Устройство для охлаждения продуктов

282970 ОП ИСАНИ ЕИЗОБРЕТЕН ИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Соеетских Социалистических Республикисоединением заявкиКомитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССРриоритет -публиковано ОЗ.Х 11.1970. Бюллетень36ата опубликования описания 23.П.1971 Авторзобретения И, Гольдштеи аявитель УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОХЛАЖДЕНИЯ ПРОДУК О Изобретение относится к холодильной технике, а именно к устройствам для охлаждения продуктов, и может быть использовано на судах промыслового флота для предварительного охлаждения и хранения улова.5Известны устройства для охлаждения продуктов, например рыбы, содержащие тепло- изолированный резервуар с люком для приема и выгрузки продукта, испаритель, решет ку и систему трубопроводов для циркуляции 10 охлаждающей воды.Цель настоящего изобретения - интенсификация теплообмена,Это достигается тем, что испарцтель состоит из устацовленных вдоль боковых стенок резервуара панелей, в зазоре между которыми и стенками резервуара расположены поперечные перегородки, образующие теплообменцики в виде зигзагообразных каналов. При этом цад последними смонтирован коллектор для отодачи воды в каждый теплообменник, и нижней части панелей имеются отверстия для выхода охлажденной воды, а,над решеткой размещена перфорированная труба для подачи в резервуар сжатого воздуха.На фиг. 1 показано предлагаемое устройство, продольный разрез; на фиг, 2 - разрез по А - А на фиг. 1; на фиг, 3 - разрез по Б - Б на фиг. 2; на фиг. 4 - разрез по В - В на фиг, 3.3 Предлагаемое устройство имеет рсзервуар 1 с люком 2 для приема и выгрузки продукта, Вдоль боковых стенок резервуара установлены панели 3 испарцтеля, Испаритель может быть образован пз листотрубных панелей 4. В зазоре между панелями 3 и стенками резервуара закреплены поперечные перегородки 5, образующие теплообменнцкц в виде зигзагообразных каналов для перемещения воды.Над каналами смонтирован коллектор б с раздающцми патрубками 7 для подачи воды в каждый теплоооменнцк. Для выхода охлажденной воды цз теплообменнцка в нцжцсй части панелей 3 испарителя выполнены отверстия 8. Над днцщем 9 резервуара расположена решетка 10, над которой по периметру резервуара установлена перфорированная труба 11 для подачи сжатого воздуха.Для циркуляции охлаждающей воды устройство снабжено системой трубопроводов с всасывающим патрубком 12, имеющим фильтр 13, нагцетательным патрубком 14, трубопрозоднымп 15 ц 1 б для всасывания и нагнетания воды, насосом 17, фильтром 18 ц клапанами переключения 19 - 23. Управляют работой устройства при помощи реле температуры 24.Устройство работает следующим образом, Через клапан переключения 21 насосом 17 резервуар 1 заполняют морской водой, После287970 гз фиг г чего клапан 21 закрывают и открывают клапан 20, Вода через всасывающий патрубок 12, трубопровод 1 б и фильтр 18 поступает в насос 17. По нагнетательному патрубку 14 и коллектору б вода поступает в раздающие патрубки 7 и далее в соответствующий теплообменник. Пройдя по его зигзагообразному каналу, вода через отверстие 8 подается под решетку 10,При подаче воды снизу вверх исключается залегание рыбы и уменьшается нагрузка на фильтр 13.После охлаждения рыбы до необходимой температуры система выключается с помо- щью реле 24. Охлаждение рыбы осуществляют аналогично процессу охлаждения воды. При хранении охлажденной рыбы воду из резервуара 1 удаляют с помощью насоса 17 и клапана 23, Прп этом клапан 20 перекрывают,А Предмет изобретения Устройство для охлаждения продуктов, например рыбы, состоящее из теплоизолирован ного резервуара с люком для приема и выгрузки продукта, испарителя, решетки и системы трубопроводов для циркуляции охлаждающей воды, от,гичпющееся тем, что, с целью интенсификации теплообмена, испаритель со стоит из установленных вдоль боковых стенокрезервуара панелей, в зазоре между которыми и стенками резервуара расположены поперечные перегородки, образующие теплоооменники в виде зигзагообразных каналов, пад 15 последними смонтирован коллектор для пода ги воды в каждый теплообменник, а панели в нижней части имеют отверстия для выхода охлажденной воды, прн этом над решеткой размещена перфорированная труба для подачи сжатого воздуха.:ррекгор Г. С. Мухина келов актор а к аз2/49 Тр;ж 4 аО НЛИПИ Кохнтета по левам изобретений и открытии и Москва, Ж, Рвуискал игб.а.ил. пиед. ПатентЗ ип. ,арьк оставцтель В, НижегородцеТех р с3. Н. Тар анен ко П эи Гете Министоо 45