Чоладзе

Установка для переработки полуфабриката байхового чая

Загрузка...

Номер патента: 1837788

Опубликовано: 30.08.1993

Авторы: Чоладзе, Хатиашвили, Майсурадзе, Мамрикишвили, Ревишвили, Гурули

МПК: A23F 3/00

Метки: полуфабриката, переработки, байхового, чая

...существенное повышение качества чая;в процессе Выгрузки компонентов чая из бункеров одновременно в зоне перемещения чая в донной части корпуса происходит просеивание определенной массы чая и тем самым устранение его перетирания и дополнительного образования мелкодисперсной фракции крошки, высевки), У(азанный аффект достигается тем, что при попадании массы чая между витками ш 1 ека и Вн(тренней поверхностью корпуса тотчас х(О с:,:имае(ся 1 лпо 1 же (Р состояниепа 1;,О .;:;с; . з-за просеивания его В Г ГВС: Стн. Х И "(СВОйг жДЕНИЯ" ЧВЯ ОГ РаЗДВВ- , .чащ(11 ус:",ли":(стее(ф, чая из Вьгрузачных отвер.".,; и 6" (.р(1-.;. -Оров Осу цествля. тся г-:-. Г-, (; тР 1 гри свободном переме- .г НИ 1;., - :Ось (;( ЗаИТЕ(Ь ОГО УСИЛИЯ И...

Устройство для ферментации чая

Загрузка...

Номер патента: 1789174

Опубликовано: 23.01.1993

Авторы: Ревишвили, Карапетьян, Чоладзе, Харебава

МПК: A23F 3/08

Метки: ферментации, чая

...направление которых противоположно направлению смежного шнека, при этом шнек иприспособления для рыхления слоя чая снабжены по отдельности механизмом для регулирования расстояния между навивкой лопастей шнека (и штырями рыхления) и конвейером содержащим эксцевтриковый элемент, установленный на ось, связанный соответственно с осями шнека и приспособления для рыхления слоя, имеющего нэ одном конце ручку-фиксатор для перемещения эксцентрикового элемента в вертикальной плоскости с помощью салазок и направляющих, в разгрузочной части первого верхнего горизонтального конвейера установлен дозирующий барабан с радиальными лопастями с возможностью вращения в направлении движения конвейера, а также перемещения в салазках в...

Устройство для обработки чайного листа

Загрузка...

Номер патента: 1777769

Опубликовано: 30.11.1992

Авторы: Мамеишвили, Ревишвили, Гулуа, Майсурадзе, Андгуладзе, Запертов, Беридзе, Чоладзе

МПК: A23F 3/12

Метки: чайного, листа

...обработки чайной массы по принципу трения между листьями чая, являющийся наиболее эффективным и приемлемым методом разрушения клеточной структуры чайных листьев.После достижения определенного напряжения в массе чая в камере, благодаря превышению площади торца шнека, нагнетающего в сторону движения материала,над площадью торца шнека, нагнетающего в обратную сторону, обработанная масса чая направляется в каналы между рифами и постепенно выгружается из открытого конца корпуса. Направлению обработанной массы чая в каналы рифов способствует также усеченный конусообразный элемент 5,свободно насаженный на вал устройства и получающий вращение от воздействия вращающейся массы чайного листа.Усеченно-конусообразный элемент 5 является одним из...

Устройство для обжаривания чайного листа

Загрузка...

Номер патента: 1750598

Опубликовано: 30.07.1992

Авторы: Кепуладзе, Чоладзе, Горгодзе, Белавин

МПК: A23F 3/00

Метки: листа, обжаривания, чайного

...ются на четырех роликоопорах 8 посредст- бана 4, преимущественно к нижним стенвомбандажей 7. Верхнийбарабан 3,жестко кам, движется вдоль оси барабана 4 и закрепленная на нем спиральная навивка 6, посредством патрубка 58 удаляется в атшнеки 15 и 16 с полым валом 17 вращаются 20 мосферу или направляется с другим назнана бандажах 7 нижнего барабана 4 посред- чением, например, для сушки скрученного ством бандажей 9 и четырех роликоопор 10. чайного листа,В результате вращения полого вала 17 ось После определенного времени (около 5- 43 перекатывается внутри конического от мин) работы устройства, достаточного для верстия 42 диафрагмы 40, а противовес 45 25 нагрева рабочих поверхностей до требуена нижней внутренней поверхности полого мой...

