Молочников

Способ приготовления яблочного пюре

Номер патента: 1575342

Опубликовано: 20.12.1996

Авторы: Бугров, Поткин, Яценко, Молочников, Бондаренко, Холодов

МПК: A23L 1/06

Метки: приготовления, яблочного, пюре

1. Способ приготовления яблочного пюре, включающий смешивание подготовленной фруктовой основы с пектином, сахаром и аскорбиновой кислотой, гомогенизацию смеси, тепловую обработку при 80 85oС, фасовку, отличающийся тем, что, с целью улучшения качества готового продукта и увеличения срока хранения, при смешивании в качестве источника пектина используют структурирующий пищевой концентрат при следующем соотношении компонентов, мас.Яблочное пюре 65 69Структурирующий пищевой концентрат 26 31Сахар 3 4Аскорбиновая кислота 0,12. Способ по п.1, отличающийся тем, что аскорбиновую кислоту вводят в смесь за 1 2 мин до окончания тепловой обработки.

Способ получения сухого молочного продукта

Номер патента: 1511875

Опубликовано: 10.11.1996

Авторы: Молочников, Оленев, Поткин, Панкова, Богатырев, Бугров

МПК: A23C 9/00, A23C 21/00

Метки: продукта, молочного, сухого

1. Способ получения сухого молочного продукта с проведением процессов пастеризации обезжиренного молока, сгущения и сушки, отличающийся тем, что, с целью повышения качества и биологической ценности продукта, перед пастеризацией 60-90% обезжиренного молока смешивают с полисахаридной фазой, полученной внесением пектина в 10-40% обезжиренного молока и последующим разделением полученной смеси на полисахаридную фазу и концентрат натурального казеина, при этом соотношение казеина к сывороточным белкам в молочном продукте составляет 68:77-23:32, а содержание пектина 0,07-0,28%2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что, с целью расширения функциональных возможностей, концентрат натурального казеина подвергают сушке.

Способ получения белкового концентрата

Загрузка...

Номер патента: 1605316

Опубликовано: 27.10.1996

Авторы: Шевцов, Виноградов, Молочников, Погосов, Яицких, Антонов, Серов, Ефремкина

Метки: белкового, концентрата

...введение в обезжиренное молоко раствора полимера, выдержку смеси и разделение ее на белковый концентрат и фазу полимера, подкисление последней с последующим отделением образовавшегося полимерно-белкового комплекса,подкисления до рН 3,8 - 4,0 резкое снижение потерь КМЦ.Способ осуществляется следующим образом.90 кг обезжиренного молока смешивают при 35 С с 10 кг 40 -ного раствора натриевой соли карбоксиметилцеллюлозы, концентрация КМЦ в смеси составляет 0,4;, Смесь перемешивают в течение 15 мин и расслаивают. Получают 11 кг белкового концентрата, содержащего 2,8 кг белка и 89 кг фазы полимера (КМЦ). К фазе полимера добавляют 89 кг воды и подкисляют ее до рН 3,8 с последующим отделением образовавшегося полимерно-белкового комплекса...

Бактерицидный препарат “лактобрил”

Номер патента: 1672629

Опубликовано: 20.10.1996

Авторы: Черемисинов, Рахманин, Молочников, Чаблин, Слипченко

МПК: A61K 31/00

Метки: лактобрил, бактерицидный, препарат

Бактерицидной препарат, содержащий фуразолидон, отличающийся тем, что, с целью повышення терапевтической эффективности и стабильности при хранении, он дополнительно содержит бриллиантовый зеленый, иодид калия, хлороформ и структурирующий пищевой концентрат при следующем соотношении компонентов, мас.Фуразолидон 1,0 1,5Бриллиантовый зеленый 0,3 0,5Иодид калия 2,5 3,0Хлороформ 1,5 2,ОСтруктурирующий пищевой концентрат Остальное

