A23L — Пищевые продукты или безалкогольные напитки, не отнесенные к подклассам

Страница 3

Способ варки варенья из лимонов

Загрузка...

Номер патента: 49780

Опубликовано: 31.08.1936

Автор: Лихтман

МПК: A23B 7/08, A23L 1/06

Метки: варенья, лимонов, варки

...варенья, во-вторыхизвлечение лимонного масла из лимонов, употребляемых для варки варенья, без ухудшения качества последнего.Согласно изобретению, лимоны (100 г) без снятия цедры освобождают от правого и левого утолщений и режут на две половинки. Из этих половинок выжимают сок, которого получается около 30 - 35 смР, причем одновременно выпадают и косточки. После этого половинки разрезают. на дольки, каждую на четыре дольки. Все восемь долек помещают в экстрактор и извлекают лимонное масло 100 сма спирта 4 раза. Обработанные таким образом лнмоиные дольки промывают трижды водой с температурой 60, после чего дольки вынимают из экстрактора в фарфоровую чашку. Вес долек около 70 г. К этим 70 г долек нриливают выжатый сок (30 - 35 сма) и 200...

Способ приготовления облагороженной муки из соевых бобов

Загрузка...

Номер патента: 49782

Опубликовано: 31.08.1936

Авторы: Прахин, Научно-Исследовательский

МПК: A23L 1/20

Метки: бобов, облагороженной, соевых, муки, приготовления

...зародыша.После обдира производится размол соевых бобов в муку, причем степень размола регулируется в зависимости от пищевого назначения конечного продукта, начиная от муки самого тонкого помола.Тонкость измельчения имеет весьма важное значение для длигельности конечного процесса облагораживания, которая, в зависимости от степени измельчения, возрастает начиная с 5 минут,11 олное облагораживание соевой муки и подработка, обусловливающая срок развзриваемости ее, окончательно достигается отгонкои дурно пахнущих (одорирующих) веществ, для чего про пускают проточный острый пар через слой муки до 80 си при температурах от 50 до 115, начиная подогрев соевой муки с 40, чем достигается значительно меньшая, чем обычно конденсациявлаги...

Сатуратор

Загрузка...

Номер патента: 50103

Опубликовано: 31.08.1936

Автор: Познянский

МПК: A23L 2/00, C02F 1/68, B01F 7/04 ...

Метки: сатуратор

...сообщения цилиндрукругового вращения. Сбоку данногоцилиндра приспосабливается маховичок 5, для вращения его снабженныйзакрепителем б, дабы не дать возможности цилиндру иметь самопроизволь-1 ное положение, В боковой части цилиндра приспосабливается водомерное стекло 7. В верхней части цилиндра сатуратора имеются два люка 8 и 9 и один комбинированный кран 11. Люк 8 служит для налива предварительно приготовленных растворов хлористого натрия и бикарбоната натрия, а люк 9 - для налива фосфорной кислоты в ковш- приемник 10, прикрепленный изнутри цилиндра сатуратора к верхней стенке его. Ковш-приемник в медн, особенно тщательно вылуженный толстым слоем олова. Приемник можег быть вынесен из сосуда 1 и установлен над сатуратором. В...

Способ предохранения пищевых продуктов от перехода в них меди

Загрузка...

Номер патента: 54885

Опубликовано: 01.01.1939

Авторы: Китаина, Вернер

МПК: C23F 13/02, A23L 3/00, G01N 33/02 ...

Метки: продуктов, пищевых, перехода, предохранения, меди, них

...пи от перехода в них ии или обработкеили аппаратуре, О м, что указанную туру снабжают алю кторами, расположе хождения пищевого щевыхмеди в мед- тличапосуду миние. инымипроечатиый Т 1 уд. Зак. 37 -В пищевои промышленности, в случае употребления медной посуды или аппаратуры, ее лудят во избежание коррозии меди и перехода последней в пищевую продукцию. При варке в нелуженых медных котлах всегда есть опасность перехода меди в продукцию, и работа в таком случае требует строжайшего химического контроля.Изобретение имеет целью предо. хранить пищевое вещество от перехода в него меди при обработке, хранении или .варке в нелуженой посуде путем применения алюминиевых протекторов.В тех случаях, когда приходится уваривать или хранить в медной посуде...