Способ производства чайного продукта

Загрузка...

Номер патента: 1741724

Опубликовано: 23.06.1992

Авторы: Чоладзе, Жгенти, Хоперия, Габуния, Цаава, Бжалава

МПК: A23F 3/00

Метки: чайного, производства, продукта

...4 оО кг и к нему добавляют зеленый байховый чай в количестве 200 кг. Берут лавровые листья, измельчают до размеров 180 мм, после чего разгружают в перегонный аппарат типа ПКи обрабатывают перегретым паром под давлением 0,5 МПа в течение 3 ч и перегоняют эфирные масла в количестве 1,57 о , т,е. до остаточного содержания масла 0;03;4, после этого листья выгружают из аппарата и высушивают на чаесушильной машине Т 1 - ЧСЙ до влажности 4 О, После этого высушенные лавровые листья измельчают до размеров мелкого черного чая и используют в качестве добав.,ки.Листья грецкого ореха измельчают двукратно на машине Б 2-ЧПИ до размеров частиц 2 - 5 мм, измельченную массу ферментируют в течение 2 ч до появления аромата миндаля и по внешнему виду...

Устройство для сортирования скрученного зеленого чайного листа

Загрузка...

Номер патента: 1729381

Опубликовано: 30.04.1992

Авторы: Хазарадзе, Чоладзе, Горгодзе, Хомерики, Махарадзе

МПК: A23F 3/00

Метки: чайного, зеленого, листа, скрученного, сортирования

...34 с реверсивным приводом (не показан),Для предотвращения самовольного закручивания соединительной гайки 17 каждая подвеска 12 содержит контргайку 35. Для крепления оси 20 на болту 22 использован кронштейн 36.Устройство для сортирования скрученного зеленого чайного листа работает следующим образомПредварительно короб 10 и, следовательно, ситовое днище 11 устанавливают в нужном положении путем регулирования расположения подвесок 12. При этом воз 172938110 15 20 25 30 35 40 45 50 55 можно перемещение шарнира 13 по вертикали посредством гаек 23 и 24. Шарнир 14 можно продвигать вдоль проема (отверстия) 28 и ситового днища 11 и устанавливать в нужное положение посредством оси 25 шарнира 14 и гайки 27, Длину подвески 12 регулируют путем...

Устройство для обжаривания чайного листа

Загрузка...

Номер патента: 1722385

Опубликовано: 30.03.1992

Авторы: Горгодзе, Чоладзе, Карапетьян

МПК: A23F 3/00

Метки: обжаривания, чайного, листа

...при этом большей степенью нагреваются перифе рийные части барабанов по сравнению с ихцентральными частями, Одновременно за счет разделения топочных газов на две равные части и дальнейшей их подачи на периферийные поверхности барабанов 40 устраняется чрезмерной перегрев этих поверхностей. Кроме того, средняя температура нагрева верхнего барабана почти такого же размера, как и средняя температура нагрева в нижнем барабане.45 После определенного времени работыустройства на холостом ходу, достаточного для нагрева рабочих поверхностей до требуемой температуры, чайный лист транспортером 23 дозированно подается в бункер 50 24, где захватывается посредством вращающегося шнека 25 и подается вовнутрь барабана 1 первичной обработки, В барабане 1...

Устройство для ферментации чая

Загрузка...

Номер патента: 1613099

Опубликовано: 15.12.1990

Авторы: Мехузла, Адамия, Чоладзе, Запертов, Гулуа

МПК: A23F 3/00

Метки: чая, ферментации

...2установлен кондиционер 21 с газораспределительными каналами 22, В камере2 установлены отражательные экраны 23,Каждый горизонтальный конвейер 7 и 8имеет индивидуальный привод с меха-.,низмом переключения скоростей .(не по"казаны). По бокам конвейеров 7 и 3закреплены наклонные борта 24. Устройство для ферментации чаяработает следующим образом. Скрученно-измельченная масса чая,предназначенная для Ферментации, подается в загрузочный бункер 1, а потомпоступает в доэирующие барабаны 4,где при вращении в противоположномнаправлении барабанов 4 с лопастями5 разделяется на две части и черезнаправляющие лотки 6 просыпается поотдельности на нагруэочные части конвейеров в зону шнека 14 для раэравнивания слоя чая, где с помощью лопастей 15...

