Патенты с меткой «грильяжа»

Номер патента: 1391568

Опубликовано: 30.04.1988

Авторы: Бутько, Дорохович, Оксимец, Острик, Филиппова, Цирик

МПК: A23G 3/00

Метки: грильяжа, диабетических, конфет, производства, типа

..., и 0,01 кг эссенции,3массу перемешивают и направляют на формование. Полученная помадно-кристаллическая масса содержит 90-953 кристаллов размером 10-12 мкм.В табл, приведены данные о влиянии дозировки ксилита и сорбита на структуру массы.В табл,2 приведена зависимость питательной и биологической ценности круп от их удельного веса.В табл,3 приведена зависимость структуры конфет от количества взорванных групп.В табл,4 приведена зависимостьтемпературы охлаждения раствора накачество массы.Ксилит необходимо вводить на стадии плавления сорбинта, так как сорбит поступает на производство в видегранул различных размеров, диаметркоторых достигает 10-15 мм и больше,что требует для его плавления дополнительного температурного воздейст-вия, Ксилит...