A47J — Кухонное оборудование; кофейные мельницы; мельницы для пряностей; устройства для приготовления напитков

Страница 5

Форма для варки ветчины

Загрузка...

Номер патента: 98139

Опубликовано: 01.01.1954

Авторы: Полетаев, Бармаш

МПК: A47J 43/20

Метки: ветчины, варки, форма

...сосдиненнык чаете, ст 5- гивае)пк натяжным замком, а в дне е сделано отверстие, перекрытое с внутренней стороны свооодно нале)пення) иа дно дитко).На Фиг. 1 изооражен вид предлагаемойФор:ы сбоку и спереди, на Фиг. 2 - вц ее серкуФорма выполнена в виде цилиндрического корпуса (1), разрезанного в иро;ольпом и)ир;в;сниц на де шарнирно соединенные части (2) и (3), стягдваемые натяжным замком (4).Цилиндр (1) закрыт подпружиненнойкрышкой (5,) с трагерсой (6), исущй зубчатые подвески (1), взапмодействуощне с выступа)и (8) торца корпуса (1).Дио (О) цилиндра имеет отверстие, псрекрытое с внутренней ст"роны и;л,)жепным на дно ддском (10).После закладки продукта и Форму цилиндр (1) стягивается замком (1) и на цилиндр надевается крышка (й) с...

Хлеборезка

Загрузка...

Номер патента: 98707

Опубликовано: 01.01.1954

Авторы: Шишов, Слепых

МПК: A47J 43/04, A21C 15/00, B26D 7/01 ...

Метки: хлеборезка

...5 мм толщины ломтя хлеба.Автоматизация включения подачи и отвода каретки в псходнос положение повышает производительность хлеборезки.На фиг. 1 показана хлеборезка; на фнг. 2 - се кинсмятнчсскяя схема.Хлеборезка состоит из режуцего механизма 1, загрузочного желоба 2, подающего механизма 3, приемника 4 для нарезанного хлеба и приводного механизма 5, например от электродвигателя.Буханка хлеба, предназначенная для резки, закладывается в загрузочный желоб 2, Своим весом буханка опускает рычаг 6, находящийся на дне желоба 2, и этим включает в работу подающий механизм, который сОстОит из кулачка 7, толкятсля 8, 11 ьчагя 9 с фиксатором 10, двух собачек 11 и 12, храпового колеса 13, двух звсздочек 14 и 15 и двух цепей 16, находящихся в...

Машина для резки овощей и плодов

Загрузка...

Номер патента: 99335

Опубликовано: 01.01.1954

Авторы: Рыбин, Кретинин

МПК: B26D 7/18, A47J 43/04, B26D 7/27 ...

Метки: овощей, резки, плодов

...а другая имеет горнзоцтальныс лезвия,На фиг, 1 изображен вид машины сбоку; ца фиг. 2 -- вид сесверхуМашина вк.цочает в себя бункер1 и расположенную под ним возвратно -поступательно -движущуюсякаретку 2 с режущим механизмом,выполненным в виде ножевых гребснок о и 4.Нохкевая гребенка 3 имеет вертикальные лезвия и является передцей по отпошечгцо к рабочему ходукаретки, нохкевая гребенка 4 снабжена горизонтальными лезвиями.Каретка 2 приводится в двцжеи Н. С, РыбинОВОЩЕЙ И ПЛОДО ние электродвигателем: через шатуш 1 ый мехацизм 6.Овощи или плоды с транспортера 7 поступают в оункер 1 и ло- ХиатСЯ Ца КаРЕтКУ 2, ЯВЛЯЮЩУ 1 ОСЯ дном бункера,При движении гребенки происходцт нсследовательцос разрезани овощей илц плодов сначала вертикальными,1...

Машина для резки овощей на прямоугольные столбики или кубики

Загрузка...

Номер патента: 101181

Опубликовано: 01.01.1955

Авторы: Рабинер, Меркулов

МПК: B26D 3/22, A23N 15/00, A47J 43/04 ...

