Устройство для определения коэффициента поверхностного натяжения раствора

СОЮЗ СОВЕТСКИХСОЦИАЛИСТИЧЕСКИ ЛИК 09) 1)5 С О 1 И 13/О САНИЕ ИЗОБРЕТЕНИ ИДЕТЕЛЬСТВУ ВТОР СНОМ гическийппленностиП,Л,Шиян идной Выими ая шк 1 и задачи по ред. Фроло 86, с. 12-13. ЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КОЭФСТНОГО НАТЯЖЕНИЯ(54) УСТРОИСТВОФИЦИЕНТА ПОВЕРХН РАСТВОРА(57) Изобретениеконтрольно-измер относится к областительной техники, а же- сое через гидрозатворй зоной измерительняя зона которой7 паров соединена .Верхняя зона2 насьпценного пара тделителя 4 щена с нижн ейки 1, вер конденсатор ум-насосом -генератора капл6 со ой я черезс ваячей ертеже изображенго устройства. м аем ГОсудАРстВенный КОмитеПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТПРИ ПНТ СССР(71) Киевский технолоинститут пищевой промь(56) Практйкум по коллПод ред, Лаврова И.С.ла, 1983, с,2-1-23.Лабораторные работьколлоидной химии./Подва Ю.ГМ.: Химия, 19 Изобретение относится к контроль но-измерительной технике, а именно к устройствам для определения поверх ностных свойств жидкостей, и может быть использовано для определения коэффициентов поверхностного натя ния овощных, .фруктовых и ягодных ков в пищевой промьппленности,Цель изобретения - расширение об ласти применения устройства путем обесп чения возможности определения коэффициента поверхностного натяжени на границе раздела жидкость в .насыщенный пар при различных температурах.На ч а схе а пред именно к устройствам для определенияповерхностных свойств жидкостей, иможет быть использовано для определения поверхностного натяжения соковв пищевой промышленности. Целью изобретения является расширение областиприменения устройства путем обеспечения возможности определения коэффидента поверхностного натяжения награнице раздела жидкость-насыщенныйпар при различных температурах. Дляэтого в известном устройстве источник газа выполнен в виде ячейки-генератора насыщенного пара, которая соединена с полостью капилляра черезкаплеотделитель, а верхние части измерительной ячейки и ячейки-генератора через конденсаторы пара сообщены с вакуум-насосом. 1 ил. Устройство состоит из измерительной ячейки 1 и ячейки-генератора 2 насьпценного пара, В измерительной ячейке 1 вертикально размещена калиброванная капиллярная трубка 3, внутренняя полость которой соединена через каплеотделитель 4 с ячейкой-генератором 2 насьпценного пара. Между измерительной ячейкой 1 и ячейкой-генератором 2 насьпценного пара включен микроманометр 5. Нижняя частьчерез конденсатор 9 пара и винтовойзажим 10 также соединена с вакуумнасосом 8,Устройство содержит также кран11 регулировки разрежения, соединяющий вакуум-насос 8 с атмосферой,термометры 12 для измерения температуры жидкостей в измерительной ячейке 1 и ячейке-генераторе 2 насыщенно рго пара, нагревательные элементы 13для нагрева нижних зон ячеек и манометр 14 для измерения разреженияв вакуум-насосе 8.Устройство работает следующим 15образом,Исследуемый раствор заливают одновременно в измерительную ячейку 1и ячейку-генератор 2 насыщенного пара до уровня соприкосновения с калиброванной капиллярной трубкой 3. Включают нагревательные элементы 13. Спомощью вакуум-насоса 8 и регулировочного крана 11, связывающего систему с атмосферой, устанавливают необходимое разрежение и соответствующуюему температуру кипения, при этомвинтовой зажим 10 полностью открыти давление в обеих ячейках одинаково.За величиной разрежения в установкеследят с помощью манометра 14. Пары,выходящие иэ ячеек 1 и 2, конденсируются в конденсаторах 7 и 9 пара(например, шариковых) и в виде конденсата возвращаются в ячейки 1 и 2.В случае уноса вместе с паром капельжидкости из ячейки-генератора 2 насыщенного пара они отделяются в каплеотделителе 4 и по гидрозатвору б направляются в измерительную .ячейку 1.40Благодаря капиллярному давлению уровень жидкости в калиброванной капиллярной трубке 3 поднимается вьрпе,чем в измерительной ячейке 1 на величийу зависящую от коэффициента поЭ45верхностного натяжения исследуемойжидкости и радиуса ее мениска в калиброванной капиллярной трубке 3.Медленно вращая винтовой зажим 10,добиваются передавливания некоторогоколичества насыщенного пара из ячейки-генератора 2 насыщенного пара через каплеотделитель 4 в измерительную ячейку 1 по калиброванной капиллярной трубке 3 до выхода пузырьков пара. С помощью микроманометра 5 измеряют максимальное давление в калиброванной капиллярной трубке 3 при установившемся режиме выхода пузырьков, Коэффициент поверхностного натяжения раствора для данной температуры кипения определяют по формулеУ ДНА4 фгде 6 - коэффициент поверхностного натяжения, н/м; у - плотность манометрической жидкости кг/м ; г 8=9,81 м /с, ускорение свободного падения; Н - максимальное показание микроманометра, м; П - диаметр калиброванной капиллярной трубки, м. Формула и э о б р е т е н и яУстройство для определения коэффициента поверхностного натяжения раствора, содержащее измерительную ячейку для исследуемого раствора, калиброванную капиллярную трубку, размещенную вертикально внутри измерительной ячейки, источник газа, соединенный с полостью калиброванной капиллярной трубки, и микроманометр, включенный между источником газа и верхней зоной измерительной ячейки, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью расширения области применения устройства путем обеспечения возможности определения коэффициента поверхностного натяжения на границе раздела жидкость - насыщенный пар при различных температурах, источник газа выполнен в виде ячейки-генератора насьпценного пара, которая соединена с полостью калиброванной капиллярной трубки через каплеотделитель, нижней частью сообщенного через гидрозатвор с нижней зоной измерительной ячейки, а верхние зоны, измерительной ячейки и ячейки-генератора насыщенного пара соединены с вакуумом-насосом через конденсаторы пара.1539595 оставитель А.Кощее р А.Реви ехред Л.Олийн ктор М.Куч а дписное ираж 477 аказ СССР осуда роизводственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул., Гагарина венного комитета 113035, Москва, Ж изобретениям Раушская на ткрытиям и д. 4/5