Устройство для обвязки продуктов

1нО П И т". А Н И Еп 1474328 Союз Советских Социалистических Республик(51) М. Кл Госуаарствеииыи комитет Совета Министров СССР оо делам изобретенийи открытий 2) Прцо ет убликовано 25,06.75, Бюллетень г,"в ЛК 637,523,3;088.8) Дата опб тиковацття оттцсацця 22.10.,5 Автор ьизобретения бышев, И. Л Пожаро 71) Заявите й ордена Ленина мясокомбина ие(54) УСТРОЙСТВО Д БВЯЗКИ ПРОДУКТОВ 20 Известно устройство для обвязки продуктов, ттреихтущественно мясных изделий, включающее механизм для обра звания спиральвой оплетки, выполненный,в виде,приводимого во вращение венца, механизм для образования продольной оплетки, станину ц привод.В таком устройстве отсутствует возхтожность образованиия продольно направленных нитей, связанных со спирально,намотанными витками шпагата. При такой вязке витки шпагата легко смещаются со спирали особенияо иа конусной и торцовой частях рулета при его остыванци, кроме того, необходимо вручную вязать жгуты для подвешивания продукта.Целью изобретения является непрерывное образование на псиверхности продукта спиральвой оплетки, переплетенной с несколькими скрученными продольными ноттями, а также образования жгута для подвешивания продукта.Для этого предложенное устройство снабжено механизмом для образования шейки между батонами, а механизм для образования )продольной оплепки,выполнен в виде четырех секторных шестерен, установленных в пазах станины, с укрепленной на каждой из них парой бобин, причем, секторные шестерни установлены с возможностью вращения от венца.Механизм образования шейки между батонами выполнен в виде четырех поворотных обжимных пластин, установленных на полых валах и направляющих втулках, укрепленных на станине, причем, обжимные стластттньт сос. чинены с общей иповоротной шайбой, а для образованиия шейкни определенной длины на цо лых валах укреплены подвижные протяжные пл а "тины.При этом одна бобина цз каждой пары укреплена на плавающем диске, который установлен в,вырезе секторной шестернц.На фцг, 1 изображено о.тцсьвваехтое устроцство для обвязывания продуктов, общий вцд (разрез по оси); на фцг: 2 - то же, сечение по Л - Л: на фиг. 3 - то же, вид сверху (вырывв показан условно); ца фцг. 4 показано образование шейки; на фиг. 5 - то жс, вцд слева; на фцг. 6 - продукт в обвязке (аксонометрия); на фцг. 7 - узел крепления и сдвига пластттн для ооразованця шейки; тьа фиг. 8 - то же, вцд слева; ца фцг. 9 - положение плавающего диска и собачки црц прохождении полого поводка; на фцг. 1 О - фиксация плавающего диска ц собачки прц уходе полого поводка; на фиг. 11 - бобина; на фцг.12 - то же, вцд слева; на фцг. 3 - то же, вид сверху; на фиг. 14 - тормозное устройство бобшы для спиральной нити; на фиг.15 показано,положение секторной шестерни и длавающего диска при подходе полого повод.ка; на фцг. 6 - то же, вцл слева; на фиг.17 - 2 б,изображено взаимноеоложецце;плавающего лиска с сскторнэй шестерней прц прохожденииолого поводка через вырез секторной шестерни между бобинами в двух проекциях; ця фиг. 27 - устроЙствО в момит рохода полого поводка между двумя бобинами с продольными нитями (аксонометрия),Устройство лля оэвязкц продуктов солержит левую 1 и правую 2 станины, соелцненцые между собой в трех местах стойками 3 и 4, стяжными болтами 5 и гайками б.В центре станин расположены отверстия для,парохода мясопродукта 7 в оболочке 8 к месту обвязкц.Устройство снаожено мехаиизмом лля обрязования спиряльиэй оплетки, выолненным в видевенца 9, который улержпвается смонтцрованными шарнирно на коромыслах сдвоецымц ролш(ами 10, устанавлеиными с по. мощью трех стоек 11 на,;равой станине 2. Вепец 9 находится в зацеплении с прямозубой ще терсй 2 и через ось (3, укрепленной в корпусеолшнпциков 14, Шестерни 15 и 16 получают вращение от приводя 17.