C11B 5/00 — Сохранение жиров и т.п. путем использования присадок, например антиокислителей

Способ отбелки и улучшения вкуса прогоркшего свиного шпига

Загрузка...

Номер патента: 66496

Опубликовано: 01.01.1946

Авторы: Балабанова, Анфимов, Конников, Лаврова

МПК: C11B 5/00, C11B 3/02

Метки: отбелки, шпига, прогоркшего, улучшения, вкуса, свиного

...Одновременно происходит процесс проторкания жира, причем этот процесс сопровождается появлением специфически неприятного вкуса и запаха шпига.Вследствие прогоркания жира шпиг как основной ингредиент для выработки колбасных изделий в прогоркшем состоянии не может быть применен, так как резко ухудшает качество продукта.Прогоркший шпиг как пищевой продукт обесценивается и становится вредным для организма человека, вызывая желудочные заболевания.Авторами установлено, что прогоркший шпиг, обработанный 1 - 2-процентным раствором сульфита натрия или сернистои кислоты, приобретает нормальный белый цвет, вкус и запах доброкачественного продукта. Исследованием установлено, что прогоркший шпиг, обработанный указанными реактивами, дает...

Способ защиты масла от плесневения и прогоркания

Загрузка...

Номер патента: 86332

Опубликовано: 01.01.1950

Автор: Блок

МПК: C11B 5/00, A23C 15/20

Метки: масла, защиты, прогоркания, плесневения

...В чистую посуду наливают 3 - 4 л кипяченой и остуженной до температуры зерна воды и в нее переносят дрожжевую массу из сойки. Для этого наливают в сойку около 30 мл той же волы и чистой стеклянной палочкой смывают всю дрожжевую массу, а полученную густуюЖ 86332 Предмет изобретения сСпособ защиты масла от плесневенця ц прогорканпя, о т л н ч а ющи 1 т 1 ся тем, что для этой цели вводят в масло дрожжевндный грибок Торулопс 1 гс-повыц впд. Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР Редактор А, В, Нечайкнн, Техн, ред А. Л, Сосина, Корр. 3, И Видонова Информационно-издательский отдел.Объем 0,17 и. л Заказ 5289,Подп, к печ, 25/5111-1960 г.Тираж 250. Цена 25 кон Гор, Алатырь, типография2 Министерства культуры...

Способ увеличения стойкости цитронеллола при хранении

Загрузка...

Номер патента: 95179

Опубликовано: 01.01.1953

Авторы: Осипова, Хейфиц, Вишневская

МПК: C11B 5/00, C11B 9/00

Метки: стойкости, хранении, увеличения, цитронеллола

...физико-хи ческих констВ ПО 11 ХРаНЕНИИ,аолица измеских и кими- цигронеллола тС 51мичнт Таблица Начальныс констант Коистан 1 ы через 5 месяиев Прои. со- лер.сиир- Бтов опрев. н метод.колол. аиетил,) Кисром.лотоеиое 5 ОМ абилизаторь тотное и пс"зо П ное числ испо исло Контрольный образец (без стабилизатора) 5,4 1,45 535 7,большсе количество органических перекисей зовалос римечание.- , 0,2% 4.бром-пи рокатехина, 0,711,19 имечание. Перекисеи Известно, что хранении постепе парфюмерные сво Предлагаемый увеличить стойко при хранении и что в качествеЭй 95179 Предмет изобретения Отв. редактор Л, Г. Голандский Стандартгиз, Поди. к печ. 11 Иг, Объем 0,125 п, л. Тираж 300, Цена 25 коп. Гор. Алатырь, типография2 Министерства культуры Чувашской...

Способ консервирования топленых животных жиров

Загрузка...

Номер патента: 109997

Опубликовано: 01.01.1957

Авторы: Эмануэль, Иванова, Кнорре, Лясковская, Пиульская

МПК: A23D 5/04, C11B 5/00

Метки: животных, жиров, консервирования, топленых

...топленых животных жиров с применением антиокислителей.Предложенный способ повышает стойкость топленых жиров при храпении и предохраняет их отпозелеиени.Особенность способа заключается в том, что к топленым животным жирам, кроме окислителя, добавляют щелочные соли, например в виде углекислого натрия, в количестве 0,080 или аскорбилпальмитат в количестве 0,02%,Для повышения стойкости топленых жиров против окисления используют антиокислительный компонент (например бутилоксианизол), а для предотвращения позеленения вводят щелочные соли (например уксуснокислый натрий, уг - лекислый натрий) или производные аскорбиновой кислоты (например аскорбилпальмитат). Способ консервирования топленых животных хкиров с добавлением антиокислителей, отл и...