Способ получения сока плодов семейства цитрусовых

Загрузка...

Номер патента: 55544

Опубликовано: 01.01.1939

Автор: Попов

МПК: A23L 2/02, A23N 1/00

Метки: плодов, сока, цитрусовых, семейства

...плодов (апельсинов, лимонов и пр,) кожура с фруктов срезается вручную ножами .из серебра или нержавеющей стали. Очищенные плоды поступают в волчок Уоткинса, после чего процеживанием через наклонное вращающееся сито удаляются частицы мякоти и семян, подавшие в сок, и очищенный сок подвергается дезаэрации, так как сок, не содержащий воздуха, сохраняется значительно лучше.Предлагаемый способ экстрагирования сока цитрусовых плодов заключается в том, что из предварительно размягченных плодов образовавшийся при размягчении сок отсасывается под вакуумом через прокол в кожуре, Для этого в плод вводится через кожуру канюля отсасывающего прибора. Вакуум создается вакуум- насосом.Предлагаемый способ обладает следующими преимуществами,1. Получение...

Способ приготовления консервов из икры частиковых рыб

Загрузка...

Номер патента: 55575

Опубликовано: 01.01.1939

Автор: Ширман

МПК: A23L 1/328, A23B 4/00

Метки: рыб, консервов, частиковых, икры, приготовления

...частью смеси являетсягомогенизированная икра, Смесь, имеющая жидкую консистенцию, должна быть нагрета, при этом масса густеет, благодаря свертыванию белков икры, Из загустевшей массы формуются фрикадельки, которые обжариваются в ра. стительном масле. Обжаренные фрикадельки укладываются в банки, заливаются той или иной заливкой и стерилизуются.Гомогенизировать икру следует после того, как она обычным способом освобождена от пленок, иначе говоря, когда икра пробита, в противном случае пленки придется удалять из гомогенизированной икры. Гомогенизировать можно как икру парной, так и мороженой рыбы, а равно икру, извлеченную из рыбы и заготовленную впрок замораживаннем.Гомогенизированная икра обладает следующими свойствами: вследствие...

Способ искусственного старения вин

Загрузка...

Номер патента: 55576

Опубликовано: 01.01.1939

Авторы: Майская, Опарин

МПК: A23L 1/325, A23B 4/00

Метки: вин, искусственного, старения

...в личающийся тем, рения процесса ст дят фермент перо елью осущего старения Сов. Печ Зак.7532 - 42 Естественное созреванрезультате которого првкус и букет старогокает очень медленно.Известны различные способы уско.рения созревания, или старения винкак химическим путем, в том числеи действием окисляюших веществ,так и физическим, например, термическим воздействием. Известно также ускорение процессов старения винпутем воздействия на них окисляющих грибков, Все эти способы искусственного старения вина имеют ряднедостатков и очень часто приводятне к улучшению, а к ухудшению качества вина, которое становится вялым, мертвым,Изобретение имеет цствлеиие искусственно вина с устранением у ше дефектов,Для этого к вину добавляют минимальные...

Способ обезгорчивания люпина

Загрузка...

Номер патента: 55669

Опубликовано: 01.01.1939

Авторы: Прахин, Волков, Руш

МПК: A23L 1/211

Метки: люпина, обезгорчивания

...с целью устра. нения потерь белковых веществ при освобождении экстрагированных зерен люпина от свободных минераль. ных кислот, процесс ведут путем нейтрализации кислот водными щедочами.Предлагаемое изобретение является видоизменением указанного способа обезгорчивания люпина и отличается тем, что, в целях предварительного извлечения щелочно - растворимых белков, люпин обрабатывают водными растворами слабых щелочей, после чего экстрагируют алкалоиды кислотами с нейтрализацией избытка последних щелочами.Способ обезгорчивания люпина осуществляется по предлагаемому изобретению следующим образом.Алкалоидный (горький) люпин в виде целых зерен, половинок, четвертинок или более тонкого дробления, подвергается обработке слабыми щелочами, с...