Метки: резки, прямоугольные, овощей, кубики, столбики

...ЫГ 103Каждая п 1 ра дисковых ножей Бре)- щастся 1 Встреч 5 одна дрмгой и цх ре)купи)е кромки пчти ссприкаса- О)ся. Расстояние 5 с)кд по)к;1.п )О. жс рсг,прсваться распсрпы)п КСГЬ:)3 П 7.Про;1 пазпчеппье дг 151 резки ОБО. п,и заГЕ)мжыОтся Б Бсрхнсе отверстие трбы 5 В)3"чп"10 и захВВГызе 1 ютс 51 д 11 скс 3 ьъи 1 юж 1 мп. Вс"И 1515 Нара этих псжсй рсжет 01301 ц) н 1 пл 2- ст)пки, и нпкпяя п 1 ре), уст)п 1)гю- ная пс оНс.)спио к псрв)й под углом 90=, р;)3)сзаст пластинки па ЕОЯМОТО,ЬпэС СТОЛОПКИ.Выходящие из нпжпсго торцы тр- бы 5 прямотгсльп) е столбики высы- Г 210 тся г Нлсцадку 6, 3 ып 10 ктс Л"о 1 И 181рой вращается серповидный горизонтальный иож 9, разрезающий прямоугольные столбики на кубики. Для регулироваиРи высоть отрезасмых...

Машинка для резания фруктов и овощей

Загрузка...

Номер патента: 102729

Опубликовано: 01.01.1956

Авторы: Крепис, Острицкий

МПК: A47J 43/04, B26D 1/29

Метки: резания, фруктов, овощей, машинка

...11 Д В ОопУ 10 Кв)0 ку бункера-воронки, ножа прел)йрце;ь - ного отрг)Ния;Омя и несколькк ра(- полонцьк О.ин нй; ругич нпж(и л;51 РЦЗРЕЗйцпя,ЦГЯ 1)й;ОЛ КИ.Предлагаемая лииинка улучшйг1 - ЗЯНИС ФР) КОВ,Н ОВОИ 11 И М(Н(ГЯГТ Кпличество отколов.Осооенность машики;5 йкл 10 шгт( 1( тоы, что ножи л;1 я рйзрс;5 йния .ИОгя ц;( дольки вьи 0;Иены неподвижными и расположены верообразно, й между цим монтированы вращающиеся пт и 1 Ивола лиски с птв(рстиями, обр 1,)уОпими иод)ижной канал лля перемещения ло,Ск вп )ц)емя разрезания.Пй черт(кс изооржопа гк)й мйшни и.г гн)робк( 1) расположен Оукер-воронка,лля подачи Фруктов и ово)це) г(пл нож 3) лля разрезания ик цй ломти.Под ножоммонтпрованы один пол другим несколько неподвижнык вееропб 1 Иг м(т...

Ручное приспособление для наколки ягод и фруктов

Загрузка...

Номер патента: 107079

Опубликовано: 01.01.1957

Автор: Лурье

МПК: A47J 17/00

Метки: фруктов, ягод, наколки, ручное

...действием пружины.На чертеже изображена схема ручного приспособления. На трубчатой державке 1 шарнирно укреплены радиально расходящиеся ч тыре пластинки 2, снабженные на концах сменными чашечками 3 с иглами.Радиальные пластинки с помощью рычажков 4 соединены с подпружиненным стержнем 5, проходящим черсз трубчатую державку 1.При нажатии на стержень б чашечки 3 сходятся, а при опускании стержня, они расходятся под действием пружины б,При накалывании плода приспособление держат и управляют им правой рукой, а левой рукой плоды поодиночке закладывают между чашечками и вынимают после накалывания,Предмет изобретения Ручное приспособлени для наколки ягод и фруктов, например, при варке варенья, от л и ч а ю щ ее с я тем, что, с целью упрощения...

Аппарат для варки пищи паром

Загрузка...

Номер патента: 109872

Опубликовано: 01.01.1957

Авторы: Акатьева, Акатьев

МПК: A47J 27/16, A47J 36/16, A47J 37/04 ...

Метки: аппарат, варки, паром, пищи

...В оачок 4 наливается вода и нагревастсл с помощью электронагренателл ). Зятем От ножноЙ педали.(через откидную крышку 2 поднимается вверх решетка 7. 1-1 а решсткм 5 гст 1 ня влив)1101 с 51 дмрхп)лгп 6 с приготовленной для варки продукцией. Решетка с дур:(шлагами опускается вниз, крышка шкафа 1 закрывается и нища остястс в аппарате до готовност)1. По мере готовностг Пищи решстка поднимяес 51 вверх и дурхшлаги разгружаются на разгрузочный лоток 11 или подьсмный столик 10.Видоизмененный аппарат (см. фиг. 6) может быль использован для РК 11 111 1 сРОД 11 Д,Я 5 КЯРК 1 КУ - линарных изделий. С этой целью, ня переставных От ножной педали 9 штангах 8 поворото укрепленя вторая решетка 12, предотвращяющая всплыванис в бачке изделий, подвергаемых...