Устройство для перфорации зацементированных обсадных колонн

Номер патента: 1066254

Опубликовано: 15.01.1994

Авторы: Руцкий, Гаврилов, Капралов, Опалев, Терентьев, Молочников

МПК: E21B 43/116

Метки: перфорации, колонн, обсадных, зацементированных

1. УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПЕРФОРАЦИИ ЗАЦЕМЕНТИРОВАННЫХ ОБСАДНЫХ КОЛОНН, включающее перфоратор взрывного типа, отличающееся тем, что, с целью предотвращения нарушений цементного кольца вне интервала перфорации, оно содержит расположенные над и под перфоратором компенсаторы давлений, каждый из которых выполнен в виде полого герметичного корпуса с отверстиями, перекрытыми предохранительными элементами, причем внутренняя полость корпуса заполнена газом под давлением.2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что предохранительные элементы выполнены в виде разрушаемых мембран.3. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что предохранительные элементы выполнены в виде подпружиненных клапанов.

Рабочий орган устройства для подводной добычи полезных ископаемых

Загрузка...

Номер патента: 2002903

Опубликовано: 15.11.1993

Автор: Молочников

МПК: E02F 3/88

Метки: ископаемых, полезных, орган, рабочий, подводной, добычи, устройства

...установленного на раме 8. К кольцевомуколлектору подведена всасывающая труба12, Зазор между неподвижными стенкамиколлектора и подвижной перекрыт уплотнением 13. Головное звено вала фрезы с по 15 следующим звеном 14 соединенокарданным соединением 15, которое нахо. дится недалеко от подшипника 16 вала. Длясоздания усилия на забой служат папильонажные канаты 17 и 18,Предлагаемое устройство работает следующим образомМежду осью цапфы 6 и осью головногозвена 2 вала фрезы 1 имеется эксцентриситет, равный "е", Эреэа 1 с помощью папильонажных канатов 17 и 18 подводится кзабою. Дальнейшее натяжение папильовнажного каната, например 17 (при этом канат18 ослаблен), приводит квозникновению усилия фрезы 1 на забой иреакции забоя на фрезу 1. Усилие от...

Способ подводной добычи геотермальной воды и устройство для его осуществления

Загрузка...

Номер патента: 1819999

Опубликовано: 07.06.1993

Авторы: Молочников, Бубис

МПК: E21C 45/00

Метки: воды, подводной, геотермальной, добычи

...воду, За счет разности удельных весов горячей и холодной воды или с помощью насосов горячая вода из-под О купола 1 поступает в трубопровод 2, нижний . О конец которого подключен к вершине купо- О ла, а верхний соединен с плавсредством, и по нему транспортируется к потребителю.При временном затухании источников купол 1 поднимается вместе с трубопроводом 2 до тех пор, пока балласт 5 не оторвется, от дна, затем плавсредство перемещается на другой участок дна с активнодействующими источниками, где1819999 Составитель Л,МолочниковТехред М,Моргентал Корректор О,Кравцова Редактор Заказ 2012 Тираж Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж; Раушская наб., 4/5 венно-издательский...

Смесь для кислородного коктейля

Загрузка...

Номер патента: 1797478

Опубликовано: 23.02.1993

Авторы: Молочников, Труфанов, Труфанова, Салыгина

МПК: A23L 2/00, A23L 2/26

Метки: кислородного, смесь, коктейля

...при употреблении коктейляработниками химической, металлургической и других отраслей промышленности свредными и тяжелыми условиями труда ицелью нормализации солевого обмена в организме.Сравнительные данные количественного содержания отдельных компонентов в одном яичном белке и 200 г КСП, вносимых в1 л настоя трав или фруктово-ягодных соков, 50представлены в табл. 1,Использование КСП в данном случаеповышает пищевую и биологическую ценность коктейля, усиливает лечебно-профилактическое воздействие и улучшает его 55вкус. В отличие от коктейля с использованием яичного белка, напиток с КСП, кромеаромата и вкуса рецептурных компонентов(трав, фруктовых соков), имеет более выра. женный (более полный) молоцно-фруктовыйвкус.Использование КСП,...