Способ получения дезодорированной муки из шрота сои

Загрузка...

Номер патента: 56088

Опубликовано: 01.01.1939

Авторы: Прахин, Селенгинский, Руш

МПК: A23L 1/20

Метки: шрота, муки, сои, дезодорированной

...для получения пищевой обезжиренной соевой муки (из шрота) соевые бобы подвергаются об-работке, согласно авторскому свидетельству Мз 49782, т. е. бобы, предварительно очищенные от посторонних примесей, подсушивают при 50 - 90 с расчетом доведения содержания влаги в них до 9 - 10%, затем подвергают обдирке с целью удаления оболочки, части эпидермиса и обязательно зародыша, чем достигается уже частичная дезодорация в смысле уменьшения в бобах содержания вяжущих, дубильных и красящих веществ, а также горьких веществ зародыша. Кроме того обдир значительно улучшает цвет и вкус конечной муки, хотя можно получить удовлетворительную муку и без предварительного обдира.Обработанные соевые бобы дробятсяв крупку, Получение лепестка и...

Способ концентрации фруктовых соков вымораживанием

Загрузка...

Номер патента: 57498

Опубликовано: 01.01.1940

Автор: Бардах

МПК: A23L 2/02, A23B 7/04

Метки: фруктовых, концентрации, соков, вымораживанием

...соков по предлагаемому способу производится следующим образом. Для концентрации соков применяется герметический сосуд или ряд таких сосудов, омываемых рассолом или хладоагентом, В течение всего процесса вымораживания воды сока перепад температур между концентрируемым соком и рассолом не должен быть большим, так как процесс вымораживания должен протекать медленно, Во время вымораживания через концентрируемый сок непрерывно продувается газ, не оказывающий вредного влияния на витамины, в частности СО,. Находящиеся в соке нерастворимые и растворимые вещества, благодаря непрерывному продуванию газа, не задерживаются при вымерзании воды между образующимися кристаллами льда, а концентрируются в середине сосуда, Таким образом...

Паромасляная печь для обжарки овощей и рыбы

Загрузка...

Номер патента: 57591

Опубликовано: 01.01.1940

Автор: Смирнов

МПК: A23L 3/18, F24C 9/00

Метки: рыбы, паромасляная, обжарки, овощей, печь

...арочные корзины после разгрузки направляются к месту нагрузки их по наклонному рольгангу.Благодаря применению овальных труб печь имеет высокоразвитую поверхность нагрева, что обеспечи. вает высокую производительностьпечи.Благодаря малой длине греющих труб, уклону их для быстрого удаления конденсата и овальности, обеспечивающих высокую степень конвекции масла, повышается коэфициент теплопередачи от греющего пара к маслу,Вследствие незначительности количества масла в печи и высокой производительности последней коэфициент сменности масла повышается, что устраняет возможность. порчи масла и обеспечивает высокое качество продукции,Предмет изобретения.Паром асляная печь для обжарки овощей и рыбы с применением транспортера для...

Сатуратор

Загрузка...

Номер патента: 58395

Опубликовано: 01.01.1940

Автор: Жестяников

МПК: B01F 13/10, A23L 2/00, B01F 5/06 ...

Метки: сатуратор

...мешалкой, где вода в тре. тий раз смешивается с газом, давая полную насыщенность газом,На прилагаемом чертеже изображена схема сатуратора, состоящего из главного резервуара 1, внутри которого установлена ось 2 с лопатками 3, 3, предназначенными для перемешивания воды и газа,Ось 2 мешалки приводится во вращение мотором через шкив 4. Резервуар 1 снабжен водомерным стеклом о, сливной трубой 34 и трубой 33, соединяющей его с цилиндрическим резервуаром 13, имеющим поплавок 14, связанный тягой с краном 1 о трубки 1 б. Бачок 13 предназначен для предохранения от переЦева 40 поп,Госпланвадат полнения водой главного резервуара и соединен трубкой 1 б с клапаном 17 с гидравлическим насосом 22, Сатуратор имеет ванну 24, в которой установлен...

