Устройство для формования карамели
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 1651816
Авторы: Абрамов, Ивановский, Латушкина, Ураков
Текст
.Абрамов,Ивановский8) ехнологич ских Фабр промышлен еско но ФОРМОВАНИЯ КАРА онди но к мели Феей ГОсудАРстВенный кОмитетц 9 изоБРетениям и ОткРцтидуПРИ ГКНТ СССР) 30.05,91. Бюл, Р 2071) Всесоюзный научно-исследовате кий институт кондитерской промыш- енности(57) Изобретение относится ктерской промьпцленности, а имеустройствам для формования ка Пелью изобретения является улучшениекачества карамели за счет повышенияточности разрезания карамельногожгута, Карамельный жгут подаетсямежду замкнутыми верхней 2 и нижней3 карамелережущими цепями, При формовгнии карамельного жгута в зоне резания карамелережущие цепи прижимаются к направляющим верхним 6 и нижним 7 прижимными механизмами, которыеуменьшают вибрацию и компенсируютнесооснссть цепей эа счет подпружиненной планки 9 со штиФтом 10, которыйвходит в полость кронштейна 8. Приэтом обеспечивается более точное совмещение ножей верхней и нижней карамелережущих цепей, что повышает качествс отФормованных изделий. 2 ил.1651 Изобретение относится к кондитерской промышленности, а именно к устройствам для формования карамели,Целью изобретения является улучше 5 ние качества карамели за счет повышения точности разрезания карамельного жгута,На фиг. 1 изображено устройстводля формования карамели с разрезом,на фиг. 2 - разрез А-А на фиг. 1,Устройство содержит корпус 1, закрепленные в нем в вертикальнойплоскости замкнутые верхнюю 2 и нижнюю 3 карамелережущие цепи, снабженные направляющими 4, 5, верхний 6 инижний 7 механизмы для прижима соответственно верхней и нижней карамвлережущих цепей к направляющим в зонерезания, каждый из которых состоитиз закрепленного на направляющих попого кронштейна 8, горизонтальноустановленной подпружиненной планки9, снабженной вертикальным штифтом10, который входит в полость кронштейна с возможностью возвратно-поступательного движения в вертикальнойплоскости.Устройство работает следующим образом.30Карамелдьный жгут после калибрующихроликов поступает в корпус 1 междуверхней 2 и нижней 3 карамелережущимицепями, Замкнутые карамелережущиецепи 2, 3 движутся с одинаковой скоростью по направляющим 4, 5 в одном35направлении в зоне резания, В процессе сближения режущих цепей 2, 3 карамельный жгут разрезается на отдельные 816изделия, которые передаются на последующие технологические операции. При формовании карамельного жгута в зоне резания карамелережущие цепи прижимаются к направляющим верхним б и нижним 7 механизмами, которые уменьшают вибрацию и компенсируют несоосность цепей, что обеспечивается подпружиненной планкой 9 со штифтом 10, который входит в полость кронштейна 8. За счет этого обеспечивается более точное совмещение ножей верхней и нижней карамелережущих цепей, что повышает качество отформованных изделий,Формула изобретенияУстройство для формования карамели, содержащее корпус, закрепленные в нем в вертикальной плоскости замкнутые верхнюю и нижнюю карамелережущие цепи, снабженные направляющими, о тл и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью улучшения качества карамели за счет повышения точности разрезания карамельного жгута, оно содержит верхний и нижний механизмы для прижима соответственно верхней и нижней карамелережущих цепей к направляющим в зоне резания, каждый из которых состоит из закрепленного на направляющих полого кронштейна, горизонтально установленной подпружиненной планки, снабженной вертикальным штифтом, который входит в полость кронштейна с возможностью возвратно-поступательного движения в вертикальной плоскости.Составитель Н.ГлонинТехред Л.Олийнык КорректорН.Ревская Редактор Г.Яковлева Заказ 2177 Тираж 377 ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР113035, Москва, Ж, Раушская наб., д, 4/5 Производственно-издательский комбинат "Патент", г.ужгород, ул. Гагарина, 101
СмотретьЗаявка
4612666, 02.12.1988
ВСЕСОЮЗНЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ КОНДИТЕРСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
УРАКОВ ОЛЕГ АЛЕКСАНДРОВИЧ, АБРАМОВ НИКОЛАЙ ИВАНОВИЧ, ЛАТУШКИНА МАРИНА БОРИСОВНА, ИВАНОВСКИЙ БОРИСЛАВ АНТОНОВИЧ
МПК / Метки
МПК: A23G 3/00
Метки: карамели, формования
Опубликовано: 30.05.1991
Код ссылки
<a href="https://patents.su/3-1651816-ustrojjstvo-dlya-formovaniya-karameli.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Устройство для формования карамели</a>
Предыдущий патент: Устройство для очистки рыбы от чешуи
Следующий патент: Механизм снятия брикетов мороженого с наколок
Случайный патент: Пневматическая опалубка для подземных работ