Основа для приготовления моющих средств

Загрузка...

Номер патента: 1768627

Опубликовано: 15.10.1992

Авторы: Молочников, Храмцов, Щанов

МПК: C11D 3/60

Метки: приготовления, основа, моющих, средств

...такого раствора неизбежно при осуществлении процесса на любой ЭД установке, при любых режимах, В солевой раствор на начальном этапе электролиза переходят в основном одновалентные кати+ +оны молочного сырья (Ма, К ),Соли натрия и калия в молочном сырье находятся, в основном, в ионно-молекулярном состоянии в виде хорошо диссоциирующих хлоридов, фосфатов и цитратов. Колебания минерального состава в разных партиях молочного сырья, в соответствии с законом Вигнера, невелики,Солевой раствор содержит незначительное количество солей жесткости (Са и М 9 ). Он представляет собой сложную систему с высоким содержанием хлоридов калия, натрия и фосфатов калия и натрия, микроэлементов, органических и минеральных кислот, ферментов, получение...

Устройство для подводной добычи породы

Загрузка...

Номер патента: 1761956

Опубликовано: 15.09.1992

Авторы: Томаков, Бубис, Молочников

МПК: E21C 50/00

Метки: подводной, породы, добычи

...насос, Предлагаемое устройство снабжено поплавковой рамой 21 (фиг.2), которая связана с концами фрез-валом 11 и 12, опирается на ходовые колеса 22, содержит всасывающую трубу 23 (фиг.5) и трубопровод 24 (фиг.1), Предлагаемое устройство соединяется с канатом 7 посредством цепей 25 (фиг,2,3). Фрезы-валы 11 и 12 через определенные промежутки рычагом 26 (фиг,4) связаны со стенками 8 и 9 кожуха.Предлагаемая установка работает следующим образом, Добычное судно 1 (фиг.1) на месторождении опускает подъемный трубопровод 2, погружную платформу 3. С погружной платформы 3 опускается все устройство для подводной выемки пород на дно, Судно 1 отходит на заданное расстояние для установки якорной опоры 4. Якорная опора 4 соединяется с погружной...

Способ термической обработки молока

Загрузка...

Номер патента: 1759375

Опубликовано: 07.09.1992

Авторы: Храмцов, Молочников, Казначеев

МПК: A23C 3/02

Метки: термической, молока

...системой полисахарид-ионные вещества в зависимости от режима термическойобработки. При повышении температурысмеси полисахарид начинает связыватьбольшее количество кальция, размеры частиц белка снижаются, а термостойкостьсмеси возрастает. Таким образом, возникает дополнительный контур стабилизациибелковой фракции при термообработке, чтопозволяет применять более жесткие режимы термооЬраЬотки молока и молочныхпродуктов без заметного снижения качества белков молока и повышения эффекта стерилизации(пастеризации).Предлагаемый способ осуществляютследующим образом.П р и м е р 1. Молоко в количестве 2,8 тделят на 7 частей по 400 кг, подогревают до25.65 О С и вносят полисахарид в количестве0,5; 0,8; 1,5: 4; 5,2 кг. Один образец оставляют...

Способ контроля геометрических размеров оптических волокон

Загрузка...

Номер патента: 1753266

Опубликовано: 07.08.1992

Авторы: Морозов, Молочников

МПК: G01B 21/00

Метки: геометрических, размеров, волокон, оптических

...изображении торца световода точек г 1 и г 2 определяютсяя значения интенсивности 11(г 1) и 2(гр), а затем по формуле:а=2 Сг 2 -г 12 )/(С,С=1 (г 1)/2 (г 2),определяется диаметр волокна"аФизическая сущность предлагэемого способа заключается в следующем. Согласно теоретическим и экспериментальным исследованиям поток энергии Р излучения )-моды, выходящего из оптического волокна, имеет следующий вид:,Р= 0,5 а 1 хЬу бв, где а - амплитуда; ) - моды;и Ь - электрический и магнитный векторы; к - координата, параллельная оси волнбвода; з - сечение,Для многомодового режима распространения распределение интенсивности излучения по торцу волокна 1/г можйо предста вщ ь: ив (о) " И- П,(1 - р)", (1п (О) - п 3 где пс - показатель преломления оболочки;. а...

