Патенты с меткой «фруктовогрильяжных»

Номер патента: 484855

Опубликовано: 25.09.1975

Авторы: Бровкина, Глонин, Денисюк, Ермакова, Карпин, Клубкова, Колесникова, Королев, Соколовская

МПК: A23G 3/00

Метки: конфет, производства, фруктовогрильяжных

...виде жгутов. Процесс структуро 10 образования проводят за 7-12 мин при интенсивном радиационно-конвективном отводе тепла, Пои этом температура жгутов посоле охлаждения 16-17 С, Резку охлажденных жгутов проводят с помощью устрой 15 ства гильятинного типа,Корпуса конфет передаются на транспортер глазировочной машины с сохранениемрядности.Например, Смесь из 45 кгяблочного пюре, 23 кг абрикосового пюре и110 кг сахарного сиропа с влажностью20% уваривают в змеевиковой варочнойколонке до общего содержания сухих веществ по рефоактометру 87%. Увареннуюф массу. загружают в смесильную машину,484855 Составитель Я,СтрашненкоТехред Т К илко КоРРектор П.Орлова Редактор 3 аказ,Я,. ,0 Изд. Я фЯ Тираж 559 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета...