Малазония

Способ составления купажных смесей чая

Загрузка...

Номер патента: 1535513

Опубликовано: 15.01.1990

Авторы: Хомасуридзе, Харебава, Акопашвили, Биниашвили, Малазония

МПК: A23F 3/00

Метки: чая, купажных, смесей, составления

...(с) - вес 1-го компонента,входящего в 3-й сортготовой продукции в момент С - в конце планируемого периода выпускаассортимсц га готовойпродукции;3 - стоимость 1 кг 3-го ви 1да готовой продукции;д - вес 1-го вида ассортимента (по плану) и концупланируемого периода выпуска ассортимента готовойпродукции.Таким образом, данный способ нетолько обеспечивает выбор оптимальныхрецептур купажных смесей с применением современных средств вычислительнойтехники, но и позволяет осуществлятьоптимизацию составления купажних смесей с учетом обеспечения максимального дохода чайной фабрики при цеховом выполнении плана как по ассортименту продукции, так и по количествувыпускаемьсх сортов чайной продукции.На чертеже изображена принципиальная схема одного...

Способ производства растворимого чая

Загрузка...

Номер патента: 1409200

Опубликовано: 15.07.1988

Авторы: Абесадзе, Малазония, Хурцидзе, Киладзе, Валишвили, Кунчулия, Гогисванидзе, Килиптари, Тенеишвили, Харебава

МПК: A23F 3/16

Метки: чая, растворимого, производства

...при низкой температуре значительно меньше. Осветленный экстракт снимают с осадки и подогревают до 90-95 С в течение 25-30 мин, а потом выдерживают при 5-10 С в течение 5-10 сут. Осветленный и отфильтрованный экстракт (настой) разливают в бутылки, которые герметически укупоривают и стерилизуют при 90-95 С в течение 25-30 мин.В таких условиях в настое происходят биохимические реакции между веществами, содержащимися в настое чая (кофеин, танин, аминокислоты, сахар и др.), продукты которых вызывают помутнение настоя чая после его охлаждения.Подогревом экстракта предварительно имитируется процесс стерилизации, а выдержка при 5-10 С в течение 5- 1 О сут необходима для того, чтобы охладились как мельчайшие частицы бентонитовой суспенэии,...

Машина для раздавливания и гранулирования чайного листа

Загрузка...

Номер патента: 1309946

Опубликовано: 15.05.1987

Авторы: Чарелидзе, Хоперия, Хухунашвили, Малазония

МПК: A23F 3/12

Метки: гранулирования, чайного, раздавливания, листа

...треугольные выступы, В конце камеры 3 расположена диафрагма 8, которая имеет калиброванные отверстия 9,имеющие сечение в виде двух спаренных меньшими основаниями конусов. Навалах шнеков 6 и 7 после диафрагмы 8расположены ножи 10 и 11 которые впоперечном сечении имеют серповиднуюповерхность.Верхние шнеки 4 и 5 должны осуществить подкручивание, раздавливаниеи измельчение чайного листа. Сопротивление для осуществления этих процессов на шнеках 4 и 5 больше, чемна шнеках 6 и 7, Поэтому большое значение имеет Форма и угол обточки витков шнеков. Дугообразные витки работают как серп - их Форма легко преодолевает сопротивление при резаниичайного листа. Трапецеидальные виткисовместно с серпообразными образуютмаксимальную поверхность раздела...

Устройство для резки-ломки чая

Загрузка...

Номер патента: 1287825

Опубликовано: 07.02.1987

Авторы: Хоперия, Малазония, Чарелидзе, Хухунашвили

МПК: A23F 3/00

Метки: чая, резки-ломки

...11 ножей 8 заострены под углом 5-10 и имеют плоский уступ 12.Корпус 3 внутри по всей длине имеет треугольные выступы 13 и 14,Диаметр ножей 8 в 1,2 раза больше, чем диаметр шнековой навивки.Роторы 1 и 2 металлические. Для резки-ломки полуфабриката чая ножи 8 одного из роторов выполнены из резины. Устройство работает следующим образом.40Из бункера 4 подается чай в корпус 3, в котором вращаются роторы1 и 2. Роторы сопряжены и их движениевстречное, Чай из бункера 4 подаетсяна шнековые навивки 6 и 7 и транспортируется к ножам 8. Чай, попадаямежду ножами 8, подвергается резкеломке по ходу движения продукта и,пройдя через диафрагмы 15, выгружается из камеры. При резке-ломке отходов чайного производства оба ротора 1 и 2 металлические, и угол...