“пастеризатор для жидких пищевых продуктов “вихрь”

Загрузка...

Номер патента: 1731148

Опубликовано: 07.05.1992

Авторы: Демидов, Мангуш, Семенюк, Молочников

МПК: A23L 3/22, A23C 3/03

Метки: жидких, пищевых, продуктов, пастеризатор, «вихрь»

...с помощью вибропривода 16.Пастеризатор работает следующим образом.Жидкость, например молоко, молочно- белковые концентраты или сыворотка, подлежащая пастеризации, подается во всасывающий патрубок 2. При включении вибропровода 16 колебания передаются с помощью штока 15 теплообменным трубам 9 и клапану 12. При движении штока 15 вверх под клапаном создается разрежение, и его периферийная тонкая часть выгибается и, удерживаясь на сопряженной поверхности нагнетательной зоны камеры, запирает ее, При этом происходит всасывание жидкости под клапан, При движении штока вниз средняя часть клапана прижимается к входному патрубку, а его периферийная тонкая часть приподнимается, и порция жидкости, находящаяся между выгнутой периферийной тонкой...

Подъемник монтажника

Загрузка...

Номер патента: 1730025

Опубликовано: 30.04.1992

Авторы: Молочников, Лыс

МПК: B66F 11/00

Метки: подъемник, монтажника

...приводном шкиве, а другая - на корпусе, При этом внутри полой оси установлен толкатель 20, связанный с пакетом тарельчатых пружин на эксцентриковой рукоятке 22, шарнирно закрепленной на корпусе, 2 ил,1 подъема-спуска закрыт кожухом 29. В комплект снаряжения монтажника входит грудная обвязка 30 с карабином 31 для связи с тросом 3, Механизм 4 крепления установлен на горизонтальной балке 32 буровой вышки,С предлагаемым устройством работают следующим образом.Монтажник с устройством поднимается по лестнице буровой вышки до секции буровой вышки, требующей ремонта или осмотра, Устанавливает механизм 4 крепления на горизонтальную балку 32 вышки и посредством карабина 28 крепит к себе беседку 2 с механизмом 1 подъема-спуска и, пропустив трос 3...

Способ переработки молока

Загрузка...

Номер патента: 1725803

Опубликовано: 15.04.1992

Авторы: Молочников, Толстогузов

МПК: A23C 23/00

Метки: переработки, молока

.... в том числе жира 3,5%, 53880 кг кг молока с массовой долей сухих веществ . цельного молока используют для выработки 120 , в том числе жира 3,6%, 69834 кг цель- молока питьевого, молочных и кисломолочного молока используют для выработки мо- ных напитков, а оставшиеся 46120 кг молока лака питьевого, молочных и кисломолочных 50 сепарируют для получения сливок с массо- напитков, а оставшиеся 30166 кг сепариру- вой долей жира 20; 25 и 350 и массовой ют для получения сливок с массовой долей долей сухих веществ соответственно 27,5: жира 15,5; 20 26; ЗОи массовой долей 32 и 41,2 . Из полученных 39341 кгобеэжисухих веществ соответственно 23,5; 205; ренного молока 5500 кг (14 мас,0 ) обраба,0; 36,60 , Иэ полученных 24660 кг.обез тывают...

Способ выделения казеина из обезжиренного молока

Загрузка...

