Машина для мытья столовой посуды

гоЩ 786 К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ одпнсная группа Л 6 148 Шахов и Ш. И, Бедердино зьмина, Б. Н. Левонтии Л АШИНА ДЛЯ МЫТЬЯ ЛОВСЙ ПОСУ Навил и 30 варя 1961 г. ва ЛЪ 696317/28 в Коми)(г ) Ява 5 и:)оарт(ии" и откр в)ти) ври ( и) Ветс .) )и ив(тров (.(.( .РчГви)ковао в 16)кг)и) и ивоп)рвто(и 1 .Х 1 ва 19( ИЗВЕСТНЫ МаШИНЫ ДЛЯ МЫЬЯ ПОСУДЫ; ПРИМЕНЕНИЕМ Н(СУПЦ ГО посуду горизонтального цепного транспортера, монтированного в камере мойки и в следующей за ней камере сушки. с пзроводосгруйными аппаратами для мойки и с обогревателями для сушки в соответствуоших отделениях мяшиы.Недостатком известных конструкций мяпи, является то, что не все операции по обработке посуды (еханпзировзн,(, йзпрпхер укладка Вымытых тарелок В стОпки, а тякке ОО,ьшой расход ВОды и тепла на ее нагревание.С целью устранения отче(енных недостатков, предлагается мздля мытья столовой пос),ды, преи.уществе(.(О тарелок,рой механизированы все техногогические операции мытья посуды, в том числе операция по укладке в стопки вымытой посуды, что сосрящяет применение ручОГО труда и улучшает санит(рное сост 05 ние г Осу, ы..) (Яц)ина для мытья и с)ергизции столовой посуды представ,яет собой горизонтальный оппе,ы аппарат с прохо 5 П)п) сквозь и(ГО ЕПРЕРЬВНО ДВИКУЩИ.)(С 5 ПРУТКОВЫ ТРЯГСПОРТЕРО:, НЗ КОТОРЫ уклядывяотся пляшхя таре(ки, проходящие четыре зоы Обрзбоки;таре:ки автоматически укладываются В сОпку. В перво( зоне Осуцествг(яется очистка посуды От крупны.; остатков пищи путем однократного использования холодной воды от водопровода. Вторая зона -- секция мытья посуды теплым моюцх раствором работает с полной рециркуляцией раствора. В третьей зоне производится предварительное ополаскивание посуды теплой Водой и она работает по принципу рециркуляции воды с непрерывным посгуплением свехкеи Воды из зоны Оползскив и и 5. Четвертя 5 зона (опо,Яскивяиие) 1 я ОО.гает по принципу одноразового использования горячей воды, с последуОщим поступлением ее в ванну с рециркуляционной теплой во.Ой.Конструкция машины изображена на чертеже.Цепной транспортер 1, рабочее полотно которого состо)п и) параллельных прутков, прелназначен для переменения посуды.Под транспортером последовательно 1 в направлении Лвиже 1)ия посуды) располо)кены: сменный сборник осгтков пищи 2, представляя)щий гобой поллон с выдвижным сетчатым фильтром, наин 1 1 -ля моющего раствора и ванна 4 лля горячей воды. Ванна лля мою)пего раствора прямоугольной формы, и ее стенки имеют теплоизоляцию. Внутри ваннь) располо)кены теплообменпик 5 лля подогрева моюпего раствора отходящей нагретой водой, трубчатый электронагреватель 6 для той жс цели и поплавковый регулятор уровня 7. В верхней части ванны имеется выдвижной сетчатый фильтр 8, имеющий уклон ) карман для сбора остатков пищи. Ванна для нагретой, воды снабжена на-, клонным лотком для сбора ополаскиваюшей воды: стенки ее имеют тсрмоизоляцию, На входе во всасывающий патрубок насоса расположен сетчатый фильтр 9. Для репиркулядии моющего раствора и нагретой воды установлены центробежные насосы О иг электродвига- ТЕЛ 51 МИ,Мехп 13 м дг 15 укга;ки посулы в стогки состоит из наклонной платформы 12 с боковыми направляошими для тарелок, образу)ошими три ручья, семи винтовых польемиков 1), с направляющими лля стопки тарелок 14. Направляющие снабжень 1 фиксаторами, ограп).