Устройство для приготовления и порционной выдачи газированной воды

(19) 80 1 Р 502 51)4 А 23 Ь 2/00 / ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ огическийппленностаков во ССС , 1984 ов, М.(54) УСТРОЙСТВПОРЦИОННОЙ ВЫДА ПРИГОТОВЛЕНИЯ ИАЗИРОВАННОЙ ВОДЫ ь достигается темдЛЯ приготовлени Изобретение отномашиностроению, а иционным устройствамния и порционной вьщнапитков.Цель изобретениячестве приготавливатем предварительной,руемой жидкости. итс к торговом к сатура- приготовле- газированных Указанная цечто в устройствпорционной вьщасодержащем двазирующими и пере,поршнями, штокимежду собой жесную камеруь, систему енно и газированнои воды,асоса-дозатора с доускными полостями икоторых соединены- повышение каемого напитка пудеаэрации гази-кой связью, смесифорсункой, водоохлаводо- и газоподводятель дител ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМПРИ ГКНТ СССР(57) Изобретение относится к торговому машиностроению, а именно к устройствам для приготовления и порционной выдачи газированных напитков,Цель изобретения - повышеяие качества напитка путем предварительной деаэрации газируемой жидкости. Устройство содержит два насоса-дозатора сдозирующими и перепускными полостямии поршнями, штоки которых соединенымежду собой жесткой связью, смесительную камеру с форсункой, водоохла-, дитель, систему водо- и газоподводящих трубопроводов, герметичные деаэрационную емкость и камеру предварительного насыщения деаэрированной воды диоксидом углерода, сообщающиеся между собой трубопроводом с клапаном и смонтированные с воэможностью самопроизвольного перетекания жидкости из деаэрационной емкости в камеру предварительного насыщения. Деаэрационная емкость имеет. форсунку,входной канал которой сообщен через соленоидный клапан с дозирующей полостью первого насоса-дозатора, деаэрационная емкость соединена трубо- с проводами с управляемыми клапанами с перепускной полостью того же насоса-дозатора и атмосферой. Камера предварительного насыщения соединена С трубопроводами с управляемыми клапанами с газоподводящей магистралью и дозирующей полостью второго насоса- рюша дозатора, а ее газовое пространство сообщено трубопроводом с соленоидным клапаном с нижней частью деаэрационной емкости. 1 з.п, ф-лы, 1 ил.входной канал которой трубопроводом24 с соленоидным клапаном 25 сообщенс дозирующей полостью 7 насоса-дозатора 1, Кроме того, "емкость 19 соединена трубопроводами 26 и 27 с обс перепускной полостью 9 насоса-дозатора 1 и с атмосферой. Камера 20 соединена трубопроводом 30 с обратным клапаном 3 1 с дозирующей полостью 8 насоса-дозатора 2, а ее газовое пространство сообщается трубопроводами 32 и 33 с соленоидными клапанами 34 и 35 с нижней частью деаэрационной емкости 19 и газоподводящим трубопроводом 18, причем на трубопроводе 33 установлен редуктор 36 давленияДеаэрационная емкость 19 и камера 20 установлены с возможностью самопроизвольного перетекания жидкости из емкости 19 в камеру 20 при открытых соленоидных клапанах 29 и 34.Насос-дозатор 1 содержит датчики 37 и 38, на которые воздействует шток 6 поршня 3, Дозирующая полость 7 соединена трубопроводом 39 с клапаном 40 с водоподводящей магистралью, а перепускная полость 9 сообщается с атмосферой трубопроводом 41 с обратным клапаном 42, Устройство содержит сливную магистраль 43 с управляемым клапаном 44, а также водоохладитель 45, установленный на трубопроводе 30 и обеспечивающий охлаждение жидкости после ее деаэрации до процесса сатурацииУстройство работает следующим образом.Исходным положением является крайнее верхнее положение поршней 3 и 4, при этом в дозирующей полости 7 насоса-дозатора 1 находится доза недеаэрированной жидкости, поступающая из водоподводящей магистрали 39, а в перепускной полости 10 насоса-дозатора 2 - готовая к выдаче порция газированного напитка, Полости 8 и 9 насосов-дозаторов 1 и 2 минимальны, Деаэрационная емкость 19 пуста, давление в ней равно атмосферному. В камере 20 находится доза деаэрированной жидкости, давление в ней равно атмосферному, Редуктор 17 давления отрегулирован на давление сатурации Р, под которым диоксид углерода постоянно находится в смесительной камере 11. Редуктор 36 давления от 3 1500245 4щих трубопроводов, дополнительно ус- имеет распылительную форсунку 23,тановлены герметичные деаэрационнаяемкость и камера предварительного насыщения деаэрированной воды диокси 