Номер патента: 1692505

Опубликовано: 23.11.1991

Авторы: Храмцов, Молочников, Обухов, Анисимов, Щанов, Левераш

МПК: A23J 1/20

Метки: молока, казеина, выделения, обезжиренного

...при 10 - 50 С в течение 0,5 -1,0 ч для прохождения процесса дегидратации казеиновых мицелл, Далее смесь пере 40 мешивают и центрифугируют,П р и м е р 1. Обезжиренное молоко вколичестве 155 кг с массовой долей сухихвеществ 9, содержащее 14 кг сухих веществ, в том числе 4,5 кг казеина и 1 кг45 сывороточных белков концентрируют вакуум-выпариванием при 65 С до масдовой доли сухих веществ 15, При этом получают92,3 кг концентрированного обезжиренногомолока, в которое вносят, перемешивая,50 при 10 С 7,7 кг 6,5-ного раствора пектина,содержащего 0,5 кг сухого пектина. Приэтом массовая доля пектина в смеси равна0,5 ф. Смесь выдерживают при 10 С в покоев течение 2,0 ч до ее полного разделения на55 две фазы: полисахаридную фазу и концентрированный...

Устройство для измерения rc-, rl-параметров двухполюсников

Загрузка...

Номер патента: 1684727

Опубликовано: 15.10.1991

Автор: Молочников

МПК: G01R 27/26

Метки: двухполюсников, rl-параметров

...(4), что прц К =(х,)=ск (условие, при котором цзмерясмьпд двухполюсник не подключен к клеммам 3 измерительного конденсатора1Каг КЛ да Ко ф 7 С =ХСк,=СОкиВ =К ,(где СкоЭ Скзначения емкости измерительного конденсатора и добротности колебательного контура измерителя добротностибез измеряемого двухполюсника); приподключении измеряемого дцухполк)сци-20ка к клеммам 3 значения К р и ,1соответствуют выражениям (3) и (4)1) кгЯСк(где С (к - емкость измерительцоКего конденсатора и добротность колебательного контура измерителя добротности при подключенном измеряемомдвухполюсникеТаким образом, из выражений (3),(12) О к, С к)2 1 0)Ск1 1 + С 82 Р 1 13) ск 1 Измерен двухполюсн образом,К клемм сатора 2 и линию 4, о т макиз 4 ам 3 измерительного...

Устройство для испытания буровых вышек

Загрузка...

Номер патента: 1677235

Опубликовано: 15.09.1991

Авторы: Власов, Молочников, Лыс

МПК: E21B 15/00

Метки: буровых, испытания, вышек

...станцию 8, подавая в рабочие (штоковые) полости гидроцилиндров 7 небольшое давление, соответствующее приблизительно 10 5 10 15 20 25 30 35 должны быть утоплены. Включают масло- станцию 8, подают в штоковые полости ГЦ 7 небольшое давление и медленно поднимают крюк 6, При этом ШТ 3 натягиваются и вытягивают штоки 10. Разная длина ШТ 3 компенсируется разным выходом штоков 10. Фиксируют талевую систему и начинают испытания, Равномерная нагрузка на ноги вышки 12 обеспечивается общим коллектором 9. Демонтаж ведут в обратном порядке. Составное строение ШТ 3 позволяет избежать их скручивание при монтаже-демонтаже и снизить время на их установку, 2 ил,т нагрузки (штоки 10 остаются утопленными) и медленно поднимают талевой системой крюк 6 с...

Смесь для кумыса и способ ее получения

Загрузка...

Номер патента: 1664238

Опубликовано: 23.07.1991

Авторы: Холодов, Луцевич, Шиловская, Анисимов, Молочников

МПК: A23C 9/127

Метки: смесь, кумыса

...кислот в смеси выше допустимых пределов. При степени деминерализации выше .70 О резко снижается эффективность электродиализа.Электродиализом обеспечивается и качественный состав минеральных соединений. Поскольку при электродиализе значительно легче выделяются одновалентные ионы, можно при общем сокращении количества минеральных солей, добиться присутствия солей кальция, как в молоке, Установлено, что при используемых параметрах сгущения и деминерализации сыворотки, а также при найденных соотношениях составных частей смеси, массовая доля кальция составляет 100-110 мг.оДанная рецептура дает воэможность получить продукт, близкий к кобыльему молоку по массовой доле сухих веществ, белку и соотношению белковых фракций, углеводам,...