Способ стабилизации качества масел в прессовых жмыхах

Загрузка...

Номер патента: 110416

Опубликовано: 01.01.1957

Автор: Лебедева

МПК: C11B 5/00

Метки: стабилизации, жмыхах, качества, масел, прессовых

...срокиранения жмыхов перед экстрагпрованием и улучшает качество экстракционпого масла.Г 1 редлагаемый способ заключается в том, что для стабилизации качества масел применяют антиоксидант ионол (2,6-ди (третичный) - бутил-метилфенол), который вводят в мятку в процессе жарения в количестве 0,01 вв к весу жира, содержащегося в ней.Лнтиоксиданты наиболее эффективны для предотвращения окисления на начальных стадиях окисления жиров. Введение ионола в мятку масличных семян уже в процессе карения позволяет предотвратить окислитсльные процессы масла в самом начале тенологического цикла. Также отпадает неободимость осуществления отдельной операции введения антпоксндантов в прессовое масло для его стабилизации.Способ позволяет получать...

Способ переработки китового сала

Загрузка...

Номер патента: 116820

Опубликовано: 01.01.1958

Автор: Харьков

МПК: C11B 5/00, C11B 1/06

Метки: китового, сала, переработки

...для консервирования.Он заключается в следующем.Китовое сало измельчают на известныхразрушенных жировых клеток выделяется бкоторый отделяют от белковой части при помвращающегося ситаОставшуюся белковую часть просаливают, смешивая еренной солью или парадихлорбензолом, или кремнефтористым нзатем прессуют для удаления оставшегося жира и свободной влотпрессовке получают консервированные белковые веществуплотненных брикетов. олодным измелььно проз измельыроток, а ют и бриовых вето ристый меньшит дробилках; при этом из ольшое количество жира, ощи обычной сетки или с поваатром, а аги. Прив виде ет изобретени 1, Способ переработки китов нием измельчения и прессования, облегчения прессования и уменьш ния соли, из измельченного сала бами...

Способ увеличения стойкости жиров и жирсодержащих продуктов

Загрузка...

Номер патента: 118934

Опубликовано: 01.01.1959

Авторы: Славачевская, Рачинский, Мозжухин, Танк

МПК: C11B 5/00

Метки: продуктов, жирсодержащих, жиров, стойкости, увеличения

...г.Описываемый способ увеличения стойкости жиров и жиросодержа. щих продуктов является эффективным и позволяет задержать процесс окисления, разрушение органических перекисей и инактивировать ионы меди.В описываемом изобретении это достигается тем, что в жиры вводят цистеамин и цистамин, в которых водород в 5 Н и КН 2 группах за. мешен алкильными или арильными группами, или вводят тиазолидпны в виде свободных оснований,; ГКз --- СН, - СН, - , Б СН 2 - КНр а также тиазолидины СН, С;у " 2Яв виде свободных оснований хорошо растворимы в жирах и маслах и в малых концентрациях (0,005 - 0,011 о) предупреждают их прогоркание как в процессе длительного хранения, так и при воздействии тепла (до +50) и ионизирующей радиации,Предмет изобр стен и...

Способ увеличения стойкости жиров

Загрузка...

Номер патента: 118935

Опубликовано: 01.01.1959

Авторы: Рачинский, Мозжухин, Танк, Славачевская

МПК: C11B 5/00

Метки: стойкости, жиров, увеличения

...валентности. Железо, медь и марганец, содержащие комплексы полиэтиленполиаминов, проявляют катализоподобную активность и разлагают как перекись водорода, так и органические перекиси. Производные полиэтиленполиаминов и этилендиамина лишены катализоподобных свойств, но сохраняют способность прочно связывать следы металлов и ингибировать окислительные процессы, иницируемые свободными ра дикалами.Предлагаемые антиокислители из группы полиаминов являются не только ингибиторами иницированных процессов окисления, но и нейтрализаторами перекисей. Так, например, при добавлении триэтилентетрамина (10 5 моль/г) к облученному гамма-лучами (120000 ) костному жиру перекисное число последнего снижается через 2 часа с 97 до 5,5 мкэ/г и на этом...