5дом углерода, сообщающиеся между собой трубопроводом с клапаном и смонтированные с возможностью самопроиз-, ратным 28 и соленоидным 29 клапанамивольного перетекания жидкости из деаэрациониой емкости в камеру предварительного насыщЕния при этом деаэрационная емкость имеет форсунку,входной канал которой сообщен черезсоленоидный клапан с дозирующей полостью первого насоса-дозатора,верхняя часть деаэрационной емкости соединена трубопроводами с управляемымиклапанами с перепускной полостью того же насоса-дозатора и атмосферой,а камера предварительного насыщения 20соединена трубопроводами с управляемыми клапанами с газоподводящей магистралью с дозирующей полостью второго насоса-дозатора, причем ее газовое пространство сообщено трубопро водом с соленоидный клапаном с нижней частью деаэрационной емкости.Кроме того, водоохладитель может бытьустановлен между камерой предварительного насыщения и дозирующей по рлостью второго насоса-дозатора.На чертеже схематически изображенопредлагаемое устройство,Устройство для приготовления ипорционной выдачи газированной Воды 35состоит из двух насосов-дозаторов 1и 2 с поршнями 3 и 4, которые соединены между собой штоком 5, при этомпоршень 3 имеет также шток 6. Насосыдозаторы 1 и 2 имеют дозирующие 7 и8 и перепускные 9 и 10 полости, Устройство содержит смесительную камеру 11 с форсункой 12, которая сообщается трубопроводом 13 с обратнымклапаном 14 с дозирующей полостью 8 45насоса-дозатора 2, а также трубопроводом 15 с соленоидным клапаном 16с перепускной полостью 10 насоса-дозатора 2, и, кроме того, через редуктор 17 давления - с газоподводящеймагистралью 18. Устройство для приготовления и порционной выдачи газированной воды содержит также герметичную деаэрационную емкость 19 игерметичную камеру 20 предварительного насыщения деаэрированной воды диоксидом углерода, которые сообщаютсяодна с другой трубопроводом 21 с клапаном 22. Деаэрационная емкость 19регулирован на давление газа Р, меньшее давления сатурации и под которым газ периодически находится в камере 20. Все соленоидные клапанызакрыты.По сигналу потребителя открываются соленоидные клапаны 35, 44, 25. В камеру 20 поступает газ и в ней устанавливается давление Р, под действием которого деаэрированная жидкость по трубопроводу 30 через обратный клапан 3 1 и водоохладитель 45 попадает в дозирующую полость 8 насоса-дозатора 2, перемещая поршень 4 вниз, Осуществляется синхронное перемещение поршней 3 и 4 в нижнее положение, при этом доза газированного напитка из перепускной полости 10 по магистрали 43 через клапан 44 выдается в стакан потребителю, а доза недеаэрированной жидкости из дозирующей полости 7 по трубопроводу 24 с открытым соленоидным клапаном 25 попадает в деаэрационную емкость 19, где распыляется с помощью форсунки 23, Выделяющиеся при распылении жидкости в деаэрационной емкости 19 воздух и другие инертные газы отсасываются по трубопроводу 26 с клапаном 28 в перепускную полость 9 насоса-дозатора 1. По достижении поршнями 3 и 4 крайнего нижнего положения шток 6 поршня 3 воздействует на датчик 38. К этому моменту доза газированного напитка выдана потребителю, полость 10 минимальна, в дозирующей полости 8 находится доза диаэрированной охлажденной жидкости, камера 20 пуста, в ней находится газ под давлением Р, дозирующая полость 7 минимальна, в деаэрационной емкости 19 находится порция деаэрированной воды, в перепускной полости 9 находятся выделившиеся из жидкости при деаэрации инертные газы, давление в полости 9 и деаэрационной емкости 19 равно атмосферному или имеется разрежение (что способствует интенсивности выделения инертных газов из жидкости и может иметь место при соответствующем подборе диаметров штоков 5 и 6, Воздействие, штока 6 поршня 3 на датчик 30 служит сигналом, на закрытие соленоидных клапанов 35, 44, 25 и открытие клапанов 34, 29, 16. При этом диоксид углерода из камеры 20 по трубопроводу 32 через соленоидный клапан 34 подается в 5 1 О 15 20 25 30 35 40 45 50 55 нижнюю часть деаэрационной емкости19. Проходя через объем деаэрированной жидкости, диоксид углерода снособствует дополнительному извлечению оставшихся инертных газов из жидкости и их уносу в атмосферу по трубопроводу 27 и через открытый клапан 29. Давление в емкости 19 и камере20 становится равным атмосферному,и деаэрированная жидкость из емкости 19 по трубопроводу 21 перетекает