Способ получения молочно-белкового концентрата

Загрузка...

Номер патента: 1653699

Опубликовано: 07.06.1991

Авторы: Корыстов, Холодов, Петренко, Текеев, Ким, Молочников, Литвинец

МПК: A23J 1/20

Метки: концентрата, молочно-белкового

...жидких пищевых продуктов. Поэтому изучено лне повэрен 1653699ной соли на вязкость белковой фракции. Данные представлены в табл.2,Кэк видно из полученных данных, вязкость концентрата, содержащего 10,5% поваренной соли, не превышает вязкости исходной белковой фракции. Дальнейшее увеличение концентрации соли приводит к превышению вязкости исходной фракции и может свидетельствовать о высаливани белка, что нежелательно. Из этого также следует вывод о необходимости равномерного распределения поваренной соли в процессе еевнесения в белковую фракцию, предотвращения образования застойных зон в емкости, где происходит растворение, с целью исключения локального повышения концентрации соли, которое может вызвать высаливание белка. Использование...

Способ получения низкокалорийного майонеза

Загрузка...

Номер патента: 1648321

Опубликовано: 15.05.1991

Авторы: Молочников, Чепурова, Тер-Минасьян, Восканян, Паронян, Москвитина, Бабак

МПК: A23L 1/24

Метки: майонеза, низкокалорийного

...качеств, Использование КСП в качестве загущающего компонента в предлагаемом способе позволяет получить майонез, вкусовые качества которого выше по сравнению с майонезом, полученным по способу-прототипу, поскольку в предлагаемом способе не используются растительные белки со специфическим привкусом, Кроме того, снижение суммарного содержания белков в рецептуре предлагаемого способа увеличивает сохранность продукта при длительном хранении, Помимо этого, использование водорастворимого комплекса молочных белков (в основном, сывороточных белков) с полисахаридами в качестве стабилизатора и загустителя увеличивают биологическую ценность продукта в связи с лучшим усвоением их ооганизмом,Использование КСП в качестве стабилизатора майонеза в...

Сепаратор

Загрузка...

Номер патента: 1643095

Опубликовано: 23.04.1991

Авторы: Казначеев, Вычеров, Афонин, Молочников

МПК: B04B 1/08

Метки: сепаратор

...отвода тяжелой фракции имеет прямоугольное сечение и выполнен на внутренней поверхности крышки 3 барабана 1. Над верхним пакетом 8 расположена верхняя тарелка 14, Длн отвода тяжелой и легкой фракций в крышке 3 барабана выполнены отверстия 15 и 16,Каналы 17 и 18, образованные внутренними кромками пакетов тарелок 5 и 8 и наружной поверхностью впадин тарелкодержателя 4, служат для отвода воздуха иэ барабана,Сепаратор содержит питающую трубу 19 и патрубки 20 и 21 для вывода легкой и тяжелой фракций,5 10 15 20 2530 расположены у меньшего основания с.образованием между ними и наружной поверхностью тарелкодержателя 4 зоны 9 для удаления воздуха, При этом у большего основания верхнего пакета 8, нижнего пакета 5 и разделительной тарелки 7 на...

Устройство для испытания буровых вышек

Загрузка...

Номер патента: 1640344

Опубликовано: 07.04.1991

Авторы: Молочников, Лыс

МПК: E21B 15/00

Метки: испытания, вышек, буровых

...накрюк 30 петлю заякоривающей системы 3,соединяя ее с ногами вышки 4.Для выборалюфтов в устройстве предварительное натяжение создают талевой системой 2 буровойустановки.Устройство работает следующим образом,В исходном положении винты 11 находятся в верхнем положении и, опираясь своими торцами на сухари 15 маятника 6,поддержи ва ют корпус 5.Для начала работы включают с пультауправления через систему электроуправления гидросистему, Рабочая жидкость попадает в одну из полостей гидроцилиндра 17(например, в правую полость), при этомшток 19 упирается в левую стенку корпуса 5и гидроцилиндр 17 вместе с нижней частью 20маятника 6 перемещается вправо. Междулевым сухарем 15 и левым винтом 11 образуется зазор. В конце хода гидроцилиндра17...