Способ производства гранулированного концентрата чая

Загрузка...

Номер патента: 1194363

Опубликовано: 30.11.1985

Авторы: Харебава, Бенделава, Малазония, Пруидзе

МПК: A23F 3/16

Метки: концентрата, чая, производства, гранулированного

...и 18- 25 С. ЪПри проведении пластической обработки (механического воздействияпротирания - сжатия ) композицияприобретает необходимую структуру,5 становится более однородной, уплот"няется и спрессовывается. При этомпроисходит вытягивание и ориентациякристаллов чая относительно кристаллов сахара, Кристаллы составляющих10 композиции обволакивают друг другаи создают гетерогенно-дисперснуюсистему.Механическое воздействие на материал приводит к изменению структу 15 ры вещества, обусловленное смещением молекул агрегатов молекул и .кристаллов относительно друг друга,при этом оно приобретает структурунового типа,20 Изменение свободного объемаприводит к уменьшению возможностипроникновения молекул водяногопара во внутрь вещества. В...

Способ производства концентрата чая

Загрузка...

Номер патента: 1017263

Опубликовано: 15.05.1983

Авторы: Кутателадзе, Гулуа, Харебава, Дзнеладзе, Тодуа, Малазония, Мжавия, Пруидзе

МПК: A23F 3/12

Метки: производства, концентрата, чая

...к чайной промышленности и может быть исполь- зовано на предприятиях, производящих концентраты чая.Известен способ производства концентратов чая, включающий экстракцию горячей водой непосредственно чайного сырья, добавление сахара в водный экстракт, герметизацию, термическую обработку Г 1.ОНедостатком этого способа являет, ся то, что повышение концентрации экстракта чая от 10-20 до 63-663 осуществляют непосредственным добавлением сахара в водный экстракт, что 15 снижает вкусовой эФФект натурального чая и ограничивает область примененияконцентрата. Кроме того, используемый экстракт - 20 горячая вода не в состоянии обеспечить полного извлецения ценных веществчайного сырья и максимальное сохранение их химических свойств в готовом продукте....

Устройство для пропаривания лао-ча

Загрузка...

Номер патента: 950279

Опубликовано: 15.08.1982

Авторы: Ахвледиани, Кароян, Мамрикишвили, Козлов, Малазония

МПК: A23F 3/00

Метки: лао-ча, пропаривания

...коллекторами 23 и 24 для подвода пара. На валу 14 установлен приводной диск 25 с цевками 26. Снизу диска 13 установлен подпружиненный фик- у 5 сатор 27 с роликом 28, с его правой стороны - конечный переключатель 2.9 и копир 30, при этом последний установлен на ползуне 31, который соединен с гидроцилиндром 32. На корпусе гидропривода 10 установлен конечный переключатель 33, взаимодействующий с нресс-формой 34, На ползуне 31 установлена шарнирно собачка 35 с пружиной 36, взаимодействующая с цевкой 26.Устройство работает следующим образом.В соответствии с работой по автоматическому циклу вначале подготавливается к загрузке пресс-форма 34, которая взаи- модействует с переключателем 33, включающем гидропривод 10, приводящий в...

Установка для прессования лао-ча

Загрузка...

Номер патента: 942655

Опубликовано: 15.07.1982

Авторы: Кароян, Ахвледиани, Мамрикишвили, Козлов, Малазония

МПК: A23F 3/00

Метки: прессования, лао-ча

...транспортер состоит изштанги 42, имеющей возвратно-поступательное движение, на которой при помощи осей 43 установлены упоры 44 спротивовесами 45.Штанга 42 связанасо штоком гидроцилиндра 46.Устройство для подачи .пресс-формна тележецный транспортер состоит5 942" иэ каркаса 47, направляющих 48, каретки 49 с шарнирно-установленными на ней толкателями 50 и гидроцилиндра 51, связанного штоком с кареткой 49.Штанговый транспортер расположен 5 параллельно тележечному транспортеру и взаимосвязывает последовательно между собой устройство для подогрева пресс"форм, устройство для пропарки лао-ча и гидропресс. 1 ОНа тележечном транспортере установлено устройство для охлаждения пресс"форм, выполненное в виде кожуха 52 с воэдуховодом 53 и...