Дымент

Штамм бактерий lactobacillus acidophilus, используемый в составе бактериальных заквасок для кисломолочных продуктов

Загрузка...

Номер патента: 1839185

Опубликовано: 30.12.1993

Авторы: Дымент, Янковский, Товкачевская

МПК: C12N 1/20, A23C 9/12

Метки: продуктов, lactobacillus, штамм, acidophilus, бактерий, бактериальных, заквасок, составе, используемый, кисломолочных

...лабораторной закваски 20 заменой пре,лагаемого штамма2 л стерильного обезжиренного молока 1 астоЬасИ 1 цз асЫорЯцз АРизвестным носят 1 порцию закваски вышеприведен- штаммом 1 Ь. асЫорЬИцз 5 ДС, ого состава, Молоко с закваской переме- Полученный продукт имеет высокуюивают и выдерживают при температуре кислотность. Процесс сквашивания длится 0 С в течение 4 ч, 25 6 ч,Для приготовления производственной Пример 5.Приготовлениекисломолочакваски в 100 л стерильного обезжиренно- ного продукта "Сметанка" с массовой долей о молока вносят 2 л лабораторной заква- жира 10;4 с использованием предлагаемого ки, Смесь тщательно перемешивают и штамма Ь, асЫорЫ 1 цз АР, ставляют при температуре 40 С на 3 ч до 30 Использ:ют закваску,...

Штамм бактерий асетовастеr асетi, используемый в производстве бактериальных заквасок для кисломолочных продуктов

Загрузка...

Номер патента: 1761091

Опубликовано: 15.09.1992

Авторы: Товкачевская, Янковский, Дымент

МПК: A23C 9/12, C12N 1/20

Метки: бактериальных, асетовастеr, бактерий, используемый, штамм, кисломолочных, асетi, заквасок, производстве, продуктов

...закваски и выдерживают в течение 5 ч при температуре 30 С до образования сгустка,Характеристика закваски приведена в табл. 2,Для поиготовления сметаны в 2000 кг пастериэованных сливок, нормализованных по жиру, вносят 70 кг производственной закваски и ферментируют при температуре 30 С в течение 4.5 ч до образования сгустка кислотностью 650 Т, Готовый продукт перемешивают и направляют на розлив,Характеристика продукта приведена в табл. 3.П р и м е р 2. Производство сметаны с массовой долей жира 20 с использованием закваски, в состав которой входит известный штамм Ас.асет К.Продукт готовят согласно примеру 1 за исключением того, что сквашивание сливок проводят 6,5 ч, а готовый продукт имеет недостаточно плотную консистенцию,П р и м...

Способ получения творога

Загрузка...

Номер патента: 1741718

Опубликовано: 23.06.1992

Авторы: Янковский, Ересько, Дымент, Романчук

МПК: A23C 19/076

Метки: творога

...пахту скущению творога живыми клетками бифидо периодичностью 5 сут.бактерий, обладающими терапевтическимПри приготовлении лабораторной за эффектом и синтезирующими ингибиторы кваски полученный симбиоз вносят в 2 лроста технически вредной и патогенной стерильной пахты в количестве 20 мл жидмикрофлоры, обеспечивает высокую пище- кой или 0,1 г высушенной методомсублимэвую ценность и увеличивается хранимоспо ц и и з а к в а ск и. С м ес ь т ща тел ь н особность получаемого продукта.перемешивают и оставляют при 32 С на 5 чП р и м е р 1, В 100 мл стерильной пахты до образования сгустка.с температурой 30 С вносят 2 10 клеток Для получения производственной заштамма Ятгертососсоз ассз Л, 1 10 кваски в 60 кг стерильной пахты вносят 2...

Штамм бактерий sтrертососсus тнеrморнilus, используемый в составе бактериальных заквасок для производства творога

Загрузка...

Номер патента: 1731141

Опубликовано: 07.05.1992

Авторы: Янковский, Дымент, Романчук

МПК: A23C 9/12, C12N 1/20

Метки: производства, тнеrморнilus, бактерий, творога, используемый, бактериальных, штамм, заквасок, составе, sтrертососсus

...фагоустойчив, устойчив к сезоннымколебаниям качества молока. Коэффициент25 вариации молокосвеотывающей активности4,6, ароматообразующей способности5,2 оьСравнительная оценка полученногоштамма Ясгерсососсцз йеггпорЫцз Яс 30 (ВКПМ В), известного штаммаЯсгерсососсцз йеппорЫцз 14/2 (ЦМПМ В 2894) и исходного штамма Я, сйегаорЫцз 15(ЦМПМ В) приведена в табл, 1.Изучение штаммов проводили в идентич 35 ных условиях. Морфологию клеток, кислотность, слизеобразование, синеретическиесвойства, ароматообразование изучали приразвитии штаммов в молоке при 40 С.Данные, приведенные в табл. 1, свиде 40 тельствуют о том, что предлагаемый штаммЯсгерсососсцз йеггпорЫцз Ясотличаетсяот исходного и известного штаммов низкимпределом кислотонакопления,...