Непрерывно-действующий аппарат для дезодорации сои

Загрузка...

Номер патента: 58980

Опубликовано: 01.01.1941

Авторы: Володомонов, Гуляев

МПК: A23L 1/211

Метки: дезодорации, непрерывно-действующий, аппарат, сои

...сой, Камера охлаждения имеетбоковые стенки в виде железной решетки,Внутри камеры имеется шахта из металлической сетки, в которую нагнетаетсявентилятором 7 холодный воздух.После камеры охлаждения сою выгружают при помощи валика 8,Процесс дезодорации происходит согласно нижесказанному.Соя, поступающая в верхнюю частьаппарата, попадает в небольшую приемную камеру и оттуда идет в камеру подогрева 1, где подогревается отходящимопосле дезодорации паром до 70 - 75 ичерез переходную шахту попадает в камеру для пропаривания 2,Пар для пропаривания подается поддавлением 2 - 3 атм, Пар, прежде чемпопасть в камеру пропаривания, освобождается от могущей быть в нем конденсационной воды и проходит через слойсои толщиной в 0,3 м,Давление...

Паромасляная обжарочная печь для пищевых продуктов

Загрузка...

Номер патента: 59191

Опубликовано: 01.01.1941

Автор: Платонов

МПК: A23L 3/18, F24C 9/00

Метки: печь, пищевых, продуктов, обжарочная, паромасляная

...при направлении скребков к загрузке,На обратном ходу транспортера цепи 8 поддерживаются опорными звездочками 16, укрепленными на кронштейнах, установленных на каркасе,печи,Так как в начале печи, где происходит загрузка, расстояние между заслонками 2 увеличивается, вследствиетого, что здесь скребки описываютдугу, благодаря установленной в этомместе ведомой звездочке 12, то дляустранения просыпания обжариваемого сырья, например овощей во внутрь ванны печи, корпус печи по ее ширине перекрывается дополнительно днищем 5 из листового железа таким образом, что один конец его крепится к загрузочному бункеру печи, а другой покоится на изгибе коллектора нагревательного элемента, Такое же дно б прикрепляется к направляющим угольникам,...

Устройство для стерилизации и наполнения консервной тары

Загрузка...

Номер патента: 59850

Опубликовано: 01.01.1941

Авторы: Семенова, Лощенко

МПК: B67C 3/02, A23L 3/08, B65B 55/02 ...

Метки: тары, стерилизации, наполнения, консервной

...для подачи и съема тары (банок) имеет целью создание синхронного движения механицизма подачи и съема банок с общей системой работы устройства.Движение производится от общего главного вала 23, составляющего ось шестеренки редуктора, от которого он получает эращение.На одном конце этого вала насажен шкив 3, который с помощью ременной передачи приводит в работу устройст 1 во,На втором конце вала насажена коническая шестеренка 33, входящая в сцепление с другой конической шестеренкой, сидящей на другом валу 37.На валу 37 находится шкив, которыйпри помощи ременной передачи приводит в движение кривошипно-шатунньй механизм.На главно,м валу 23 находится шкив 24, который при помощи ременной передачи приво(дит в,движениешкив 25, на валу...

Устройство для стерилизации и наполнения тары

Загрузка...

Номер патента: 59851

Опубликовано: 01.01.1941

Авторы: Лощенко, Семенова

МПК: B67C 3/02, B65B 55/02, A23L 3/08 ...

Метки: наполнения, тары, стерилизации

...подъемными столами, расположены радиально и могут перемещаться вокруг вертикальной оси.Основание устройства состоит из башни 33, расположенной в центре, и периферийного кольца 5, лежащего на опорах,Основание служит для опоры подвижного диска 11, распределительных коробок 9 и для размещения каналов.В приводной механизм входит мотор с редуктором 13, 14, 15, два вала с подшипниками и система 16, 17, 18, 19, 20 зубчатых шестерен,Коническая шестерня 21 входит в зацепление с шестерней 22, укрепленной на подвижном диске 11, с помощью которой вращается диск.Подвижной диск 11 опирается роликами 12 на выступы основания. На диске установлены опоры 3 для поддержания распределительных коробок.Подъемные столы 1 укреплены на подвесках 2 и связаны с...