Ня венце 9 установлены две или есколько бобин 18 с нитями 19 лля образования спиральной оплетки вокруг продукта 7. Нити 19 пропущены через направляющее кольцо 20 и чер.з полый,поводок 21 в зону обвязкц. Натяжение нитей 19 регулируется тормозным устройством, состоящим цз рычага шарнира 22, устяновлепного на оси 23, тормозной колодкв 24, стержня 25, регулировочной гайки 26, пружинны 27 и направляювцего кольца 20,Устройство снабжено механизмом для об,разованияия продольной оплетки, вььполненным в вязе четырех секторных, шестерен 28, уирепленных в:пазах левой 1 и правой 2 станин, Секторные шестерни 28 установлены с возможностью вращения от венца 9 который, ца. колясь в зацеплении с четырьмя коническими шестернями 29, через ось 30, установленную в корпусе подшидника 31, шестерню 32, сятеллитные шестерпи 33 и 34 передает враиение секторным шестерням 28, на каждой из которых укреплена пара бобин 35 с нитями 36 для образования продольной оплетки. Бобина 35 установлена на полой оси 37 и фиксируется планкой 38 с пружиной 39, регулирующей натяжение нитейи винтом 40, удери(ивающим эту оруинну. Нить 36 залравленя через мшко планки 38, под пружину 39, через полую ось 37 и подходит в зону обвязки продукта. При этом одна бобина из каждой пары укреплена на плавающем листке 4(, который установлен в вырезе секторной шестерни 28, а виконты 42 крепят накладку 43;к последней.В плавающем диске 41:выполнен вырез для того, чтобы полый поводок 21 мог пройти в зону секторной шестерни 28 в диаметральном направлении между двумя бобинами 35,5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 а для фиксации определенного волов(ения плавающего,лиска 41 на нем установлена:обачка 44 с пружиной 45 и вгинтэм 46, На секторной шестерне 28 выполнен вырез для входа выстува сооачки после выхода полого поводка 21 из зоны секторной шестерни 28, Полый;поволок 21, установленный на оси 47, жестко связаи с рычагом ролика 48, движение которого задается каппром 49.Устройство снабжено механизмом для ооразования шейки между батонами, выполнен ными в виде четырех поворотных обжимных пластин 50 - 53, установленных на полых вала.( 54 и направляющих втулках 55, зя,кос- лепных на правой станине 2.Причем пэлые валы 54 связаны рычагами 56 с роликами 57 и обшей цовэрэтной шайбой 58, что обсепечцв. ет лозорэт полых валов и обжимных пластин 50 - 53.Чля образования шскц опрелеленнэй ллиы ця,.элцх валах 54 с:юмощью втулок 59 и ппцфтэв 60, укреплены,-.олвцжные протяжце пластины 61 и 62, которые совместно поворачиваются для образовацця шейки батона, а через тяги 63 и захваты 64 обеспечивают цротигивание шейки на нужную длину.Работает устройство следующим сбразом, На полых осях 37 установлены бобины 35, закрепленные планками 38 с резьоой, нити 36 пропускаются через ушко планки 38, цол пружины 39 и через полые оси 37 выводятся В ЗОм оовязкиУстанавливают бобины 18 ц фиксируют зажимом.Концы нитей 19 пропускают через направляющие кольца 20 рычага шарнира 22 и че рез полый поводок 21 - в зону обвязкц, Рявномерность натяжения нитей достигается тормозным устройстром, Регулировочная гайка 26 ооеспечивает Определенную силу торможения оси бобины, на которую действует тормозная колодка 24, закрепленная ца рычаге 1 ар цсбр а 22,Все нити с бобин 35 и 18 пропускают в зону обвязки и связьпвают вручную.В зону обвязкц подается ооолочка 8 для образования шейки мясопродукта. Поворотная шайба 58 поворачивается, и обжимные пластины 50 - 53 обхватывают шейку. Затем включают привод 17, и через шестерни 16, 15 и прямозубую шестерню 12 вращениесрелается ца венец 9, на когором устацовлены бобины 18 и полый поводок 2(, совершаюшие кругговые движения вокруг зоны обвязки. Олновременно,венец 9,передает вращение через ,конические шестерни 29, которые через оси 30, шестерни 32, сателлитные шестерни 33 и 34 передает врашение секторным шестерням 28, при вращении которых вращаются и бэбины, установленные на них, и яросходит скручивание нитей 36. При подходе полого поводка 21 к секторной шестерне 28, последняя подходит вместе с плавающим диском 41 вырезанной частьюк точке всгречи полого поводка и секторной шестерни.