вкамеру 20 (по принципу сообщающихся сосудов). Одновременно с этим в дозирующую полость 7 насоса-дозаторапо трубопроводу 39 через клапан 40 иэ водоподводящей магистрали поступает вода под давлением Р, под действием которого поршень 3 перемещается вверх, В перепускную полость 10 по трубопроводу 15 через открытый соленоидный клапан 16 поступает газ под давлением сатурации Р между полос" тями 8 и 10 создается перепад давлений, охлажденная деаэрированная жидкость из дозирующей полости 8 по трубопроводу 13 и через форсунку 12 поступает в смесительную камеру 11, где происходит насыщение ее диоксидом углерода. Приготовленный в смесительной камере 11 напиток перетекает по трубопроводу 15 и через открытый клапан 16 в перепускную полость 10 насоса-дозатора 2, где накаплива= ется новая порция напитка. Поршни 3 и 4 перемещаются вверх, при этом из перепускной полости 9 насоса-дозатора 1 выталкиваются через клапан 42 в атмосферу все накопившиеся в полости инертные газы, По достижении поршнями 3 и 4 крайнего верхнего положения шток 6 поршня 3 воздействует на датчик 37, который подает сигнал на закрытие соленоидных клапанов 34, 29, 16. Устройство приходит в исходное положение.Использование предлагаемого устройства позволяет достичь высокой степени насыщения газируемой жидкости и приготавливать напиток боЛее высокого качества. Вследствие того, что газируемая жидкость до процесса сатурации освобождается от растворенных в ней воздуха и других газов, парциальное давление диоксида углерода в смесительной камере равно давлению сатурации, что обеспечивает высокую интенсивность массообменного процесса между диоксидом углерода ижидкостью. Установка водоохладителя между камерой предварительного насыщения и дозирующей полостью дорого насоса-дозатора имеет следующие преи-5 мущества. Известно, что с понижением температуры воды растворимость газов (в том числе и воздуха) в ней повышается. Охлаждение воды до начала процесса деаэрации приводит к тому, что в жидкости растворяется большее количество воздуха и инертных / газов, что затрудняет полное их извлечение в деаэрационной емкости, Если газируемую жидкость деаэрнровать 15 до охлаждения, то процесс деаэрации облегчается, так как в жидкости на-; ходится меньшее количество растворенного воздуха и осуществляется более полная ее деаэрация. Таким об О разом, соответствующая установка.водоохладителя позволяет повысить степень очищения воды от воздуха.Формула изобретения.251, Устройство для приготовления и порционной выдачигазированной воды, содержащее два насоса-дозатора с дозирующими и перепускными полостями 30 и поршнями, штоки которых соединены между собой жесткой связью, смеси- тельную камеру, связанную С газовой магистралью и снабженную форсункой, соединенной с дозирующей полостью второго насоса-дозатора, систему водо- и газоподводящих трубопроводов,отличающееся тем, что, с целью повышения качества напитка путем предварительной деаэрации газируемой воды, оно оснащено герметичными деаэрационной емкостью и камерой предварительного насыщения деаэрированной воды диоксидом угле.рода, сообщающимися между собой трубопроводом с клапаном и смонтированными с возможностью самопроизвольного перетекания воды из деаэрационной емкости в камеру предварительного насыщения, при этом деаэрационная емкость имеет форсунку, входной канал которой сообщен через соленоидный клапан с дозирующей полостью первого насоса-дозатора, верхняя часть деаэрационной емкости соединена трубопроводами с управляемыми клапанами с перепускной полостью первого насоса-дозатора и атмосферой, а камера предварительного насыщения соединена трубопроводами с управляемыми клапанами с газоподводящей магистралью и дозирующей полостью второго насоса-дозатора, причем .ее газовое пространство сообщено трубопроводом с соленоидным клапаном с нижней частью деаэрационной емкости для подачи избытка диоксида углерода в деаэрационную емкость.2. Устройство по п. 1, о т л и - ч а ю щ е е с я тем, что водоохладитель установлен между камерой предварительного насыщения и дозирующей полостью второго насоса-дозатора.1 500245 Составитель А.РоговскийРедактор С.Лисина Техред М.Ходанич Корректор О.Ци Заказ 4788/4 Тираж 525 ПодписноеНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям113035, Москва, Ж, Раушская наб., д, 4/5 КНТ СССР Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул. Гагарин