153990

Загрузка...

Номер патента: 153990

Опубликовано: 01.01.1963

МПК: C11B 5/00, A23D 9/02

Метки: 153990

...масла для употребления его в пищу усиливает естественный запах и повышает устойчивость его при хранении.Насыщение масла углекислым газом проводят при температуре 20 - 25 С в известных аппаратах, например сатураторах, эмульсаторах, инжекторах. Можно также применять сочетание аппаратов, например, инкектор - сатуратор или инжектор - эмульсатор, в этом случае первый одновременно выполняет роль дозатора.Приготовленное описываемым способом подсолнечное масло при употреблении его для винегрета, салата и других различных пищевых блюд разливают по большой поверхности, при этом углекислый газ выделяется из масла, и специфический аромат значительно усиливается.В обычных условиях хранения масла газ выделяется только с поверхности,...

Способ предохранения животного жира от окислительной порчи

Загрузка...

Номер патента: 218651

Опубликовано: 01.01.1968

Авторы: Белова, Жуколенко, Всесоюзный, Знаменский

МПК: C11B 5/00, A23C 15/20, A23D 5/04 ...

Метки: предохранения, животного, порчи, окислительной, жира

...пленкой, стабнлнзированной Са 0-6.Ь тагл 1 хслознях сабилизатор СВОпроявляет двоякое дсйстьне: антиокнслителя В полн мсре и в контактируО 11 ем с ним жире,Спосоо предохранения жиВОтнОГО жира от окнслительной порчн, например сливочного масла, в процессе сго хрансния путем упаковкн порций жира в пленку нз полипропилена, стабилизированную антноксидантом, от гичаОП 1 иСя тем, что, с целью повышения антиокислительной спосооности пленки, аувеличения ее стойкости при хранении жира, в качестве антнокснданта используют СаО-б - 2,2-тиобис(4-встил, б-трибутилфенол). Известен способ предохранения животного жира, наПример, сливочного масла, от окислительной порчи, заключающийся в упаковке масла (жира) в пленку из полипропилена,...

Способ предохранения жиров от порчи

Загрузка...

Номер патента: 297670

Опубликовано: 01.01.1971

Авторы: Анашина, Пати

МПК: C11B 5/00

Метки: жиров, порчи, предохранения

...с 3. Способ по п. 1 внесение прополиса пературе жира не н 30 перемешивании, аненещесто 1я к области производжиров, которые употической и па юмеИзобретение относитсства консервированныхтребляются в фармацев Рф Р ной промышленностях.Известны способы предохранения жиров от порчи (консервирование жиров), заключантщиеся в том, что в жиры вносят антиокислитель, в качестве которого часто используют продукты естественного происхакдения, например сою, молоко, овсяную муку, рябину и т. д., или продукты, полученные химическим путем.Цель изобретения - эффективное удлинение сроков хранения жиров без изменения их первоначальных свойств с помощью продукта естественного происхождения (пчелиного прополиса), сочетающего в себе антиокислительные и лечебные...

Способ предохранения жиров и масел от окисления

Загрузка...

Номер патента: 335223

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Чумбалое, Поль

МПК: C11B 5/00, C07D 311/30

Метки: жиров, окисления, предохранения, масел

...к за- ВИСИМОСТИ ПОГЛОПТСИИ 5 К 5 СЛОРОД ОТ ВРЕ 5 С 55. Результаты выражают как защитный индексв От 5 тошен 5В 15 емеии, ИОиюдз 4 еО 55 а реакц 5 о 90% растворенного к 5 гслоро 5 а в антиоксидантной системе, к контрольному времени,1. Спосоокисленияфлавоиов,ИОВЫШЕНВе антиок2, (помирш;стинвесу,б предохранения жиров и масел от путем введения вещества 5 п группыотли(шеи 11 гя тем, что,целью эфф"ктивиоси спо оба, н к;Исс слитсля 55 сиользукг ми)5 гст 55, об по п. 1, отггсчиюон 1 ИСл .и, 5 товводят в количестве 0,010,1 о по ПОСОБ ПРЕДОХРАНЕНИ бретение относится к пищевой промышсти, а именно к храисншо жиров и маленносел.Известен способ г 5 редохранеиия жиров имасел от окисления путем введения веществаиз группы флавонов.С целью повышения...

