Способ получения эфирного масла

/ 4 / // В Я /// ПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНВТОРСИОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ ения а по достигае сырье зам аммиака, кул амми ного сыр зой. Зат ным паро зу в водаммиака ные па ное ма ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССРПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ(71) Научно-производственное об/ьединение по эфиромасличным культурам имаслам(56) Авторское свидетельство СССРУ 128963, кл, С 11 В 9/02, 1960.,(54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЭФИРНОГО МАСЛА(57) Изобретение относится к эфиромасличной промышленности. Целью изо вляется интенсификация проучения эфирного масла. Этося тем, что измельченное ачивают в водном растворе происходит адсорбция молека на поверхности растителья и сближение с водной фам проводят перегонку с водя"можно аммиак вводить сраяной пар, причем количество составляет 0,1-1,0 Х, Отогнанконденсируют, отделяют эфири сушат, 2 табл.Изобретение относится к эфиромасличной промышленности,Целью изобретения является интенсификация процесса.Получение эфирного масла из растительного сырья методом паровой отгонки, присутствие аммиака в системерастительное сырье - эфирное масло -вода - водяной пар резко снижает поверхностное натяжение капелек эфирного масла, которые образуются приразрушении эфиромасличных вместилищ,Кроме того, адсорбция молекул аммиака на поверхности растительногосырья приводит к гидрофилизации этойповерхности и сближению ее свойств сводной фазой. В результате этого увеличивается смачивающая способностьагрегатированных компонентов эфирныхмасел, значительно изменяются молекулярные свойства поверхности раздела и характер межфазных молекулярныхвзаимодействий.Таким образом, наличие молекуламмиака в разделяемой системе ускоряет переход компонентов эфирногомасла в паровую фазу. За счет этогоинтенсифицируется процесс отгонкиэфирного масла.При нагревании аммиак из водногораствора переходит в паровую фазу,.т.е, образуется водяной пар в смесис газообразным аммиаком. Такую жесмесь можно получить, добавляя газообразный аммиак в водяной пар, Присутствие же аммиака в паровой фазеспособствует более полному насыщениюее компонентами эфирного масла засчет снижения парциального давленияпаров воды и соответствующего увеличения парциального давления паровэфирного масла и интенсификации процесса.Ф 20 25 30 35 40 45 50 П р и м е р 1. Измельченные соцветия шалфея мускатного заливают пятикратным объемом 0,5-ного водного раствора аммиака, смесь нагревают до температуры, близкой к 100 С, и отгоняют на установке периодического действия в течение 40 минут смесь паров воды, аммиака и эфирного масла. Отогнанные пары конденсируют, отделяя эфирное масло от дистилляционной воды, и сушат. Выход эфирного масла 0,1897. от массы исходного сырья.Хроматографический и органолептический анализ полученного образца шалфейного эфирного масла показал,что аммиак в нем отсутствует, что подтверждает легкую растворимостьпаров аммиака в дистилляционной водеи отвод их вместе с ней.П р и м е р 2. Измельченные соцветия непеты загружают в установкупериодического действия и обрабатывают сырье при температуре околоо100 С водяным паром, содержашим 0,27 газообразного амьяака, в течение 35 мин,.Отогнанные пары воды, аммиака.и эфирного масла конденсируют, эфирное масло отделяют от дистилляционной воды и сушатВыход эфирного масла 0,2343 к массе исходного сырья,Хроматографический и органолептический анализ полученного образца непетного эфирного масла показал, чтоаммиак в нем отсутствует,П р и м е р 3. Измельченные плоды кориандра загружают в установкупериодического действия и обрабатыовают сырье при 120 С перегретым водяным паром, содержащим 0,253 газообразного аммиака, в течение 14 мин,Отогнанную смесь паров воды, аммиакаи эфирного масла конденсируют, эфирное масло отцеляют от дистилляционной воды и сушат. Выход эфирного масла 2,0717 к массе исходного сырья.Хроматографический и органолептический анализ полученного образцакориандрового эфирного масла показал, что аммиак в нем отсутствует.Предлагаемый способ полученияэфирного масла сравнивают с известным, осуществляемым на той же установке периодического действия, Результаты сравнения обоих способов приведены в табл. 1.Из табл, 1 следует, что предлагаемый способ позволяет сократить продолжительность отгонки масла и снизить расход водяного пара. Из сравнения известного и предлагаемого способов следует, что выход эфирных масел практически одинаков; а качество полученных образцов эфирных масел идентично,Использование предлагаемого способа получения эфирного масла по сравнению с известным позволяет сократит продолжительность процесса отгонки и расход водяного пара на 30-403, интенсифицировать процесс, а также снизить потребляемое количество электрической и тепловой энергии, уменьшить1294821 Таблица 1 Способ полученияэфирного масла Перерабатываемое Продол- жительОтноси- тельный Выходэфирногомасла, 7к сырью сырье ность расходводяногопара, Е отгонки,60 0,189 0,234 1,950 100 60 100 Непета 20 100 Кориандр Предлагаемый(водно-паровая перегонка в присутствии аммиака) 40 66,7 Шалфей Непета 58,3 70,0 14 Кориандр Таблица 2 Относительный расход водяного пара,Х к известносу способуКонцентрация аммиака в водно-паровойсмеси, У. Непета Кориандр Шалфей 94,7 92,4 86,1 0,05. 72,3 69,0,1 70,0 68,5 58,3 0,2 60,2 68,1 66,7 0,5 57,6 69,2 1,0 ВНИИПИ Заказ 559/26 Тираж 380 Подписное Произв-полигр. пр-тие, г. Ужгород, ул, Проектная, 4 объем дистилляционных вод, сократить выход менее качественного вторичного масла, что дает повьппение удельной производительности существующего технологического оборудова- ния. Влияние аммиака на интенсификациюпроцесса получения эфирного маслаприведено в табл. 2. 10 Известный (воднопаровая перегонка) Шалфей Формула изобретенияСпособ получения эфирного масла из эфиромасличного сырья, включающий измельчение сырья и перегонку с водяным паром, отличающийся тем, что, с целью интенсификации процесса, перед перегонкой сырье замачивают в 0,1-2,0 Х-ном водном растворе аммиака или добавляют аммиак в водяной пар в том же количестве. 0,189 0,234 2,071