Устройство для сушки чая

Загрузка...

Номер патента: 1606087

Опубликовано: 15.11.1990

Авторы: Фоменко, Запертов, Зиракадзе, Карапетьян, Урушадзе, Чоладзе

МПК: A23F 3/00

Метки: чая, сушки

...с перфорацией.Диаметр отверстий перфорации пластин ступенчато уменьшается сверху вниз. Воздушный канал 5 сушильной камеры 1 сообщен с узлом нагрева и нагнетания тепло- агента, включающим паровой калорифер 20 с вентилятором 21. Для прохода чая в пластинчатых конвейерах имеются каналы 22,Под циклоном 18 установлен транспортер 23,Устройство для сушки чая работает следующим образом.Чай поступает на наклонный загрузочный конвейер 12 снабженный глухими пластинками, разравнивается разравнителем, при этом у верхнего конвейера 6 использованы обе ветки. На верхней ветви чай интенсивно разогревается инфракрасными 5 10 15 20 25 30 35 40 излучателями 13, затем чай с помощью канала 22 пересыпается на вторую ветвь вонвейера 6, где происходит...

Способ повышения устойчивости миокарда к ишемии

Загрузка...

Номер патента: 1602545

Опубликовано: 30.10.1990

Авторы: Чапидзе, Тхелидзе, Чоладзе, Тавхелидзе, Марсагишвили, Дзидзигури, Бохуа, Кипшидзе

МПК: A61N 1/36

Метки: повышения, устойчивости, ишемии, миокарда

...устоичивости выш ения ии, о т овлен катен световод,й установкех процедур ичная вена, уста подкл л ич ающиию сокращения чисчении инфарктают на кровь черекоторьи введ ый к лазерн через тер,подсоЛГтем чт с целй при ине,По а осложн сге первы карда, воздей лаз ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯПРИ ГКНТ СССР(53) 615,475 (088,8) образом,Сразу после поступпинфарктом миокарда в стируют подключичную вевают в нее катетер, Всветовод, подсоединенустановке. Процедуру игелий-неонового лазера9 мВт по 30-35 мин в т ера ии отмечается стоикая по ПОСОБ ПОВЬПЦН 1 ИЯ УСТОДА К ИивМ 11 Изобретение относитсяДля сокращения числа олечении инфаркта ьиокаивают катетер в подклюВ катетер вводят светотвуют на кровь лучамиго лазера мощностью 65 мин в...

Способ производства зеленого байхового чая

Загрузка...

Номер патента: 1584879

Опубликовано: 15.08.1990

Авторы: Арахамия, Чоладзе

МПК: A23F 3/00

Метки: производства, чая, зеленого, байхового

...Тираж Подписное НПО "Поиск. Роспатента113035, Москва, Ж, Раушская нэб., 4/5 1 роизводственмо-издательский комбинат "Патен". г, Ужгород, ул. Глг зрцмл 101 является полностью фиксированной и метребует дополнительной термообработки, а крупная фракция. как выше было сказано, из-эа грубой структуры является ме полностью фиксированной. Поэтому проводят его 5 повторную термообработку в обжарочмом аппарате барабанного типа при 200-250"С, чем достигается окончательное разрушение ферментных систем и формирование зеленого чая со светло-янтарным цветом настоя. 10 , Следовательно достигается полное устра мение тех недостатков, которые характерны , при фиксации листа горячим увлажненнымвоздухом.П р и м е р 1, Чайный лист мехэмиэиро ванного сбора...

Установка для ферментации чая

Загрузка...