Способ регенерации отработанного масла из паромасляных печей при обжарке рыбы, овощей и тому подобных пищевых продуктов

Загрузка...

Номер патента: 60044

Опубликовано: 01.01.1941

Автор: Гросман

МПК: C11B 3/02, A23L 3/16

Метки: обжарке, паромасляных, рыбы, пищевых, подобных, регенерации, масла, овощей, отработанного, продуктов, тому, печей

...продукт и ухудшает его вкус. Кроме того он раз. дражает слизистые оболочки глаз и носа у обслуживающего печи персонала.Изобретение имеет целью улучше ние регенерации масла в обжарочных печах с удалением акролеина в, виде летучего акролевн-аммиака пу-тем обработки масла при повышенной температуре углекислым аммонием или другими легко диссоцииНагретое масло нз паро-масляной печи поступает в смеситель, в котором при помощи мешалки происходит интенсивное его перемешивание. На дно смесителя в металлических патронах, снабженных отверстиями, помещается углекислый аммоний или иная разлагающаяся при соответствующей температуре аммонийная соль. Выделяющийся при разложении соли газообразный аммиак захватывается крыльями мешалки, вступает в...

Способ приготовления подбелковой массы из подсолнечника в халвейном производстве путем

Загрузка...

Номер патента: 60190

Опубликовано: 01.01.1941

Автор: Царичанская

МПК: A23J 3/00, A23L 1/36

Метки: производстве, массы, халвейном, подсолнечника, путем, приготовления, подбелковой

...беловатый цвет, аналогичный халве из тахинной белковой массы, с приятным вкусом, без привкуса подсолнечного масла,Для насыщения влагой и обесцвечивания подсолнечного ядра необходимо применять раствор уксусной кислоты в воде концентрации 0,1 - 0,15.Для обжарки ядра может быть применена печь со стальными транспортерами, расположенными друг над другом, что дает возможность получить различную температуру (250, 150 и 120) на разных ярусах и обеспечивает хорошее перемешивание ядра.При этих условиях обжарка ядра длится 5 - 7 минут, в то время как в обычных цилиндрических паровых жаровнях обжарка ядра длится 1,5 - 2 часа.Ядро, выходящее из обжарочнсй печи, должно немедленно охлаждаться, что можно осуществить, например, на ленточном...

Способ и устройство для спиртования виноградного сока и тому подобных жидкостей

Загрузка...

Номер патента: 60883

Опубликовано: 01.01.1942

Автор: Марченко

МПК: A23L 2/02, C12G 1/00, C12G 3/08 ...

Метки: подобных, жидкостей, виноградного, тому, спиртования, сока

...самые ароматические, тонкие и нежные соки и вина. Кроме того, скорость спиртования возрастает. Всего лишь секундами исчисляется время, в течение которого спиртуемый материал проходит через аппарат; скорость ассимиляции спирта равна скорости спиртования, Наконец, новый способ позволяет легко осуществить и непрерывность процесса.Для спиртования описанным способом предлагается устройство, показанное на чертеже (вид сверху и продольный разрез).Герметически закрытый металлический ящик (сосуд)установлен наклонно на специальной раме, Крышка ящика стеклянная или из другого подходящего материала прижимается к стенкам ящика на резиновой прокладке. Крышка располагается с некоторым уклоном в сторону отделения спирта. Это необходимо для того, чтобы...

Способ приготовления подсолнечной халвы

Загрузка...

