Способ хранения чая
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 776591
Автор: Мелкадзе
Текст
(1117 У 6591 ЮПИСАНИЕИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Феюз Ссветскик Социалистических Республик(22) Заявл с присоед 3) Приорите 3) Опублико 5) Дата опу Гасударственные квмите 3) УДК 663.95) СПОСОБ ХРАНЕНИЯ ЧА Изобретение относится к чайной промышленности, а именно к способам хранения чая.Известен способ хранения чая, предусматривающий заполнение герметичной емкости чаем с последующей подачей инертного газа 1.Недостатком известного способа является то, что поверхностная влага чая способствует образованию плесени и тем самым порчи продукта.Целью изобретения является увеличение срока хранения.Указанная цель достигается тем, что перед подачей в емкость инертного газа осуществляют обработку чая горячим воздухом с температурой 85 - 95 С путем продувки его в течение 1,0 - 1,5 ч.При этом давление инертного газа в емкости устанавливают равным 6666,1 - 13332,2 Па.Сущность способа заключается в следую 66,1; Форму изобретени 1. Способ хра ющий заполнен чаем с последую за, отличающ увеличения срок в емкость инер обработку чая г ратурой 85 - 95 чение 1,0 - :1,5 ч.нения чаяие гермещей подачийся теа храненитного газорячим вС путем п преду тичной ей ине м, что, я, пере а осу оздухом родувки матриваемкости тного гас целью подачей ествляют с темпеего в теещают ствля 25 у чайие 1 - имеет орячий газ до ЗО Подлежащий хранению чай пом герметичную емкость, затем осущ ют подсушку, пропуская сквозь масс ого листа горячий воздух в течен ,5 ч, Продуваемый воздух при этом емпературу 85 - 95 С. После этого г оздух удаляют и вводят инертный установления давления в емкости 66 133,322 Па (50 - 100 мм рт. ст.).П р и м е р. В герметичную емкость загружают чай, предназначенный для хране. ния, и сквозь чайную массу продувают горячий воздух с температурой 90 С. Через 1,2 ч продувку прекращают и воздух из емкости удаляют, после чего устанавливают давление 7500 Па ( 60 мм рт. ст), вводя в емкость инертный газ.Проведенные в этом направлении работы показали, что заявляемым способом готовую продукцию чая можно хранить в течение 10 - 12 месяцев без снижения качества заложенного на хранение чая. Объясняется это тем, что пониженное давление способствует торможению процессов окисления дубильных веществ и протекания жизнедеятельных процессов в чае,2. Способ по и, 1, бтличйющийся тем, что давление инертного газа в емкости устанавливают равным 6666,1 - 13332,2 Па,Я 1"/Источники информацйй,11 ринйтые" во вниМание при вкспертизе1. Патент Великобритании1448145,кл. А 2 Д, опубл, 1975,.Редактор П. Горькова Корректор Р. Беркович Типография, пр. Сапунова, 2 Заказ 2703/3 Изд,Р 02 Тираж 569 ПодписноеНПО Поиск Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4(5
СмотретьЗаявка
2695534, 11.12.1978
ВСЕСОЮЗНЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЧАЙНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
МЕЛКАДЗЕ РЕВАЗ ГЕОРГИЕВИЧ
МПК / Метки
МПК: A23F 3/00
Опубликовано: 07.11.1980
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-776591-sposob-khraneniya-chaya.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ хранения чая</a>
Предыдущий патент: Устройство для сортирования скрученного чайного листа
Следующий патент: Машина для очистки плодов сельскохозяйственных культур
Случайный патент: Устройство для регулирования соотно-шения расходов потоков