150 кг свежих выжимок винограда. Дальнейшая переработка осуществляетсяаналогично примеру 1.П р и м е р 3. Грубый чайный листв количестве 800 кг...