Ножевая рамка к свеклорезальным машинам

Загрузка...

Номер патента: 109884

Опубликовано: 01.01.1957

Авторы: Заднепряный, Буренков

МПК: B26D 7/26, A47J 43/04

Метки: ножевая, рамка, свеклорезальным, машинам

...с помощью прижимной планки 4 и болтов 6 закреплен плоский нож 6 для нарезация пластинчатой стружки.К торцу поворотной планки 3 жестко прикреплена щека 7 с эллиптическим отверстием, в которос входит эксцентрик 8, поворачиваемый ручкой, фиксируемой с помощью фиксатора 9, сектор 10 которого прикреплен к корпусу 1. Выступ щеки 7 является ограццчителем высоты подъема плоского ножа 6,Гребенчатая часть для предварительной надрезки свеклы содержит набранные ца поворотный валик 11 дисковые ножи 12 с прокладками 13, соответствующими ширине стружки. Снизу прокладки поджимаются планкой 14 с помощью болтов 16,Дисковыс ножи 12 спилены по хорде в одном или нескольких мс109884 Предмет изобретения 1 г И 3 Отв. редактор Л. Г. Голандскнй Стакдартгпз....

Газовая двутельная жаровня с промежуточным масляным теплоносителем

Загрузка...

Номер патента: 111679

Опубликовано: 01.01.1957

Автор: Губа

МПК: F24C 3/02, F24C 3/12, A47J 37/12 ...

Метки: теплоносителем, промежуточным, двутельная, газовая, масляным, жаровня

...) (3 ( 1.1 с) р 0 В и 51, з с к р 1 Б яс е м (1 51 с В е р кк р ыи к 0 й ), с 1 1 0 ж е ц (1 г О р л 0 Б 3 ц о й ) ксзятелем 6 тровця теплоосителя, тр) окой 7 лля ьыкол 3 пзрозятц 13 ВОЗЛсЯ 13,с: ТЕ(ОГО црОСТр 31 Свс 1 В 3(0.(СПС(т 30.3:3 Гопц 01( с) 1 1(Р;ЦОи );(Л 51 Ст( К; ТС 3 ЛОЦОСТСЛ 51.Г (3 ЗСВЕ ОРС,К 110 3 с 1 ЗОВЕ ПРЦс)ОР 1 Рс 1 ЗС(,1 31, 3) 1 сТс Л, . ЕСКОГО КЗРКЯСЯ 11 ТЕПЛОЗОЛИРОГС 30 С) 1(3 ТК)1: 1) С 3 ЯКЛССЧ 31): Ц; 1 ИК ЛИСТЯЪИ ЯСО("ТЯ. 1 РОСТРЯЦСТВО ЦЯЛ сЗОВЫ.,1 И ГОРЕ, (Кс 1)И 51,5 ЕТС 51 топотЦЫ 1 ПРОСТР;13 СТБО. П 3)ОЛКТЫ (. ГОРЯ 13(5 ВЫ;0;(5)т 1(.РСЗ Ц;ТР О:)К 1,5Нс 1 фИГ. 1 1 О ИЗСО)ЯЖЕНЬ ГЯ:)ОБЯЯ сппсРсТУРЯ Ц ПР)03)Ы;1)ТО)33- 1 ИКИ ЛЛ 51 РЕ ЛЦ РОВ 113 ЦЯ ТС)ПЕРЯТ)3)Ь ЦЯРСВЯ, ВКЛК)3301(ЦС Б с) (130131 крап 14,...

Устройство для поддержания в холодном состоянии напитков и пищевых продуктов, например, пива, сметаны и пр.

Загрузка...

Номер патента: 112564

Опубликовано: 01.01.1958

Авторы: Очеретянный, Кажинский

МПК: B65D 88/16, A47J 41/00, B65D 83/00 ...