Способ производства водорода

Загрузка...

Номер патента: 1624162

Опубликовано: 30.01.1991

Авторы: Молочников, Бруякин, Бубис, Ржевский

МПК: E21C 45/00

Метки: водорода, производства

...горячую воду, с выпуском 13. Пар собирается в паросборнике 14. На судне установлены конденсатор 15, соединенный с верхним концом паропровода, и электролизная установка 16. Между электролизной установкой 16 и конденсатором расположен насос 17, качающий конденсат.Сжиженные газы хранятся в турбодетендерах 18 и 19, а вода - в емкости 20. Система снабжена дополнительным трубопроводом 21 для конденсата, который заканчивается в исларитель насосом 22.Трубопровод связан с исларителем через змеевик 23.Система работает следующим образом.С суднався система опускается в море и заполняется водой. На заданном честе забрасываются якоря 6. Передвижение всасывающего папильонажного устройства 4 е заданном районе осуществляется лебедками 7 и лалильонажными...

Способ производства белково-жировой эмульсии для вареных колбасных изделий

Загрузка...

Номер патента: 1621832

Опубликовано: 23.01.1991

Авторы: Холодов, Петренко, Ким, Молочников, Корыстов

МПК: A22C 11/00

Метки: эмульсии, колбасных, вареных, белково-жировой, производства

...выдерживают в посоле (если это предусмотрено технологиейпроизводства), составляют фарш по рецептуре в куттере, при этом белково-жировуюэмульсию вносят в количестве 10-200 отмассы сырья. Приготовленный фарш шприцуют в колбасную оболочку и после осадки(или без нее) подвергают обжарке, варке иохлаждению.П р и м е р 1, В куттер вносят 32,5 лпитьевой воды с температурой 40 С и22,5 кг молочного стабилизирующего концентрата (соотношение 1,5:1), куттеруют в течение 2 мин, выдерживают в течение 1 мин, после чего вносят 45 кг (45 мас,Я топленого животного жира и продолжают куттерование в течение 10 мин. рН белково-жировой эмульсии 6,5, титруемая кислотность 19 Т. Эмульгирующая стабильность белково-жировой эмульсии составляет 100 оь. Готовые...

Устройство для удержания бурильной колонны

Загрузка...

Номер патента: 1620593

Опубликовано: 15.01.1991

Авторы: Лыс, Молочников

МПК: E21B 19/10

Метки: бурильной, удержания, колонны

...кольцом 3. На зажимном кольце 3 закрепленыкорпуса плунжерных гидроцилиндров 10расклинки, плунжеры которых контактируют с обоймой 2, причем плункеры гидроцилиндров 10 выполнены с буртиком,ограничивающим ход плунжера, и имеютдиаметр, больший, чем плунжеры гидроцилиндра 9. Устройство содержит также гидрораспределители 11, 12 и 13, связывающие 40соответственно гидроцилиндры 8, 9 и 10посредством напорной магистрали 14 систочником 15 давления и сливом, при- .чем на сливе гидрораспределителя 12 гидроцилиндров 9 расклинки усановлен 45дроссель 16,Устройство работает следующим образом.В исходном положении ползуны 7 с зажимными плашками 5 отодвинуты приводами 6 от бурильной колонны. Гидро цилиндры 508 соединены со сливом, гидроцилиндры 9 и10...

Способ получения сухой питательной смеси

Загрузка...

