Аппарат для концентрирования жидкостей

О П И С А ЮМ-й ИЗОБРЕТЕНИЯ Союз СоветскихСоциалистицвскихРеслублик нц 700155 К АВТОРСКОМУ СВЯДЕТЕЛЬСТВУ(51) М. Клнием заявки %в В 01 Р 12 с присоед Гасударственный но СССР ао делам изобрете н открытийбликования описания 15.12.79 ата Авторызобретен В. И. Ивашов, Г. М. Берби В. И. Постников сковский технологический институт мясно молочной промышленности(71) Заявите 4) АППАРАТ ДЛЯ КОНЦЕНТРИРОВАНИ КОСТЕ спарительи возможса в целом нном поло- дают удоба и регуаемыи апфиг. 2 Изооретение относится к области концентрирования жидкостей путем выпаривания и может быть использовано в пищевой промышленности для концентрации пищевых растворов и веществ.Известен аппарат для концентрирования пишевых жидкостей, содержащий цилиндрический корпус, расположенные в нем ярусами наклонные плоские испарительные элементы с греющими рубашками, отводящие и подводящие трубопроводы для концентрируемой жидкости и теплоносителя.Однако такой аппарат сложен в конструктивном исполнении и обслуживании ввиду жесткого крепления испарительных элементов к цилиндрическому корпусу; нет возмож;ости интенсифицировать процесс ввиду несовершенства системы орошения теплопередаюшей поверхности испарительного элемента, что отрицательно сказывается на процесс теплообмена.Целью изобретения является интенсификация процесса путем поддержания равномерной толщины пленки жидкости,Указанная цель достигается тем, чт парительные элементы выполнены в е пластин трапециедальной формы, сужающих - ся по направлению движения пленки жидкости. Для равномерности теплообмена по всей поверхности испарительных элементов, на каждом из последних установлен механизм регулирования. представляющий собой поворотную пластину, установленную перпендикулярно направлению потока.Греющие рубашки испарительных элементов выполнены в виде желобов, имеющих в поперечном сечении форму трапеции, обра- В щенной большим основанием к испарительному элементу. Причем для сообщения трапеций между ребрами греющей рубашки и испарительным элементом имеется пространство для движения теплоносителя. Расположение и крепление и ных элементов на общем каркасе ность свободного удаления карка или каждого элемента при неизме жении остальных конструкций соз ства для обслуживания, ремонт лировки.На фиг. 1 изображен предла парат, продольный разрез; на700155 3 Р(;7:ули изог:о( гс ния 7 а 77 Щд. разрез АА цд фиг. 1; на фиг. 3 разрез Ь Б на фиг. 2.Аппарат содержит цилиндрический корпус 1 с фланцами 2, в котором на каркасе 3 размещены ярусами испарительные элементы 4, каждый из которых представляет собой плоскую пластину 5 трапециелальной формы с механизмом 6 регулирования, .