Способ предотвращения окисления и термического разложения органических материалов

Загрузка...

Номер патента: 347325

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Моисеев, Ковшов, Целых

МПК: C07C 49/597, C11B 5/00

Метки: окисления, термического, предотвращения, органических, разложения

...всехтрех окислительных ячеек и анализируютсяна содержание перекисных соединений.2-(4-Оксифенил) -индандион,3 в концентрации 10- моль/л ингибирует окисление в течение 270 мин в то время как ионол в такойконцентрации неэффективен. Заметная ингибирующая эффективность ионола наблюдается, если его взять в 10 раз больше, при концентрации 10- моль/л, индукционный период 35окисления при такой концентрации равен150 мин. Эффективность 2-(4-оксифенил)-индандиона,3 рассчитывается по формуле,приведенной в примере 1 и превосходит ионолв 64 раза. 40П р и м е р 3. В окислительную ячейку помещается 10 г свиного жира, добавляется10- моль/кг (0,24 вес. %) 2,2-(и-фенилен)- бис-индандион,3. Ячейка термостатируетсяпри 120 С, через слой жира непрерывно...

Способ изготовления упаковочной оболочки для хранения пищевых жиров

Загрузка...

Номер патента: 355082

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Михайлова, Жаркова, Всссоюзг

МПК: B65D 81/28, C11B 5/00

Метки: хранения, упаковочной, жиров, оболочки, пищевых

...с введением янтиоксиданта.Предлягаемь 1 й способ позволяет повь 1 ситьэффективность действия антиокснданта иулучшить условия хранения, 10Это достигается тем, что оболочку формуютвз расплавленной желатины, а в качествеантиоксидапта используют глюкозооксидазнокатялазну 1 о систему, При этом ее вводят вн(елатину перед формовкой при температуре 15не выше 50 С,Глюкозооксндазнокаталазную систему вводят в количестве 15 - 20 единиц активностиглюкозоокспдазы и 35 - 45 единиц каталазана 1 г желатины, 2П р и м е р. В 100 мл фосфатно-лнмонногобуфера с рн 5,6, приготовленного за счет воды, входящей в состав желатиновой массы,растворяют глюкозу из расчета 15,11 г глюкозь 1 на 1 11 л кислорода, затем Глокозоокспдазу из расчета 20 единиц активности ня 1...

Воссо; озная

Загрузка...

Номер патента: 395429

Опубликовано: 01.01.1973

Автор: Авторы

МПК: C11B 5/00

Метки: озная, воссо

...герани, например, собранных в начале цветения конец шоня - ндчдло иоля), содержится 2,9% эллаговой кислоты. Выделить ес можно экстракцией этднолом с последующей вдкуумкоцетрацисй, удалением эфирных масел и друпх лппофильиых соединеий с помощью петролейного эфира и хлороформа исчерпывающей экстракции эфиром.При введении эллаговой кислоты в жиры в количестве 0,05 - 0,1% по весу стойкость жира к окисленшо увеличивается в 3 - 5 раз. зоваио в пиия жиров тиокислитс 1 ектив ения -изобресоба.этого ЦЕНИЕ ости споДляспользуют эелесообразноесу.Эллаговая к окислителя Вводить ее 5 - 0 1% по 10 в качестве ан чаговую кислоту. в количестве 0 1. Способ предохра кисления введением агоиггггся тем, что, с фективности способа,еля используют эллаг 2....

Способ стабилизации жиров к окислению

Загрузка...

