Устройство для формования и выборки мармелада и помадных конфет

Номер патента: 151189

Авторы: Аннус, Аргус, Пярноя, Рокк

ZIP архив

Текст

ИЗОБРЕТЕНИЯУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Подписная группа22 Аннус и К. Я.ВЫБОРКИ МНфЕТ усМЕЛАДА Э. 1 О. Рокк, А, А,ТРОЙСТВО ДЛЯ фО И Пярн ОВАНИЯ И МАДНЫХ К759908/28-13при Совете Министров ССС варя 19 ний и о Заявлено 1комитет по делам изоб рытии ий20 за 1962 г убликовано в Бюллетене изобрет Известны устройства для формования и выборки мармелада и помадньгх конфет, выполненные в виде жесткой плоской формы с ячейками различной конфигурации; выборка мармелада и конфет производится с применением вибрации, повышенного давления (методом выдувания) и механическим путем.Предлагается устройство для формования и рмелада и помадных конфет, которое по сравнению с извес яет улучшить качество готовых изделий и упростить про ки из ячеек формы.Особенность устройства состоит в том, ч покрыта съемным плоским резиновым листом, выстила ячеек при создании в них вакуума, служащих для залив етной массы; выборка готовых изделий из ячеек осу ри снятии вакуума.На фиг. 1 схематически изображено устрвыборки мармелада и помадных конфет в рсхема последовательности операций технологивания и выборки,Устройство имеет несколько жестких плоских форм 1, изготовленных, например, из металла, пластмассы, фарфора и др. материалов и имеющих ячейки 2, которые могут быть различной конфигурации. Отверстия 3 в нижней части формы служат для удаления из формы воздуха путем вакуумирования Посредством рамы 4 на форму сверху устанавливается съемный плоский резиновый лист 5, Формы в собранном виде укрепляются на транспортерной ленте, причем количество и размеры форм зависят от вида кондитерских изделий и от мощности машины 1 линии). выборки ма тными позвол цесс их выбор то его форма ющим полость ки в них конф ществля ется,п ойство для формования и азрезе; на фиг. 2, 3 и 4 - ческого процесса формо151189При вакуумировании воздуха из ячеек 2 форм через отверстия б и 3 резиновый лист б втягивается в ячейки и выстилает таким образом их полости по конфигурации ячеек (фиг. 2), Затем готовую конфетную массу 7 заливают в ячейки на поверхность вогнутого резинового листа (фиг, 3). После охлаждения (в охлаждающих камерах) конфетной массы вакуум снимают, в результате чего резиновый лист выпрямляется (фиг, 4) и готовые изделия В выпадают из форм на отводящий транспортер.П р едм ет изобретенияУстройство для формования и выборки мармелада и помадных конфет, выполненное в виде жесткой плоской формы с ячейками различной конфигурации, от л и ч а ю шее с я тем, что, с целью улучшения качества готовых изделий и упрощения выборки их из ячеек формы, последняя покрыта съемным плоским резиновым листом, выстилающим полость ячеек при создании в них вакуума, служащих для заливки в них конфетной массы, а выборка готовых изделий из ячеек происходит при сня. тии вакуума.151189 фиг. 1 фиг. 3 Фиг. Ф Редактор О, Д. Ус Техред А, А, Камышиикова Корректор Г. Кудрявцева Типографии ЦБТИ, Москва, Петровка, 14 Подп. к печ. ЗО.Хг. формат бум, 70 Х 08/-. Объем 0,26 нзд. л.Зак. 10031 Тираж 500 Цена 4 кон.ЦБТИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССРМосква Центр М. Черкасский пер., д. 216.

Смотреть

Заявка

759908, 16.01.1962

Аннус П. К, Аргус К. Я, Пярноя А. А, Рокк Э. Ю

МПК / Метки

МПК: A23G 3/18, A23G 7/00

Метки: выборки, конфет, мармелада, помадных, формования

Опубликовано: 01.01.1962

Код ссылки

<a href="https://patents.su/3-151189-ustrojjstvo-dlya-formovaniya-i-vyborki-marmelada-i-pomadnykh-konfet.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Устройство для формования и выборки мармелада и помадных конфет</a>

Похожие патенты