A23C 1/02 — A23C 1/02

Номер патента: 682210

Опубликовано: 30.08.1979

Автор: Шевельков

МПК: A23C 1/02

Метки: жидкостей, концентрирования

...усилия срезания льда и отвода частиц в бункер 20 пять ножей 19 установлены под углом к направлению движения диска 5 и развернуты (см, фиг. 4) по касательной к траектории движения частиц маточного раствора.Бункер 20 для сбора и плавления кристаллов льда обогревается с помощью змеевика 21 теплом, снимаемым от поступающей на концентрирование жидкости 22.Устройство снабжено камерой 23 ввода для подачи сырья на ротор 2, подключенной через змеевик 21 трубопроводом 24 к источнику сырья (на чертеже не показан),Устройство работает следующим образом.Исходную биологическую жидкость, например молоко, предварительно подготовляют в бункере 20, охлаждая его посредством змеевика 21 до порядка 10 С, Затем молоко поступает по трубопроводу 24 и камере...