Способ хранения сельскохозяйственной продукции

(5)5 А 01 Г 25/О ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИ нститут хотынова СССР986,ЬСКОХОЗЯ ельскохозяй тности к пло ДОСУДАРСТВЕННЫИ КОМИТЕТ0 ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМРИ ГКНТ СССР ВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ(71) Одесский технологическилодильной промышленности(54) СПОСОБ ХРАНЕНИЯ СЕЛСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ(57) Изобретение относится кственному производству, в ча доовощехранилищам с системои охлаждения наружным воздухом. Цель иэобоетения - снижение энергозатрат перед забором воздуха. Предлагаемый способ включает закладку продукции в хранилище, принудительный забор воздуха и подачу его через воэдухоподающие каналы 6 и 7 в продукцию, Перед забором воздуха производят измерение температуры воздуха в верхней и нижней зонах у наружных стен хранилища, а забор наружного воздуха осуществляют из эоны, имеющей минимальную температуру, 1 ил.1655347 Формула изобретения Способ хранения сельскохозяйственной продукции, включающий закладку продукции в хранилище, принудительный 35 забор наружного воздуха и подачу его через воздухоподающие каналы в продукцию, отл и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью снижения энергозатрат, перед забором воздуха производят измерение температуры воздуха в верхней и нижней зонах у наружных стен хранилища, а забор наружного воздуха осуществляют из эоны, имеющей минимальную температуру,40 45 Составитель В. КожевниковРедактор Н. Киштулинец Техред М.Моргентал Корректор О. Кундрик Заказ 2002 Тираж 400 ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР113035, Москва, Ж, Раушская наб 4/5 Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101 Изобретение относится к сельскохозяйственному производству, в частности к плодоовощехранилищам с системами охлаждения наружным воздухом,Цель изобретения - снижение энергозатрат при хранении сельскохозяйственной продукции.На чертеже представлено хранилище, общий вид.Хранилище содержит корпус 1, приточные отверстия 2 и 3 с заслонками 4 и 5 для забора наружного воздуха, размещенные в нижней и верхней зонах хранилища, воздухоподающие вертикальный 6 и горизонтальный 7 каналы, вентилятор 8.Способ осуществляют следующим образом.Продукцию закладывают в хранилище, измеряют температуру наружного воздуха в верхней и нижней зонах у наружных стен хранилища перед забором воздуха, Состояние погоды (облачность, направление и скорость ветра, наличие осадков, атмосфернсе давление) оказывает влияние на температ,- ру воздуха у поверхности грунта и по высоте приэемного слоя. При штилевой погоде малой подвижностью воздуха и безоблачном небе температура воздуха у поверхности грунта минимальна эа счет ночного радиационного выхолаживания почвы и наоборот при пасмурной погоде, наличии облачности и фронтальном направлении ветра температура воздуха понижается с увеличением высоты от поверхности грунта. После измерения температуры принудительный забор наружного воздуха осуществляют из зоны, именщей минимальную температуру, Воздух подают через воздухоподающие каналы 6 и 7 в продукцию, что позволяет вентилировать продукцию воздухом с наименьшей температурой в данный период времени, При более низкой температуре наружного воздуха у поверхности грунта по сравнению с верхней осуществляют забор воздуха через приточное отверстие 2 с от 5 10 15 20 25 30 крытой заслонкой 4 и подают его через воздухоподающие каналы в массу продукции, Заслонка 5 в приточном отверстии 3 в этот период находится в закрытом положении. Отводя тепло от продукта, воздух через вытяжную шахту удаляется наружу. Вентилирование продукции в этом случае может осуществляться как под действием естественной тяги. так и вентилятора. В случае более низкой температуры наружного воздуха в верхней зоне хранилища производят принудительный забор воздуха через приточное отверстие 3 с открытой заслонкой 5 и нагнетают его с помощью вентилятора 8 через вертикальный 6 и горизонтальные 7 воэдухоподающие каналы в продукцию, Заслонка 4 в приточном отверстии 2 при этом закрыта. В периоды, когда температура наружного воздуха ниже технологически допустимой для данного вида продукции, изменяя положение заслонки 5 можно производить вентилирование смесью наружного и внутреннего воздуха в определенных соотношениях. Управление заслонками 4 и 5 может осуществляться автоматически, пс сигналам температурных датчиков, установленных в верхней и нижней зонах у наружных стен хранилища, или вручную, в зависимости от значения температуры по высоте приэемного слоя воздуха,