Контейнер для хранения плодов и овощей

СОЮЗ СОВЕТСКИХСОЦИАЛИСТИЧЕСНИРЕСПУБЛИК 00, В 65 Э 85,3 51)5 РЕТЕНИЯ 1-3 9итут народного хонова . М. Рукавищников, Стаховский Заготовка и хране158. Я ХРАНЕНИЯ ПЛОГОСУДАРСТВЕННЫИ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТНРЬ(ТИЯМПРИ ГННТ СССР ОПИСАНИ(57) Изобретение отзяйственному произвпромы.цлепности и чодля хранения плодоЦель изобретениявлаги в процессе хринтенсификация проце носится к сельскохоодству и пищевой жет быть использовано овощной продукции. удаление избыточной анения продукции и сса выведения влаги. Контеинер включает каркас и накидку из пленки, герметично накрывающую каркас, и снабжен узлом выведения влаги, включающим гигроскопическое полотно 3, влагоприемник 4 и влагосборник 5. Полотно 3 укреплено по периметру верхней части каркаса и выведено из контейнера через пленочную накидку. Влагоприемник 4 выполнен в виде трубы с перфорацией в ее верхней части и установлен наклонно над каркасом, причем полотно 3, выведенное через пленку, уло;кено на перфорированную часть влагоприемника 4, а нижний конец трубы влагоприемника 4 соединен с влагосборником 5. Узел выведения влаги включает также источник 6 постоянног напряжения, положительный полк)с кото, го соединен с полотном 3, размещенным внутри каркаса контейнера, и отрицательныи полюс - с влагоприсмпиком 4.з.п. ф-лы, 2 нл.5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 Влага, накапливаемая внутри контейнера в процессе дыхания сельскохозяйственной продукции при хранении, является средой для размножения белезнетворной микрофлоры, Для адсорбирования избыточной влаги и отвода ее из контейнера используют гигроскопическое полотно. Устойчивым к действию микрофлоры является полотно из синтетических волокон, например полиамидных или полиэфирных. Количество поглощенной влаги зависит от геометрических размеров полотна и его сорбционных свойств. Относительная влажность воздуха под пленочной накидкой может достигать 100 Я, в то время, как в хранилище, где размещен контейнер, влажность ниже,Влага, сорбированная полотном 3 внутри контейнера, капиллярными силами транспортируется в ту часть полотна, которая расположена с внешней стороны пленочной накидки 2, причем внешняя 3Изобретение относится к области сельскохозяйственного производства и пищевой промышленности, и может быть использовано для хранения плодоовощной продукции.Цель изобретения - удаление избыточной влаги в процессе хранения продукции, интенсификация процесса выведения влаги.На фиг, 1 представлена схема контейнера, общий вид; на фиг. 2 - узел выведения влаги.Контейнер включает каркас 1 и накидку из пленки 2, герметично накрывающую каркас. Контейнер снабжен узлом выведения влаги, включающим гигроскопичное полотно 3, влагоприемник 4 и влагосборник 5.Полотно 3 укреплено по периметру верхней части каркаса 1 и выведено из контейнера через накидку 2. Влагоприемник 4 выполнен в виде трубы с перфорацией в ее верхней части и установлен наклонно над каркасом 1. Полотно 3 выведено через пленку 2 и уложено на перфорированную часть трубы влагоприемника 4, нижняя часть трубы соединена с влагосборником 5.Узел выведения влаги дополнительно снабжен источником 6 постоянного напряжения. Положительный полюс источника 6 соединен с полотном 3, а отрицательный полюс - с влагоприемником 4.Гигроскопическое полотно 3 закреплено на влагоприемнике 4, выполняющем функцию электрода, с помощью планки 7.Влагоприемник 4 устанавливается с наклоном, обеспечивающим шток капельной влаги.Контейнер используется следующим образом. часть полотна десорбирует влагу в окружающее пространство. Скорость процесса выведения влаги зависит от соотношения площадей гигроскопического полотна, расположенных внутри и вне контейнера.При обильном влаговыделении в процессе хранения продукции выведение влаги полотном 3 из контейнера за счет сорбции, капиллярной проводимости и десорбции может не обеспечить необходимый режим по влажности для установленных условий хранения. В этом случае скорость выведения влаги из контейнера может быть увеличена за счет использования явления электроосмоса, При наличии разности потенциалов, создаваемой источником 6 постоянного напряжения между полотном 3, размещенным внутри контейнера, и влагоприемником 4, на который уложена часть полотна, выведенная из контейнера через накидку 2, будет происходить вынос влаги полотном 3 в направлении влагоприемника 4 под действием электроосмоса. Влагоприемник 4 перфорированной поверхностью отбирает влагу у полотна 3 и направляет ее во влагосборник 5, Количество выводимой влаги регулируется как площадью гигроскопического полотна 3, так и величиной напряжения, подводимого к элементам устройства.Использование контейнера позволяет уменьшить отходы хранимой продукции и сохранить ее качество.формула изобретения1. Контейнер для хранения плодов и овощей, включающий каркас и накидку из пленки, герметично накрывающую каркас, отличающийся тем, что, с целью удаления избыточной влаги в процессе хранения продукции, контейнер снабжен узлом выведения влаги, включающим гигроскопичное полотно, влагоприемник и влагосборник, полотно укреплено по периметру верхней части каркаса и выведено из контейнера через пленочную накидку, влагоприемник выполнен в виде трубы с перфорацией в ее верхней части и установлен наклонно над каркасом, причем полотно, выведенное через пленку, уложено на перфорированную часть влагоприемника, а нижний конец трубы влагоприемника соединен с влагосборником,2. Контейнер по п. 1, отличающийся тем, что, с целью интенсификации процесса влаги, узел выведения влаги дополнительно снабжен источником постоянного напряжения, положительный полюс источника соединен с полотном, размещенным внутри контейнера, а отрицательный полюс источника соединен с влагоприемником.Сост ави тель К. Ильин Редактор Л. Гратилло Техред И. Верес Корректор В Гирник Заказ 1174 Тираж 476 ПОдписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж - 35, Раушская наб., д 45 Производственно-издательский комбинат Патент, г. Ужгород, ул. Гагарина, 1 О