Обергард

Способ изготовления переклейки

Загрузка...

Номер патента: 43144

Опубликовано: 31.05.1935

Автор: Обергард

МПК: B32B 21/14, B27D 1/04

Метки: переклейки

...или продуктов его разложения) и чаще всего при применении несколько испорченных клеев, т, е. в тех случаях, когда уже наступила некоторая деградация белков и некоторое разрушение гемоглобина, облегчающие образование более мелкодисперс. ных соединений железа,Исходя из этих данных, можно предположить, что для предотвращения пробития фанеры можно применять любые способы, препятствующие диффузии соединений железа в присутствии белковых веществ, Как показывают опыты, удается бороться с пробитием фанеры различными способами: предваритель. ной смазкой лицевого шпона высокомолекулярными растворами (яичный белок, хороший клей, растворы смол или искусственных пластмасс) или добавлением в клей таких веществ,В настоящем изобретении предлагается для...

Способ повышения желирующей способности пектиновых изделий

Загрузка...

Номер патента: 40703

Опубликовано: 31.12.1934

Авторы: Обергард, Файнштейн, Хабас

МПК: A23L 1/0524

Метки: повышения, пектиновых, желирующей, способности

...пектины, наличием которых обусловливается застудневание (желирование) изготовляемых кондитерских изделий. Как показали многочисленные опыты, желирующая способность пектиносодержащих изделий зависит от количества пектинов, от рН системы, от содержания сахара и некоторых других условий,Авторами настоящего изобретения установлено опытным путем, что желирующая способность пектиновых изделий может быть значительно повышена введением двухвалентных катионов (магния, кальция, стронция и др.) одновременно с анионами маслодиссоциированных кислот, как янтарная, уксусная, гликолевая, молочная, бензойная и др. Практически можно применять гликолевую или молочную кислоту в виде их магниевы кальциевых или стронциевых солей.П ример, 83 г яблочного...

Способ повышения желирующей способности пектиновых изделий

Загрузка...

Номер патента: 40702

Опубликовано: 31.12.1934

Авторы: Обергард, Хабас, Файнштейн

МПК: A23L 1/0524

Метки: желирующей, способности, пектиновых, повышения

...иэделий.В мармеладно-настильном производстве применяются различные полуфабрикаты, как яблочное, грушевое, и тому подобное плодовоетесто й пюре, различные вытяжки из плодов,ягод и овощей, содержащие пектины, наличием которых обусловливается застудневание(желирование) изготовляемых кондитерскихизделий. Как показали многочисленные опыты, желирующая способность пектиносодержащих изделий зависит отколичества пектинов,от рН системы, от содержания сахара и некоторых других условий,Авторами настоящего изобретения установлено опытным путем, что желирующая способность пектиновых изделий может бытьзначительно повышена путем введения в указанные изделия этилен-гликоля или глицерина в количестве от 1 до 25% от веса готового изделия,Пример. 83 г...

Способ получения пищевого продукта из желудей

Загрузка...

Номер патента: 38855

Опубликовано: 30.09.1934

Авторы: Воскресенский, Обергард

МПК: A23L 1/305

Метки: желудей, пищевого, продукта

...в качестве суррогата кофе, но и после указанной обработки в жолудях оставалось значительное количество дубильных веществ, обусловливающих вяжущее свойство, очень же сильное повышение температуры обжарки, необходимое для более полного разрушения дубильных веществ, приводит к образованию новых горьких веществ, Это обстоятельство и ограничивает их применение как пищевого продукта. Таким образом этот способ дает лишь вкусовой продукт (суррогат кофе невысокого качества), применяемый в сравнительно небольших размерах и не обеспечивающий широкого пищевого применения жолудей.Предлагаемый способ основан на свя. зывании дубильных веществ белками с последующим закреплением этой связи путем термической обработки. При этом получается продукт...

Способ получения жиров с определенной температурой плавления и консистенцией

Загрузка...

Номер патента: 37787

Опубликовано: 31.07.1934

Авторы: Нечаев, Лебедев, Обергард

МПК: A23D 3/02, C11C 3/12, C11B 15/00 ...

Метки: определенной, консистенцией, температурой, плавления, жиров

...примерно, до 300 атмосфер. Выделенную жидкую фракцию (являющуюся искомой и начинающую затвердевать) расплавляют при температуре 45, разливают в ванночки (высота слоя не более 3 - 4 гм) и оставляют стоять при температуре 12 - 15 до полного застывания, Кристаллизация идет лучше и скорее, если ванночки с маслом поставить в токе воздуха соответствующей температуры. Предмет изобретения Способ получения жиров с определенной температурой плавления и консистенцией, отличающийся тем, что расплавленное при температуре 60 - 70 гид-рированное подсолнечное масло подвер гают кристаллизации, незастыгшую частьотжимают па гидравлическом прессе придавлении 75 атмосфер, после чего твердую часть вновь расплавляют при темпе-ратуре 60 - 75, снова...

Способ консервирования хлороформа

Загрузка...

Номер патента: 18743

Опубликовано: 31.01.1931

Авторы: Обергард, Штейнман

МПК: C07C 17/42, C07C 19/04

Метки: хлороформа, консервирования

...года. Как видно из вышеприведенных уравнений, в результате этих реакций получаются, во-первых, не безвредные вещества (ацетальдегид, эфир хлоругольной кислоты, соляная кислота) и, во-вторых, получается вода, способствующая дальнейшему разложению новых частиц хлороформа,Предлагаемое изобретение основано на том убеждении авторов, что во всех реакциях разложения хлороформа одним из продуктов разложения является хлористый водород, а равно на законе действия масс, в силу которого обратимая реакция идет в направлении, обратном в присутствии избытка одного из про,дуктов реакции,при чем в качествеизбмточного продукта реакции в данном случае имеется в виду водородный катион. Исходя из этих соображений, авторы нашли, что добавление в хлороформ...