Штамм бактерий sтrертососсus lастis suвsр. diасетylастis, используемый в заквасках для производства творога

Загрузка...

Номер патента: 1721085

Опубликовано: 23.03.1992

Авторы: Ковтун, Янковский, Дымент, Козаков

МПК: C12N 1/20, A23C 19/032

Метки: бактерий, творога, lастis, используемый, штамм, sтrертососсus, diасетylастis, производства, заквасках, suвsр

...течение 6 - 12 ч при температуре 30-40 Св гидролизованном молоке, глюкозо-пеп-: Отношение к углеводам, Сбраживает лактозу, глюкозу, галактозу, сахароэу, мальтозу, Не усваивает маннозу, арабинозу, рафинозу, рамнозу, рибозу, ксилозу, маннит, декстрин.Была проведена сравнительная оценка полученного штамма 31 гертососсоз 1 аст 1 з зоЬзр,басету 1 асс 1 з Еб(ВКПМ 8-4998) и известного штамма Ятгертососсоз ассз зц Ьзр.б асееву аст 1 з ВКПМ 8-4303 в идентичных условиях,Морфологию клеток, кислотность, протеолитическую активность, ароматообразующую способность, слизеобразование, синергетические свойства изучали при развитии штамма в молоке при 40 С (табл.1).Из приведенных в табл.1 данных следует, что предлагаемый штамм Зтгертососсцз 1 аст 1 з...

Способ получения защитной среды для бактериальных препаратов молочнокислых бактерий

Загрузка...

Номер патента: 1712401

Опубликовано: 15.02.1992

Авторы: Янковский, Романчук, Дымент

МПК: C12N 1/04, A23C 9/12

Метки: защитной, бактерий, среды, молочнокислых, бактериальных, препаратов

...ние проводят в течение 24 ч при 22 С до мощным защитным фактором бактериаль накопления в среде 3,0;4 декстрана. Среду ных клеток. Обволакивая последние плот- раскисляют раствором аммиака до рН 7,0, ным слизистым слоем, он защищает Приполучениисухихзаквасокиконценклеточные стенки и мембраны от поврежде- тратов полученную среду смешивают с бионий в процессе замораживания и высушива- массой,в соотношении 1;1,ния. 45Характерным свойством штамма . П р и м е р 2. В гидролизате казеина сбехтгапсцрп ДНявляется слизеообрэзо- содержанием аминного азота 300 мгфрасвание только в присутствии сахарозы, При творяют 50 г пептона и 100 г сахарозы,объразвитии в молоке штамм утрачиваетслизе- ем доводят до 1 л гидролизатом казеина, генные свойства и,...

Штамм бактерий lеuсоnоsтос dехтrаniсuм, используемый в составе бактериальных концентратов для производства сметаны и молочного продукта типа сметаны

Загрузка...

Номер патента: 1708833

Опубликовано: 30.01.1992

Авторы: Романчук, Дымент, Янковский

МПК: C12N 1/20, A23C 9/12

Метки: составе, штамм, сметаны, продукта, молочного, используемый, производства, бактерий, бактериальных, dехтrаniсuм, типа, концентратов, lеuсоnоsтос

...активность, ароматообразующую способность, молокосвертывающую активность определяли в молоке после культивирования штамма при 25 ОС в течение 22 - 24 ч,Из приведенных в таблице данных следует, что предлагаемый штамм 1.ецсапозтос бехтгапсце ДНпревосходит известный штамм по ароматообразующей, молокосвертывающей способности, численности клеточных популяций в питательных средах, выживаемости клеток при сублимации.Штамм 1.бехтгапсцпт ДНможет найти применение в производстве бактериальных концентратов.ддя сметаны и молочного продукта типа сметаны,П р и м е р 1. Получение бактериального концентрата для производства сметаны с массовой долей жира 20 % с использованием предлагаемого штамма 1.бехтгапсца ДН.Готовят бактериадьный концентрат...

Штамм бактерий sтrертососсus lастis suвsр. сrемаris, используемый в составе заквасок для производства творога

Загрузка...