риемцой камерой 7 и греющеЙ рубашкой 8, юдводящие концентрируемую жи;(кость трубопроводы 9 и отводящие из емкости 10 концентрат труся)проводы 11 и трубу 12, подводя щук) теплоноситель через вентили 13 в греющие рхбашкп 8, трмб 4 и отводящую ко:(денсдт через вентили 1 о трубу 16, штуцеры 17 для отвода вторичных паров. Нак(онное расположение испаритсльного элемента 4 нд каркасе 3, установленном на цд. правляюцих 18 сс)зласт возмс)кность д.я СВОООЛНОГО С ГЕК(Ц(Я ЖИДКОСТИ В С 1 ОР 011 уменьн(ения т(цлОереддючсЙ нове рхности (плсской пластины 5).Аппарат работает следующим образом.11 рц помощи вакуумць)х насосов и систем (це 1 юказацы) созда к)т необходимый 1 ех Поло ичс ски Й Вдкууы, который за зиси от виды копиСцтрируемой жидкости (в пр- делах 5 -20 мм рт. ст.)что позволяет вести прощсс пги техНердт) рах 530(.:, обеспечиваю:ций концентрирование тер(1 оч вс" - витетьных материалов с сохранением качества. Для нагрева теплоцерсдаюцей позерхости и. (сть(нь 5 до цеооходимой тсмцсрдт) ры В ГвеОщмю рмбИнсат 8 н (дк)" 1 ц ц 3( носитель по трубе 14 через Вентили 13. 11 ослс прогрева аппаоата концентрированцуо жидкол. с темпердтурс)й, с оответствук)неи тсмпаратуре кипения при лац",ом вакууме, ш)лают по (рубопроводам 9 в приемные кдхеры 7, Гле гасятся волнения )кильост 5. 1 Ол давлением некоторого количества жилакоп,)снюй в гри(мноЙ камере 7, установленной нд осях боковых бортов, испарит(льцОГ замента 4 мехаизм 6 реулиоовдния .;едстав.(яощий(бой плд ТинГ, поворачивдсГс 5 д Оцреле.Снныи , (Гжь.с" КОСТЬ, С. ЕКдя ТОНКОЙ ПЛСН ". )й В.П . Г 10 Па- рительно;:у злемецту 4 под л(йствг(мравитациочных сил. выпа)ивдется 1: предел(- ной концецтрдции. Уго, повьр( д,1(: дниз ма 6 регулирования и, сзщинд пленки жидкосгз .:.иН(1;"5 заВисимОсти От колич в:,. Вд(,1 н: - ,.",1- кости.Коыц( нтрат из: х .: ". . :)Тво (.ятрубснрово 1 ам ,1 и ),бс 2 Бос ц( ГЫ; 1 ДЛ 51 Ю 1 ЧС 1-1",Ц 1.11, ПО.1, гельпост 1 д 1: 1) а онреЧ 51,) ,и ;е ВО." исп(11)и сьнь 1 х з,11(:ц) Ов,д 5 и(1 ч" ния более выс Них коц: . Т,д: Г,1 бь. использоан Сколь: .,СОСЛИНЕЦНЫ( 1;-, ., 1 М 1 ЦОЛЬЗОВДНИЯ ВЗОРИ 1 ь ) Аппарат лля концснтрировани 5 жидко стей, содержаций цилиндрический корпус, расположенцыс в нем ярмсдх Наклонные, 11 ЛОСКМЕ ИСПаРГ ЕЛЬНгэ 1 ЗЛС.НТЬ С Г,)ЕЮ- шими рубдшкдми, Отодяп(ие и цолволящи трмбзпровО,ы,;1 Я кс;и; ц,: м,н жР(.кости и теплонс)сителя. От,(и,ий(н (": с,ельо И 1 гнси(1;икации 1 с; сд у Гм г(, держания равно)1: )й т-ГцГн. Плен(. +:ц,(- КОС. И, НС(.)И ГР,ЬЦЫЕ Э. 1:ГГЬ. ЬП 0,1(ЦЗ 1 в виде пластин гран .(исд,ь,юи формы, сужающихся цо цапрдв.сцик лви)к(-П 5 я плс н .1(и ж илкост н.2пндрд( цо истли(июи(с ) ем что грс:ощис 1,убд:цки . Пари) ( Ых,лементов выпЛС;1:, В Вн) , ел.15, ХСК - щих в попереч(ом сеч(1(ии .)0 рм 1:; (.Нп, обрд(ценной бо.ы 11 им (,(1;очг ( м ь, .:"ри тельно 1 злс"(ентм.70055 Фиг. 7 иг. Редактор Г. Прусова Заказ 7303/5 Составитель М.Жавнис Техред О. Луговая Корректор Н. Задерновская Тираж 877 Подписное ЦН И И П И Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж - 35, Раушская наб д. 45 Филиал ППП Патент, г. Ужгород, ул. Проектная, 4