Номер патента: 1505489

Опубликовано: 07.09.1989

Авторы: Запертов, Мехузла, Лагвилава, Чоладзе, Церцвадзе

МПК: A23F 3/00

Метки: ферментации, чая

...во время просыпания чая через прорезь масса листа продувается и насьпцается кондиционированным воздухом иэ коллектора с отводами 9. Во время перемещения определенного слоя чая на конвейере 4 наклонные бортапредотвращают просыпание измельченного листа на боковых краях конвейера. С целью увеличения рабочей поверхности конвейеров 4 и 5 их рабочий орган выполнен из пищевой резины, наклонные боковые борта 6 конвейеров 4 и 5 также выполнены из пищевой резины или органического стекла.С конвейера 4 чайная масса подается в разрыхлитель 8 слоя листа, где, пройдя между медленно вращающимися лопастями 18, раэрыхляется, одновременно при падении чаинок сверху вниз продувается кондиционированным воздухом из коллектора с отводами 9.После прохождения...

Рабочий орган устройства для сортировки полуфабриката чая

Загрузка...

Номер патента: 1465005

Опубликовано: 15.03.1989

Авторы: Запертов, Беришвили, Долидзе, Церцвадзе, Чоладзе

МПК: A23F 3/00

Метки: сортировки, чая, рабочий, устройства, орган, полуфабриката

...образом.Сортируемая масса сухого чая поступает на верхнюю раму 3 и при виб-.рационном движении перемещается попросеивающему участку 5, где из массы чая отделяется проходовая фракция, которая поступает на направляющий лоток 6, имеющий уклон противдвижения чая, Таким образом, указанная проходовая фракция с помощьюнаправляющего лотка 6 перемещается вобратном направлении и поступаетна первый сортировочный участок 9нижней рамы 4, где из массы чая отделяется мелкая Фракция в виде крошки,которая рифленым желобом 10 и желобом-сборником 11 выходит как готоваяпродукция, а сходовая фракцияс-участка 9 желобом-сборником 12 поступает на ситовую поверхность очистительной секции 15, где происходитее разделение на две фракции - проходовую в виде...

Устройство для измельчения чая

Загрузка...

Номер патента: 1454350

Опубликовано: 30.01.1989

Авторы: Цинцадзе, Кепуладзе, Чоладзе

МПК: A23F 3/00

Метки: чая, измельчения

...для измельчения чаявключает загрузочный бункер 1, установленный над цилиндрической камерой2. В нижней части .загрузочного бункера 1 укреплены перегородки 3, которые выполнены из эластичного материала и устанонлены параллельнодруг другу н вертикальных плоскостяхс шагом одна по отношению к другой.Над перегородками 3 перпендикулярно 45к ним установлены валы 4, на которыхжестко укреплены лопасти 5 с возмож-,ностью вращения навстречу друг другу.Лопасти 5 размещены в зоне междуперегородками 3, В цилиндрическойкамере 2 помещен измельчающий элемент 6, состоящий из пары кольцеобразных дисков 7, жестко укрепленныхна валу 8 и связанных между собойс помощью шпилек 9, между дисками по55концентрическим окружностям растяну-,ты струны 10. В нижней...

Способ завяливания чайного листа

Загрузка...

Номер патента: 1405771

Опубликовано: 30.06.1988

Авторы: Зиракадзе, Чоладзе, Запертов

МПК: A23F 3/00

Метки: чайного, листа, завяливания

...свойства и оказывают тормозящее влияние 25 на испарение влаги из листьев в процессе завяливания. При кратковременном нагревании пар пронизывает внутри плазмы клеточные структуры, вызывает термообработку гемицеллюлозы, 30 целлюлозы и лигнина, которые становятся более эластичными и мягкими, в результате чайный лист огрубевшей и грубой структуры теряет хрупкость и приобретает мягкость. При кратковременной тепловой обработке листа значительно снижаются адсобционные свойства веществ иэ-эа ослабления связей между коллоидными и белковыми веществами с водой и высвобождения 40 связанной влаги в свободном состоянии, что способствует более равномерному и быстрому испарению влаги из различных по нежности частей побега.П р и м е р 1....

Способ термообработки чайного листа и устройство для его осуществления

Загрузка...