Номер патента: 1705340

Опубликовано: 15.01.1992

Авторы: Козаков, Янковский, Дымент, Ковтун

МПК: C12N 1/20, A23C 19/032

Метки: составе, сrемаris, sтrертососсus, lастis, заквасок, бактерий, suвsр, штамм, используемый, творога, производства

...естз зцЬзр.сгегпог 1 з ЕКи известных штаммовЯтгертососсцз сгегпогз ВНиЯтгертососсцз сгетог 1 з ВКПМ Ввидентичных условиях приведена в табл. 1. Морфологию клеток, кислотность, протеопитическую активность, спизеобраэование, синеретические свойства определялипри развитии штаммов в молоке при температуре 37 ОС,Иэ приведенных данных следует, чтопредлагаемый штамм Ятгертососсцз 1 аст 1 ззцЬзр, сгепогз ЕКпо сравнению с известным штаммом Ятгертососсцз сгегпог 1 з ВН обладает более высикими синеретическимисвойствами, способностью активно размножаться при более высоких температурах, характеризуется повышенноймолокосвертывающей активностью, отсутствием слизеобразования, снижением потери белковых веществ с безкаэеиновойсывороткой,Предлагаемый штамм...

Способ выращивания бифидобактерий

Загрузка...

Номер патента: 1604847

Опубликовано: 07.11.1990

Авторы: Янковский, Дымент

МПК: C12N 1/20, A23C 9/12

Метки: бифидобактерий, выращивания

...Получение кисломалочнага напитка.Вначале готовят сочетание бифидо - бактерий с уксуснакислыми бактериями, С этой целью в 10 мп сте)ильнаго молока вносят 0,3 мл штамма В,1 опттцтп 415 и 0,1 мп штамма А.асеС К(ВКПБ В). Смесь тщательно перес мешивают и вьдерживают при 30 С в течение 16 ч. Полученное сочетание через каждые 3 дня перевивают в свежее молоко при тех же режимах.Сочетание характеризуется следующими признаками: содержание клеток бифидобактерий 2,2 млрд вмл, количество клеток уксуснокислых бактерий 0,7 мпрд в 1 мл, сочетание свертывает молоко при внесении ЗЕ инокулята в течение 10 ч, увеличивает содержание аытннаго азота в молоке на 5,2 мг 7.в поле зрения микроскопа видны тонкие длинные палочки и мелкие подвижные палочки.Сочетание...

Способ монтажа ограждающих конструкций тепловой изоляции цилиндрических резервуаров

Загрузка...

Номер патента: 1571180

Опубликовано: 15.06.1990

Авторы: Шейнблит, Дымент, Лялин, Лобыкин, Новиков

МПК: E04G 21/26

Метки: ограждающих, тепловой, изоляции, конструкций, монтажа, резервуаров, цилиндрических

...осуществляют с помощью двух грузоподъемных механизмов. Первый из них содержит две лебедки 1 и две пары отводных роликов 2 и 3, при этом одна пара отводных роликов 2 закреплена на кровле 4 резервуара 5, а другая пара роликов 3 - у основания резервуара 5 к поворотному шарниру 6. Второй грузоподъемны й механизм выполнен в виде балки 7, один конец которой закреплен с возможностью вращения на центральном люке 8 резервуара 5, а другой конец установлен на раму 9 с колесами 10, опертыми на кровлю 4 резервуара 5. Балка 7 несет тельфер 11.Теплоизоляционные панели 12 перед монтажом собирают на рабочей площадке в кассетах-кондукторах 13 в блоки с длиной, ссютветствующей высоте резервуара 5. После чего каждый блок поочередно стропят сразу к...

Штамм молочнокислых бактерий sтrертососсus сrемоris, используемый в заквасках для кисломолочных продуктов

Загрузка...

Номер патента: 1546482

Опубликовано: 28.02.1990

Авторы: Дымент, Янковский

МПК: A23C 9/12, C12N 1/20

Метки: сrемоris, штамм, sтrертососсus, продуктов, заквасках, используемый, бактерий, молочнокислых, кисломолочных

...свойства за" квасок, повысить их молокосвертывающую, протеолитическую активность закваски приобретают способность к накоплению слизистых веществ, повышающих вязкость молочного сгустка, и к биосинтеэу ароматических веществ, обогащающих вкус сквашенного молока.Сравнительная характеристика кисломолочных продуктов, приготовленных с использованием заквасок, включающих штаммы Бггергососсця сгешогз ВНи Бггергососсцз стешог 1 з Н, приведе" на в табл, 3.П р и м е р 1. Производство ряженки реэервуарным способом с использованием закваски, в состав которой входит предлагаемый штамм Бгтер 1 ососсцз сгешогхя ВН.Готовят закваску следующего состава; Бггерсососсця СЬегшорЬПця и Бггергососсцз сгешог 1 я РН.Для приготовления лабораторной закваски в...

