Способ очистки растительных масел от восковых веществ

ZIP архив

Текст

СОЮЗ СОВЕТСКИХСОЦИАЛИСТИЧЕСКИХРЕСПУБЛИК 30129 с С 11 В 3/10 ПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИ нное объединение нности Г. Я, См и р нов ал ьсон, А.А.Эфен нология перераздат. 1985, с.36 -сло-жиро- способов скоподобние уно е степе им абра ом. ОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМРИ ГКНТ СССР К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ(56)Арутюнян Н.С. и др. Тботки жиров. М,; Агропром38,Изобретение относится к м вой промышленности и касаетс очистки растительных масел от в ных веществ,Цель изобретения - уменьш масла с порошком и повышен выведения восковых веществ,Способ осуществляют следуюРафинированное растительное масло. содержащее восковые вещества,. охлаждают до 10 - 12 С, проводят его экспозицию при непрерывном перемешивании 4 - 6 ч. доба вля ют фильтровал ьн ы й порошок (перлит, кизельгур) в количестве 0,1-0,2% от массы масла и затем проводят фильтрацию масла, Образующийся на фильтре осадок, представляющий собой отработанный фильтровальный осадок, содержащий масло и восковые вещества. добавляют при перемешивании в нефильтрованную мисцеллу, образующуюся при,экстракции масличного сырья, при соотношении отработанный(54) СПОСОБ ОЧИСТКИ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ ОТ ВОСКОВЫХ ВЕЩЕСТВ (57) Изобретение может быть использовано в масло-жировой промышленности при очистке растительных масел от воскоподобных веществ. Сущность изобретения: масло на очисткуподают в виде нефильтрованной мисцеллы, процессы ведут при 30 - 55 С в течение 5 - 20 мин в условиях гидродинамического режима при значении критерия Рейнольдса от 0,75 Х 10 до 1,5 Х 10 при соотношении фильтровальный порошок: мисцелла от 1:100 до 1:500, а порошок после фильтрации возвращают в процесс,фильтровальный осадок:мисцелла от 1:100 до 1:300, Смешивание порошка с мисцеллой проводят при 30 - 55 С в течение 5 - 20 мин в условиях гидродинамического режима при значении критерия Рейнольдса от 0.75 Х 10 до 1,50 Х 10, после чего прово 5 5дят фильтрацию мисцеллы для отделения шлама и обезжиренного порошка, Отделившийся на фильтре осадок направляется в экстрактор и далее выводится со шротом, а отфильтрованную мисцеллу дистиллируют.Экспериментальную проверку предлагаемого способа очистки растительных масел осуществляют на камеральной установке. Исходным сырьем служили образцы рафинированного подсолнечного масла массой до 5 кг, Эффективность процесса оценивали по величине отходов масла в процессе очистки,П р и м е р 1, Рафинированное подсолнечное масло (кислотное число 0,3 мг КОН/г. содержание восковых веществ 0,2%) охлаждают до 12 С и проводят его экспози1730129 цию при непрерывном перемешивании в течение б ч. Затем добавляют фильтровальный порошок - перлит - в количестве 0,2 от массы масла и масло фильтруют, Отработанный перлит добавляют при перемешивании в нефильтрованную мисцеллу, образующуюся при экстракции масличного сырья, при соотношении перлит:мисцелла 1;300, Смешивание порошка с мисцеллой проводят при 55 С в течение 20 мин в условиях гидродинамического режима при значении критерия Рейнольдса 1,50 Х 10,5 Отделение мисцеллы от шлама и порошка проводят на мисцелловом фильтре. Осадок с фильтра направляют в экстрактор, а отфильтрованную мисцеллу - на дистилляцию.Величина отходов масла в процессе очистки 0,11 , а при проведении процесса по известной технологии 0,45 от массы перерабатываемого масла.