Номер патента: 1391567

Опубликовано: 30.04.1988

Авторы: Зиракадзе, Фоменко, Запертов, Чоладзе, Беридзе

МПК: A23F 3/00

Метки: чайного, листа, термообработки

...с температурой 26 С продувают на питающем транспортере через слой чайного листа в процессе подачи его в термокамеру, где осуществляется вторичное использование отработанного воздуха,С последнего конвейера завяленныйчайный лист с влагосодержанием Ы1567 637. подается на следующий технологический процесс,При переработке чайного листа на зеленый чай процесс осуществляется по вышеуказанной последовательности с тем различием, что часть отработанного воздуха 5-10,0 тыс,мэ /ч сначала подогревают путем его пропуска через 10 паровой калорифер и повышают его темо пературу до 60 С, а потом подогретый воздух продувают через слой листа на определенной части питающего транспортера, с целью предварительного 15 подогрева листа и достижения в дальнейшем...

Установка для обжаривания чайного листа

Загрузка...

Номер патента: 1375224

Опубликовано: 23.02.1988

Авторы: Горгодзе, Мамулаишвили, Чоладзе, Лазишвили

МПК: A23F 3/00

Метки: листа, чайного, обжаривания

...газов, образованных в топке 42 за счет сжигания топлива посредством горелки 45, попадает внугрь дымохода 6, а затем в устройство 2 предварительного обжаривания чайного листа, остальная часть топочных газов, проходя за слонку 46, движется снизу вверх в кирпичной обмуровке. Кирпичные перегородки 43 и 44 обеспечивают качественное обдувание наружных поверхностей барабанов 35 и 34 топочными газами, которые нагревают барабаны и, доходя до верхнего конца кирпичной обмуровки 41, попадают в дымоход 6 через дымоход 5, Вентилятор-дымосос 10 всасывает топочные газы из дымохода 6, ко 1375224торые при этом последовательно проходят внутри труб 27 и 31, полости 30 и труб 32 и 29, нагревают все соприкасающиеся поверхности и попадают в дымоход 11...

Способ купажирования байхового чая

Загрузка...

Номер патента: 1364269

Опубликовано: 07.01.1988

Авторы: Чоладзе, Харебава, Роинишвили, Бешидзе, Хоперия

МПК: A23F 3/00

Метки: купажирования, чая, байхового

...содержании неокисленного таниначай принимает сильно терпкий, горький вкус,характерный для зеленого чая. Пример . Берут две партии черного чая, предназначенные для смешивания, именуемые в дальнейшем компонентами. Из указанных компонентов берут образцы по отдельности, в которых определяют содержание водорастворимых веществ одним из известных способов, например путем экстракции в кипящей воде 2 г сухого чая и высушиванием водного экстракта до постоянной массы,Содержание водорастворимых веществ в первом компоненте 30%, во втором 38%. Требуется выработать партии чая с массой 3000 кг и с содержанием водорастворимых веществ 35%, Массовую долю для каждого компонента определяют из соот- ношения где М = 3000 кг;Р 35 оР = 30%;Рг =...

Способ производства черного байхового чая

Загрузка...

Номер патента: 1353405

Опубликовано: 23.11.1987

Авторы: Чоладзе, Запертов

МПК: A23F 3/00

Метки: черного, байхового, чая, производства

...листа являются постепенное изменение цвета листа от темно-зеленого до медно-красного и коричневого и появление приятного аромата.При обработке ферментативного листа по предлагаемому способу происходит интенсивное взаимодействие ферментов и субстратов клетки, что вызывает повышение интенсивности цвета настоя.Кроме того, улучшается внешний вид в результате более интенсивного протекания реакции между сахарами и аминокислотами, т.е. реакции меланоидинообразования, Полуфабрикат приобретает более характерный цвет, что является важным г 1 оказателем качества чая.В результате равномерного и энергичного проведения биохимических процессов обеспечивается значительное сокращение процесса ферментации при одновременном обогащении чая...

Установка для скручивания измельчения чайного листа

Загрузка...

