Патенты с меткой «бескостных»

Номер патента: 140700

Опубликовано: 01.01.1961

Автор: Стрелковский

МПК: A22C 17/00, B26D 1/08

Метки: бескостных, блоков, замороженных, измельчения, мясных

...пер,:.- мещающейся в вертикальных направляющих 6, привода 7 и электродвигателя 8.Замороженные мясные блоки подаются на стол 9, установленный на стержнях 10, во время перемещения каретки вниз. При рабочем ходе каретки стол поднимается вверх, и нож 4 одновременно с ножом 11, укрепленным на каретке 5, осуществляют двухстороннее разрезание блока. Концы 12 стержней 10 свободно перемешаются в отверстиях 1 т кронштейнов 14, прикрепленных к каретке 5, а пружины 15, надетые на стержни 10, вместе с пружинами 1 б выравнивают нагрузку холостого и рабочего ходов и амортизируют движение стола 9.Описываемая машина позволяет исключить из технологиче процесса дефростацию, снизить себестоимость продукции и умен потери мяса, а также устранить смятие мяса...