Номер патента: 61190

Опубликовано: 01.01.1942

Автор: Каждая

МПК: A23L 1/36

Метки: халвы, подсолнечной, приготовления

...прцчеч во Время 5 Ггарения она произодцт полезную работу, захатыая с собоц и уде)ляя летучие вегцества, на- ХОДЯШИЕСЯ В ПОДСОЛЦЕЧНОМ ЯДРЕ И ОбрЯзчю 11 ГГ 5 ВО Врсхя Обж 1 ркн, т. Г. Происходит дезодорация под- СОЛЦГЧЦОГО ЯДР 3.бкарка при этой тсчпературе П 1)Оисхо,1 ит Оыстпо ц Р 1 ноГРИО, вместе с тем процсходг ок)лециГ ;1 убильц)х веществ ц переход( коричневый пигмент, в ( цлу чего готоВая халве) не должна темнеть при хранении. Кроме того, происходит ц:зецецце Оелковых ВГП 1 есть, ца- .0 (иНЦХ(Я ПО;СГЛЦГ 1 НОЯ ЯДРГ, КОТР(Г ХГ(ЛЦ 1(ГТКЧСГВЫГ К 31 Г - ст 3. с 11)рецц 15 масса имеет цет1 1( ( пека.,1151 ООЖПКЦ МОКНО ПРЦСПОСООИТЬ с П 1 егВчк)И 1 пе аппараты, ц)прихГр, лля обкирки пончцко ц т. п.Б случас отсутствия гидрокира ;1 С...

Способ приготовления повидло или джема

Загрузка...

Номер патента: 61566

Опубликовано: 01.01.1942

Автор: Богородицкий

МПК: A23L 1/06, A23B 7/08

Метки: повидло, джема, приготовления

...паровой слой, образующийся нд поверхности стенки, котора 1 ндревается до бд - 170. 1 г 5 обеспечения этоК условия необходим 1 ч)Обь даВлсние пара В зхсевикдх бь 1,1 О нс ни)(е 7 г)г.Согласно предлагаемому способу предварительно взвешенное сыры 1 гоступает в бункер, куда одновременно засыпается сахар Гпо рецепту). Сахар и сырье смешиВдк)тся в схСситс,ях и и 1 мнжерны нясосом подаготся в чан со змеевиком. После 11 одогрсва до 50 - б 0 масса самотеком поступает на протирочную машину, а от нес подастся насосом в ) Вярочн 1 10 аппарат ру, Где и 1 ВариВдстся до б 0 - б 7 плОтнОсти.Готовое повид.о или джем разливак)т в ящики, установленные нд вагонетках, Гри розливе в бочки необходимо готовыи продукт охладить о 60 . Дгя этого...

Способ производства пищевого сиропа

Загрузка...

Номер патента: 62446

Опубликовано: 01.01.1943

Авторы: Шнайдман, Волохвянский

МПК: C13F 1/00, C13D 3/00, A23L 1/08 ...

Метки: сиропа, производства, пищевого

...ионов водорода. Таким образом получается беззюльный сахарный раствор, в котором остаются преимущественно несахара, представляюющие собой органические кислоты, благодаря чему раствор приобретает кислую реакцию.Полученный после пермутирования кислый оакарный расщвор обрабатывается адсорбируюшими веществами (активированный уголь, костяно-угольная крупа, коллактивит и пр.) для удаления красящих и пенообразующих веществ, части органических кислот, а 1 также веществ, придающих сиропу специфический свекловичный привкус.Очищенный таким обравом кислый сахарный раствор подвергается нагреваншо. Процесс нагреван я осуществляется в таких условиях, при которых достигается инвертирование части сахара, а также сгущение раствора до требуемой плотности....

Способ производства консервов (компотов) из цельных яблок

Загрузка...