Штамм молочнокислых бактерий lаsтовасillus вulgаriсus, используемый в заквасках для кисломолочных продуктов

Загрузка...

Номер патента: 1502617

Опубликовано: 23.08.1989

Авторы: Дымент, Янковский

МПК: A23C 9/12, C12N 1/20

Метки: бактерий, вulgаriсus, кисломолочных, продуктов, lастовасillus, используемый, штамм, заквасках, молочнокислых

...закваски. Процесс сквашивания длится при26 С в течение 6 ч, Полученный продукт перемешивают и направляют нарозлив.1502617 6П имер р 2, Приготовление ки- П р и м е р 5, Приготовление смесломолочного продукта типа сметаны таны 203-ной жирности с использованием107-нойой жирности с использованием закваски, в состав которой входитзакваски, в состав которой входит предлагаемый штамм Ь. Ьц 1 дагдсцяизвестный штамм 1 Ьц 18 аг 1 сця В. БП,Способ ос ествущ твляют согласно при- Закваска имеет следующий видовойме 1руОтличие заключается лишь в состав: Б. 1 асС 1 я, Б, сгепог 1 я, Я.замене предлагаемого штамма иэвест- асссо 1 п 1 сця, Ь. Йехгапдсцш, Я. СЬегшорМ 1 ця, Ь. Ьц 18 аг 1 сця,Полученный таким способом продукт Для приготовления...

Способ обработки творожной сыворотки

Загрузка...

Номер патента: 1463208

Опубликовано: 07.03.1989

Авторы: Баширов, Дымент, Степаненко, Оксанич, Гончарук, Чумак, Янковская, Романская

МПК: C12N 1/20, A23C 21/00

Метки: сыворотки, творожной

...асЫорЬ 11 цв неслизистый (ВКПМ Вили ВКПМ 40Вили ВКТИ В) подобраныпо протеолитической и кислотообразующей активности и взяты в соотношении 1:1;1, Характеристика закваски приведена в табл, 1. 45Внесение в сыворотку закваски вколичестве 3-8%, протосубтилина израсчета 7-35 ед, и р-галактозидазыиз расчета 1450 в 43 ед, на 1 кг сыворотки обеспечивает повышение содержания в конечном продукте растворимых веществ на 10%, и аминного азота на 50%.П р и м е р 1, 1 000 кг творожнойсыворотки пастеризуют в пластинчатомпастеризаторе при 72 С с выдержкой15 с, охлаждают дс 38 С и направляют в емкость, снабженную мешалкойи системой подогрева и охлаждения. Затем в сыворотку вносят 50. кг закваски, приготовленной на обезжиренном молоке с использованием...

Способ производства кисломолочных продуктов

Загрузка...

Номер патента: 1445674

Опубликовано: 23.12.1988

Авторы: Янковская, Дымент, Чумак, Романская, Гончарук

МПК: A23C 9/12

Метки: продуктов, производства, кисломолочных

...вносят в потоке активизированный бактериальный концентрат Днепрянский (Яг.1 ас 1)з 121, Яг. сгегпог 1 в 8 П, Яг. асе 1 о 1 п 1 сцз Н 1 ецс. ас 1 ь РР - 5 1.ецс. дех 1 гап)сцгп РР - 1, 1.ецс. дех 1 гап 1 сцгп РР - 2, Асе(оЬас 1 ег асей РР - 10) из расчета 1 г на 300 л и направляют на сепарирование с целью получения сливок жирностью 20 Я и обезжиренного молока. Сепарирование ведут при 35 С. Полученные сливки гомогенизируют при 35 С и давлении 1 МПа и направляют в емкость для досквашивания.Полученное обезжиренное молоко подают в другую емкость и также оставляют в покое для доскашивания.Доскашивание обеих фракций ведут при 30-+2 С до образования сгустка в течение 8 - 10 ч (до достижения кислотности для сквашенных сливок 60 Т, для...

Штамм молочнокислых бактерий sтrертососсus сrемоris, используемый в составе бактериального концентрата для кисломолочных продуктов пониженной жирности

Загрузка...