Номер патента: 1616576

Опубликовано: 30.12.1990

Авторы: Суюнчев, Бабак, Жидкова, Вакулова, Молочников, Гусев, Чепурова, Сергеев

МПК: A23C 9/00

Метки: смеси, питательной, сухой

...в масле вододержащих масло- и водорастворимые растворимых витаминов(С, В и другие), отбиологически активные вещества и соли ме- вечает форт ормированию монослойноготаллов, При этом уцается полчить много- покрытия ПАВ на поверхности части искрогран лы, содержащие 30 персии в масле, что соответствует 0,1-0,3 ти частиц дисизолированные г отдру дру а различные концентрации маслорастворимых ПАВ вмасляные фазы (т е несовместимые друг с масле.другом;омпонены оказываются взаимно После проведения процесса аспылиизолированными в микроскопических поло- тельной сушки эмульсии масляной фазы встях внутри одной мик ог а,л ы . Тр р, у ,. аким об молочной смеси удается получить многоядериразом, удается вэрьироеэгь в широких ные микрогранулы,...

Способ калибровки куметра по добротности

Загрузка...

Номер патента: 1615649

Опубликовано: 23.12.1990

Автор: Молочников

МПК: G01R 35/00

Метки: добротности, калибровки, куметра

...вносимым из внешнейцепи измерительного контура;г - индуктивность и сопротивление активных потерь индуктивногодвухполюсника;У Б - входное и выходное наВХ фпряжение измерительного блока (нафиг, 1 и фиг, 2);С- вспомогательный конденсатор,На фиг. 2 обозначено:С" г - емкость и эквивалентноесопротивление активных потерь измерительного конденсатора;е - эквивалентное значение вводимой в контур ЭГ(с.Из теории об эквивалентном источЕ = г - (хсс- Х );Н Ейск - 1(Хек - Хск) 1+ к 3 (Хек Хряск )схгце Х - емкостное сопротивление изсмерит ел конденсатораС;и - коэффициент связи;Х - емкость и индуктивное сос в (сспр оти вл ение части С с и змерительного конденсатора; Х = Х - , что обеспечиваетсясЬс к (.сс у .,1 емкос т но е и индуктивное сопротивление...

Устройство для отвинчивания и навинчивания защитных колец

Загрузка...

Номер патента: 1601323

Опубликовано: 23.10.1990

Авторы: Лыс, Барышев, Молочников

МПК: E21B 19/16

Метки: колец, защитных, навинчивания, отвинчивания

...пока упоры реек 11 не приблизятся к торцовой или внутренней поверхности кольца 19. Затем обойму 8 возвращают на место. Венец 16 шестерни 10 входит в зацепление с внутренними шлицами обоймы 8, жестко фиксируя положение упоров и захватов 14.4 ил. ке шестерни 10. Водило 6 выполнено с двусторонним кулачком для контактирования с захватами 14.Устройство работает следующим образом.Вручную проводят настройку устройства на диаметр отвинчиваемых защитных колец 19 или ниппелей, для чего, удерживая за фиксирующее кольцо 17, сдвигают по оси обойму 8 вместе с водилом 6, при этом подпружиненный шарик 7 заскакивает в правую кольцевую проточку водила 6, а шлицевой венец шестерни 10 выходит из зацепления со шлицами обоймы 8. После чего поворачивают...

Устройство для пастеризации молока “вихрь

Загрузка...

Номер патента: 1600675

Опубликовано: 23.10.1990

Авторы: Семенюк, Демидов, Малахова, Молочников

МПК: A23L 3/20, A23C 3/03

Метки: «вихрь», молока, пастеризации

...вертикальном направлении посредством штока, а высота гофр пластиныпревышает в 2,4-2,8 раз их шаг, при этомшток снабжен клапанои, установленнымнад подводящим патрубком, выполненнымиз эластичного материала в виде диска, имеющего Форму двух усеченных конусообразных тел с общим большим основанием, ограниченного сверху и снизуподпорными шайбами, диаметр верхнейиз которых равен диаметру подводящегопатрубка, а соотношение между диаметрами клапана и подводящего патрубка1,8:1,40На фиг, 1 схематично изображенопредлагаемое устройство для пастеризации; на Фиг. 2 - сечение А-А на Фиг,1;на Фиг. 3 - клапан, осевое сечение.Устройство для пастеризации состоит из вертикальной камеры 1 с патрубками для подвода 2 и выхода 3 молока,гофрированной...