379614

(стм, О П И С А-Й-И Е ИЗОБРЕТЕНИЯ т 3796 4 Союз Ссветскит Сециалистичесниз РесоублинК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Зависимое от авт. свидетельстваено 25,Ч,1971 663889/28-13, С 12 с 1/02 с присоединением заяПриоритет и Комитет оо аелам зобретений и открытубликовано 20,1 Ч.1973. Бюллетень2та опубликования описания 7 Х 111.1973 К 663.432.033(088.8) ри Совете Министре вторыобретения. Ковбасю рнер, В. Антонов Заявитель Всесоюзный на безалкогольной ститут пии СТАНОВКА ДЛЯ ЗАМАЧИВАНИЯ И ДРОБЛЕНИЯ СОЛОД ема дробленого солодаю лопастную мешалку. Изобретение относится к пивоваренной промышленности и может быть использовано приприготовлении солода.Известна установка для замачивания идробления солода, содержащая бункер длязамачивания, снабженный распылительнымифорсунками для воды, двухвальцовую солододробилку, питатель, бункер для приема дробленого солода, расположенный под солододробилкой, насос, напорный бачок для воды исистему трубопроводов для подвода воды исолода,Целью изобретения является повышение надежности работы установки.Достигается это тем, что предлагаемая установка снабжена водоотводящей трубой, расположенной по боковой поверхности конуснойчасти бункера над питателем и сообщенной снапорным бачком, а также водоотводящимжелобом, укрепленным под питателем на горизонтальной трубке с возможностью поворота от рычажно-кулачковой системы,Бункер для замачивания солода снабженконической сеткой, установленной в верхнейего части под форсунками и выполненной соспиралеобразными лопастями, служащимидля привода сетки во вращательное движениепод напором воды.Бункер для приимеет горизонтальну На фиг. 1 схематично изображена предложенная установка, общий вид; на фиг. 2 - водоотводящий желоб, вид по стрелке А на фиг. 1: на фиг. 3 - детали рычажно-кулачко ного блокировочного механизма включениявальцов, вид по стрелке Б на фиг. 2; на фиг. 4 - то же, вид по стрелке В на фиг, 2.Установка состоит из бункера 1 для замачивания зерна с коническим днищем; вальцо вого станка 2 с вальцами 8; бункера 4 дробленого солода с лопастной мешалкой б и люком б; воронки 7 с течкой 8; насоса 9; напорного бачка 10 для воды и системы трубопроводов.15 В верхней части бункера для замачиваниязерна размещены: распределительные форсунки 11 для воды, сообщенные трубопроводом 12 с напорным бачком, а трубопроводом 13 - с насосом, и коническая сетка 14, смон тированная под форсунками на вертикальнойоси кронштейна 15 при помощи втулки 1 б и снабженная спиралеобразными лопастями 17, которые служат для привода сетки во вращательное движение под напором воды.25 В нижней части замочного бункера установлен питатель 18, водоотводящая труба 19, сообщенная с напорным бачком, и водоотводящий желоб 20, смонтированный с возможностью поворота на оси-трубе 21, снабженной 30 на одном конце рукояткой 22 и упором 28, 379613взаимодействующим с пружиной 24, обеспечивающей устойчивое состояние водоотводящего желоба в опущенном и поднятом положении, а на другом конце - кулачком 25, взаимодействующим через подвеску 2 б с ми кропереключателем 27 блокировочного механизма, состоящего из штока 28 с упорами 29- и 30, пружины 31, храповика 32, рычага 33 и двуплечего рычага 34.В систему трубопроводов входят также тру бопровод 35 для отвода воды из водоотводящего желоба в напорный бачок, переливная труба 3 б, сливная труба 37, заборный патрубок 38; запорная арматура представлена вентилями 39, 40, трехходовым краном 41 и за движкой 42.Установка работает следующим образом.Предварительно взвешенное количество зерна подается в бункер 1 для замачивания; вода по трубопроводу 13 поступает в форсунки 11, 20 с напором падает на лопасти 17 конической сетки 14, которая приводится во вращательное движение, что обеспечивает равномерное распределение воды по поверхности солода. При прохождении воды через солодовое зерно 25 происходит его замачивание; часть воды при этом поглощается солодом, а часть стекает вниз и по водоотводящей трубе 9, водоотводящему желобу 20 и трубопроводу 35 направляется в напорный бачок 10. ЗОВо время замачивания водоотводящий желоб 20 рукояткой 22 переводится в верхнее положение, фиксируемое упором 23 и пружиной 24, При этом кулачок 25 не нажимает на подвеску 2 б и микропереключатель 27 блоки ровочного механизма включения вальцов 3, поэтому вальцы не могут быть включены.После замочки солода до необходимой степени влажности подача воды на замочку прекращается, для чего выключается насос 9. 40Перед включением вальцового станка 2 водоотводящий желоб 20 рукояткой 22 опускается, при этом, освобождается проход для солода. Поворот рукоятки 22 приводит к тому, что кулачок 25, закрепленный на той же 45 оси-трубе 21, нажимает на подвеску 2 б и микропереключатель 27 блокировочного механизма пуска вальцового станка 2. 44Включение вальцов 3 в работу производят после того, как они будут сближены за счет перевода штока 28 в левое положение при помощи рычага 33,После включения вальцов 3 пускают пита- тель 18, который равномерно подает солод на вальцы. Дробленый солод поступает в бункер 4, где смешивается с водой и перекачивается насосом 9 в заторный чан или направляется в последний без воды непосредственно через люк б, воронку 7 и течку 8.Мешалка 5 обеспечивает хорошее перемешивание дробленого солода с водой.После дробления солода производится промывка всей установки. Для этого горячая вода под давлением подается к форсункам моющего узла. Предмет изобретения1. Установка для замачивания и дробления солода, содержащая бункер для замачивания, снабженный распылительными форсунками для воды, двухвальцовую солододробилку, питатель, бункер для приема дробленого солода, расположенный под солододробилкой, насос, напорный бачок для воды и систему трубопроводов для подвода воды и солода, отличающаяся тем, что, с целью повышения надежности работы установки, она снабжена водоотводящей трубой, расположенной по боковой поверхности конусной части бункера над питателем и сообщенной с напорным бачком, а также водоотводящим желобом, укрепленным под питателем на горизонтальной трубке с возможностью поворота от рычажнокулачковой системы.2. Установка по п, 1, отличающаяся тем, что бункер для замачивания солода снабжен конической сеткой, установленной в верхней его части под форсунками и выполненной со спиралеобразными лопастями, служащими для привода сетки во вращательное движение под напором воды,3. Установка по пп. 1 и 2, отличающаяся тем, что бункер для приема дробленого солода снабжен горизонтальной лопастной мешалкой,