Номер патента: 1402614

Опубликовано: 15.06.1988

Авторы: Янковский, Рувинская, Товкачевская, Дымент

МПК: C12N 1/20, A23C 9/127

Метки: продуктов, sтrертососсus, жирности, бактерий, сrемоris, молочнокислых, штамм, концентрата, бактериального, пониженной, используемый, кисломолочных, составе

...консистенция недостаточно однородная.Из приведенных данных видно, чтопредлагаемый штамм Я.сгешогдз Нвсравнении с прототипом обладает болеевысокой молокосвертывающей активностью, способностью к биосинтезу внеклеточных слизистых веществ, повышающих вязкость сгустка, более высокойстабильностью производственно-ценныхсвойств, урожайностью клеток и устойчивостью к режимам сублимационнойсушки,В табл. 2 представлена сравнительная характеристика бактериальных концентратов для сметаны 203-ной жирности и кисломолочного напитка 1,5 Е-нойжирности, приготовленных с использова 140264нием штаммов Я.сгевог 1 я Ни 8 П, атакже продуктов, приготовленных сих использованием.Сравнительная характеристика бакте 5риальных концентратов свидетельствуето том, что...

Способ получения кисло-молочного продукта

Загрузка...

Номер патента: 1316629

Опубликовано: 15.06.1987

Авторы: Товкачевская, Рувинская, Романская, Дымент

МПК: A23C 9/127

Метки: продукта, кисло-молочного

...12 ч, охлаждают до 6 С и выдерживают при этой температуре в течение 12 ч.Для приготовления продукта молоко пастеризуют при 85 С выдержкой 10 мин, охлаждают до 25 С и вносят Зо" производственной закваски. Молоко после внесениязакваски перемешивают в течение 30 мин,затем операцию перемешивания повторяютчерез каждый час в течение первых трехчасов сквашивания, процесс сквашиваниядлится в течение 10 ч. Титруемая кислотность сквашенного продукта 87 Т. Полученный продукт перемешивают и охлаждают до 14 С, выдерживают при этой температуре в течение 10 ч, затем охлаждаютдо 6 С, хранят до реализации. Готовыйпродукт имеет чистый, кисло-молочныйвкус, однородную сметанообразную консистенцию, вязкость продукта 0,75 Па с,продукт может храниться...

Штамм молочно-кислых бактерий 5, используемый в производстве кисло-молочных продуктов

Загрузка...

Номер патента: 1266858

Опубликовано: 30.10.1986

Авторы: Романская, Вознюк, Товкачевская, Дымент

МПК: A23C 9/127, C12N 1/20

Метки: молочно-кислых, производстве, бактерий, штамм, используемый, кисло-молочных, продуктов

...характеризуется плотным вязким сгустком, чистымкнсло-молочным вкусом, в микроскопическом препарате присутствуют диплококки, стрептококки и палочки различной длины.Пересадочную закваску готовят настерилизованном молоке, внося в него37 лабораторной закваски.Производственную закваску готовятна стерилизованном или пастеризованном молоке, внося в него ЗЕ лабораторной или пересадочной закваскиопри 30 С. Молоко с закваской перемешивают и выдерживают до образования 5сгустка.Производственная закваска характеризуется вязким, плотным, однородным сгустком, при размешивании снебольшой тягучестью, чистым кисло- . 20молочным вкусом, титруемая кислотность закваски - 85 Т, микроскопичесокий препарат: диплококки, стрептококки и палочки.П р и м е р 2....

Способ получения -(гиданто-5-ил)-пропионового альдегида

Загрузка...

Номер патента: 1249015

Опубликовано: 07.08.1986

Авторы: Махнова, Бондоренко, Дымент, Петрова

МПК: C07D 233/72

Метки: альдегида, гиданто-5-ил)-пропионового

...сплава(Ы 1. 50%, А 1 50%) помещают в круглодонную термостойкую колбу емкостью100 мл и обрабатывают 10 мл 15%-ного раствора ИаОН при 18 С в течение1,5 ч, после чего катализатор отмывают от щелочи дистиллированной водой до нейтральной реакции и оставляют под слоем воды.Готовят раствор цианэтилгидантоина (5-ЦЭГ) для гидрирования следующим образом, 0,16 м (2,6 г) 5-ЦЭГв 115 мл дистиллированной водынагревают до 35-2 С при перемешивании до полного растворения затемраствор охлаждают до комнат. ой температуры и смешивают с 3,5 мп (с 11.,723) фосфорной кислоты постоянном перемешивании до поглощения 016 моль водорода, Затем смесьотфильтровывают от катализатора инеитралиэуют до рН з,5, Выход 70%,с; т.пл. 138 СПолучение фгоа,К фильтрату добавляют...

Способ приготовления кисломолочного напитка

Загрузка...