Номер патента: 380694

Опубликовано: 01.01.1973

Авторы: Васьковский, Сыскин

МПК: C11B 5/00

Метки: жиров, стабилизации, окислению

...Кинетические ления метилолеата показывают ние экстракта резко замедля т. е. повышает срок хранения остояццого вермостате прц оы, и солержат железоролакривые окцс, что лобавлеет окисление, жира. Пр д м е т,ц з о о р е т е ц и я 1. Способцию путем вв5 ченных из житем, что, с цеприменяемыхп р оисхожденижащий жир х20 2, Способиспользуют эную фракцию ви 40/ Изобретение относится к спосолизации жиров к окислению и исппищевой промышленности.Известен способ стабилизации жиров к окислению путем введения в них экстрактов, полученных из живых организмов.Цель изобретения - расширение ассортимента применяемых антиокислителей приролного, происхождения.Для этого используют экстракт, содержащий жир морских беспозвоночных, Прелпочтительно использовать...

Способ получения растительных масел

Загрузка...

Номер патента: 476310

Опубликовано: 05.07.1975

Авторы: Зубенко, Кашеватская, Матыгина

МПК: C11B 5/00

Метки: растительных, масел

...обработке с последующим извлечением масла известными способами, Антиоксидант также можно вводить в измельченный материал (мятку) перед ее влаготепловой обработкой.Предлагаемый способ предотвращает раз витие окислительных реакций в масле напротяжении всего процесса маслодобывания.В результате этого получаемое сырье - растительное масло - обладает повьппенной стойкостью к окислению.1 о П р и м с р 1, В 100 кг подсолнечной мятки,полученной на вальцовом станке, вводят 24 г бутилокситолуола (ионола). Влаготепловую обработку подготовленной предлагаемым способом мятки осуществляют в жаровне с регу лируемым обогревом днища и стенки, снабженной мешалкой, по принятому в промышленности мягкому режиму. Из полученной мезги вырабатывают масло...

Способ получения природного антиоксиданта

Загрузка...

Номер патента: 502012

Опубликовано: 05.02.1976

Авторы: Алексеева, Матыгина, Кашеватская, Минасян, Цыганкова, Проскурина

МПК: C11B 5/00

Метки: антиоксиданта, природного

...образуется пленка плесени, после чего ксидант теряет свою активность,бочный отрицательный эффект у антиокта, полученного по способу, предусматщему выпаривание растворителя при киии, втрое меньше, чем у антиоксиданолученного путем высушивания экстракда е олу- олоного и воки- ильпри ного Таким образом, наибольшей активобладает антиоксидант, выделенныйэкстракции лузги подсолнечника кипящдой в течение 30 - 55 мин с последующпариванием воды из экстракта при кип остью путем ей во м выении.ка.Для достижения этой цели экстракциюги подсолнечника осуществляют в течение55 минут, а для удаления воды экстрактпятят.С целью повышения стойкости антиоксита при его хранении экстрактобезвоживаюжелеобразного состояния,Предлагаемый способ...

Устройство для записи информации

Загрузка...

Номер патента: 512488

Опубликовано: 30.04.1976

Автор: Рыжков

МПК: C11B 5/00

Метки: записи, информации

...счетчика 14, элемента И 15 и элемента ИЛИ 16 соответственно, сигналы 53 и 54 на единичном и нулевом выходах счетчика записи 19.Устройство работает следующим образом. Информация, поступающая нг запись, подается на вход счетчика 1, Этот счетчик вместе с элементами И 2 - 3, регистрами 4 - 7, схемами 8, 9 образует схему привязки импульсов информации, подаваемых на шины 55 и 56 к синхросерии Р, или Гг. Такая привязка в ряде случаев бывает необходима, поскольку импульсы информации, поступающие из ЭВМ, обычно задержаны относительно серии записи. Выходы счетчика 1 стробируются синхросерией в элементах 2 и 3. Выходы этих элементов подключены к единоличным входам регистров 4 и 5, а нулевые выходы регистров перекрестно связаны со входами элементов...

Способ предохранения липидов от окисления

Загрузка...

Номер патента: 557090

Опубликовано: 05.05.1977

Авторы: Эглитис, Гозите

МПК: C11B 5/00

Метки: липидов, предохранения, окисления

...окисления - перекисей липндов.Примеры осуществления способе,П р и м е р 1. К 100 кт соевого масла при перемешнвании прибавляют 10 г нтаконовой кисло. ты (маркн "ч"). Смесь нагревают до 35.40 С и перемешивают в течение 30 мнн.Отбирают пробу, инкубируют ее при 180-200 С в течение 8 час. Определяют перекнсное число (число иода в процентах, эквивалентное иоднстоводокислоте, прореагировавшей в строго опре. условиях с имевшейся и липидах пере или гидроперекнсной группой),а также е железа зультате стабилизации получают продукт с ным числом 1,5 (после инкубацни) и средржанием железа не более 0,05 %. и м е р 2, В 100 г 10%.ного раствора в этаноле растворяют при температуре С 5 г нтаконовой кислоты. Раствор пере. ют при этой температуре в...