Метки: напитков, поддержания, продуктов, пищевых, пива, сметаны, пр, состоянии, например, холодном

...и снимании зажима.Для сближения двух других концов обеих половин зажима ца одном из них устроен цакидцой ц 1 арцирный винт 9, ца квадратную царсзку которого цавинчцвается высокая гайка 10 с выдвижным стержнем рукоятки 11. На конце другой половины зажима имеется поперечный выступ упора 12 с продольной прорезью. Накинув винт шарнира 9 (через прорезь) на выступ упора 12, зав 1 цивают гайку 10 до отказа и тем самым достигают полной гсрметц шости зажима.В верхней части чехол 4 снабжен отверстием для ввода в резервуар 3 раздаточной трубки 13; зто отвсрстие уплотнено при помощи резиновой манжеты 14, армированной кольцом 15 из резиновой трубки, прикреплецной к манжете изнутри.Чехол снабжен вентилем 16 для нагнетания газа или воздуха в...

Масляная печь для обжарки рыбы и овощей

Загрузка...

Номер патента: 114326

Опубликовано: 01.01.1958

Авторы: Бендерович, Богуславский

МПК: A23N 12/00, A47J 37/06

Метки: овощей, рыбы, обжарки, масляная, печь

...присоединен к дну ванны передней подъемной пиркуляционной трубой 7 и задней опскной циркуляционной трубой 8. На торцах кожуха 1 для удобства чистки монтированы откидные шарнирно закрепленные передняя крышка 9 и задняя крышка 10. Пространства между трубными решетками и крышками обогревателя снабжены кранами-сборниками 11, обеспечивающими возможность периодически удалять скапливающиеся в этих пространствах провалы сырья.114326По трубам б во время работы печи проходит масло, .Трубы снаружи обогреваются паром, подаваемым в кожух 3 через патрубок 12. Для спуска конденсата нижняя часть кожуха 3 снабжена патрубком 13. В верхней части корпусы кранов-сборников снабжены патрубками для спуска из котла масла (на фиг. не показаны).Продукты (рыба,...

Электрожаровня

Загрузка...

Номер патента: 120788

Опубликовано: 01.01.1959

Автор: Губа

МПК: A47J 37/06

Метки: электрожаровня

...и червячного механизма.Па чертеже изображена элсктрожаровня с частичным вырезом. Она выполнена в виде размещенного в термоизолироваином сосуде 1 с крышкой двухстенного сосуда 2, мсжд стенками которого помещается тсплоноситель, например минеральное масло, заливаемое через горловину 3. Сосуд 1 снабжен электронагревательными приборами (на чертеже не показаны) и элсктроконтактным термометром 4, осуществляющим автоматичсское поддержание заданной температуры тсплоноситсля путем включения и выключения электронагрсвательных приборов,;жаровня при помощи двух горизонтальных полуосей 5 установлена в тумбах 6, Для удобства выгрузки продуктов из сосуда 1 на одной и полуосей 5 закреплен зубчатьш сектор 7, взаимодействующий с червяком 8,...

Машина для резки овощей и плодов

Загрузка...

Номер патента: 120980

Опубликовано: 01.01.1959

Авторы: Рыбин, Кретинин

МПК: B26D 7/18, B26D 7/27, A47J 43/04 ...

Метки: плодов, резки, овощей

...сетка 7, приводимая в возвратно-поступательное движение по вертикали посредством диска 8 с кулачковым выступом, воздействующим на ролик 9, укрепленный на конце рычага 10, поворотного на шарнире 11 и соединенного с вильчатым рычагом 12, связанным с рамой ножевой сетки. Возврат ножевой сетки в начальное положение осуществляется пружиной 13.В нижней части машины под ножевой сеткой находится приемная ванна И с ворошителем 15, приводимым в движение от привода машины через клиноременную передачу.Сырье, овощи или плоды, поступающие нз бункера 1, прижимаются горизонтальным ножом 3 к передней стенке бункера и разрезаются им па кружки (пластинки). Кружки падаот на ножевую сетку 7 и при ее подъеме прижимаются к площадке каретки 2 и...

Аппарат для приготовления крем-кофе в домашних условиях

Загрузка...

