Непрерывно действующий вакуум-аппарат для варки утфеля и т. п.

САНИ АВТОРСКОМУ ДЕТЕЛЬСТВУ Зарегистрировано ро изобретени-аппарат дл Непрерь к акуу твующии утфел П за М 197206/313. 940 года. и т,и НКП1 июля юля 1936 годпубликовано влек Известны выпарные вакуум-ап па. раты, состоящие из вращающегося вокруг своей оси барабана, снабженного греющими трубами с примене. нием различных распределительных приспособлений, направляющих обогреваюший пар лишь в часть грею щих трубок выпарного барабана.Настоящий вакуум-аппарат отличается от описанных выше аппаратов применением внутри барабана спиральной перегородки, делящей аппарат на ряд камер и в то же время обеспечивающей передвижение утфеля вдоль аппарата без смешения его различных порций.На чертеже фиг. 1 изображает продольный разрез аппарата; фиг. 2 - боковой вид с частичным разрезом; фиг. 3 - поперечный разрез аппарата.Аппарат состоит из горизонтального барабана 1, вращаемого на ро. ликах 2 и 3. Размеры барабана, т. е, его диаметр и длина определяются в зависимости от производительно. сти, Внутри барабана имеется спиральная перегородка 4, идущая от одного конца барабана до другого. Перегородка приварена к внутрен. ней стенке барабана таким образом,ОБРЕТЕНИ что в центре барабана остается отверстие б необходимых размеров дчя отвода паров на конденсатор, а также для трубок, подающих сироп,Эта спиральная перегородка делит горизонтальный барабан 1 на ряд камер б по числу витков перегородки. При вращении барабана спиральная перегородка будет передвигать заключенную в камерах б жидкость или утфель постепенно из одного конца барабана в другой с желаемой скоростью в зависимости от шага перегородки и числа оборотов,Набор сиропа и дача подкачек во время варки утфеля производится через ряд труб 7, входящих через сальниковое отверстие 8 в один из концов барабана. Подачу сиропа можно регулировать вентилями 9.Сваренный утфель выходит из аппарата через отверстия 10 в приемник 11, герметически закрывающий аппарат сальником 12, и по трубе 13 поступает в барометрически закрытую мешалку.Разрежение в аппарате достигается обычным конденсатором, соедине. ние с которым осуществляется через трубу 14.Отбор проб для контроля и наблюдения за процессом производится через краны 15 и зрительные стекла 1 б.Барабан имеет двойные стенки 17, которые образуют паровую рубашку 18, разделенную радиальными перегородками 19 на восемь камер, Кроме того через весь барабан про ходит необходимое количество гре. ющих трубок 20, развальцованных во внутренних боковых стенках 21. Пар поступает одновременно не во все восемь камер, а лишь в две или три нижние. Это достигается золот. никовым распределением 23.Конденсат отводится в другом конце паровых камер через золотниковое распределение 2 б. Золотнико. все распределение снабжено сальниковыми 27 или кольцевыми уплотнениямии.Чтобы не было пригорания утфеля в случаях обнажения верхних поверхностей нагрева, пар в них не поступает.Кроме этого имеется возможность через штуцер 30 и золотниковое распределение наполнить верхние паровые камеры конденсационной водой, что при температуре воды на несколько градусов ниже температуры кипения вызовет некоторую конденсацию паров на поверхности нагрева и смыкание приставших кристаллов утфеля и межкристального сиропа,Это исключает всякую возможность пригорания сахара на поверхности нагрева, устраняет необходимость пропаривания аппарата и пр.Вода в верхние паровые камеры поступает через штуцер 30, а уходит из них дО через штуцер 29, При вращении барабана и спускании паровых камер вниз вода вытесняется паром и уходит через конденсационный горшок в сборник.Описанное устройство обеспечивает нахождение пара только в трубках и камерах, которые находятся внизу и залиты утфельной массой.Заводка кристалла производится в первых камерах, образованных спиральной перегородкой, Наращивание кристаллов и варка утфеля производятся в последующих камерах с подкачкой по указанным выше трубкам.Из первых камер аппарата в последующие масса с заведенными кристаллами движется при вращении барабана, не смешиваясь с предыдущими и последующими порциями,Аппарат может быть использован в сахарном производстве для варки утфеля 1 и 11 продукта, а также для кристаллизации при выпаривании в других производствах,Предмет изобретения, Непрерывнодействующий вакуум- аппарат для варки утфеля и т, п состоящий из вращающегося вокруг своей оси горизонтального барабана с продольными греющими трубками, отличающиася тем, что, с целью передвижения утфеля и избежания смешивания различных порций его, барабан снабжен внутренней спиральной перегородкой.