Номер патента: 1243679

Опубликовано: 15.07.1986

Авторы: Дымент, Романская, Иванов, Закревский, Олейник, Гутман, Анистратенко, Самборская

МПК: A23C 9/12

Метки: напитка, кисломолочного, приготовления

...водного экстракта солодовых ростков он характеризуется высокой питательной и биологической активностью.В табл,1 приведен химический состав полисолодового экстракта.В табл,2 приведен аминокислотный состав солодового экстракта. Сухие вещества, % 72-74.24,8 20 Аспаргиновая кислота 26,97 2,92 245 Минеральныевещества, мг.7. 10,55 1,77 Серии Глицин 17,47 4,0 28 Глютаминоваякислота 21,67 4,3212,57 4,58 Са 30 Пролин 0,6 200 90 Таблица 2 Аминокислоты оличество экстрак- та вязан- Свободные ные Цис тикЛизин 13,00 1,51 7,50 1,84 Гистидин Аргинин 16,75 1,47 7,32 4,55 Метионин 21,05 9,73 ВвеДение полисолодового экстракта в исходную нормализованную смесьпри 35-80 С (пастеризованную) до процесса сквашивания обеспечивает повышение биологической...

Способ получения кисломолочных напитков

Загрузка...

Номер патента: 1184506

Опубликовано: 15.10.1985

Авторы: Романская, Воробьева, Зобкова, Вознюк, Дымент, Рувинская

МПК: A23C 9/12

Метки: кисломолочных, напитков

...введение белков молочной сыворотки и растительных белков отдельно или в определенных соотношениях. При этом белки молочной сыворотки добавляются в виде белковой30 массы, получаемой при осветлении творожной сыворотки после тепловой обработки или другими способами, например ультрафильтрацией. Растительные белки добавляются в смесь после предварительного растворения их в освет- З 5 ленной или неосветленной молочной сыворотке или молоке с последующей , тепловой обработкой полученного раствора.Белки молочной сыворотки и белки 4 О растительного происхождения вводят в исходное сырье раздельно или в смеси в количестве 0,5-4,0 Е.Использование более 47 белковыхвеществ - растительных или молочных нецелесообразно из-за заметного...

Устройство для сигнализации о состоянии объектов

Загрузка...

Номер патента: 1180945

Опубликовано: 23.09.1985

Авторы: Дымент, Шеховцов, Гесин

МПК: G08B 23/00

Метки: состоянии, сигнализации, объектов

...3-1 и замыкающим 3-2 15 контактами, кнопку 4 сброса, диоды 5 - 7, конденсатор 8, дистанционный переключатель 9 с обмоткой 10 включения) и обмоткой 11 (отбоя), сигнальную лампу 12, источник 13 пи тания и контакт 14 дистанционного переключателя.Устройство работает следующим образом.Перед началом работы оператор на жатием .кнопки 4 сброса устанавливает дистанционный переключатель 9 в исходное состояние, в котором контакт 14 разомкнут. Конденсатор 8 заряжен до напряжения источника 13 питания,При нормальной работе сигнальная лампа 12 отслеживает положе.ние концевого выключателя 1, предназначенного для сигнализации отклонения какого-либо параметра или концевого положения исполнительного органа объекта. При появлении аварий. ной...

Устройство для контроля каналов управления и сигнализации судовых энергетических установок

Загрузка...

Номер патента: 1177797

Опубликовано: 07.09.1985

Авторы: Дмитриев, Полозов, Дымент, Астров, Шедько, Киселева, Шеховцов, Котляров

МПК: G08C 25/00, G05B 23/02

Метки: каналов, установок, сигнализации, судовых, энергетических

...служат для устранения состязаний выходных сигналов регистров и снятия сигналов разрешения записи,С выходов регистров 48 и 49 сигналы поступают на усилители 62-65блока 31, служащие для засветки цифровых индикаторов 66 и 67 цифровоготабло 27 пульта 1 контроля, По циф 30ровому табло 27 оператор визуально .проверяет правильность набора кодог-.раммы. В случае неправильного набора оператор нажимает кнопку 47"Сброс", сигнал от которой черезэлемент ИЛИ 52 устанавливает в сос"тояние "0" регистры 48 и 49 и триггер 61. В случае правильного набора11 11оператор нажимает кнопку 46 Ввод40сигнал от которой через формирователь импульса, образованный элементом ЗАПРЕТ 57 и элементом 60 задержки, поступает на управляющий вход:матричного дешифратора...

Система для охлаждения судового оборудования

Загрузка...

