Установка для стерилизации

(51 ЕКНЫЙ КОМИТЕТ ССС ЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫ ГОСУД АРС ПО ДЕЛА а ия, ох атеналог рифмебло 3 форотоассагараме изи- аниз и Сй 00 ОПИСАНИЕ ИЗОБР А ВТОРСНОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВ(71) Московский институт народногохозяйства им. Г,В. Плеханова(54) УСТАНОВКА ДЛЯ СТЕРИЛИЗАЦИИ(57) Изобретение относится к стерилизации пищевых продуктов. Изобретениенаправлено на улучшение эксплуатационных характеристик стерилизатораи повышение точности поддержания заданных параметров (температуры и давления) на всех этапах стернли (продувка, прогрев, стерилиза лаждение). Установка дополнит снабжена нормирующими преобра лями 4 и 5, регистрами 8 и 9 о тивного хранения информации, а цифровым преобразователем 7, тико-логическим устройством 1 ком 10 синхронизации и блоком мирования управляющих команд, рый в зависимости от сигналов ласования текущих и заданных и ров и этапа стерилизации оптнм рует работу исполнительных мех мов 14-17 на трубопроводах под пара, воды, воздуха, слива вод конденсата. 1 ил.50 Изобретение относится к стерилизации пищевых продуктов, например для изготовления рыбных консервов.Целью изобретения является улуч 5 шение эксплуатационных характеристик стерилизатора и повышение точности поддержания заданных параметров на всех этапах стерилизации (продувка, прогрев, стерилизация, охлаждение).На чертеже представлена схема предлагаемой установки.Установка для стерилизации содержит автоклав 1, первичные преобразователи 2 и 3 температуры и давления, 15 нормирующие преобразователи 4 и 5 температуры и давления, переключатель 6 сигналов, аналого-цифровой преобразователь (АЦП) 7, регистры 8 и 9 оперативного хранения информации, 20 блок 10 синхронизации, арифметикологическое устройство (АЛУ) 11, программный блок 12, блок 13 формирования управляющих команд и регулирующих клапанов с исполнительными меха низмами 14-17 на трубопроводах подачи пара, воды, воздуха, слива воды и конденсата.Принцип работы стерилизатора заключается в следующем. Все циклы ра боты (продувка, прогрев, стерилиза,ция и охлаждение) разбиваются на небольшие временные интервалы (10- 60 с). При включении устройства из программного блока 12 на один вход АЛУ 11 поступает двоичный цифровой код температуры и давления, который необходимо поддерживать в течение данного микроинтервала, а на соответствующий вход блока 13 формирования 40 управляющих команд - цифровой код этапа стерилизации. Блок О синхронизации обеспечивает запуск приборов измерения и преобразования температуры и давления в цифровой код, зане сения кода действительных параметров процесса в регистры 8 и 9 оперативного хранения информации и передачу двоичного кода действительных параметров (температуры и давления) на другой вход АЛУ 11. Разность действительных и требуемых по программе параметров с выхода АЛУ 11 поступает на соответствующий вход блока 3 формирования управляющих команд.С приходом сигналов кода этапов стерилизации, кода рассогласования действительных параметров температуры и давления с заданными по программе и кода знака рассогласования (температура выше или ниже нормы, давление выше или ниже нормы), которые формируются на шинах переноса АЛУ 11, блок 13 формирования управляющих команд осуществляет переключение ис-. полнительных механизмов 14-17, регулирующих клапанов на трубопроводах подачи пара, воды, воздуха, слива воды и конденсатора для приведения действительных параметров (температуры и давления) в соответствие с требуемыми на данном микроинтервале по программе. При этом длительность управляющих импульсов, а следовательно, время, в течение которого соответствующий клапан будет открыт или закрыт, пропорционально величине рассогласования действительных и требуемых по программе параметров, Через 10-60 с (время выбирается в соответствии с инерционностью объекта регулирования) наступает новый микро- интервал и цикл измерения действительных температур и давлений, преобразование их в цифровой код, сравне- ние цифровых кодов действительных параметров с кодами, поступающими иэ программного блока, и выдача управляющих импульсов из блока 3 формирования управляющих команд на исполнительные механизмы 14-17 повторяется., Общее время стерилизации складывается из количества циклов измерений и формирований управляющих команд на всех этапах стерилизации (продувка, прогрев, стерилизация, охлаждение), так как величина микроинтервала для каждого объекта регулирования постоянна, то время и параметры стерилизации однозначно определены заложенной в программном блоке сменной программой стерилизации. Точность поддержания заданных параметров зависит от разрядностей применяемых в устройстве АЦП и АЛУ.В зависимости от кода этапа стерилизации блок 3 формирования команд оптимизирует включение исполнительных механизмов для получения минимальных времен перехода от действительных значений параметров (температуры и давления) к заданным.Формула изобретенияУстановка для стерилизации, содержащая автоклав с размещенными внутри первичными преобразователями387961 Составитель С. ПетровыхгРедактор М. Бандура Техред, Л.Сердюкова Корректор С. Шекмар Заказ 1528/5 Тираж 549 ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета СССРпо делам изобретений и открытий113035, Москва, Ж, Раушская наб д, 4/5 Производственно-полиграфическое предприятие, г, Ужгород, ул, Проектная, 4 температуры и давления, программныйблок и исполнительные механизмы, ус-.тановленные налиниях подачи пара,воды, воздуха, слива воды и коденсата, отличающаяся тем,что, с целью улучшения эксплуатационных характеристик и повышения точности подцержания заданных параметровна всех этапах стерилизации, установОка дополнительно снабжена нормирующими преобразователями температурыи давления, двумя регистрами оперативного хранения информации, аналогоцифровым преобразователем, арифметико-логическим устройством и блоками синхронизации и формирования управляющих команд, причем первичныепреобразователи температуры и давления через нормирующие преобразователи температуры и давления присоединены к аналого-цифровому преобразователю, выход которого связан с регистрами для оперативного хранения информации, при этом выходы последнихподключены к одному входу арифметикологического устройства, другой входкоторого связан с программным блоком,входы блока формирования управляющихкоманд соединены с выходами арифметико-логического устройства, блокасинхронизации и программного блока,а выходы блока формирования управляющих команд связаны с исполнительнымимеханизмами.