Номер патента: 121919

Опубликовано: 01.01.1959

Автор: Пьетро

МПК: A47J 31/10

Метки: крем-кофе, аппарат, приготовления, домашних, условиях

...к нему соосно монтирован поворотный вокруг оси 7 цилиндрический корпус 8, снабженный поршнем 9, возвратно-поступательно перемещающимся по вертикали внутри корпуса 8 и сосуда 2. Для перемещения поршня служат рычажки 10, шарнирно соединенные с поршнем посредством тяг 11.В другом варианте цилиндрический корпус 12 установлен на сгойках И неподвижно, а монтированный под пим соосно сосуд 14 выполнен съемным и снабжен выступами 15, входящими в пазы 16 корпуса 12, а также двойными стенками 17 для термоизоляции и двойным дном 18, аналогичной с первым вариантом конструкции, Внутри сосуда 14 установлен съемный перфорированный диск 19, а внутри корпуса 12 - поршень 20, перемещаемый рычажками 21 при помощи т.22.Действие аппарата по первому...

Аппарат для приготовления кофе

Загрузка...

Номер патента: 122223

Опубликовано: 01.01.1959

Автор: Эрнесто

МПК: A47J 31/38, A47J 31/057

Метки: аппарат, кофе, приготовления

...сверху; на фиг. 3 в настойн камера.Аппарат включает одну или несколько (в данном случае две) настойных камер 1, резервуар 2 горячей воды и парообразователь 3. Резервуар 2 горячей воды питается из водопровода при помощи трубопровода 4, кланаа 5, редуктора дален 6 н, если неооходцмо, са 7. Резервуар снабжен электронагревателем 8 и термостатом 9 и соединен с парообразователем 3 и трубопроводом 10 для выпуска горячей воды через трехканальный кран 11. Парообразователь 3 снабжен электронагревателем 12, манометром 13 и уровнемером 14.Настойные камеры 1 смонтированы непосредственно на резервуаре 2 горячей воды и сообщаются с ним через перекрывающий клапан 15., Камера имеет обычную для данного аппарата конструкцию и снаожена подпружиненным...

Водонагреватель

Загрузка...

Номер патента: 123640

Опубликовано: 01.01.1959

Авторы: Щербаков, Олейниченко

МПК: H05B 3/82, A47J 31/56

Метки: водонагреватель

...монтирована подвижная воронкообразная головка 8, перл"ешаема; вверх и вниз угловым рычагом 9, что позволяет отбирать вод на разно." высоте и, следовательно, с га:личной температурой.В крышке сосуда монтированы две поплавковые камеры 10, несущи электронагревательные элементы 11. С поцижецием урсвня воды в со суде опускаются и поплавковые камеры 10 с электронагревательным; элементами, и последние в е время остаются в воде. Прц понцжеци уровня сверх допустимого контакты 12, монтированные ца поплавковы камерах, взаимодействуют с контактами 13 ца крышке сосуда и прерывают ток электронагревателей. Дно сосуда снабжено патрубком И дл спуска воды.Вода из водопровода б все время подается через питающую коробМ 123640 ку 3 и трубу б в нижнюю часть...

Паровая обжарочно-варочная печь

Загрузка...

Номер патента: 124885

Опубликовано: 01.01.1959

Автор: Крапивин

МПК: A47J 37/04

Метки: обжарочно-варочная, печь, паровая

...2 прямоугольной формы, снабженная сливным носком 3 для выгрузки продукта, имеет нагревательную поверхность, выполненную из приваренных к нижней наружной поверхности ее дна полутруб 4 (продольно разрезанных труб). Концы полутруб укреплены в трех коллекторах 5, б, 7. Средний коллектор о разделен поперечной вертикальной перегородкой 8 для отвода конденсата пара. Коллектор б одновременно служит осью, на которой поворачивается ванна посредством ручного маховика 9 и червячной передачи 10.При варке, например, варенья в ванну 2 загружают около 100 кг продукта и открывают паровой вентиль 11, Пар, проходя через центральный коллектор б, распределяется по полутрубам 4, нагревает дни Мф 124885ще ванны, и продукт начинает кипеть. Первую подварку...

Печь-жаровня для обжаривания пищевых продуктов в масле

Загрузка...