Номер патента: 1154146

Опубликовано: 07.05.1985

Авторы: Дымент, Журавлев, Смирнов

МПК: B63J 2/12

Метки: судового, охлаждения, оборудования

...56 55"Насос 111, "Автомат" ), при этом выход положения 1 этого переключателя подключен к первым входам элементов И 32 и 33, выход 11 - к первым входам элементов И 34 и 35, выход П 1 - к первым входам элементов И 36 и 37. Вторые входы элемен- тов И 32, 34, 36 подключены к выходу положения С трехпозиционного переключателя 30, а выход положения 11 этого переключателя подключен к вторым входам элементов И 33, 35, 37. Выход элемента И 32 подключен через первый вход элемента ИЛИ 38 с входом С магнитного пускателя 11 электронасоса 9, Выход элемента И 33 соединен с входом Пуказанного магнитного пускателя 11. Выход элемента И 34 подключен через первый вход элемента ИЛИ 39 к входу С.магнит ного пускателя 12 электронасоса 10, а выход элемента И 35...

Устройство для измерения и контроля сопротивления изоляции электрических сетей

Загрузка...

Номер патента: 1100579

Опубликовано: 30.06.1984

Авторы: Николаева, Дымент, Пузыревич, Андрианов, Константинов, Никитичев

МПК: G01R 27/18

Метки: электрических, сетей, сопротивления, изоляции

...блока индикации, а через один из блоков памяти подключен к входу другого блока индикации, причем вспомогательные входы блоков памяти связаны с коммутирующим блоком.В устройстве источник постоянного напряжения периодически включают и выключают, При этом измеряют последовательно во времени полный сигнал на выходе датчика тока утечки и сигнал-ошибку, вызванную действием рабочего напряжения сети постоянного тока. В последующем из полного сигнала вычитают сигнал-сшибку и получают неискаженный полезный сигнал о сопротивлении изоляции электрических сетей.На фиг. 1 приведена схема устройства 1 на фиг. 2 - схемы вычислительного блока и блока памяти.Устройство содержит источник постоянного напряжения 1, датчик тока утечки 2, коммутирующий...

Способ приготовления бактериального концентрата для кисло молочных продуктов

Загрузка...

Номер патента: 1082371

Опубликовано: 30.03.1984

Авторы: Вознюк, Товкачевская, Рувинская, Черняева, Романская, Дымент

МПК: A23C 9/12

Метки: продуктов, приготовления, молочных, бактериального, кисло, концентрата

...Ас. асегд РВ,45Процесс культивирования длится 11 - 12 ч при 28-30 С, При этом среду дважды раскисляют до рН, близкого к первоначально установленному значению. После окончания культивирова.50 ния клетки микроорганизмов отделяют от питательной среды на суперцентрифуге. Защитную среду готовят следующим 55 образом. В молочную сыворотку добав ляют 107 сахарозы, 27 глицерина и 27 лимоннокислого натрия, нагревают до 121 тС, выдерживают при этой температуре 15-20 мин, охлаждают до20-220 С, устанавливают рН 6,5-6,8,инокулируют 2-37 исходкого симбиозабактериальных культур и выдерживаютв течение 48 ч при 20-22 ОС. Готоваязащитная среда представляет собойкиселеобразкую массу вязкостью от0,2 до 0,6 Па. с, содержащую в 1 мл2-5 млрд. клеток...

Способ получения бактериального белкового препарата и способ производства кисломолочных продуктов с его использованием

Загрузка...

Номер патента: 1061786

Опубликовано: 23.12.1983

Авторы: Рувинская, Романская, Товкачевская, Дымент

МПК: A23C 9/12

Метки: белкового, производства, препарата, бактериального, продуктов, кисломолочных, использованием

...асеС 1 РРв соотношении 2:1:2:2:1. Процесс сквашивания 45 длится в течение 12+1 ч. В этот период в продукте накапливается2,5-3,0 углевод-белковых комплексов, которые синтезируются укаэанным симбиозом. Эти вещества, являющиеся естественными загустителями продукта иэ-,за способностизначительно повышать вязкость, в которой они находятся, представляют. собой полимеры, включающие глюкозу,галактоэу, рамнозу, лизин, аспарагиновую кислоту, треонин, серии,глютаминовую кислоту, пролин,глицин,алании, валин, метионин изолейцин,тирознн, и фенилаланин.Помимо этого, углерод-белковыекомплексы, полученные в результатемикробного синтеза, способны вступать во взаимодействие с сывороточНыми белками, в результате чего образуются сложные комплексы этих...

Система слива за борт судна моечных, балластных и льяльных вод

Загрузка...

