Лабораторная установка для определения коэффициентов тепломассопереноса

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ щ 60 И 57 Союз Советских Соцналнстнческнх Республик(45) Дата опубликования описания 25.04.78 сударственнын комнте; овета Министров СССР о делаи изобретений 53) УДК 66,047,75,012.1(088.8) и открытн Авторыизобретени И. АтаназевичОдесский техн В, И. Жидко, В, И. Пешкова, В. В, Бондарени С, С, Шпильбандогический институт пищевой промышленностиим. М. В, Ломоносова(71) Заявитель ЛАБОРАТОРНАЯ УСТАНОВКА ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КОЭФФИЦИЕНТОВ ТЕПЛОМАССОПЕРЕНОСА Изобретение относится к области исследований влагообменных характеристик зернистых материалов в тепломассообменных процессах и может быть использовано в лабораториях пищевой и химической промышленности, а также сельского хозяйства.По основному авт. св.535492 известна лабораторная установка для определения коэффициентов тепломассопереноса в процессе сушки зерен, содержащая термостатируемую камеру и размещенный в ней сосуд с водой, в котором расположен поплавок, снабженный фитилем для подвода влаги к исследуемым зернам, закрепленным в держателе, выполненном в виде кассеты из листового материала толщиной, не превышающей 1/3 длины исследуемых зерен, и с индивидуальными отверстиями под каждое из них, выступающее по обе стороны кассеты и контактирующее нижним концом с фитилем, верхним - с окружающей средой, а в воде и в частях зерен, выступающих из кассеты, размещены термопары, подсоединенные к потенциометру,Недостатками установки являются большая продолжительность проведения исследований и сложность разрезания кассеты с зернами для определения влагосодержания по их длиочностильности 3 Цель изобретения - повышение измерения и сокращение продолжи опыта,Это достигается тем, что кассета выполнена из трех параллельных пластин, средняя из которых по периметру отверстий имеет режущие кромки и установлена с возможностью поворота в своей плоскости,На чертеже изображена предлагаемая установка,Она содержит термостатируемую камеру 1, в которой размещен сосуд 2 с водой. В сосуде 2 расположен поплавок 3, снабженный фитилем 4 для подвода влаги и исследуемым зерном 5, закрепленным в отверстиях кассеты. Кассета состоит из трех параллельных пластин 6, 7 и 8, средняя 7 из которых имеет по периметру отверстий режущие кромки и установлена с возможностью поворота в своей плоскости. Каждая пластина имеет толщину, не превышающую 1/6 длины исследуемых зерен. В камере 1 расположены термометр 9 и психрометр 10. Сосуд 2 установлен на весах 11.В термостатируемой камере 1 поддерживается постоянной температура воды и зерен. Вода из сосуда 2 по фитилю 4 поступает к зернам, проходит через них и испаряется в окружающую среду. Определение количества испарившейся (прошедшей через зерна) воды за единицу времени осуществляется с помощью весов 11. При установлении стационарного состояния кассета с зернами 5 извлекается из камеры 1. Срез зерен на заданные чаТираж 1122Совета Министров СССи открытийшская наб., д. 4/5 Изд.404 сударственного комитета по делам изобретенн 13035, Москва, Ж, Раказ 1371/15НП писн Типография, пр. Сапунова, 2 сти осуществляется поворотом средней пластины 7 вокруг оси. Соответствующие части каждого зерна объединяют и взвешивают на аналитических весах, а затем высушивают в микробоксах при температуре 105 С до постоянного веса, При убыли веса рассчитывают влагосодержание отдельных частей зерен.Расчет коэффициента диффузии производят по известным формулам, при этом получается более точное значение данного коэффициента, чем при определении его другими способами. Знание точного коэффициента диффузии даст возможность более точно рассчитывать сушильные установки и правильно выбирать режимы сушки, что в конечном итоге повыситтехнико-экономические показатели сушильныхустановок. Формула изобретенияЛабораторная установка для определениякоэффициентов тепломассопереноса по авт. св.М 535492, отличающаяся тем, что, с целью повышения точности измерения и сокра щения продолжительности опыта, кассета выполнена из трех параллельных пластин, средняя из которых имеет по периметру отверстий режущие кромки и установлена с возможностью поворота в своей плоскости.