ZIP архив

Текст

Союз Советских Социалистических Республикиорите Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССРОпубликовано 30,Х 1.1966, Бюллетень24 та опубликования описания б.1. ПЛООБМЕННЫЙ ВЯЗКИХ ПРО стями пластин яющие входные дукта и хладоти с каналамисмежными похладоносителя.движения протате чего проналы б.парат ю 10 хлажденный про о выходному каналу т удаляется из аппара Известны пластинчатые теплообменные аппараты для охлаждения в тонком слое вязких продуктов, например творога. Эти аппараты состоят из пакета пластин с отьерстиями, образующими продольные противоточные входные и выходные каналы для продукта и хладоносителя.Для поступления как продукта, так и хладоносителя из входного в выходной канал между смежными поверхностями пластин имеются соединительные каналы.Для равномерной загрузки соединительных каналов в выходной канал для продукта, например, может быть встроен шнек,В предлагаемом аппарате соединительные каналы более равномерно заполняются продуктом, а теплообмен осуществляется интенсивнее, Кроме того, по конструкции этот аппарат проще известных.От известных он отличается тем, что диаметр отверстий, образующих входной канал, уменьшается в направлении продвижения продукта.На чертеже схематично изображен предлагаемый аппарат для охлаждения в тонком слое вязких продуктов, например творога.Он выполнен в виде набора пластин 1 с отверстиями 2 и 3, образующими входной и выходной продольные каналы для продукта, отверсгиями 4 и 5, образующими входной и АРАТ ДЛЯ ОХЛАЖДЕОВ В ТОНКОМ СЛОЕ выходнои продольные каналы для хладоиос еля. Причем продукт и хладоноситель прдвигаются через аппарат противотоком. Между смежнымн поверхно имеются каналы б и 7, соедин и выходные каналы для про носителя. Смежные поверхнос для продукта чередуются со герхиостями с каналами дляДиаметр отверстий по ходу дукта уменьшается, в резуль дукт равномерно заполняет каРаботает предлагаемый ап щим образом,Творог, проходя ио входному каналу, образованному отверстиями 2, равномерно заполняет каналы б между пластинами, а затем 20 поступает в выходной канал, образованныйотверстиями 3. При этом продукт охлаждается хладоиосителем, например охлажденной водой, который проходит противоточно по каналу, образованному отверстиями 4, попадает 25 в каналы 7 между пластинами и выходит изаппарата по каналу, образованному отверстиями 5.189455 Предмет изобретения Составитель М. АндрееваТекред Л. Бриккер Корректоры: С. Н. Соколоваи Е. ф. Полиоиова Редактор Т. Орловская Заказ 4142/6 Тираж 1770 формат бум. 60 Р,90 Чв Объем 0,13 изд. л. ПодписноеЦНИИПИ Комитета по девам изобретений и открытий при Совете Министров СССР.Москва, Центр, пр. Серова, д. 4 Типография, пр. Сапунова, 2 Теплэобменцый аппарат для охлаждения вязких продуктов в тонком слое, например творога, состоящий из пакета пластин с отверстиями, образующими продольные противоточные входные и выходные каналы для продукта и хладоносителя, между чередующимися смежными поверхностями которых (пластин) имеются соединительные каналы соответственно для перехода продукта и хладоцосителя от входных к выходным каналам, отличающийся тем, что, с целью обеспечения более равномерного заполнения соединитель цых каналов продуктом, интенсификации таким путем теплообмена, а также упрощения конструкции аппарата, диаметр отверстий пластин, образующих входной канал, умецьшается в направлении продвижения про 10 дукта,

Смотреть

Заявка

1029855

МПК / Метки

МПК: F28D 9/00, F28F 3/02

Метки: 189455

Опубликовано: 01.01.1966

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-189455-189455.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">189455</a>

Похожие патенты