Эмульгатор

СОЮЗ СОВЕТСНИХСОЦИАЛИСТИЧЕСКИРЕСПУБЛИН 19) 111) Р 13 0 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТНРЫТИПРИ ГКНТ СССР К АВТОРСКОМУ ЕТЕЛЬСТВУ(57) Изобретение относится к устройствам для приготовления заменителей цельного молока и позволяет повысить надежность и производитель .ность эмульгатора. Вакуумная камера 1эмульгатора содержит подводящий патрубок 2, в котором установлен шток 4очищающий сопло 3 и взаимосвязанныйс мембраной 5 приводного механизма 7.Мембрана 5 делит механизм 7 на двекамеры: верхнюю 9 и нижнюю 8, сообщающиеся через дроссель 10, Нижняя ка"мера 8 сообщается с атмосферой с помощью калиброванного отверствия 11перекрываемого подпружиненным клапаном 12, а с вакуумной камерой 1посредством клапана 15. 1 ил.(71) Центральный научно -тельский и проектно - технкий институт механизации икации животноводства Южной3 149496Изобретение относится к кормопроизводству, а именно к устройствам дляприготовления заменителей цельногомолока.Цель изобретения - повышение на 5дежности работы и производительностиэмульгатора за счет исключения забивания сопла.На чертеже схематично изображенэмульгатор,Эмупьгатор содержит вакуумную камеру 1 с подводящим патрубком 2,имеющим сопло 3, и расположенным в нем(патрубке 2) штоком. Шток соединен с эластичной мембраной 5, разделяющсй корпус 6 приводного механизма 7 на две камеры. Нижняя камера 8сообщается с верхней камерой 9 с помощью дросселя 10, с атмосферой -пос-,20редством калиброванного отверстия 11,управляемого клапаном 12 с пружиной 13,закрепленным на штоке 4. а с вакуумной камерой 1 - через трубку 14,снабженную клапаном 15, 25Эмульгатор работает следующим образом.Под действием вакуума молочно -жировая смесь по входному подводящему патрубку 2 и соплу 3 поступает 30в вакуумную камеру 1. Молочно - жировая смесь, проходящая сопло 3, впроцессе адиабатического истечениявскипает и диспергируется.При попадании сгустка жира в подводящий патрубок 2 и перекрытии сопла 3 в вакуумной камере 1 давление оказываетсяниже давления технологического процесса, и клапан 15 открывает отверстие трубки 14, после чего из нижней 4 Окамер., 8 отсасывается воздух. Черезкалиброванное отверстие 11 и зазормежду корпусом 6 и клапаном 12 подсасыв;.ется врэдух.Величина площади отверстия трУбки 14 больше, чем площадь отверстия11 на 1 - 2 порядка.Величина площади зазора междукорпуссм 6 и клапаном 12 в 2-3 разабольше величины площади отверстия 11. Воздух, подсасываемый черезотверстие 3, проходит через два узла, расположенных последовательно иимеющих большее аэродинамическое сопротивление чем отверстие трубки 14.155Поэтому количество воздуха, отсасываемаго из нижней камеры 8 черезтрубку 14 не восполняется воздухом,подсасываемым через два аэродинами 2 4ческих сопротивления, и в нижнейкамере 8 создается разрежение. повеличине близкое к разрежению в вакуумной камере 1.Дроссель 10 препятствует быстромувыравниванию давлений в верхней 9 инижней 8 камерах. Давление, близкоек атмосферному, в камере 9 прогибаетмембрану 5 в сторону нижней ка=меры 8, где устанавливается разрежение. При этом шток 4 опускается,пружина 13 под действием мембраны 5опускает клапан 12 и перекрывает доступ атмосферного воздуха в нижнююкамеру 8 через отверстие 11. Вакуумв нижней камере 8 увеличивается.С возрастанием вакуума на клапан 12 действует с одной стороны пониженное давление, с другой стороны -атмосферное давление. Разница давлений, действующих на кл.пан, уравновешивается усилием мембраны 5, которое передается через пружину 13.С течением времени давление вверхней 9 и нижней 8 камерах становится одинаковым, и эластичная мембрана 5 выравнивается, а шток 4 поднимается и открывает сопло 3.При этом в вакуумной камере 1 устанавливается давление нормального технологического процесса, клапан 15 перекрывает отверстие трубки 14,Поднимающийся шток отпускает пружину 13 и клапан 12 открывает отверстие 11. В нижней камере 8 устанавливается атмосферное давление,под действием которого мембрана 5 выгибается в сторону верхней камеры 9, где давление еще осталось ниже атмосферного, С течением времени давление в обеих камерах становится равным атмосферному и эластичная мембрана 5 выравнивается. Эмульгатор работает в нормальном технологическом режиме, При забивании сопла 3 процессочистки повторяется.Готовый продукт отсасывается из вакуумной камеры по выводящему патрубку вакуумным насосом и подается в накопительную емкость(не показано). Формула и з о б р е т е н и яРЭмульгатор, содержащий вакуумную камеру с подводящим патрубком. имеющим сопло, о г л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью повышения надежности и производительности эмульгатора за счет исключения забивания сопСоставитель Т.КругловаТехред Л.Олийнык Корректор О.Кравцова Редактор И.Горная Заказ 4148/5 Тираж 547 ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5 Производственно-издательский комбинат "Патент", г.ужгород, ул. Гагарина,1 О 1 Р5 1494962 6ла, он снабжен приводным механизмом, няя камера сообщена с вакуумной камевыполненным в виде корпуса, разделен- рой и атмосферой с помощью клапанов,ного эластичной мембраной на две а подводящий патрубок снабжен очи-камеры, сообщающиеся между собой щающим штоком, взаимосвязанным спосредством дросселя, при этом ниж 5мембраной приводного механизма.