Лазишвили

Способ производства цитрусового лечебнотонизирующего напитка

Загрузка...

Номер патента: 1813400

Опубликовано: 07.05.1993

Авторы: Каландия, Сарджвеладзе, Лазишвили, Харебава, Абхазава

МПК: A23L 2/00

Метки: лечебнотонизирующего, производства, напитка, цитрусового

...кг аскорбиновой . (д)кислоты, разливают и стерилизуют. " фь,С)П ри м е р 4, В напиток по примеру 3" рвместо 100 кг 60 сахарного сиропа вводят .50 кг 60 сахарного сиропа и 3,5 кг 10концентрата настоя травы двулистника, юполученного по примеру 2.П р.и м е р 5. В напиток по примеру 3вместо 100 кг 60 сахарного сиропа вводят7,5 кг концентрата настоя травы двулистника, полученного по примеру 2,П р и м е р 6. Смешивают 100 л сокаплодов мандарина (апельсина) и 150 л воды,добавляют до кипения, вводят 5 кг листьевчерники, обработанных по примеру 1, и1813400 2,5 кг зеленого чая, выдерживают 30 мин, отделяют настой, добавляют 150 л сока плодов мандарина (апельсина) и 70 кг 50 сахарного сиропа, доводят объем до 510 л добавлением воды, кипятят на...

Способ производства цитрусового крема

Загрузка...

Номер патента: 1796124

Опубликовано: 23.02.1993

Авторы: Фишман, Цинцкиладзе, Оганесян, Лазишвили

МПК: A23G 3/00

Метки: производства, крема, цитрусового

...продуктаюмсеренойтара лнбз пои овсоекеюючмыебидоны Оклакденне смеси Временнаколодильникак Добзеланна сукого обезкиренюгомелоне Перенетлтвамне нассмВзбнзанивВведение лиюмюй кислотыВзонванме готовой массыВременюе ранение массычена учают 1120.0435 кг цитрусово-молочного крема содержанием 62,788 пз сухих веществ по рефрактометру. Для получения 1 т цитрусового крема с содержанием 62,788 00 сухих веществ расход составил, кг;Полуфабрикат 892,82245 Сухое обезжиренное молоко 107,0 Ванилин. 0,3 П р и м е р 2. Взято 110 кг отжимов, произведена подготовка сырья и получение полуфабриката согласно примеру 1, добавлено 566,8 кг сахара и 4,1 кг лимонной кислоты и получено полуфабриката содержанием 58,9957 ь сухих веществ в количестве 1000,00 кг....

Способ отделения зерен граната от кожуры

Загрузка...

Номер патента: 1711795

Опубликовано: 15.02.1992

Автор: Лазишвили

МПК: A23N 7/08

Метки: кожуры, зерен, граната, отделения

...тем, что плоды перед дроблением замораживают до - а температуры (-10)-(-30)С,В результате замораживания кожура р гранатов становится хрупкой и легко раска- у лывается ударными элементами, а замороженные зерна без особых повреждений просеиваются через систему сит, благодаря чему удается получить максимальное коли- ф чество зерен граната. почти без примеси кожуры и ткани околоплодника.Гранаты обычно потребляются в свежем виде, и только ограниченное количество перерабатывается на соки, и т.д. Одним из главных факторов, ограничивающих его промышленную переработку, является спе1711795 Составитель А.ЕлисеевТехред М,Моргентал Корректор Э.Лончэкова Редактор Н,Швыдкая Заказ 480 Тираж Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по...

Способ производства лао-ча

Загрузка...

