389841

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ Союз СоветскихСоциалистическихРеспублик к АВтОВскОму сВидетольс 7 Ву аннснмос о о)вт, свндетюнс)иаявлепо 05.У 111.197 ( 1689082/28-13 М.Кл. В 04 Ь 3/00 В 04 Ь 7/00ением заявкис прнсое Государственный комите Совета Министров ССС оо делам изобретений и открытий) н бз н к)аш) 11,Ч 1,1973. Вк)ллстснь3 УДК 631.361.785(088.8) Дата опуоликования описания 20.Х.1973 Авторыизобретения И. Ильин, В, И. Поляков, С. В. Данилин и Г, М. Чудаков аявитель ЕНТРИФУГА ДЛЯ ИЗВЛЕЧЕНИЯ СОКА ИЗ ПЛОДОВ Изобретение относится к области центрифугостроения а именно, к центрифуге для извлечения сока из плодов, н мокет быть использовано в пищевой промышленности.Извест)а центрифуга для извлечения сока из плодов, включающая установле 1)ный на валу ротор с фильтрующими лопастями.Недостатком таких центрифуг является то, что они не обеспечивают надлежащей эффективности процесса.С целью повышения процесса предлагаемая центрифуга снабжена камерой для тонкой очистки жидкой фазы, установленной над ротором и имеющей на периферии фильтрующую перегородку и лопастные ножи для среза осадка с последней, При этом ножи укреплены на полых штангах, установленных с возможностью поворота и возвратно-поступательного перемещения. Кроме того, штанги выполнены сплошными, задние стенки ножей представляют собой фильтрующие перегородки, а ножи объединены между собой с образованием центральной воронки для подачи скидкой фазы в ротор,На фиг, 1 изображена принципиальная схема предлагаемой центрифуги в продольном разрезе; на фиг. 2 - разрез по А - Л на фиг. 1; на фиг, 3 - разрез по Б - Б на фиг. 1.Центрифуга для извлечения сока из плодов состоит из ротора, содержащего обейчайку 1 с 2окнами 2 для вь)грузин осадка, диски 8 н 4 сотверстиями б дчя вывода жидкой фазы, фильтрующие лопасти, состоящие из фильтрующихперегородок ), камер 7 для сбора жидкой фа 5 зы, питателя 8, камеры 9 для тонкой очисткижидкой фазы, установленной над ротором нимеющей на периферии фильтрующую перего.родку 10 с фильтрующнм заполнителем (ткань,асбест, кизельгур н т. и.), Кроме того, имеются1 о лопастные ножи 11 для среза осадка, укрепленные на полых или сплошных штангах 12 свозможностью поворота или возвратно-поступательного перемещения,При этом ножи 11 объединены между собой15 и образуют центральную воронку 18 для подачи жидкой фазы в ротор, а задние стенки ихпредставляют собой фильтрующие перегородки 14. В стенке камеры 9 имеется отверстие15 для вывода жидкой фазы.20 Центрифуга работает следующим образом.Подготовленная супензия, например дробленая яблочная мезга, подается в ротор через питатель 8, откуда под действием центро 25 бежной силы распределяется по лопастям. Нафнльтрующпх перегородках 6 лопастей мезгаперемещается к выгрузочному окну 2 обечайкн1 и выводится из центрифуги. Жидкая фазасобирается в камерах 7 лопастей н через от 30 верстне Б в диске 4 перетекает в калеру 9 длятонкой очистки жидкой фазы, установленной над ротором.Под действием центробежной силы происходит интенсивная фильтрация жидкой фазы через фильтрующую перегородку 10, при этом на последней образуется уплотненный слой осадка, а тонко очищенная жидкая фаза отводится из камеры 9 через отверстие 15.Уплотненный слой осадка периодически (по заданной программе) срезается лопастным ножом 11 и выводится наружу через полую штангу 12,Штанги 12 могут быть выполнены сплошными в случае необходимости повторного использования осадка, при этом часть жидкой фазы через центральную воронку И, образованную объединенными между собой ножами 11, направляется обратно в ротор.Жидкая фаза (сок) при этом постоянно циркулирует в некотором количестве из камеры 9 для тонкой очистки жидкой фазы через ножи 11 в питатель 8, а через фильтрующие перегородки б лопастей обратно в камеру 9. Так как задние стенки ножей 11 представляют собой фильтрующие перегородки 14, то цирку 4лирующая жидкая фаза при ее движении поножам 11 также частично фильтруется,5 Предмет изобретения1. Центрифуга для извлечения сока из плодов, включающая установленный на валу ротор с фильтрующими лопастями, отличающая 10 ся тем, что, с целью повышения эффектиВности процесса, она снабжена камерой для тонкой очистки жидкой фазы, установленной надротором и имеющей на периферии фильтрующую перегородку и лопастные ножи для среза15 осадка с последней.2, Центрифуга по п. 1, отличающаяся тем.,что ножи укреплены на полых штангах, установленных с возможностью поворота и возвратно-поступательного перемещения,20 3. Центрифуга по п, 1, отличающаяся тем,что штанги выполнены сплошными, задниестенки ножей представляют собой фильтрующие перегородки, а ножи объединены междусобой с образованием центральной воронки25 для подачи жидкой фазы в ротор,389841 Составитель А, Бражникова Техред Е. Борисова Корректор Л. Царькова Редактор В, Блохина Загорская типография Заказ 5489 Изд1794 Тираж 632 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5