Номер патента: 130660

Опубликовано: 01.01.1960

Автор: Котляренко

МПК: F24B 1/24, A47J 37/00

Метки: пищевых, обжаривания, продуктов, масле, печь-жаровня

...уголь, газ; может быть также использован электрический обогрев.Контейнер опускают посредством ручки 9 в жаровню, при этом два ряда пирожкое, оказываются полностью погруженными в горячий жир 11. жаровню плочно закрывают крышкой 8. Таким образом, горячий пар над поверхностью жира, имеющего температуру около 250, не распространяется на рабочее место и рабочий не вдыхает паров, образующихся при обжарке пирожков и насыщенных мельчайшими частицами кира. При выгрузке готовой продукции с контейнера, поднятого в верхнее положение, и загрузке на него сырой продукции выделения влаги не происходит. Нижнее днище 7 закрывает жаровню Вредные испарения выходят наружу через вытяжную трубу, открытый конец которой расположен над поверхностью жира, Для...

Устройство для приготовления кофе

Загрузка...

Номер патента: 135608

Опубликовано: 01.01.1961

Авторы: Гаевский, Фролов, Кольдерцов

МПК: A47J 31/18, A47J 31/42, A47J 31/22 ...

Метки: приготовления, кофе

...и доза кофе ссыпается в чашу 13, Одновременно рукоятка управления 17, воздействуя на рычаг датчика, включает командо-аппарат, состоящий из промежуточных реле, двигателя и сдящих на его валу кулачков, переключающих датчики (командо-аппарат на схеме не показан). Таким образом, через соленоидный клапан 14 заливается в чашу 13 доза воды, затем на электроды 11 подается питание и напиток заваривается, при этом включается двигатель 4 и центрифуга 12 начинает вращать чаду 13.Под влиянием центробежной силы напиток из чаши поступает в центрифугу, где происходит отделение гущи от кофейного напитка, последний просачивается через отверстия и сосредотачивается в кофесборО нике, откуда по каналу сливается в чашечку и подогревается нагревателем 6....

Электронагревательный прибор для жидкости

Загрузка...

Номер патента: 138292

Опубликовано: 01.01.1961

Авторы: Сидоров, Чернышов, Быков, Жуковский

МПК: A47J 31/02, H05B 3/78

Метки: жидкости, электронагревательный, прибор

...для приготовления кипятка и кофе, а также в качестве охладителя и термоса, В нем использован съемный стакан для сухого льда, взаимозаменяемый с приспособлением для варки кофе.Указанное отличие является полезным, поскольку оно придает прибору универсальность. Он прост в эксплуатации, удобен при снятии и установке в гнезда стеллажа, допускает мойку всех частей погружением их в бак, обладает высокой коррозионной стойкостью и пожаробезопасенНа фиг. 1 изображен электронагревательный прибор в разрезе; на фиг. 2 показан вид сбоку.Рассматриваемый электронагревательный прибор состоит из бачка 1 теплоизолированной герметичной большой крышки 2, малой крышки 8. трубчатого электронагревателя (ТЭН) 4, кофейницы 5, стакана для с,. хого льда б,...

Устройство для обжаривания продуктов

Загрузка...

Номер патента: 140384

Опубликовано: 01.01.1961

Авторы: Гардон, Глаголев, Вышелесский, Королева

МПК: A47J 37/04, A21B 5/08

Метки: обжаривания, продуктов

...температура кипения дитолилметана при атмосферном давлении несколько большерабочей температуры обогреваемой поверхности, что удовлетворяет основному требованию, предъявляемому к промежуточному теплоноситеаю, работающему в двух фазах, Вал шнека, выполненный в виде пустотелого герметичного цилиндра, частично погружен в пищевой жир, больтдим или меньшим погружением его осуществляется регулировка уровня пищевого жира без изменения поверхности его нагрева,На чертеже схематически изображено предлагаемое устройство для обжаривания продуктов в разрезах по А-А и В-В.Устройство содержит полуцилиндрическую ванну 1, охватываемую аолуцилиндрической рубашкой 2. Для транспортирования продукта в ванне установлен шнек 3, приводимый во вращение от...

Двутельная жаровня

Загрузка...

Номер патента: 141453

Опубликовано: 01.01.1961

Автор: Губа

МПК: A21B 5/00, A47J 37/06

Метки: двутельная, жаровня

...(ТЭНов) б, электроконтактного терморегулятора 7 нагрева, установленного на одной из стоек 4, и опрокидывающего устройства, смонтированного на другой стойке 4.Л 141453Продукты, подлежащие обработке, загружаются в сосуд 1, который затем закрывается крышкой 2, после чего терморегулятор 7 устанавливается на необходимую температуру, Электрический ток нагревает ТЭНы б, которые установлены в промежуточном теплоносителе, например минеральном масле, имеющем высокую температуру кипения и заполняющем междустенное пространство 8 сосуда 1. Промекуточный теплоноситель передает тепло от ТЭНов б через внутренние стенки 9 сосуда 1 пищевому жиру, находящемуся в нем. Степень нагрева пищевого жира автоматически изменяется терморегулятором 7,...