Номер патента: 1704740

Опубликовано: 15.01.1992

Авторы: Зарнадзе, Джанджгава, Бочоришвили, Дзнеладзе, Гваджая, Лазишвили

МПК: A23F 3/00

Метки: производства, лао-ча

...и режут намешалке "Волгарь" или на резальноймашине другого типа, Резанная массаобжаривается в обжароцном барабанеов течение 2-3 мин при 250-300 С. Обжаренная масса в горячем состояниипадает в бункеры, где в уплотненномсостоянии выдерживается без охлаждения в течение 12-24 ч. Температурав массе должна быть не менее 60"70 С. После термообработки разрыхления масса сушится на цаесушильной машине при температуре 100-105 С.с доведением остаточной влажности до 7 ФПолученный полуфабрикат прессуетсяв соответствии с ТИ 18-76-1-82,55П р и м е р 2. Грубый чайный листв количество 850 кг смешивают с150 кг свежих выжимок винограда. Дальнейшая переработка осуществляетсяаналогично примеру 1.П р и м е р 3. Грубый чайный листв количестве 800 кг...

Способ переработки лао ча

Загрузка...

Номер патента: 1611315

Опубликовано: 07.12.1990

Авторы: Гвинианидзе, Хведелидзе, Лазишвили

МПК: A23F 3/00

Метки: лао, переработки

...1-2 мин атем продум при 95- влажности и проводят ток и стеб- гранулиромм, а затем влажностиФормула изобретения СОС 1 авитель А. ГнедовскийТехред М,Моргентал Корректор В. Гирняк Зака382 ТиРаж 498 ПодписноеВНИИПО Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР113035,москва,Ж-З 5, Раушская наб 4/5 ПроизводСтвенно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгород, ул,Гагарина, 181 гранул, а также происходит формирование вкусовых свойств зеленого кирпичного чая, Наиболее приемлемыми являются гранулы диаметром 10 - 20 мм, так как при меньших диаметрах матричного канала гранулы при разварке дают мутный настой, что вызвано чрезмерным измельчением листа при гранулировании, Гранулы после пресса имеют повышенную влажность и...

Линия производства консервов

Загрузка...

Номер патента: 1402331

Опубликовано: 15.06.1988

Авторы: Чхартишвили, Папунидзе, Лазишвили, Романенко, Гоголишвили

МПК: A23N 1/00, A23L 2/02

Метки: производства, линия, консервов

...камеры смешивания,диффузора и выдерживателя, последовательно соединенных между собой трубопроводами.В полости диффузора установлен колебательный контур, а конфуэор и выдерживатель устройства для гомогенизации расположены соответственно вполостях струйного теплообменника ивакуум-камеры (не показана). Установка 16 трубопроводом соединена с выпарной станцией,Между протирочной машиной 5 исборником 6 протертой массы, шнековымпрессом 12 и сборником 6, сборником 6и финишером 13, сборником 6 и выпарнойстанцией, установкой 16 и выпарнойстанцией на входах трубопроводов подсоединяемого оборудования установленывентилиЛиния производства консервов снабжена автоматическими датчиками давления, регуляторами температуры (не показаны). Управление...

Установка для обжаривания чайного листа

Загрузка...

Номер патента: 1375224

Опубликовано: 23.02.1988

Авторы: Чоладзе, Мамулаишвили, Лазишвили, Горгодзе

МПК: A23F 3/00

Метки: обжаривания, чайного, листа

...газов, образованных в топке 42 за счет сжигания топлива посредством горелки 45, попадает внугрь дымохода 6, а затем в устройство 2 предварительного обжаривания чайного листа, остальная часть топочных газов, проходя за слонку 46, движется снизу вверх в кирпичной обмуровке. Кирпичные перегородки 43 и 44 обеспечивают качественное обдувание наружных поверхностей барабанов 35 и 34 топочными газами, которые нагревают барабаны и, доходя до верхнего конца кирпичной обмуровки 41, попадают в дымоход 6 через дымоход 5, Вентилятор-дымосос 10 всасывает топочные газы из дымохода 6, ко 1375224торые при этом последовательно проходят внутри труб 27 и 31, полости 30 и труб 32 и 29, нагревают все соприкасающиеся поверхности и попадают в дымоход 11...

