Устройство для обрезки торцов корнеплодов

(5 П 5 А 4 АВТОРСКО ИДЕТЕЛ ЬСТВУ ированное монтаж ние "КонсервпромВ.Я. Табачник ш ковскийьство СССР 5/04, 1985 г. й разрез устся к оборудова, в именно к устышленности дляодов, преимуще- -Изобретени нию пищевых и ройствам консер обработки овощ ственно,морков е относит оизводст вной про й, корнеп и,фиг.З фиг.4 ции;фиг.5 обрабатыв Устро емного ло подачу пр- посл едо аемого в ство сос ка 1, пр дукта и о Целью изо ние конструкц сти и качествао Сущность и прилагаемымиГОСУДАРСТВЕН.ЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМПРИ ГКНТ СССР ОПИСАНИЕ ИЗОБР(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОБРЕЗКИ ТОРЦОВ КОРНЕПЛОДОВ(57) Использование: изобретение относится к оборудованию пищевых производств, а именно к устройствам консервной промышленности для обработки овощей, преимущественно корнеплодов моркови; Изобретение позволяет упростить конструкцию, обеспечить высокую эффективность и качество обрезки непригодных для пищевого использования торцов корнеплодов. Сущность изобретенйя: устройство содержит ориентирующий рабочий орган в виде вращающегося конического дйсКа 2, охваченного с зазором неподвижным цибретения является упроще- ии, повышение эффективнобрезки торцов корнеплодов; эобретеиия иллюстрируется чертежами, на которых; линдрическим экраном 4, снабженным обращенной во внутрь горизонтальной отбортовкой 5. К периферии диска прикреплены вертикальные пластиййЗ. В плане экран 4 и отбортовка 5 имеют прорезь, в которой размещен отрезной нож 6. Экран 4 делит устройство на две секции, вторая секция состоит из закрепленных на продолжении пластин 3 наклонных О-образных днищ 8 с косым срезом снизу. Срез охвачен дополнительным экраном 9, в продолжении которого установлен нож 10 для обрезки второго торца корнеплода. Корнеплод увлекается во вращение диском 2 и пластинами 3, центробежной силой в вертикальном положении прижимается к экрану 4, затем ножом 6 отрезается нижний орец корнеплода, Далее походу движения корнеплод попадает в занижение в экране 4 и этим порогом опрокидывается в днище 8. На этот раз центробежной силой он упирается в экран 9 и йожом 10 удаляется второй торец. Таким образом, после удаления торцовых концов корнеплод превращается в готовый продукт, который за пределами экрана 9 выбрасывается из устройства. 5 ил. фиг.1 - поперечныйройства; сечение по А-А;. разрез по Б-Б;развертка по экрану первой сек вательность положений устройстве корнеплода. тоит из наклонного приизводящего. поштучную риентирующего рабоче20 30 40 50 го органа в виде вращающегося конического диска 2, к периферии которого закреплены вертикальные пластины 3, Закреплениевыполнено с радиальным наклоном пластинв плане. Внешние края пластин ограниченные диаметром Д, охвачены с зазором вертикальным цилиндрическим экраном 4,имеющим обращенную внутрь горизонтальную отбортовку 5. В плане экран 4 и отбортовка 5 имеют прорезь, в которой размещенотрезной нож 6.Пластины 3, экран 4, отбортовка 5 и нож6 образуют первую секцию устройства дляобрезки корнеплодов моркови с одного иэторцов.На продолжении каждой пластины 3 свыполнением кольцевой щели 7 под экран 4смонтированы Ч-образные наклонные днища.8, соединяющие пластины 3 попарно иимеющие косой срез, Срез соответственно. охвачен конусообразным кольцевым разомкнутым экраном 9, Вего продолжении установлен нож 10, производящий обрезкувторого торца корнеплода.Таким образом, образована вторая секция описываемого устройства.Цилиндрический экран 4 за зоной размещения ножа 6 имеет по ходу продуктавырез с порогом для опрокидывания корнеплода после обрезки первого орца и перемещения продукта из одной секции вдругую;. В каждой секции устройства пластины3 попарно или днище 8 в сочетании с экранами образуют карманы для укладки продукта и его перемещения насоответствующий обрезной нож 6 или 10.