П р и м е р 2, Рафинированное подсолнечное масло (кислотное число 0.12 КОН/г, содержание восковых веществ 0.12 охлаждают до 11 С и проводят его экспозицию при непрерывном перемешивании в течение 5 ч. Затем добавляют фильтровальный порошок - кизельгур - в количестве 0,15 от массы масла и масло фильтруют, Отработанный кизельгур добавляют при перемешивании в нефильтрованную мисцеллу при соотношении отработанный кизельгур:мисцелла 1:200. Смешивание порошка с мисцеллой проводят при 40 С в течение 12 мин в условиях гидродинамического режима при значении критерия Рейнольдса 1,10 Х 10, Отделение мисцеллы от шлама и порошка проводят на мисцелловом фильтре. Осадок с фильтра направляют в экстрактор, а отфильтрованную мисцеллу - на дистилляцию.Величина отходов масла в процессе очистки 0,08 от массы перерабатываемого масла.При проведении процесса по известной технологии величина отходов масла 0,38,П р и м е р 3, Рафинированное подсолнечное масло (кислотное число 0,19 мг КОН/г, содержание восковых веществ 0,07 ) охлаждают до 10"С и проводят его экспозицию при непрерывном перемешивании в течение 4 ч, Затем добавляют фильтровальный порошок - перлит - в количестве 0.10 от массы масла и масло фильтруют, Отработанный перлит добавляют при перемешивании в нефильтрованную мисцеллу при соотношении отработанный перлит:мисцелла 1:100, Смешивание порошка с мисцеллой проводят при 30 С в течение 5 мин в условиях гидродинамического режима при значении критерия Рейнольдса 0,75 Х 10 . Отделение мисцеллы от шлама5и порошка проводят на мисцелловом фильтре, Осадок с фильтра направляют в экстрактор, а отфильтрованную мисцеллу - на дистилляцию. 5 10 15 Величина отходов масла в процессе очистки 0,07 от массы перерабатываемого масла. При проведении процесса по способу-прототипу отходы масла 0,34 ,Данные примеров осуществления способа свидетельствуют, что очистка растительных масел от воскоподобных веществ по предлагаемой технологии позволяет снизить отходы масла по сравнению со способом-прототипом.Преимуществами предлагаемого способа являются повышение выхода рафинированного "вымороженного" масла, а также исключение образования отработанного фильтровального порошка,20 25 30 Формула изобретения Способ очистки растительных масел от восковых веществ, включающий охлаждение масла. экспозицию его при низкой температуре и разделение фаз путем фильтрования с использованием фильтровальногопорошка,отличающийсятем,что,с целью уменьшения уноса масла с порошком и повышения степени выведения восковых веществ, масло на очистку подают в виде нефильтрованной мисцеллы, процесс ведут при 30 - 55 С в течение 5 - 20 мин в условиях гидродинамического режима при значении критерий Рейнольдса от 0,75 Х 10 до 1,50 Х 10 при соотношении фильтроваль 5ный порошок:мисцелла от 1:100 до 1;500, а порошок после фильтрации возвращают в процесс. 35 40 45 50 Составитель В.БелобородовТехред М,Моргентал Корректор Н,Ревская Редактор С.Лисина Производственно-издательский комбинат "Патент". г. Ужгород, ул.Гагарина, 101 Заказ 1488 Тираж Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж, Раушская наб 4/5

Смотреть

Заявка

4828505, 06.04.1990

НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ОБЪЕДИНЕНИЕ МАСЛОЖИРОВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

БЕЛОБОРОДОВ ВЛАДИМИР ВИТАЛЬЕВИЧ, СМИРНОВ ГЕННАДИЙ ЯКОВЛЕВИЧ, МАРТЫНЕНКО ФАИНА КИВОВНА, РАФАЛЬСОН АЛЕКСАНДР БЕРГОВИЧ, ЭФЕНДИЕВ АХМАТ АХИЯЕВИЧ, БРИК ВЯЧЕСЛАВ НИКОЛАЕВИЧ

МПК / Метки

МПК: C11B 3/10

Метки: веществ, восковых, масел, растительных

Опубликовано: 30.04.1992

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-1730129-sposob-ochistki-rastitelnykh-masel-ot-voskovykh-veshhestv.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ очистки растительных масел от восковых веществ</a>

Похожие патенты