Номер патента: 62622

Опубликовано: 01.01.1943

Автор: Позин

МПК: A23L 3/16, A23B 7/08

Метки: яблок, компотов, цельных, консервов, производства

...и Г 11 Н 3 П 11 ОВЯ НИ(. ( НГНКСЛЬЛ)ОВЯИС 3 . П 10 ИЗВОЛГГ(51 С,1(.Л ОШ 11 ООРЯЗС)11. П ПЗЪ 5 ТН И.КПС, 1 ОО П, П 1 (ОГЕНОГО /) ЯСТБО) 3 (01 Ы 1 ЫС ЯГОК 1 ЗЯ,1 ИВс 1 К)Т,Я ОПП 1(СН 33111 П П)О1 ЛЬ 1 ЭОВЯННЬМ,)О - :15 ПЦМ СсКРНЬЧ С 31)ОНОМ с Е 1 ПсРЯ.Г 1(1 П (13 П(ЛОГ )ЕВ Я С)ТС 51 3 П С 13.ОЯЗЯ 1.,ЬНО Б ЗЗК)Ы 103 1 СЗС 1)БЧ 1)С.Б П)0;ОЛ 1 ксИН М 3131 ЛО С 1;1 рату)ы не чыпс 0.1 ОтОВНО"ь ЯОГок оп/)Лел 5 с 151 (.) 3 к С 1)н ыч Висчпп 11 Бп Лом печсп ы.ИОГок п кОиспстенпи(Й мяк) 1 ил.ЛОВ, КОГО)351 ЛОГ%а ОЫТЬ П)ОБ.Р(ИНОЙ. 130 НС 1)ЯЗБс 1)СН НОЙ. ЛО;П 3Э И ПРИ )ТОМ НС 001;О,И(О СОР 1 Н 5 ПНС,1 ЬНЫМИ. )С 3 ГПС 13 ИП Н С 01 ЧПБ(-351 КОЖ 3 ПЬ 1,С)орс 100 Л)3(ЫБ К 3 ННЫМ 001)3.(013 1 О.ЛЫ и ГО)51 Е 11 СС)СТ 05 НП МСЛаЛЫ ВаОтСЯ 1 РУп) Ю Б ВС)ТИКЯЛ...

Ручной станок для испытания герметичности укупорки наполненных бутылок

Загрузка...

Номер патента: 62814

Опубликовано: 01.01.1943

Автор: Жадан

МПК: G01N 33/02, A23L 3/00

Метки: герметичности, наполненных, бутылок, ручной, станок, испытания, укупорки

...испытательное давление воздуха в камере 2 должно быть примерно около 2При испытании, момент которого показан на фиг. 1, на ер 8 ьамеры 2 герметично надевается резиновый шланг, соединенн источником сжатого воздуха.62814Для освобождения бутылки из станка рычаг 13 переводится из положения, показанного на фиг, 3 сплошной линией, в положение, показанное пунктирной линией, вследствие чего эксцентрик 14 (фиг. 3) также переходит из положения, показанного сплошной линией, в положение, показанное пунктирной линией. При этом ролик 15 и связанная с ним камера 2 перемещаются вниз на расстояние, равное расстоянию от точки 1 до точки О (фиг. 3), и клапан 6 (фиг. 1) под действием пружины 7, сила которой превышает вес бутылки, поднимается и перекрывает...

Витаминизированный напиток

Загрузка...

Номер патента: 62976

Опубликовано: 01.01.1944

Автор: Шнайдман

МПК: A23L 2/52, A23L 2/00

Метки: напиток, витаминизированный

...для получс 1 ия ооеэгореченых концентратов хвойного экстракта требуется применение большого количества активного угля (10,е и более по весу сока). Мс;кду тем при использовании е Варенного диффузионного сока, как наниТка, расход активного угля .;:ожет быть сникен в 4 - 5 раз. П 1;оВеденныс Опыты пОказываОт, что и .и тртме;ении 2 - 2,5 угля пол,- :иется обезгсрекенны 1 напиток с приятныл вкусом.Кроме того увари в ание диффузиснОГО сока с плотностью В 1,5,О до плотности в 55 - б 0% сопровождается значительными потерями витамина С и усложняет производственный процесс. Таким Образом предлагаемое испсльзсзание Очиценного диффузиОнпого сска как вита мингОго акнтка с; лп; бо, -шу ю техно-экономическую эффектиВность, а именно:1) сниэкает расход...

Способ изготовления сушеного мясного фарша

Загрузка...