Диск 2 с закрепленными на нем элементами первой и второй секций йриводится вовращение электродвигателем 11.У корнеплодов 12 при прохождении секций устройства последовательно отреэаются торцы 13 и 14, выпадающие в емкости дляотходов, а готовый продукт 15 за пределамиэкрана 9 центробежной силой выбрасываются иэ устройства,Устройство работает следующим образом;Корнеплод 12 при падении из приемного лотка 1 касается конической поверхности ващающегося диска 2 и за счет силы веса и центробежной силы приобретает направление движения вдоль образующей конуса.Попадая в пространство, ограниченное с 3-х сторон пластиной 3, экраном 4 и отбортовкой 5 (в том числе, благодаря отгибу пластины в плане назад по направлению вращения), корнеплод занимает вертикальное положение (Фиг. 5 б). При этом для моркави безразлично, находится ли утолщенный конец сверху или снизу, т.к. при прохождении обоих секций устройства будут удалены оба торца, а последовательность удаления значения не имеет, Далее, движимый пластиной 3 корнеплод 12 натыкается на нож 6 и происходит обрезка нижнего торца 13. При дальнейшем движении корнеплод попадает нг участок экрана 4, где последний не имеет полную высоту, а лишь небольшой порог обеспечивающий опрокидывание корнеплода в О-образное днище 8 (фиг. 5 в).В дальнейшем, аналогично, корнеплод центробежной силой упирается в конусообразный экран 9. 0-образный профиль днища обеспечивает ориентацию корнеплода перпендикулярно этому экрану. Затем ножом 10 отрезается верхний торец 14, и как было уже описано выше, обрезанный с двухсторон корнеплод превращен в готовыйпродукт 15, который под действием центробежной силы удаляется из устройства,Устройство обеснечиает качественную обрезку торцов даже при подаче в качестве исходного сырья корнеплодов неправильной и искривленной формы. Формула изобретения Устройство для обрезки торцов корнейлодов, преимущественно моркови, содержащее приемный лоток для поштучной подачи корнеплодов. ориентирующий рабочий орган, ножи для отрезания торцов и привод, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью упрощения конструкции, повышения эффективности и качества обрезки, орентирующий рабочий орган выполнен в виде горизонтально расположенного с возможностью вращения диска, имеющего в сечении Форму усеченного конуса, и цилиндрического экрана, установленного с зазором относительно диска и имеющего отбортовку, обращенную во внутрь, и прорезь для прохода ножа, причем экран смонтирован с образованием двух секций, первая во ходу поступления продукта снабжена вертикально укрепленными по периФерии корпуса и с радиальным наклоном в плане пластинами, образующими с цилиндрическим экраном и стенкой диска карманы для укладки продукта и обрезки одного торца, при этом цилиндрический экран имеет вырез с порогом для перемещения продукта из одной секции в другую, э вторая секция также имеет карманы, образованные вертикальными радиально расположенными пластинами, имеющими снизу косой срез и являющимися продолжением пластин первой секции, цилиндрическим экраном и днищами. выполненными в виде 0-образных кольцевым разомкнутым экраном, располонаклонно расположенных пластин, причем женным над О-образными днищами с зазоустройство снабжено конусообразным ром, а нож установлен в разьеме экрана.Напрабление Бращен Фига г Составитель В. Артемедактор А, Егорова Техред М.Моргейтал Л. Ливр ре вказ 2948 Тираж Подписное ВНИИПИ Государственного комитета во изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж, Рауаскэя нэб., 4/5 Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарин эдертка 1757587 Ю-Ю