Устройство для дезодорации масел и жиров

., фэЪф СВОЗ СОНЕ ТСКИХ СО 1 1 ИЛ 11 ИГ 1 И эг С К ИХ РГ.СГ 1 УН)1 ИК О:А 167 18 С 11 В 3/ ИСАНИЕ БРЕТЕН ную выс под л -ж д нн бе хлаж кои м. В ап массной азр в змееви ся в ниж для пере необходи подают в ор Н пери- тожказан выцолн ки 2 пар фор в па темпе ГОСУДИСТНЕННЬ 1 И КОМИТЕ 1ПО ИЗОНРЕТГНИЯМ И ОТКРЫТИЯМПРИ ГКНТ СССР АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВ(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ДЕЗОДОРАЦИИМАСЕЛ И ЖИРОВ(57) Изобретение относится к оборудованиюдля дезодорации жиров и масел масложиро Изобретение относится к оборудовадля дезодорации жиров и масел в масировой промышленности иназначено для удаления одорирующихств иэ масел и жиров и может бытьльзовано в химической и нефтехимичепромышленности.Цель изобретения - интенсификацияообмена за счет увеличения межфаэоверхности и уменьшение времени деации.а фиг, 1 показан деэодоратор жираодического действия, разрез; на фиг, 2е, поперечный разрез (стрелками поо движение жидкости),стройство содержиг корпус 1, змеевилухого пара, распределитель 3 острогорасположенный у днища аппарата,унку 4 низкого давления, размещенвой промышленности и предназначено для удаления одорирующих веществ иэ масел и жиров, может быть использовано в химической и нефтехимической промышленности, позволяет интенсифицировать мэссообмен за счет увеличения межфазнои поверхности и уменьшения времени дезодорации. Устройство содержит корпус, змеевики глухого пара, распределитель острого пара, расположенный у днища аппарата. форсунку низкого давления, размещенную по оси аппарата отверстием вниз на вьэсоте 1,2-1,5 диаметра аппарата от дна аппарата с подводящим трубопроводом. выполненным в виде спирали по горизонтали, находящимся в двухфазном слое. 2 ил,1 табл а оси аппара)а отверстием вниз на е 1,2-1,5 ди. этра от дна аппарата, с дящим пар трубопроводом, выполм в виде спирали 5 по горизонтали(во ание накопления конденсата на этапе дения масла)тройство рабо гает следующим обрапарат цодае 1 ся жир и нагревается ежении глухим царол, подэваемым ки 2, Во время нагрева цар цодаетний распредели)ель 3 огтрого пара мешивания;э ирл. По достижении мой теэлце 1 ээгУ 1 эы (180 210"С) пар форсунку 4 цри и м в паропроводе/ нном в видеэ ээр)эли 5. ра:элеэщен ромасляном э лэл э 1)гэисходит ээара до темээ р. уры Гэлиэкой к уре масл;э )ц 1 э 1 ег э.гсч на бгэ70"С), Струя пара, выходящего из форсунки с большой скоростью навстречу поднимающимся пузырям, создает турбулизацию жидкости и вращение крупных пузырей, что приводит к их дроблению (диспергированию). Одновременно пар, подаваемый в форсунку, сам является паром-носителем, В этом состоит преимущество подобной конструкции перед механическими деэинтеграторами пара, которые нецелесообразно использовать в условиях вакуума из-за трудности создания герметичности в местах ввода вращающегося вала в корпус аппарата.Оптимальная высота расположения форсунки определена в опытах по дезодорации саломаса в камеральном дезодораторе периодического действия, в котором высота парамасляного (парожирового) слоя при барботировании паром относится к диаметру как 1,7:1,0, как в промышленных дезодораторах, Пробы отбирались после 2,5 ч каждые 30 мин,При оптимальной высоте расположения форсунки необходимое качество дезодорированного саломаса достигается за более короткое время (таблица) (при обработке исходного жира одной партии).При внедрении устройства дезодоратора периодического действия экономический 5 эффект создается за счет уменьшения времени дезодорации на 15-25 и соответствующего снижения энергозатрат на создание вакуума в аппарате и увеличения производительности.10 Формула изобретенияУстройство для дезодорации масел ижиров, включающее цилиндрический корпус с патрубками входа и выхода жира, змеевики для глухого пара и охлаждающей 15 воды, распределитель пара, расположенный в нижней части, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью интенсификации массообмена за счет увеличения межфэзной поверхности и уменьшения времени 20 дезодорации, оно снабжено трубопроводоми по меньшей мере одной форсункой низкого давления для подачи пара в направлении вниз по вертикали, установленной на высоте 1,2 - 1,5 диаметра аппарата от его дна, при 25 этом трубопровод выполнен в виде спиралиВ горизонтальной плоскости,да к тор Е Г 1 а и и рректор И.Осауленк нт", г, Ужгор Производсгвеннг ул Гагарина, 101 оставитель Г.урус ехред М,Моргентал аз 2956 Тираж ВНИИПИ 1 осударственного комитета по 113035, Москва, Жздательский комбинат Подписноеретениям и открытиям при ГКНТ СССшская наб., 4/5