Способ стабилизации жиров и масел к окислению

Загрузка...

Номер патента: 566870

Опубликовано: 30.07.1977

Авторы: Максимов, Кольцова, Гольденберг, Уткина, Писаревская, Пирузян, Тенцова, Березовская

МПК: C11B 5/00

Метки: окислению, стабилизации, жиров, масел

...является егоспособность изменять цвет от красного до бесцветного при переходе масел з окисленное состояние.Это позволяет исключить применение до полнительных способов контроля, основанныхна гколичестзенном анализе, периодически отбираемых проб, что требует оборудованной лаборатории.ЭффективностьЗО мыгм способом бь(тст т)( 5 где 15 Таблица Концентрация антиоксиданта (С), вес % Температура, С Антиоксидант Эхпнохром А 0,004 0,01 0,016 11 15 16 Пальмоядровое масло 180 180 180 0,040,0650,0860,1 1 Ионол1,11,41,4 180 180 180 180 0,011 0,017 0,023 0,075 Эхинохром А 3,4 170 4 170 5,5 170 1170 Вазелиновое масло/3-Нафтол 0,0029 0,0046 0,002 0,002 0,0912 0,0024 0,0016 Эхинохром Аа.ТокоферолБутилоксианизолПропилгаллатГидрохпнонИонолР-Нафтол...

Способ подбора противоокислительных стабилизирующих добавок для жиров и масел

Загрузка...

Номер патента: 570638

Опубликовано: 30.08.1977

Авторы: Тенцова, Гольденберг, Пирузян, Сандалова, Юрченко

МПК: C11B 5/00

Метки: противоокислительных, масел, добавок, стабилизирующих, жиров, подбора

...активатора свечения (дибромантрацен),В ходе инициированного окисления жиравозникает хемилюминесценция, интенсивностькоторой автоматически записывается с помощью фотоумножителя ФЭУи электронного потенциометра ЭППв 60 м (фиг. 1,кривая 1). 3-третбутилоксибензолБутилокситолуол2,2-метилен-бис-(4-метил-трет-бутилбензол) (2246)Бутилоксианизола-нафтол Через некоторый промежуток времени вводят стабилизирующую добавку 0,61 10 - 4 моль/л 3-третбутплокснбензола (см. фиг. 1, кривая 2).На кинетической кривой изменения интенсивности хемилюминесценции при введении 3-третбутилокснбензола наблюдается период индукции т и затем выход свечения на начальный уровень (фиг. 1, кривая 2). Последовательно производят эксперимент с различными концентрациямн 3 -...

Способ предохранения жиров и масел от окисления

Загрузка...

Номер патента: 576335

Опубликовано: 15.10.1977

Авторы: Мухамедьярова, Чумбалов, Омуркамзинова, Поляков

МПК: C11B 5/00

Метки: масел, предохранения, жиров, окисления

...С в течение 100 суток. Регулярно, через 2 - 3 суток, определяют органолептические свойства и количество гид роперекисей в окисляющихся образцах мето; б 12 О бОене, суй,Уиг 1 дом йодометрического титрования. Найдено, что применение 7-метоксигоссипетина в количестве 0,005 вес. % увеличивает индукционный период сливочного масла в 8 раз (40 суток) по сравнению с контрольными образцами масла (рис. 1).П р и м е р 2. В чашки Петри помещают точные навески сливочного масла с добавками 7- метоксигоссипетина концентрации 0,05% по весу и контрольпыс образцы масла без антиокпслительных добавок. Образцы хранят в тех же условиях в течение 100 суток. Найдено, что введение 7-мстоксигоссипетина в количестве 0,05% увеличивает индукционный период масла в...

Способ стабилизации органических веществ

Загрузка...