Номер патента: 1264891

Опубликовано: 23.10.1986

Авторы: Беридзе, Центерадзе, Садрадзе, Запертов, Андгуладзе, Габуния, Иобишвили, Кутателадзе, Гулуа, Мамеишвили, Чоладзе, Лагвилава

МПК: A23F 3/00

Метки: измельчения, чайного, скручивания, листа

...после чего при помощи скребкового транспортера 14 поступает в роллер 15 непрерывного действия с разгрузочным устройством 16. Процесс скручивания-измельчения массы листа в роллере 15 осуществляется аналогично процессу в роллере 5. Скрученно-измельченная масса при помощи скребкового транспортера 17 поступает на ферментацию и ферментируется, после чего поступает на следующий технологический процесс - сушку.Установка скручивания-измельчения представляет собой комплекс оборудования, укомплектованного из устройства, расположенных в горизонтальной плоскости.Выход (место выгрузки) некоторых устройств, например роторно-скручивающеймашины, находится по плоскости ниже, чем вход (место загрузки) следующего по ходу процесса устройства, например...

Способ производства зеленого чая

Загрузка...

Номер патента: 1183042

Опубликовано: 07.10.1985

Авторы: Чоладзе, Запертов, Зиракадзе, Беридзе, Кутателадзе, Гиркелидзе, Фоменко

МПК: A23F 3/00

Метки: чая, производства, зеленого

...чая при одновременном воздействии 45на лист пара и кипяшей воды. При подсушке листа в условиях постоянного перемешивания улучшаются условияаэрации и тем самым влагоотдачи листа, что Я позволяет подсушку проводить при 40 - 55 С в течение 15 - 30 мин и скорости теплоагента 0,4 - 0,5 м/с. В результате увеличивается массовая доля нормально подсушенных листьев до 95% из общей массы и эластичность 55 2подсушенных листьев, что обеспечйвает повышение качества зеленого чая,В табл. 2 приводятся влияние температуры теплоагента на степень подсушки и качественные показатели полуфабриката зеленого чая при продолжительности процесса 20 мин и скорости теплоагента 0,45 м/с.Следовательно, в предлагаемом интервале температур подсушки, достигается снижение...

Способ обработки завяленного чайного листа

Загрузка...

Номер патента: 1175424

Опубликовано: 30.08.1985

Авторы: Хазарадзе, Джаши, Шаламберидзе, Чоладзе

МПК: A23F 3/12

Метки: листа, завяленного, чайного

...давления 0,04 МПа в течение 30 мин. После завершения процесса первого скручивания проводят сорти ровку листа на сортировочной машине 45 Б 2-ЧСМ. Полученные мелкие и крупные :фракции скручивают по отдельности, при этом мелкую просеянную фракцию скручивают дополнительно в роллере Б 2-ЧРОв течение 20 мии, создавая 5 О избыточное удельное .давление на скручивающей поверхности стола роллера 0,065 МПа, что достигают путем за-. грузки скручиваемой массы в рабоче 61 емкости роллера в количестве 470 кг.55 После завершения процесса дополиитель. ного скручивания мелкую фракцию фер" ментируют на движущемся скребковом 424 2 конвейере слоем 2-3 см в течение 50 мин, после чего сушат.Крупную оходовую фракцию, полученную после первого скручивания,...

Лабораторный прибор для выделения мелкодисперсных фракций из чая

Загрузка...

Номер патента: 1168179

Опубликовано: 23.07.1985

Авторы: Урушадзе, Чоладзе, Зарнадзе, Мелкадзе

МПК: A23F 3/00, B07B 1/28

Метки: прибор, чая, выделения, лабораторный, мелкодисперсных, фракций

...также определятьколичественное содержание мелкодисперсной фракции типа высевок в мелких и листовых видах чая (М, М,Л, Л) .Кроме того, в предлагаемом приборе, исходя из необходимости выпол-кения ситового механизма в виде четырехзвенника с эксцентриковым приводом, с целью осуществления возвратнопоступательного сложного движениярешают задачу снижения ударных толчков и столкновения массы чая со стенкой ситовой коробки и с наклоннойситовой поверхностью, и тем самымустраняют дополнительное образование мелочи, Это достигнуто тем, что .Бугол, образованный наклонными ситовыми поверхностями по отношению кгоризонтальному дну, составляет 25 ЗОО и равен углу, образованному подвеской у вертикальной составляющей 50колебания, соотношение между...