Двутельная жаровня

Загрузка...

Номер патента: 141454

Опубликовано: 01.01.1961

Автор: Губа

МПК: A47J 37/06, A21B 5/00

Метки: двутельная, жаровня

...и припускать, варить на пару рыбу, мясо, котлеты и т. д.Предмет изобретения1. Двутельная жаровня для приготовления пищи, междустенное пространство которой заполнено промежуточным теплоносителем, например минеральным маслом, снабженная размещенной под сосудами топкой для твердого топлива и терморегулятором в теплоносителе, о тл и ч а ю щ а я с я тем, что, с целью более точного регулирования темпе,ратуры нагрева, уменьшения потерь на угар пищевых жиров и улучшения качества обработки пищи, в ней применен терморегулятор с датчиком в виде биметаллической спиральной пружины, соединенной посредством рычажной передачи с поворотной дверкой в поддувале топки и с экраном, перекрывающим доступ нагретым газам в лабиринт дымохода.2. Жаровня по п. 1,...

Термос для хранения горячей и холодной воды

Загрузка...

Номер патента: 142390

Опубликовано: 01.01.1961

Авторы: Воронин, Сысоев

МПК: A47J 41/02

Метки: холодной, горячей, термос, хранения, воды

...кольцо 9 и рычаг 10 с рукояткой 11 (кнопкой).При навертывании головки на крышку корпуса торец горловиныстеклянной колбы упирается в резиновое кольцо 9, запирая выход водыиз колбы.В центральных направляющих отверстиях кольца 9 и головки перемещается подпружиненный клапан 12, выполненный в виде полойтрубки, внутри которой почти до дна колбы проходит трубка 13, обеспечивающая поступление воздуха в термос. При нажатии на рукоятку рычага клапан поднимается, открывая доступ воде в отверстия 14 трубкиклапана, по которой вода поступает к потребителю, Герметичность клапана обеспечивается посредством его обжатия резиновым уплотннтельным кольцом 9, Когда рукоятка рычага опущена, пружина 15 прижима142390ет торец клапана к кольцу 9, чем...

Приспособление для ручной резки овощей и картофеля

Загрузка...

Номер патента: 143988

Опубликовано: 01.01.1962

Автор: Пичугин

МПК: B26B 19/10, A47J 43/04

Метки: овощей, резки, картофеля, ручной

...пластинчатый нож 2. Внутри корпуса установлена коробка 3 с двумя боковыми выступами для крепления пластинчатого ножа и гнездом для крепления гребенчатого ножа 4. Коробка крепится к корпусу винтом 5, ввернутым в жестко укрепленную в корпусе гайку б, Этим же винтом регулируется толщина срезаемого слоя.Регулирование толщины срезаемого слоя происходит следующим образом: при ввинчивании винта в гайку он своим концом нажимает на дно коробки 3 и приподнимает ее кверху, при этом скос 7 коробки упирается в пластинчатый нож 2 и также приподнимает его, а гребенчатый нож 4 приподнимается вместе с коробкой. Таким образом, оба ножа приподнимаются одновременно, причем зазор между пластинчатым ножом и корпусом увеличивается и, следовательно,...

Устройство для резания на пластины и столбики овощей и клубнекорнеплодов

Загрузка...

Номер патента: 143989

Опубликовано: 01.01.1962

Автор: Пичугин

МПК: A47J 43/04, B26B 19/02

Метки: резания, клубнекорнеплодов, овощей, пластины, столбики

...возвратно-поступательно в пазах бункера и корпуса. Движение каретки осуществляется жестко прикрепленной к ней кулисой 0 и кривошипом 10 с рукояткой 11.В центре каретки 8 помещен гребенчатый нож 12, а с левой ее спроны - пластинчатый нож 18, крепление которого производися винтом 14.Регулирование толщины срезаемого слоя осуществляется уста. новленным с правой стороны каретки подъемным столом 15, высота подъема или опускания которого регулируется винтами 16. К наружной М 143989стенке бункера б крепится заслонка, не допускающая выпадения изпод бункера остатков овощей.Материалом для изготовления корпуса, каретки, бункера, стола и прижима служит пластмасса.Перед началом работы прижим 7 поднимают кверху, в бункер закладываются овощи,...