При встрече полый поводок 21 дгвпт на собачку 44, которая освобождает плавающий диск 41 от ориентации с секторной шестерней 28 и прэисходит прокрутка полым поводком 21 плавающего диска 41 вместе с бобиной 35. Полый поводок 21 в этот момент протягивает нити 19 между двумя скручивающпмпся нитями 36, При дальнейшем движении полый поводок 21 подходит к точке встречи со:ледующей секторной шестерней 28. Проводка нитей 19 происходит аналогично и в следующих трех секторных шестернях 28.Через каждые три акрутки продолыных нитей 36 происходит укладка спиральных иятей 19 на оболочку и после нескольких обо.ротов,венца 9 на шейке образуется оплетка пз нитей, которая плотно ее стягивает.Обжимные пластины 50 - 53 открываются, мясопродукт подается в зону обвязки, спиральная оплетка совместно с продольной поднимается по торцовой части и происходит об вязка цилиндрической части мясопродукта (принцип обвязки аналогичен обвязке шейки). Шаг спирали задается скоростью подачи мясопродукта. После прохождения мясопродуктом зоны обвязии поворотная шайба 58 поворачивается, обжимные:пластины 50 - 53 и вместе с ними протяженные пластины 61 и 62 закрываются и;происходит процесс образования второго конца батона путем наложения несколыких витков нитей 19. Затем протяжные пластины 61,и 62 с помощью тяги 63 и захвата 64,протягивают оболочку 8 с продольными нитями 36 на нужную длину, также переплетая их спиральной оплеткой. После этого обжимные пластины 50 - 53 откры ваются и цикл, повторяется, Протяжные пластины 61 и 62 в это время возвращаются з 10 15 20 25 30 35 40,исходное положение. Устройство работает безостановочно, процесс вязки идет непрерывно. Разрезание батонов может быть как дэ тегрмичо:кой обработки, так и после нее. Предмет изобретения 1, Устройспво для обвязкп продуктов, преимущественно мясных изделий, включающее механизм для образования спиральной оплетки, выполненный в виде приводимого во вращение венца, механизм для образсванпя продольной оплетки, станину .и привод, от,чичаюи 1 ееся тем, чтос целью непрерывного образования на,поверхности продукта спиральной оплепки, переплетенной с не:колькимп скрученными продольными нитями, а также обрдзоваиия жгута для подвешиванпя,продукта, оно снабжено механизмом для обддзования шейки между батонами, а механизм для образования продольной оплетки выполнен в виде четырех секторных шестерен, установленных в пазах станины, с укрепленной на каждой из них парой бобин, причем секторные шестерни установлены с возможностью вращения от венца.2. Устройство по п. 1, от.гичаюцееся тем, что механнзм образования шейки между батонами выполнен в .виде четырех поворотных обжимных пластин, установленных на полых валах и направляющих втулках, укрепленных на станине, причем обжимные пластины соединены с общей поворотной шайбой, а для образования шейки определенной длины нд полых валах укреплены подвижные протяж,ные пластины,3. Устройство по пп, 1, 2, отличаюцееся тем, что одна бобина пз каждой пары укреплена на плавающем диске, который установлен в вырезе секторной шестерни.Риг г 7 Составитель Н. Гусева 1,оопектоо И. Симкииа Техред Т. Миронова Редактор А. Бер Тип. Харьк, фил. пред. Патент Заказ 931/1365 Изд.847 Тираь 473 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета з 1 инистрог, СССР по делам изобретений и открытий Москва, Ж, Раушская иаб., д. 4/5