Способ комплексной переработки чайного листа

Загрузка...

Номер патента: 1161061

Опубликовано: 15.06.1985

Авторы: Чоладзе, Мелкадзе

МПК: A23F 3/00

Метки: листа, чайного, комплексной, переработки

...и биологической ценностипродукта,Способ осуществляется следующимобразом.П р и м е р 1, Чайный лист хозяйственного сбора с содержаниемнежной фракции 507 обрабатываютв среде кипящей воды при 90 С втечение 2,5 мин, например, в бланширователе типа Бк, После обработки 15чайный лист помещают на сетчатыйтранспортер и через его дно с помощью калорифера в массу в течение70 мин продувают воздух при 60 Си относительной влажностью 70% для . 20удаления поверхностной влаги, скручивают в роллере в течение 70 мин исушат при 100 С до влагосодержа"ния 57.Водный экстракт, полученный врезультате обработки чайного листав кипящей воде по достижении в немсодержания общих сухих веществ 203,сливают и используют для обогащениячерного и зеленого чая, для чего...

Способ производства красного чая

Загрузка...

Номер патента: 1156617

Опубликовано: 23.05.1985

Авторы: Запертов, Чоладзе, Мелкадзе, Кутателадзе, Харебава

МПК: A23F 3/00

Метки: производства, красного, чая

...скручивания, ферментацию ее ведут в течение 60-80 мин,а инфракрасную обработку осуществляют в две стадии соответственно до и после сушки, при этом на первой стадии обработки инфракрасноевоздействие осуществляют облучением плотностью 10-12 кВт/м в течение 1,5-2 мин, а на второйплотностью 8-10 кВт/м в течение3-15 мин.По предлагаемому способу в качестве сырья используют чайныйлист, собираемый в период активнойвегетации, характеризующийся высоким содержанием биологически активных соединений и легко поддаются регулированию биохимических н техноло"гических процессов, что обеспечивает получение конечного продукта с необходимыми свойствами, для выработки продукции красного чая используют лишь мелкую фракцию первогоскручивания, выход...

Линия сортировки полуфабриката чая

Загрузка...

Номер патента: 1128891

Опубликовано: 15.12.1984

Авторы: Гельман, Чоладзе, Запертов, Талаквадзе, Центерадзе

МПК: A23F 3/06

Метки: сортировки, чая, полуфабриката, линия

...31Сортировочные корпуса снабжены общим транспортером 32 для транспортировки сходовж фракций и включений их в цикл сортировки.Линия для сортировки полуфабриката чая по ходу технологического про 20цесса включает питающий элеватор 1,устройство 2 для ломки и предварительного разделения чая, состоящее изцилиндрического перфорированного желоба 3 и установленного в нем шнека 4, материалопровод 5, скребковыйконвейер 6, шнеково-ножевое устройство 7, состоящее из перфорированного корпуса 8, помещенного в немшнека 9 и измельчаощих ножей 10, З 0расположенных в конце шнека 9 перпендикулярно перемещению обрабатываемой массы, две параллельно расположенные в вертикальной плоскостисортировочные секции - левую и правую. В каждой сортировочной...

Способ шлифовки зеленого байхового чая

Загрузка...

