Хлеборезка

(51) 4 1/О СУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССРО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ Ф г и,д(57) Изобретение относится к машиностроению для общественного питанияи торговли, а именно к машинам длянарезания хлеба и хлебобулочных изделий. Целью изобретения является ОПИСАНИЕН АВТОРСКОМУ СВИ уменьшение потребления электроэнергии. Изобретение позволяет производить очистку ножа от налипающих в процессе реза частиц, а также торможение без применения дополнительных элементов. При открывании хотя бы одной из защитных крьппек 5, 6 кулачки 9 через кронштейн 1 О действуют на блокировочный выключатель, отключая привод вращающегося ножа 2, а иерез толкатель 12, пружину 13 и кронштейн 14 они поджимают подвижный очистительный элемент 15 к ножу 2, осуществляя при этом торможение ножа 2.1 з,п. ф-лы. 6 ил.й1391881 авращающий нож 2, а через толкатель12, пружину 13 и кронштейн 14 ониподжимают подвижный очистительныйэлемент 15 к ножу 2, осуществляяпри этом торможение ножа,При закрытых крышках 5 и б очистка ножа 2 от налипших частиц нарезаемого продукта производится во время1 О его вращения обоими очистительнымиэлементами 19 и подвижным 15, Очистка производится за счет взаимодействия налипших на нож крошек хлеба сочистительными элементами,5 Изобретение относится к машиностроению для общественного питанияи торговли, а именнс к машинам длянарезания хлеба и хлебобулочных изделий.Целью изобретения является уменьшение потребления электроэнергии.На фиг. 1 изображена хлеборезка, вид спереди; на фиг. 2 - разрезА-А на фиг. 1; на фиг. 3 - разрезБ-Б на фиг. 1 вид при закрытом щитке),на фиг. 4 - то же, вид при открытомщитке;. на фиг. 5 - разрез В-В нафиг. 1; на фиг. 6 - разрез Г-Г нафиг. 5,Хлеборезка содержит корпус 1, внутри которого установлен с возможностью вращения серповидный нож 2,загрузочный 3 и разгрузочный 4 лотки 20с защитными крышками 5 и 6, установленными с возможностью вращения вокруг оси на цапфах 7 и 8.Кулачки 9 установлены на цапфах 7и 8 с возможностью взаимодействия через кронштейн 10 с блокировочным выключателем 11, а также с возможностью, взаимодействия с толкателем 12, кото, рый через пружину 13 и кронштейн 14имеет возможность взаимодействия на 30тормоз, которым служит подвижный очистительный элемент 15, укрепленныйна кронштейне. Часть поверхности подвижного очистительного элемента 15-.врабочий зоне ножа покрыта войлоком16, а другая часть - асбестовой лентой 17. Причем очистительный элемент15 установлен на оси 18. На корпусе,кроме того, установлен стационарныйочистительный элемент 19. 40Хлеборезка содержит также электропривод 20; с цепью питания приводящийво вращение нож 2.Хлеборезка работает следующим образом. 45При открывании хотя бы одной иззащитных крышек 5 и 6 кулачки .9 через кронштейн 10 действуют на блокировочный выключатель 11, размыкаютцепь питания, стключая привод 20,Таким образом, хлеборезка обеспечивает за счет применения подвижного очистительного элемента в качестве тормоза уменьшение потребления электроэнергии за счет отсутствия, например, электромагнитного тормозного механизма. Формула и 3 о б р е т ения 1, Хлеборезка, содержащая корпус,нож, электропривод ножа с цепью пи-,тания, загрузочный и разгрузочныйлотки, защитные крышки, блокировочные выключатели, тормоз и очистительные элементы, установленные по торцам ножа, о т л и ч а ю щ а я с ятем, что, с целью уменьшения потребления электроэнергии, тормозом служит по крайней мере один из очистительных элементов, который установлен подвижно и связан с защитнымикрышками, при этом очистительныйэлемент и блокировочный выключательрасположены так, что при открываниикаждой защитной крышки последняявоздействует на выключатель, а очистительный элемент прижимается кбоковой поверхности ножа,2. Хлеборезка по и. 1, о т л и -ч а ю,щ а я с я тем, что частьповерхности подвижного очистительного элемента, расположенная в рабочей зоне ножа, покрыта войлоком, адругая часть - асбестовой лентой, 139881391881Составитель В, Воробьев Редактор Н. Слободяннк Техред Л.СердюковаКорректор С. Черни Заказ 1852/9 Тираж 639 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССРпо делам изобретений и открытий1 13035, Москва, 1-35, Раушская наб д, 4/5Проиэводственио-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул. 1 осчная, 4