Устройство для выпечки изделий из теста

Загрузка...

Номер патента: 147303

Опубликовано: 01.01.1962

Автор: Шпаковский

МПК: A21B 5/02, A47J 37/06, A21B 1/28 ...

Метки: выпечки, теста

...2 размещена газовая горелка 9, которая пр мощи газопровода соединена с газовым баллоном 10. Внутрення лость барабана 2 сообщается с газоходом 11.Для приема готовой блинчатой ленты имеется емкость 12.Приготовленное предварительно тесто заливают в бункер, из которого тесто через формующий мундштук 5 тонким слоем подается на вращающуюся жарочную поверхность барабана 2, предварительно смазанную жиром при помощи барабана б.147303Формующий мундштук размещен таким образом, чтобы вытекающая из него струя теста попадала на линию, проходящую параллельно оси барабана 2 через точку А, которая располагается под углом 25 - 30 к горизонтальному диаметру барабана, Этим достигается равномерная толщина блинчатой ленты.Тесто, попадая на барабан в точке А,...

Автомат для разбивки яиц и отделения содержимого от скорлупы

Загрузка...

Номер патента: 147304

Опубликовано: 01.01.1962

Авторы: Макаров, Бондарев

МПК: A23J 1/08, A47J 43/14

Метки: автомат, яиц, скорлупы, отделения, содержимого, разбивки

...яичной массы, Если яйца оказались недоброкачественными, то оператор останавливает автомат и захсняст чашу и нож гна стсрильныс из обменного комплекта). После прохождения зоны контроля чаша поворачп. вастся прг взаимодействии мальтийского креста 18 с цевкамн И неподвижного когира 15 и ес содержимое выливается в бак 8,В зоне учаления скорлупы вакуум-присосы 10 отсоединяются от вакуум-магистрали 17, и скорлупа падает на лотки 18, с которого попадает на отводящий транспортер 19. При возвращении чаши в исходное положение оно фиксируется плоскостью копира 15 и плоским срезом мальтийского креста 13.Предлагаемый автомат одобрен Воронежских птицекомбинатом н принят для внедрения.Предмет изобретения1, Автомат для разбивки яиц и отделения...

156500

Загрузка...

Номер патента: 156500

Опубликовано: 01.01.1963

МПК: A47J 37/04, A21B 5/02

Метки: 156500

...камер расположены, сбрасыватели блинов, выполненные в виде реек 19, входящих в зацепление с установленными на радиальных стержнях 14 шестернями 20.Вал мешалки 8 сблокирован с каруселью механизмом, состоящим из зубчатой передачи 21 и клиноременной передачи 22.Дозатор представляет собой гидравлическое весовое устройство, выполненное в виде сосуда 23, наполненного жидкостью до определенного уровня. Внутри сосуда 23 находится вертикальный направляющий стержень 24, вмонтированный в дно сосуда. По стержню перемещается поплавок 25 со штоком 26. К штоку прикреплена рама 27 для подвески стакана 28 дозатора и указательная стрелка 29, которая по шкале 30 показывает вес теста, поступающего через патрубок 10 в стакан 28. Периодичность подачи...

158407

Загрузка...

Номер патента: 158407

Опубликовано: 01.01.1963

МПК: A47J 27/14, B01J 3/02

Метки: 158407

...устройство устанавливают таким образом, чтобы штуцер 6 совпал с бункером, а штуцер 7 - с приемником аппарата. При этом объем между толкателем 1 и отсекателем 2 должен находиться под штуцером 6. При таком положении толкателя 1 и отсекателя 2 козырек 8 выдвинут вправо. Как только этот объем заполнится продуктом, толкатель и отсекатель приводятся в поступательное движение в сторону штуцера 70 ни передвигаются до тех пор, пока не подойдут под штуцер 7, После этого продукт попадает в аппарат. Затем толкатель и отсекатель совершают движение в сторону штуцера 6.Длина штока 3 и участка цилиндра между штуцерами 6 и 7 должна быть такой, чтобы отсекатель 2 мог подойти к штуцеру 7 после того, как толкатель 1 отойдет от штуцера 6. В результате...