чивающими обратное движение стопки тарелок. Кожух 15 из листового материала с откидными дверцами и теплоизоляцией горячей зоны образует гонгель, внутри которого расположена система коллекторов с форсунками и транспортер лля перемещения Гп;суды, Привод машины состоит из электродвигателя 16 и редуктора 7. От выходного вала редуктора цеп)юй передачей 18 движение передается на приволной вал )рапспортера, и на привод винтовых подъемников цепной перелачеЙ 19.Тарелка, уложенная вручную (плашмя, наружной поверхно тью вверх) в один :1 з трех ручьев транспортера, проходит зону струйной очистки 20, где с нее сбиваются остатки пищи. Далее через нейтральуо зону 21 она попадает в зону обработки моющим раствором ( = 40 - 50) 22, где происходит омылепие жиров и смывание остат. ков пищи, а затем через нейтральну)О зону 2 у, гле происходит сток моОшего раствора, тарелка попадает в зону 24 обработки нагр(той водой при 1=.-60 - -70, гле происходит смыв моющего раствора и воз.;Ож;1 ых остатков пищи. После обработки нагретой водой тарелка подвергается в зоне 25 ополаскивани 1 о чистой горячей водой при00 - 95, поступающей из специального волонагревателя, По окончании процесса мы)ь 51 а 1 уе.;1 ка поступет па наклонну 1 О платформ; 12 и под действием собственного вега скользит по винтовым подъемникам .3 и захватывается ими.11 релмет изооретения1)Ь)пин 1;151 мьпья столовоЙ посулы, например, тарелок, содер- ,1(;ша 51 призона;)ьну 1 О каме 1 уу мойки с монтированными в неи 1 епным прутковым транспортером Лля переме)пения посуды и форсунками для двухсторонней обмывки посуды, а также размещенные под тра 1 С- пуртором ванны для моошего рециркулируюшего раствора и лля орячей воды, о т л и ч а ю ш а я с я тем, что, с целью наиболее тшательнои мойки посуды с мепьп 1 им расходм воды и тепла для ее 1)агреБян ия, в камерР при ме 51 Р 51 ы Отделе Не дс 51 струЙОй О 1 НГтки посуды ООСТаТКОВ ПИЩИ С НИ.БАКР РаСПОЛОЖРЕНЫЛ СРИНЫ СООРНИКОМ ЭТИ.с Остатков. отделение для обмыван;1 я посуды рсцпркулпрющим моюп(им раствором с ван 1 юй, снаоженной теплооб 1 еннпко для подогре. вз мо 1 ощего раствора от:одя 1 цей нагретой водой и электронагрснате. ,Р 1, а также Отделенн 5 дл 51 обывкн посуды 11 Оконс 1 а гелаоО Ополаскивания горячей водой с обп 1 ей ванной.2. Ман 1 ипа по и. 1, отл и ч а ю щ а я с я тем, 5 о, с целью автоматического сбора посуды в стопку, в ней 1 Онтиров 111:1 Иаклонныс спуски и установленные в конце 1.( винтовыс подъ(мникп с наклонюН.1 И К ВРРТИКВЛИ ОСЯМ ВР 31 ЦРНН 51С ПППЛ 1 Л 5 Он(н 1, Сне 5 КЕННЫ 1 Н Ц)иксаторами для удержания последы..Ы оррсктцр Р. Я. Ьеркови гпакор О. й. Л. Кггмышнико к пг Ф гг 1 г и аи па гитетс по лс пС.ппсМ Цспт. М(00ам изобретений иппстрг в ГССРркасскпй пер, и 2 копии 1 гг крыл иск вгг,Типогра ппия 1 ггаТ Комитета по;",гуам изобретений и открытийГоггетг Мппп гров СГС, Москва, Петровка, 14.