Номер патента: 1060533

Опубликовано: 15.12.1983

Авторы: Гринек, Овчинников, Дымент, Соколов, Павлов, Журавлев, Кушель, Калинин, Сорин, Попов

МПК: B63B 13/00

Метки: льяльных, судна, моечных, балластных, вод, борт, слива

...блоком 11 и выходом элемента НЕ 30, вход которого также подключен к вычислительно-логическому блоку 11, а вы- О ход - к блоку 31 реле времени. Реле 32, 33 времени блока 31 связаны выходами с логическим блоком ИЛИ 24.Блок 29 формирования команд состоит из реле 34, 35 времени, которые своими выходами связаны с элементом 36 ЗАПРЕТ, 5 а входами - с выходом элемента ИЛИ 37, первый вход которого подключен. к входу элемента ИЛИ 38 через элемент 39 ЗАПРЕТ, запрешаюший вход которого связан с выходом элемента И 40. Второй вход элемента ИЛИ 37 подключен к входу элемента И 41 непосредственно, а к гыходу элемента ИЛИ 42 через элемент ЗАПРЕТ 43, запрещающий вход которого подключен к выходу элемента И 41 и входу элемента ИЛИ 38. Вторые входы...

Тележка для транспортировки и монтажа тяжеловесного оборудования

Загрузка...

Номер патента: 958188

Опубликовано: 15.09.1982

Авторы: Умирзаков, Генделевич, Дымент

МПК: B61F 5/50

Метки: тележка, монтажа, тяжеловесного, транспортировки, оборудования

...устанавливаемых в пазы 10 грузовой подъемной площадки 4. Поворотная платформа 3 фиксируется относительно рамы 1 с помощью пальцев 11, имеет ось 12, входящую во втулку 13 рамы 1, и опирается на раму 1 через роликовый подшипник 14.Тележка работает следующим образом.Грузовая подъемная площадка 4 поджимается гидродомкратами 6 в верхнее положение и фиксируется фиксаторами 9 в пазах 10. После этого оборудование устанавливается на поворотную платформу 3 и надежно закрепляется на ней любым извозможных способов. Далее тележка с установленным оборудованием транспортируется по рельсовому пути к месту установки с помощью тяговой лебедки. Затем путем раз. вспорота платформы 3 над фундаментом добиваются совмещения осей фундамента и оборудования в...

Способ приготовления бактериальной закваски для кисломолочных продуктов

Загрузка...

Номер патента: 938894

Опубликовано: 30.06.1982

Авторы: Товкачевская, Дымент, Романская

МПК: A23C 9/12

Метки: продуктов, бактериальной, кисломолочных, закваски, приготовления

...оценке, образованиюуглеводсодержащих биополимеров, покоэффициентам вариации энергии кислотообразования и биосинтеза углеводсодержащих полимеров, по протеолитической активности, микропрепарату,по отношению к фагу и лизогенностикультур, по отношению к термоустойЮчивой палочке и по отношению к фенолу. Используются штаммы, образующиев сквашенном молоке чистый кисломолочный вкус и вязкую сметанообразнуюконсистенцию, количество углеводсодержащих биополимеров, образуемых55штаммами, должно быть в пределах 0,41, коэффициент вариации энергиикислотообразования должен быть от О, 1 до 10, а коэффициент вариации биосинтеза углеводсодержащих полиме ров - от 0,1 до 5 Ф, культуры должны накапливать в сквашенном молоке 0,3- 0,8 мг...

Штамм мезофильных молочнокислых стрептококков sтrертососсus lастis 121, синтезирующий углевод-белковый комплекс

Загрузка...

Номер патента: 938893

Опубликовано: 30.06.1982

Авторы: Дымент, Романская

МПК: A23C 9/12

Метки: стрептококков, молочнокислых, lастis, синтезирующий, sтrертососсus, штамм, комплекс, мезофильных, углевод-белковый

...Исследования химического состава вязких веществ, образуемых штаммом Бйг,1 ас 11 з121 показывают, что они являются35углевод-белковыми комплексами, углеводная часть которых состоит из глюкозы, галактоэы и рамнозы в соотношении 2:2:1, а белковый компонентвключает 13 алюминокислот: валин,изолейцин, глютаминовая кислота,.Свертывает молоко с 0,43 фенола,растет в гидролизованном молоке с Иповаренной соли и 40 желчи, образуетаммиак из аргинина, синтезирует углевод-белковый комплекс в молоке, гидролизованном молоке, молочной сыворотке и полусинтетической среде слактозой,4Таким образом, предлагаемый штамм Я 1 г. 1 ас 115 121 выгодно отличается от других производственных штаммов способностью к биосинтезу углевод- белкового комплекса, улучшающего...