Роторная печь для обжарки в масле пирожков и других кулинарных изделий

Номер патента: 96447

Автор: Венглинский

Скачать ZIP архив.

Текст

Класс 2 а, 1596447 СССР ПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ. Венглински ТОРНАЯ ПЕЧЬ ДЛЯ ОБЖАРКИ В МАСЛЕ ПИ И ДРУГИХ КУЛИНАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ О Заявлен 8 июня 1952 и. аа рыбной прогиыин в 446274 в Чинистерствоности СГСР Предлагается роторная печь для обжгих кулинарных изделий, обеспечиваюцаялий, что повышает их качество,Особенность предлагаемой роторнойных состоит з том, что ротор печи выносиукрепленными на его наружной повсрхнои выгрузки обжариваемых изделий неподвокнами. и в масле пирожков ц друавномерную обжарку пздепечи н ее отличие от нз ен в виде барабана с же сти лопастями; для загр южный кожух ротора снао т- о е. На фиг. 1 и разрезе; на фиг. Печь выполн со стенками, покр отстойник 2, снаб выпуска отработ Отстойникзображен 2 - в попе ена в вид ытыми т жени ый анного ма охлаж асмая роторная печь взрезе,имеющец форму усечецнсй, В нижней зоне в,ля спуска рабочего мас а предла речном р е ванны 1 ермоизол краном 3 одольном ного конуса, нны имеется ча и люк для ла. водой, циркулирующей в ру. Автоматическое регулироватся поплавковой камерой 6. ями, помещенными в трубы 7; ы масла в ванне осушествляг дае однои башке 4.Масло в ванну поступает из бачка Б ние уровня масла в ванне 1 осуществляеМасло нагревается электронагревател автоматическое регулирование температур ется с помощью терморегулятора,В ванну погружен ротор В, представл жестко укрепленными на его наружной по торые загружаются подлежащие обжарке движный кожух ротора имеет окна для за и соединен с вытяжной трубой 10.Вал ротора вращается в подшипника от электродвигателя 12 через редуктор 13 ющий собой по верхности лопа кулинарные и грузки и выгру ый барабан с тямн 9, на коделия. Непоки продукции 1 и приводится в движение шарнирную цепь 14.М 96447 Готовые изделия выгружаются на наклонную сетку 15, откуда поступают на конвейер, охлаждаемый потоком воздуха, создаваемым всасывающим вентилятором 1 б, установленным на оси электродвигателя.Масло, стекающее с готовых изделий при выходе их из роторной пе. чи, попадает на сборный лоток 17, расположенный под сеткой 15. Предмет изобретения Роторная печь для обжарки в масле пирожков и других кулинарных изделий, о т л и ч а ю щ а я с я тем, что, с целью предотвращения неравномерной обжарки от соприкосновения пирожков и других кулинарных изделий между собой в проце се обжарки, ротор печи выполнен в виде барабана с жестко укрепленными на его наружной поверхности лопастями, а для загрузки и выгрузки обжариваемых изделий неподвижный кожух ротора снабжен окнами.,1 -Ь Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССРедактор А, К. Лейкина Гр,ьский отдел. Подп. к печ. 23.Х 11.59 г. Зак. 10862 Тираж 360 Цена 25 кон,нформационно-изда бъем 0,17 п. л. я Комитета по, делам изобретений и открытий при Совете Министров ССС Москва, Петровка, 14. Ти

Смотреть

Заявка

446274, 28.06.1952

Венглинский Н. Е

МПК / Метки

МПК: A21B 5/08, A47J 37/04

Метки: других, кулинарных, масле, обжарки, печь, пирожков, роторная

Опубликовано: 01.01.1953

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-96447-rotornaya-pech-dlya-obzharki-v-masle-pirozhkov-i-drugikh-kulinarnykh-izdelijj.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Роторная печь для обжарки в масле пирожков и других кулинарных изделий</a>

Похожие патенты