Способ производства концентрата чая

Загрузка...

Номер патента: 1313409

Опубликовано: 30.05.1987

Авторы: Джаши, Хабази, Цинцадзе, Хинвели, Лазишвили

МПК: A23F 3/16

Метки: чая, концентрата, производства

...чая. 50Экстракт для смешивания с концентратом готовят из высококачественного чая, обладающего характерным приятным ароматом. Для производства экстракта черного чая используется высший сорт 11 катего рии или 1 сорт нерасфасованного черного чая, для производства зеленого чая - высший или 1 сорт нерасфасованного зеленого чая. 2Предлагается не просто смешивать концентрат низкосортной продукции и экстракт высококачественного чая, Предлагаемый способ заключается в том, что при получении концентрата из низкосортной продукции удаляются неприятный запах и другие нежелательные признаки, присущие водному экстракту низкосортных чаев и производственных отходов, во время выпаривания его в условиях вакуума и в процессе концентрирования. Полученный...

Способ производства джема из сульфитированных плодов

Загрузка...

Номер патента: 1223881

Опубликовано: 15.04.1986

Авторы: Лазишвили, Концелидзе, Атрушба, Гоголишвили, Папунидзе, Болквадзе

МПК: A23J 1/06

Метки: плодов, производства, джема, сульфитированных

...зерен. Соотношение мандарин, груш и сахара-песка, %: 27:18:55. Готовый джем фасуют в тару, укупори- вают и стерилиэуют.П р и м е р 2. Джем готовят по следующей рецептуре:Мандаринысульфитированные 61,6 кгЯблоки или груши 39,6 кгЛимонная кислота 0,54 кгСахар-песок 118,8 кг,Технологический процесс осуществляют аналогично примерусо следующими параметрами: выдержка в воде - 1,3 ч; прогрев при 98 С вь течение 15 мин; дробление на кусочки размером 6 мм; рН 3,6; общая кислотность 0,9%; соотношение в частях мандарины:груши или яблоки:сахарпесок 28",18:54.П р и м е р 3. Джем готовят последующей рецептуре:Мандаринысульфитированные 63,8 кгХурма или яблокиили груши 41,8 кгЛимонная кислота 0,58 кг О Сахар-песок 114,4Технологический процесс...

Способ производства безалкогольных газированных напитков

Загрузка...

Номер патента: 1195967

Опубликовано: 07.12.1985

Авторы: Кирш, Папунидзе, Романенко, Лазишвили, Лозовик, Карапутадзе, Иорашвили

МПК: A23L 2/00

Метки: напитков, безалкогольных, газированных, производства

...ППП "Патент.", г, Ужгород, ул. Проектная, 4 11Изобретение относится к безалкогольной промышленности в частности.к способам производства безалкогольных напитков,Целью изобретения является повышение качества готового продукта. и сроков его хранения.Способ осуществляют следующим.образом.В купажер одновременно подаютпредварительно отцентрифугированныйили отсепарированный цитрусовыйсок, сахарный сироп, чайный концентрат и лимонную кислоту в количествахпредусмотренных рецептурой получаемого напитка. При тщательном перемешивании в смесь вводят поли-Явиниллактам в виде 1-103-ного водного раствора из расчета 0,2-1 гполимера на 1 дал смеси, подогопевают до 50-70 С, выдерживаютпри этой температуре не прекращая7перемешивание в течение 20-30...

Устройство для термообработки пищевых продуктов

Загрузка...