Номер патента: 582263

Опубликовано: 30.11.1977

Авторы: Абрамова, Козлов, Тирзит, Иванова, Яковлев, Гиллер, Улдрикис, Богословский, Дубур

МПК: C08K 5/3432, C11B 5/00

Метки: веществ, стабилизации, органических

...дигидропирндина, антиокислительный эффект соединений 1 на растворах ацетата витамина А (активностью100000 М, Е./г) Без антиоксидантаБОТ1, Й 1 =Й,= СНз1, й,=ОСНй,=СН,1, Йз=ОСзНр Йз=СНз1, К 1=0 С 1,Н,з, Йз=СНз1, Й=ОСзНц-изо, Й,=СНз1Й 1=0 СзНЦ-цикло Йз=СНз1, Й 1=0 СНзС Нз К=СНз1, й, ОС,Н, й,=СН,1, Й 1=С,НК,=СНз1 Й,=ОСН,СН=СНС,НЙ,=СН1, Й,=СН,С(СНз),СН,Йз= (СНз)зСООНРедактор Т. Морозова Корректор Е, Хмелева Заказ 2544/16 Изд.930 Тираж 633 Подписное НПО Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, )К, Раушская наб., д, 4/5Типография, пр, Сапунова,га меру Относительной эффективности ансзо тиоксиданта принято отношение вф= в , , где50 тзо - период полураспада концентрата с добавлением...

Способ стабилизации жиров и масел к окислению

Загрузка...

Номер патента: 606879

Опубликовано: 15.05.1978

Авторы: Тенцова, Шапиро, Розанцев, Шмулович, Гольденберг, Дмитричук, Иванов

МПК: C11B 5/00

Метки: окислению, стабилизации, масел, жиров

...р: ид 4-т 1:имекси, 2 -опии 10 1 лрохи 004 коплсния перекисей и по ним определяют гн риод индукции, Перекиси определяют иодометрически по ГОСТ 8285-74.Испытания, проведенные на ряде об раэцов жиров и масел, показали, что соединения ( 1 ) и ( П ) являются эффективными антиоксидаптами.Их вводят в жиры и масла в виде порошка, который быстро растворяется.П р и м е р. В термостатируемый реактор полещают 5 мл ваэелинового масла, вводят стабилизирующую добавку - 2,2,4-триметил,2,3,4-тетрагидро-оксихинолин (соединение 1 )в количестве 0,124 мг, что составляет 1, 3 10 " моль/л (0,0028 вес.Ъ) . Проводят термоокисление масла при 170 фС при барбатировании воздухом 5 л/ч. По ходу процесса теплоокисления отбирают пробы и анализируют их на содер" жанне...

Способ записи и воспроизведения цифровой информации

Загрузка...

Номер патента: 690064

Опубликовано: 05.10.1979

Авторы: Мазурин, Папков, Пахолкин

МПК: C11B 5/00

Метки: информации, цифровой, воспроизведения, записи

...вида с предыдущим(в группах 1 и 2) или интервал 65 времени для символов 1 (в группах 3 и 4) . Временной интервал второго дополнительного символа И 2 характеризует энд используемого кодирования по количеству символов неодинакового (одинакового) вида с предыдущим (э группах 1 и 2) или по количеству неодинаковых (одинаковых) символов каждого вида.Сигналом опроса определяем, что двоичная информация, находящаяся в первой группе (диаграмма а) содержит одинаковое количество фО и 1Ф а количество символов неодинакового вида с предыдущим превышает количество символов одинакового вида с предыдущим. Следовательно, символы неодинакового вида с предыдущим записываем меньшим интервалом 1, а символы одинакового вида - большим интврвалом 12....

Способ стабилизации жиров и масел против окисления

Загрузка...

