Патенты с меткой «вываркой»
Способ изготовления желатина из костей или отбросов кожевенного производства путем обычной мацерации, золки, промывки с дальнейшей вываркой бульона
Номер патента: 15789
Опубликовано: 30.06.1930
Автор: Государственный
МПК: C09H 1/00
Метки: бульона, вываркой, дальнейшей, желатина, золки, кожевенного, костей, мацерации, обычной, отбросов, производства, промывки, путем
...этого способа изготовления желатина регулирование термической обработки желатиновых бульонов, при котором значительно сокращается нахождение оссеина в варочных чанах. Температура воды, заливаемой в чаны, не превышает 50 - 60 С; выварка глютина длится не более 2/, часов и конечная температура бульона достигает не более 40 - 45 С, при коей разложение глютина доходит до минимума.Для изготовления оберточного желатина в качестве исходного материала берется костяной, мездровый и смешанный желатин, в зависимости от производства, и обрезки посло резки студня указанного желатина. Бульоны концентрапией в 4 - 5% содержат желатиновые растворы, к которым примешивается формальдегид в количестве 5/, на сухой желатин (все это количество формальдегида...