Номер патента: 1194372

Опубликовано: 30.11.1985

Авторы: Горгодзе, Лагвилава, Мамулаишвили, Лазишвили, Бокучава

МПК: A23L 3/06, A23F 3/00

Метки: термообработки, продуктов, пищевых

...Корректор Л.11 атай Ревин Редакт Тираж 595 ВНИИПИ Государствен по делам иэобрет 113035, Москва, ЖЗаказ 7338 Подписноеого комитета СССРний и открытийРаушская наб д, 4/5 ал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 41Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано на чайных фабриках первичной переработки для .производства зеленого байхового чая и лао-ча.1Цель изобретения - повышение качества продукта за счет исключения разрушения его структуры.На фиг.1 изображено,предлагаемое устройство, общий вид; на фиг.2- разрез А-А на фиг.1Устройство включает". цатрубок 1 для подачи чайного сырЪ 1, четыре концентрично расположенные барабана 2-5, связанные между:собой жестко. Мелуу барабанами 2 и 3, 4 и 5 встроены...

Устройство для обжарки чайного листа

Загрузка...

Номер патента: 1049028

Опубликовано: 23.10.1983

Авторы: Горгодзе, Берадзе, Лазишвили, Мамулаишвили, Твалтвадзе, Кавлашвили

МПК: A23F 3/00

Метки: обжарки, листа, чайного

...не вся массачая. Паровоздушная смесь фиксируетчайные листья, но одновременно вызывает их запаривание, что в конечномсчете ухудшает качество готовой продукции. б 5 Бель изобретения - повышение ка.чества обжарки путем исключения запаривания чайного листа.Поставленная цель достигается тем, что устройство для обжарки б 0 чайного листа, состоящее из барабана уетановленного с возможностью вращения и имеющего внутренние насадки, ,снабжено полым обогреваемым элементом, имеющим в сечении Форму полукруга, установленным внутри барабана так, что его прямолинейная поверхность лежит в вертикальной плоскости симметрии барабана.При этом устройство снабжено источником горячего воздуха, связанным с внутренней полостью барабана.На фиг.1 изображена...

Способ производства зеленого байхового чая

Загрузка...

Номер патента: 991979

Опубликовано: 30.01.1983

Авторы: Мамулашвили, Бокучава, Лазишвили

МПК: A23F 3/00

Метки: зеленого, байхового, производства, чая

...изобретения Составитель Т. Соколоа Редактор С. Пекарь Техред И. Верес Корректор Л. Бокшан Заказ 1194/1 Тираж 565 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж - 35, Раушская наб., д. 4/5 Филиал ППП Патент, г. Ужгород, ул. Проектная, 4ния при 75 - 85 С с последующим скручиванием в роллере в течение 25-50 мин при65 - 75 С,При этом в процессе механической обработки в массу фиксированного листавводят концентрат зеленого чая в количестве 10 - 30%.Пример 1. Сырье с содержанием до 50%огрубевших и грубых побегов с влажностью70 - 72% обжаривают при 260 С в течение4 мин при постоянном перемешивании с 1 Опомощью шнека. После этого лист сразуже поступает для горячего скручивания,где при 75 С он в...

Автомат для розлива горячих напитков

Загрузка...

Номер патента: 819813

Опубликовано: 07.04.1981

Авторы: Бердзенишвили, Немсадзе, Лазишвили

МПК: G07F 15/04

Метки: горячих, автомат, розлива, напитков

...выполнена в виде крана 30 и расположена в полости 4 автомата.В полости 3 корпуса 1 расположен водяной фильтр 31, из которого вода по трубопроводам 32 и 33 поступает в водогрейный котел 5 и к стаканомойке 34, представляющей полку, к которой подведен трубопровод 32 с водой для мойки стаканов при многократном пользовании. Стаканомойка расположена в полости 4 автомата.В верхней части дверцы 35 автомата расположены кнопки 36 и 37 выбора напитка, которые электрической схемой связаны с блоком 12 управления. В полости 4 корпуса 1 расположен монетный механизм 38, служащий для передачи импульса дозирующему механизму 8 через промежуточное реле 17.Автомат работает следующим образом, Перед включением автомата производят настройку дозатора на разлив...

Линия для переработки чайного листа

Загрузка...