Номер патента: 1115702

Опубликовано: 30.09.1984

Авторы: Чоладзе, Мелкадзе, Фоменко

МПК: A23F 3/00

Метки: зеленого, чая, байхового, шлифовки

...по и. 1, отличающийся тем, что обработку ведут в течение 40 - 60 мин.(ак в процессе шлифовки, кото)ло пр)Бог 1 Б гечепие ,5-2 ч.ИЗ 5(СТЫЙ ПОСОО Пог)ТЧСПИ 51 сП 1;10СТР 1 ВКГЮ 1 аТ С 10/КП 13 ТСКП 0.10 НК: ПроцССЬ, НОТО,С Е 0 ОСс НСС 115,1 ППС 5 Н 0- Р.5 ВО,СТВ 1 НЬ), С ОБИЯК 5 Б,5 СТСЯ ПГ 03- фКТИВ 1 Ы 1 3) ТСК 1 КО-)ЕО 10 3 ССКС 3,)К 3.113 НЙ 71 с О, 3 иЗКН 53 и и);сг 1 снч)101, и Г. Н П ССО 3 Ст ННОС Ти 1. ОС Т И Га (К)0 53 т РС 55 сп ГстЯ Б,351 стс 5 си к)Й и 71 и )015)сп:5 с,1 Н(0 Ос 1 ИК 0150 ГО 1351, ПРГ.С 531(Р 1533)и 131.,"1(12 О(1-60; ,Т 102 ; А 203 3 2С.,Оз 7,Г О 5; .Ч)0 (1,2; .ЧтО 4,(1; С:с 3 О 2,;); Р )С, 322 ОЭ ( -)Оз20,".С)Жи ГОКСИЧП 1 К .,Я 1(.,".ОВСЧЕСКОГОР сП 1.53 с) БИС.ТБ. (С)СсН 311 .сРНКТСРИ.3 -тЯ высокой кр...

Устройство для обработки чайного листа

Загрузка...

Номер патента: 1109115

Опубликовано: 23.08.1984

Авторы: Садрадзе, Лагвилава, Габуния, Андгуладзе, Центерадзе, Чоладзе, Гулуа, Беридзе

МПК: A23F 3/12

Метки: чайного, листа

...достигается тем, что в устройстве для обработки чайного листа, содержащем корпус с нагнетательным и выгрузочно-скручивающим шнеками, установленными с образованием камеры сжатия и скручивания листовой массы, бункер и привод, вал нагнетательного шнека выполнен удлиненным, проходящим через камеру сжатия и скручивания листовой массы, а выгрузочно-скручивающий шнек укреплен на его конце с возможностью осевого перемещения для регулирования объема послед 51015 ней, при этом угол подъема витков выгрузочно-скручивающего шнека на 4 - 8 боль,ше, чем у нагнетающего.На фиг 1 изображено устройство для обработки чайного листа; на фиг. 2 - шнеки с различным углом подъема витков.Устройство состоит из цилиндрического корпуса 1, приемного бункера 2, вала...

Устройство для измельчения чайной массы

Загрузка...

Номер патента: 1050640

Опубликовано: 30.10.1983

Авторы: Зиракадзе, Гиркелидзе, Фоменко, Беридзе, Садрадзе, Запертов, Чоладзе

МПК: A23F 3/12

Метки: чайной, измельчения, массы

...в нем шнеком и режущим механизмом 3 .Недостатком указанного устройства является сильное размельчениемассы чай, включая грубые примеси,что ухудшает внешний,вид готовойпродукции чая, 55Цель изобретения - повышениекачества резки эа счет выборочногоизмельчения чайного листа,Укаэанная цель достигается тем,что в устройстве для измельчения 60чайной массы, включающем загрузочныйбункер, цилиндрический корпус с размещенным в нем шнеком и режущиммеханизмом, режущий механизм выполнен в виде поярусно укрепленных валов, размещенных перпендикулярно кшнеку и имеющих измельчающие ножи,причем ножи смежных валов расположены в шахматном порядке с возможностьювращения в противоположном направлении, а выходной патрубок образованторцовой стенкой корпуса и...

Способ производства красного чая

Загрузка...

Номер патента: 1034685

Опубликовано: 15.08.1983

Авторы: Чоладзе, Харебава, Роинишвили, Мелкадзе, Кутателадзе

МПК: A23F 3/00

Метки: производства, красного, чая

...при массовом поступлениичайного сырья и при механизированнойего переработке, Кроме того, известный способ не позволяет получитьмелкий красный чай,.который характеризуется интенсивным настоем, приятным терпким вкусом и легко экстраги. руетсяЦель изобретения - повышение ка 45чества продукции и сокращение технологического цикла,Поставленная цель достигается тем,что согласно способу производствакрасного чая, включаюц 1 ему первичнуютермическую обработку, скручивание,ферментацию и последующие многоста"дийную фиксацию и скручивание и сушку, первичную термическую обработкуосуществляют путем обработки слоячайного листа 200-250 мм горячим воэ. 55. духом при 90- 150 фС в течение 2"8 минпосле. первого скручивания осуществляют резку с последующей...