Мечехия

Способ подготовки растительного лигноцеллюлозного сырья для глубинной ферментации грибов

Загрузка...

Номер патента: 1493667

Опубликовано: 15.07.1989

Авторы: Мечехия, Дадиани, Сихарулидзе, Агаджанян, Лякумович, Квеситадзе, Цикоридзе, Хохашвили

МПК: C12N 1/22, C12N 1/14

Метки: подготовки, грибов, сырья, растительного, лигноцеллюлозного, ферментации, глубинной

...1 бует дополнительных затрат электроэнергии и времениЧто касается гидромодуля, как видно иэ табл.7, снижение объема воды вызывает снижение выхода белка, увеличение объема не дает положительного эффекта.формула изобретенияСпособ подготовки растительного лигноцеллюлоэного сырья для глубинной ферментации грибов путем физико 4936 б 7Вхимической его обработки, о т л и -ч а ю щ и й с я тем, что, с цельюулучшения качества подготавливаемогосырья, физико-химическую обработкуведут электроактивированной водой,полученной в зоне отрицательного за"ряда хлорплатинового электрода с редокс-потенциалом (-850)-(-950) мВ с10 рН 11,5-12,5, при этом обработку ведут в два этапа со сменой воды мезду,ними при температуре кипения смеси,гидромодуле 1:10 и...

Способ производства черного чая

Загрузка...

Номер патента: 1398794

Опубликовано: 30.05.1988

Авторы: Лиакумович, Дадиани, Мечехия, Картвелишвили, Бахир, Цикоридзе, Кирпичников, Агаджанян

МПК: A23F 3/00

Метки: черного, чая, производства

...увеличивается до тех пор, пока плотно не прижмется к наружной клеточной оболочке, т.е.пОка не наступит состояние полного тургора.Время полного насыщения клетки чай нфго листа активированной водой при выд ржке его в водной среде составляет 13 -- 1, мин. Величина редокс-потенциала от +550 до +625 мВ обеспечивает значение рН 5,0 - 5,2, являющееся оптимальным для данного процесса. Результаты исследований показывают что анолит проникает внутрь клетки легче, оказывая положительное влияние непосредственно на активность ферментов, регулируя такям образом весь комплекс биохимических превращений в клетке чайного листа, и способствует разрушению клеток при дальней. щем механическом воздействии на них (скруч)вание, резка, раздавливание и...