Номер патента: 764640

Опубликовано: 23.09.1980

Авторы: Лазишвили, Цинцадзе

МПК: A23F 3/00

Метки: листа, чайного, линия, переработки

...такжерезальными машинами 18 и 19, установленными после каждой сортировочноймашины. Подача чайного листа на сушку с сортировочных машин 6 и 8 и питателей 12-14 осуществляется транспортерами 20-22.Линия работает следующим образом.Из завялочного отделения чайный 1лист поступает в бункер-дозатор 1,после наполнения которого до определенного веса срабатывает взвешивающиймеханизм 4, открываются откидные дверцы 3 бункера 1 и чайная масса посту Опает в роллер 5. Лист попадает на столроллера 5 и скручивается с заданнымрежимом и продолжительностью. Струк тура клеток ткани нарушается и начинается процесс ферментации. По истечении заданного времени дверца роллера 5 автоматически открывается и частично скрученная масса попадает в пи-татель 12, где при...

Пакетировочный пресс

Загрузка...

Номер патента: 475285

Опубликовано: 30.06.1975

Авторы: Василиади, Лазишвили, Король

МПК: B30B 9/32

Метки: пакетировочный, пресс

...окцо для выдачи пакета, перекрываемое шибером, от.1 чаюц 1 ся тем, что, с целью умецьшеция расширения пакетов после прессования, оц снабжен смоитированцой ца шибере трубой, имеющей со ответствующее пакету сечение и прицимающей пакет 1 юслс его выталкивания из бокового окна Известные пакетировочные прессы содержат прессовую камеру с запорной крышкой, нресс-штемпелями первой и последующих ступецей прессования и боковым окном для выдачи пакета, перекрываемое шибером, Одцако после выталкивания из пресс-камеры пакеты расширяются, особенно при пакетировании травянистых и волокцообразцых материалов. Предлагаемыи пресс с целью уменьшения расширешя пакетов после прессования снабжен смонтированной иа шибере трубой, имеющей соответствующее...

Способ брикетирования сб1рья

Загрузка...

Номер патента: 302092

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Лазишвили, Василиади, Вссс, Король

МПК: A01F 15/06, A23F 3/00

Метки: брикетирования, сб1рья

...сырья,Известен способ брикетирования сырья путем двухступенчатого прессования.Цель изобретения - повышение качества брикетирования кофеинового сырья и упрощение при этом процесса. Эта цель достигается тем, что после второго прессования брикеты выдерживают в течение 6 - 10 ния под давлением преимущественно 80 - 90 кася-.На чертеже изображено устройство для ос,- ществления предлагаемого способа (гидравлический пакетирово шый пресс).Высушенный в сушилках до влажности 12/, чаеобрезочный материал определснныыи порциями засыпается во внутреннюю полость Х гидравлического пакетировочного пресса. После этого последовательно приводятся в действие крышка 2 пресса, образующая в закрытом состоянии камеру прессования и играющая роль...

Рабочий орган машины для калибровки плодов

Загрузка...

Номер патента: 251294

Опубликовано: 01.01.1969

Авторы: Лазишвили, Лорткипанидзе, Василиади

МПК: B07B 13/14, A23N 15/00

Метки: орган, калибровки, рабочий, плодов

...рабочий орган машины длякалибровки плодов отличается от известного тем, что над входной частью рабочего органа устанавливают амортизирующий эластич.ный щиток, а за ним по направлению движения транспортера в " эластичную ориентирующую планку.Это обеспечивает равномерную подачу плодов на калибровку и повышает точность калибрования.На чертеже схематически изображен рабочий орган калибрующей машины, общий впд,Рабочий орган состоит из ступенчатого вала 1, ленточного транспортера 2, кронштейна г, ориентирующей планки 4 и амортизирующего щитка 5.Диаметр вала ступенчато уменьшается понаправленшо движения ленты транспортера,оси барабанов которого наклонены в сторонувала. Вал вращается в направлении от ленты,Плоды подаются на участок между...