Номер патента: 691484

Опубликовано: 15.10.1979

Авторы: Тенцова, Иванов, Гольденберг, Шмулович, Пирузян, Сандалова, Розанцев, Шапиро

МПК: C11B 5/00

Метки: окисления, против, жиров, масел, стабилизации

...С, Для этого при барботированиивоздухом измеряли накопление перекисей.Ластар 30 вводили в жиры и масла ввиде порошка, который быстро растворялся.Ванные о сравнительной эффективностиЛастара 30 и ионола, антиоксиданта, наиболее широко используемого для стабили-.зации жиров и масел в пищевой промышленности и медицине; приведены в таблице, где Е -относительнаяэффективность15 антиоксиданта сн, сн,(Г-Го) Сст- (-с0,01 0,01 Ластар 30Ионол 0,02О, 025 Составитель Н, КоровяковскаяРедактор Т. цевятко Техред М. Петко Корректор И, Михеева Заказ 6149/20 Тираж 476 ПодписноеЦНИИПИ Государственного комитета СССРпо делам изобретений и открытий113035, Москва, Ж, Раушская наб., д, 4/5 Филиал ППП "Патентф, г, Ужгород, ул. Проектная, 4 Целью изобретения...

Способ стабилизации жиров и масел против окисления

Загрузка...

Номер патента: 732365

Опубликовано: 05.05.1980

Авторы: Дмитричук, Шмулович, Розанцев, Гольденберг, Скрипко, Пирузян

МПК: C11B 5/00

Метки: жиров, окисления, против, масел, стабилизации

...Т(ГХМ 5 Т), 70 О С ИонолСФормула изобретен я кремтеля,сны 5 щ асе в органическом растворителе в присутствии аммиака, Получение целевогопродукта ведется с использованиемдоступного отечественного сырья,исключается образование сточных вод,предусматривается использование побочных продуктов и не требуется сложное аппаратурное оформление, Целевой продукт получается высокого качества и с высоким выходом.Спредставляет собой белый илисветло-розовый кристаллический порошок, плавящийся не ниже 105 С,хорошо растворимый в бензоле, ацетоне, хлороформе, эфире, этилацетате,хлорбензоле, трихлорэтилене, диметилформамиде, при нагревании растворимый в воде, разбавленных кислотахи щелочах. Сне летуч в присутствии и в отсутствии паров воды до370 С,...

Способ определения эффективности природных антиоксидантов в жирах и маслах

Загрузка...

Номер патента: 745924

Опубликовано: 05.07.1980

Авторы: Шмулович, Юрченко, Гольденберг

МПК: C11B 5/00

Метки: маслах, эффективности, жирах, антиоксидантов, природных

...индукции на постоянный уровень вводится добавка стандартного ингибитора, длякоторого известна величина Г (указано стрелкой). В качестве стандартных ингибиторов могут быть использованы 2,4,б-тритрет-бутилфенол (ТТБФ), гидрохинон (ГХ), а также другие ингибиторы, величина Г которых известна или может быть опре делена непосредственно в исследуемом жире по сравнению периодов индукции без- и сингибитором, величина Г которого известна (введение стандартного ингибитора приводит кпоявлению второго периода индукции). Стандартный ингибитор вводят в концентрации 110 - 1 10 моль/л, Величину а рассчитывают по формуле.Способ осуществляется следукщим образом. В термостатируемую при 70 С ячейку вносят 10 мл раствора маслакакао в, хлорбензоле (1;1)...

Способ стабилизации эфиров ненасыщенныхжирных кислот

Загрузка...

Номер патента: 812290

Опубликовано: 15.03.1981

Авторы: Лозиенко, Тенцова, Гольденберг, Бабанова, Дмитричук, Калиховская, Головченко, Бобылев, Пирузян

МПК: A61P 9/10, A61K 31/231, A61P 33/04 ...

Метки: стабилизации, кислот, ненасыщенныхжирных, эфиров

...соответственно 0,01 и 0,03 вес. от общего веса компонентов. При этом соотношение компонентов в стабилизирующей смеси равно, вес.:Сантохин 25БОТ 75Эксперимент осуществляют. аналогично примеру 1. Полученные данные приведены в таблице,П р и м е р 3. Берут 2,0 г смеси, содержащей 30 этиларахидоната, 7 этиллинолеата, 29 этиллнноата, 34 этилолеата. Добавляют 0,0008 г (0,04) смеси антиокислителей сантохина и БОТ прн перемешивании до полного растворения и получения равномерного окрашивания, Смесь антиокислителей содер- дит 0,0002 г сантохина и 0,0006 г БОТ, что составляет соответственно 0,01 и 0,03 от общего веса компонентов. Соотношение антиокислителей в стабилизирующей смеси следующее, вес.:Сантохин 25БОТ 75Эксперимент осуществлен...