Номер патента: 63098

Опубликовано: 01.01.1944

Автор: Железков

МПК: A23L 1/311

Метки: мясного, сушеного, фарша

...через волчок, после чего полученньш фарш тотчас же продается, на сушку. Приготовленный таким образом мясной фгрш перед его сушкой содержит 38 - 40 й сухих веацеств.Подготовлечныи для сушки фарш насыпается на сита и подается в сушилку. При сушке фарша в канальной сушилке на 1 м- полезной площади сита нгсьгпается 3 кг фарша. При сушке фарша в печи Бэно-Шильда на 1 мг полезной площади сита насыпается 1 кг фарша. Процесс сушки в канальной сушил63098 Предмет изобретения Отв. редактор Д, Л. Л 4 илайловГоспланиздат Тип. Госплаииздата, им. Воровского, Калуга Л 101180. Зак. 206 ке проводится при начальной темт 1 ерату 1 ре 95 в течение 2 - 2,5 часов, Процесс сушки в печи Бэно-Шиль- да проводится при температуре 95 в течение 35 монут,...

Способ обезвреживания муки из хлопковых семян и хлопкового жмыха

Загрузка...

Номер патента: 63273

Опубликовано: 01.01.1944

Авторы: Шмидт, Шммдт, Юкельсон

МПК: A23K 1/14, A23L 1/10

Метки: семян, обезвреживания, хлопкового, муки, жмыха, хлопковых

...из хлопковых семян или же жмыха сбрабатывают раствором 20 - 40 г гипохлорита (1 Ча, К, Са, или ХН 4) в присутствии 50 в 1 г ХаОН, КОН, Са(ОН) или ОНОН ъ 40 - 50 л воды при температурах порядка от 0 до 5, поддерживая окислительную среду в реакционной смеси пропусканием через нее постоянного электрического тока. При такой обработке через 2 - 3 часа может быть дсстигв"та отрицательная реакция на госсипол Примененные электролиты ввиду их неэнгчительных количеств могут. быть сставлены в обрабатываемом материале., После сушки в обычных условиях материал этот готов для пищевых или кормовых целей.Пример 2. 10 кг такого же материала обрабатывают раствором 50- - 100 г едкого натрия, едкогокалия, кальцинированной соды, поташа, извести или...

Машина для отрезания от пласта желейных долек

Загрузка...

Номер патента: 63368

Опубликовано: 01.01.1944

Автор: Струнин

МПК: A23L 1/06, A23G 3/00

Метки: долек, желейных, пласта, отрезания

...9 в количестве шести или более штук. Таким обра. зом шестерни 1, 2 и ножи 9 образуют вращающийся барабан.Для подачи пласта 10 желейной массы к барабану с ножами 9 установлен транспортер 11, подающий желейный пласт толчками каждый раз на толщину отрезаемой дольки. Для предупреждения встряхивания разрезаемого пласта в момент резки, над ним расположен транспортер 15, движущийся за счет сил сцепления с разрезаемым пластом 10.Для подачи пласта к ножам с успехом может быть применен также стол, в пазах которого расположены эксцентричные вращающиеся валики, которые во время лишь части своего оборота имеют сцепление с пластом.Отрезанная от пласта 10 долька прилипает к ножу 9. Для ее снятия внутри барабана установлен упругий скребок 16, который...

Устройство для промывки крупы и тому подобных продуктов

Загрузка...

Номер патента: 64124

Опубликовано: 01.01.1945

Автор: Яковлев

МПК: B03B 5/00, A23L 1/40

Метки: продуктов, подобных, промывки, тому, крупы

...из баллона 17 через трубку 21 и кран 25. Б резиновом шланге или в резиновой трубке делаются проколы для прохода сжатого воздуха, автоматически перекрывающиеся в силу упругости резины. Эти проколы могут быть произведены крестообразным пробойником, что даст лучшие результаты, так как в этом случае каждое отверстие будет представлять четырехстворчатый клапан, легко открываюшийся действием сжатого воздуха и закрывающийся благодаря упругости резины, Под ложным дном 3 приделана камера 8, к которой с левой стороны подведена трубка 22, сообщающаяся с трубкой 21. Отделяющаяся от крупы при мытье ее мучная масса будет проходить через сетку ложного дна на днище 9; при этом не исключено засорение сетки, Камера 8 служит для приема сжатого воздуха и...